怎样的水才能蜕出好螃蟹

螃蟹在天然环境养殖中体质、抗病能力强，但在今天池塘集约化养殖情况下，因为密度大，活动范围受限制，加之管理的缺陷，让螃蟹在每次蜕壳增重的过程中，都面临生命的风险，特别是放苗的第一次蜕壳最危险。

其主要是蟹苗经过漫长的越冬，体力消耗大、体质较弱，当水温上升后许多情况的出现，给螃蟹首次蜕壳带来困难。

经分析得出：

1在早期清塘工作上没做好清塘药物用量过重，导致水体农药残留过重，水体解毒不彻底，螃蟹黑鳃，肝胰脏坏死。选择试毒水生动物不当，导致螃蟹第一蜕壳中毒死亡。

2螃蟹在蜕一壳之前没有对水体全面性消一次毒，导致螃蟹在第一壳后感染慢性疾病，进食减少，体质衰弱，蜕壳时体力衰竭，导致死亡。

3、水质不良，底质恶化，池水长期处于低溶氧状况下，或夜间溶氧偏低，水体有害物质含量过高，螃蟹处于高应激状态，导致蜕壳死亡。

4、投喂单一的饲料或饲料营养不全面，缺钙或钙、磷比例不平衡，或者饲料投喂量长期不足，出现断腿，软壳。这是发生蜕壳后软壳蟹死亡的主要原因。

5、在清明过后水体开始大量的泥混和白混，

而泥混的产生主要原因是：

1投饵不足，螃蟹放养密度过大。

2水草面积太小或者是塘里面没有水草

3天气变化，雨水过后

4野杂鱼过多

5到藻过后。

而白混的产生主要原因是：

1浮游动物过多

2糠虾幼体大量繁殖

3藻类与有机质共生，形成胶体状态，悬浮水体中

4倒藻和杀虫之后产生白混。

而以上这两种水混养殖户都认为是虫搞混的，没有针对性解决水混的问题，而选择直接杀虫，使用不当的杀虫挤或者是使用杀虫剂过量，直接导致螃蟹蜕壳软壳死亡。

处理以上问题有：

1如果是解毒没做好的塘彻底使用解毒灵（4-5亩/袋）进行解毒，内服肝胆泰乐＋高稳维西（一组拌料40斤料）保持水质清新，水位适宜，环境安静，水草长得好，好让河蟹隐蔽脱壳。

2针对水质和底质不好的塘，定期换水，使用全效底改片（6-8亩/袋）改良底部的一个恶化问题，再用优加益生菌（3-5亩/袋）进行调水，稳水，平衡藻相。

河蟹各生长阶段和名称目前沿用的各种称呼，按养殖生物阶段大致分为：

（1）大眼幼体

幼体发育的最后阶段，大眼幼体在生产上称为蟹苗。河口地区捕捞的蟹苗，习惯称为“天然苗”；人工繁殖的蟹苗，称之为“人工苗”。

（2）仔蟹

大眼幼体一经蜕皮即为仔蟹，经人工培育20～25天，蜕壳几次后大多数形成Ⅰ～Ⅲ期仔蟹。此时，头胸甲的大小形似豆粒一般，生产上称为“豆蟹”。

（3）幼蟹

Ⅲ期仔蟹之后，在性腺尚未成熟之前，这个阶段为时较长，生产上根据其头胸甲大小称为“扣蟹”。“扣蟹”有大有小，但在生产上均称为蟹种。扣蟹继续生长，随体形增大、壳色偏黄，生产上称为“黄蟹”。当年生长的幼蟹称为“1龄蟹”，翌年者称之为“2龄蟹”。

（4）成蟹

“黄蟹”最后一次脱壳后，身体增重，性腺成熟，大而老健，称为成蟹，生产习惯又称“绿蟹”。

     黑龙江省河蟹养殖近几年呈现蒸蒸日上的趋势，形成成蟹的养殖总面积和总产量的北大荒与南大荒遥相呼应的可喜局面。黑龙江省以四大河流黑龙江、松花江。嫩江、乌苏里江为主线，大大小小的河流、水库、湖沼、沟渠、泡子、苇塘荒甸星罗棋布，水中有各种水草小鱼虾、田螺、河蚌等，可开发利用养殖河蟹的天然资源相当丰富。从1996年盘锦人第一次北上黑龙江摸着石头搞河蟹养殖到如今中秋国庆春节的满桌蟹黄处处飘香，盘锦河蟹养殖在黑龙江全省已经完成了特种养殖规模性养殖产业化养殖的华丽转身。同时广大人民以过节送螃蟹为荣，形成了产销两旺的可喜景象。

    然而，黑龙江河蟹养殖也面临着诸多问题，本人也接到不少反应各种问题的电话。随着河蟹养殖范围在黑龙江省内不断扩展，应广大养殖户的要求，二力河蟹养殖基地特别联系在黑龙江多位虎林、黑河、沙龙、肇东、密山等有多年成功养殖盘锦河蟹经验的养殖户共同交流探讨，总结出在黑龙江气候与水土等养殖条件下如何多养出大蟹好蟹的成功经验。        一、气温条件。盘锦河蟹属变温动物，其体温主要取决于环境水温，随水温变化而变化，且略高于周围环境温度。水温变化能直接影响河蟹的生长与脱壳，15°---30度是最佳气温，河蟹呈现饱食状态，其他条件适合情况下平均每15天就可脱一遍壳，重量增加一倍；10°--14°河蟹处于半饱食状态，只增重不脱壳:；5°---9°时河蟹少量摄食，是池塘沟渠水泡苇塘河流等水体在03--15米等浅水区投苗的最佳温度；零下1°--4°时河蟹处于冬眠状态，身体各种器官处于休眠状态，不摄食，为了让扣蟹异地适应环境，以较低价格购入苗种，有深水域（15米以上）的地区优先考虑冬季结冰之前投放；水温在30°以上河蟹的生长和脱壳就会受到抑制，也容易滋生各种疾病，此时要考虑换水降温等措施，这也是南方热带无法人工养蟹的主要原因。另外水温突变对处于生长期的河蟹有很大影响，脱壳期的温差要求小于10°，变化很大会造成河蟹的死亡。       针对黑龙江省的积温带划分，投放的扣蟹苗大小也有较大差别。

第一积温带    哈尔滨以南，常年有效活动积温在2700℃以上，包括哈尔滨市、呼兰南半部、宾县西半部、阿城、无常、宁安、东宁、双城、肇东、肇源、安达、大庆、杜尔伯特蒙古族自治县、齐齐哈尔市南半部、泰来、龙江西部。此积温带宜投放80--100只/斤的扣蟹

第二积温带    哈尔滨以北、绥化以南、有效活动积温在2500℃～2700℃，包括呼兰北半部、巴彦、木兰、宾县东北半部、尚志、延寿、方正、海林、牡丹江、穆凌、鸡西、鸡东、密山、双鸭山、七台河、勃力、林口、桦南、依兰、通河、绥化南半部、望奎南半部、青岗、兰西、林甸、齐齐哈尔市北半部、富裕南半部、甘南南半部、龙江北半部。此积温带宜投放60--80只/斤的扣蟹

第三积温带    绥化以北，海伦以南、有效活动积温在2300℃～2500℃。包括绥化北半部、绥凌南半部、海伦南半部、望奎北半部、拜泉南半部、明水、依安、富裕北半部、甘南北半部、庆安、铁力、汤源、佳木斯市、桦川、集贤、富锦、绥宾、饶河南半部。此积温带宜投放60--80只/斤的扣蟹

第四积温带    海伦以北，嫩江以南、有效活动积温在2100℃～2300℃，包括海伦北半部、绥凌北半部、伊春、鹤岗、罗北、同江、抚远、嘉荫、逊克、爱辉东半部、孙吴东半部、北安、讷（ne）河、五大连池、嫩江、拜泉北半部、饶河北半部。此温带以投放20--60只/斤的扣蟹为宜 

第五积温带    嫩江以北、加格达奇以南、有效活动积温在1900℃～2100℃。包括鄂伦春东南半部、孙吴西半部、爱辉西半部、呼玛等县（旗）。此温带以投放20--60只/斤的扣蟹为宜

第六积温带    加格达奇以北，有效活动积温在1900℃，最底达1400℃，包括鄂伦春北半部。此温带以投放20--40只/斤的扣蟹为宜 

以上投放扣蟹要求同一水域的规格整齐

根据我们的了解，有一位地处第四积温带讷河的养殖户高价购买百头左右的扣蟹，由于未能因地因时制宜，而造成绝产现象。

二、酸碱度。盘锦河蟹养殖区域水中酸碱度（PH值）主要取决于水中游离二氧化碳的含量。河蟹适应生长的PH在7--8之间，酸性环境中河蟹对低氧的忍受力和摄食能力减弱，并影响甲壳钙质的沉淀，对甲壳形成影响较大，从而影响河蟹的生长。在大水面养殖条件下，酸碱度一般对河蟹的生长脱壳不大，但在池塘等水域密度高养殖条件下，由于投饵多，水质肥，加上夜间水中动植物的呼吸作用和有机作物的分解消耗大量氧气，同时释放二氧化碳使水趋向酸性而影响蟹的生长。因此，经常换水，形成流水或微流水对改善水质增加溶氧使河蟹保持正常生长。如果酸度较高，可以在水面扬撒生石灰来调节。根据我们多年的养殖经验，在河蟹脱壳期间，换新水时添加磷酸氢钙（一般饲料店都有出售），可使河蟹脱壳率比平时提高50%。附近有比较大型的水污染源，比如化工厂水泥厂淀粉厂等，不宜养殖河蟹。

三、投放密度。盘锦河蟹扣蟹放养密度与水质调节、饵料管理要相互协调合拍，不能人为造成过稀过密现象。如果过稀，浪费水体，产量低，效益差；密度过大，又容易导致河蟹相互争食、咬斗、争水体空间；由于密度过大，河蟹的排泄物增多，容易造成水肿融氧不足、污染水体，抑制河蟹的正常生长脱壳。条件不同投放扣蟹的密度有天壤之别，也直接影响秋季回收成蟹的产量和质量。如何确定单位面积的投放密度，对于初次养蟹的人们至关重要。根据秋季回收规格、肥满度和市场售价来看，在小鱼虾田螺等天然饵料较多以及水草丰美情况下，有流水资源水深在03--15米有深浅的水面粗放养殖，平均每平米可投放1只，换算成每亩（667平）投放80-100头的换算是6671/90=75斤。根据水深浅天然饵料多少适当减少。比如水库养殖因为水体深，温度低，以投放百头的就只能每亩（667平）400--500只∑6斤。在精养的池塘，平均每平米投放2-3只，和80--100头的和18斤左右。套养草鱼连鱼等密度更少，平均每亩5-6斤。

以2011年中秋节前5天盘锦本地销售的价格为例，15两母蟹批发价格是28元，2两母是55元，这样我们就能比较出春季投放扣蟹的密度和大小有多么重要了。关于投放密度问题，有很多都是南方的资料，长江流域的生长期长，有效积温比黑龙江高600--1500，所以不能照搬照抄，否则会造成损失！

四、防逃措施。以专业蟹膜防逃措施为例，用厚01毫米以上的专用蟹膜，每隔2米钉1个高07-08米的竹杆或木桩，桩顶以1条8号铁丝或防老化尼龙丝拉直相连，用卡钉固定在桩顶，将薄膜像被单似的搭在铁丝上，开成双层，薄膜边下脚入土15厘米，用红砖侧立压膜或填土夯实。切记：竹杆或木桩在蟹膜外侧，否则河蟹会沿竹杆攀爬逃逸。

养殖盘锦河蟹做好防逃措施是成功的基础，可以不客气的说，防逃措施做好了，成功就一半了。这其中包括堤坝建设，堤坝上蟹膜的封闭式圈围，流动水的上下水口纱网设置，大型湖泊的围网设置等。二力河蟹养殖基地代购专用防老化蟹膜，片网，迷魂阵（地龙）竹杆等。

目测是中华绒螯蟹长江系扣蟹苗，单只重量大约为3克左右。该蟹作为观赏蟹养殖方法和步骤是：

1场地容器选择有网罩的玻璃缸，内径长宽高尺寸大约为05米04米03米。

2观赏鱼市场购买新鲜金鱼藻和10只左右田螺，大约1斤左右，放入养蟹玻璃缸内，加自来水025米深。置于室内窗前有光照处。

3放入小螃蟹，盖好网罩（必须的一步）投喂4颗煮熟黄豆粒。每一周左右补水一次，捞出断草，投喂4颗黄豆粒。

4脱壳管理。大约20天左右，开始脱壳。脱壳期间避免换冷水，可以用自来水晾晒24小时后再换。脱壳前小螃蟹颜色变黄，行动缓慢，脱壳后重量马上增重一倍。养玩过程中大约脱壳5次。

最后祝你养的开心，真正能体验劳动的快乐、大自然的精妙。

野外抓来的螃蟹怎么养

蟹苗与养大的螃蟹

一壳可以说是整个河蟹养殖过程中最重要的一个环节，因为它除了是翻倍率（规格）的保障以外更是存活率（回补率或者说是产量）的保障，那么我们不妨换一个问题思考那就是补钙到底是雪中送碳的好？还是锦上添花的好？笔者在此分析一下补钙还有那些您不知道的妙用望能对您的养殖有所帮助：

1、钙作为河蟹甲壳中的重要组成部分那么首当其冲的就是帮助河蟹蜕壳增强河蟹翻倍率。

2、从今年放苗的整体情况来看苗种规格参差不齐，导致小螃蟹先蜕壳而规格稍大的螃蟹后蜕壳由于螃蟹相互残食的天性导致软壳蟹死亡降低存活率这时候补钙就能有效加速螃蟹蜕壳缩短硬壳过程减少损伤。

3、今年前期温度较去年高虫子来点较早加上前期青苔泛滥而此时正值螃蟹蜕壳时期，这类问题只有等一壳结束后再做出理而一壳和二壳间隔时间较短留给我们处理这类问题的时间有限这时候补钙能有效加速河蟹蜕壳进程留足时间处理虫浑青苔多等问题。

4、鸟害问题，螃蟹不仅对我们来说是个美味的东西同样对鸟类来说也是美味，这段时间不断有养殖户朋友反映鸟吃软壳蟹较多驱之不去。螃蟹蜕壳期间一般活动力较差极易被鸟类捕食这时候补钙也有利于缩短硬壳时间增加活动性减少损伤。

5、减少应激性损伤，一壳期间气温变化较大导致大量软壳蟹死亡对部分塘口造成极大损失。螃蟹蜕壳时吃食量较差体质也会受到影响。这时候补钙加速硬壳的同时促进河蟹被动摄食增强河蟹体质减少应激性损失。

总而言之第一次补钙主要在于增加水体钙浓度为河蟹蜕壳储蓄能量缩小蜕壳差异化而第二次补钙的意义在于缩短蜕壳时间加速河蟹硬壳减少蜕壳期间软壳蟹出现较大损伤保障河蟹蜕壳存活率。