牛油果怎么吃最好吃法（第一次正确又简单吃牛油果）

首先准备一些时令水果，如果不喜欢放水果的也可以不放。其次把牛油果清洗干净，用刀切开，去掉里面的硬核。再用勺子把果肉挖出来，牛油果可以非常轻松就挖下来了。然后把挖出来的牛油果放料理机里面，再用小刀划碎一些，这样更容易打成奶昔。

牛油果有这么多好处，为什么很多人都不买呢，有一个原因，就是很多人都不知道牛油果怎样吃。

其实，牛油果营养价值很高，含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质，具有降低血糖、保护心血管、养颜美容、改善便秘的效果。牛油果的价格也不低，而且还要去大型超市，一般小超市都没有出售的。那么，你知道牛油果的食用方法吗？

正确吃牛油果的方法

吃过牛油果的人都知道，牛油果直接吃，味道确实很一般。它既没有水果的甜味道，也没有水果的鲜嫩多汁，吃嘴里如同嚼蜡一般。那么牛油果怎么吃最好吃呢？。

今天教大家几个牛油果的简单吃法，让你第一次吃牛油果后都会觉得太过瘾，吃一次还想吃。

牛油果奶昔

①第一步：准备时令水果

先准备一些时令水果，我这里准备了红提葡萄、哈密瓜、龙眼肉，不喜欢放水果的也可以不放。

②第二步：清洗牛油果挖出来果肉

先把牛油果清洗干净，用刀切开，去掉里面的硬核，再用勺子把果肉挖出来，成熟的牛油果非常轻松就挖下来了。

然后，我们可以将挖出来的牛油果放料理机里面，再用小刀划碎一些，这样更容易打成奶昔。

③第三步：打成奶昔

一个拳头大的牛油果，一杯220毫升的纯牛奶，一起放入料理机，打3分钟左右，这个配比打出来的奶昔，口感香浓顺滑，特别的好吃。

④倒入杯中搭配上水果

打好的奶昔倒入杯子里面，放上前面准备的水果，搭配水果的奶昔吃着香甜美味。不搭配水果，纯牛油果奶昔，吃着奶香味浓郁，非常的顺滑香浓。

牛油果烤蛋

准备食材

牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克

具体做法

①牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半。

②鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处。如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清。

③一般只要填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎。下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉。

④放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃。

牛油果黄瓜卷

准备食材

牛油果2个，黄瓜2条，芒果半个，糖粉10克

具体做法

①黄瓜洗净后用瓜刨刨成长条。牛油果纵向对半切开取出果核，牛油果肉挖出来。

②加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按压成果泥。

③取一条黄瓜，放上适量的牛油果泥，右边留一点不要抹，黄瓜从左往右卷起来。

④牙签固定，芒果对半切开。划田字格，不要划太大，跟黄瓜卷的直径差不多就可以了。把切好的芒果肉放到黄瓜卷上装饰一下即可！

食材

牛油果 适量

牛油果有以下几种吃法：

直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成05cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

END

注意事项

选择外皮无破损和裂痕，颜色为青绿色，捏起来硬的牛油果，买回家放在冰箱的冷藏室

放置在室温下几日，牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

牛油果又叫鳄梨，含有多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质，被称为“森林奶油”。原产于墨西哥，是南美洲最常吃的一种食物。我们很多人可能拿着果子，却不知道如何下口吃。因此，小编接下来详细告诉大家牛油果怎么吃。

一生吃牛油果

牛油果通常可以生吃，这是最简单的吃法，但如果是第一次吃的话，可能会有不习惯。生吃牛油果有以下三个简单步骤：

1持刀从中间切开，绕果一圈。

2沿着切口左右转动，即可打开。

3去核，吃果肉。如果再把牛油果肉刮成一小块小块吃，会使香味更完美的释放出来。

经过上面几个步骤后，拿起你的勺子享用美味吧。

二：牛油果与其它调味料搭配吃

1配果酱或蜂蜜：最简单的，用小勺舀起牛油果，当果酱，均匀涂抹在切片面包上，再搭配蜂蜜或果酱(草莓酱)，口感会更加好，而且很香。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。

2配沙拉：把牛油果切成1厘米见方（也可再小一些）的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这样搭配不但口感好，颜色好，而且也是一道能够招待亲朋好友的“高大上”菜肴。

3配奶制品：把牛油果加上适当牛奶或酸奶或奶酪吃很香。如果有条件，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，然后加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

4配砂糖：牛油果蘸砂糖吃，味道特别且口感好。

5配酱油：吃牛油果时，蘸一点酱油搭配吃，可以吃出一种吃生三文鱼的味道。有条件的话，可以再挤撒上一些柠檬汁。

三：牛油果的复杂吃法

1牛油果烤蛋：牛油果对半切开，去核；在牛油果中间打上一枚鸡蛋或鹌鹑蛋；撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。放入预热230℃的烤箱，烤10分钟；出炉后，即可尽情享用美味。

2牛油果香蕉奶昔：将牛油果、香蕉、鲜奶准备妥当；香蕉切块，牛油果沿着果实划一圈用手拧一下就一分为二，挖出果肉；加入牛奶，用搅拌机搅拌，打久一点会更细腻。

此外，还分享一个牛油果做蔬菜的吃法：把牛油果对切后挖出果瓤捣碎备用；烙少量薄面饼(视人数而定)，面饼不要加盐；取适量香菜、西红柿切碎，然后与牛油果肉末混搅后放上适量的盐，用面饼裹着吃。