可乐鸡翅求做法（x详细做法）

需要：鸡翅，可乐，姜，葱段，糖。

鸡翅清洗干净，然后烧一锅水，水快开的时候，鸡翅扔进去，然后等水沸腾，就关火。然后鸡翅捞出来，脏水倒掉。清洗鸡翅。

然后锅里放油，中火，油热了之后，把姜和辣椒扔进去。用铲子翻几下，然后放糖进去。

然后把鸡翅扔进去。来回翻鸡翅，让鸡翅俩边都煎的泛黄。

然后倒可乐。只要可乐淹没了鸡翅就可以。然后把葱扔进去。

开大火，烧至可乐沸腾，然后调成小火。

然后的过程就简单了，开始炖。你几分钟看一次锅，只要可乐少了，就倒新的进去。2升的可乐，你看着瓶子，倒一半也就是1升就OK。（其实还是根据你放的鸡翅的多少来定义的。）

最后的时候，可乐会被你炖成浓稠。然后放盐和鸡精。

然后关火，用筷子把鸡翅一个一个的夹出来放在盘子里摆整齐，最后用大勺子把你锅里剩下的浓稠汁，浇到鸡翅上面。

鸡翅清洗干净，然后烧一锅水，水快开的时候，鸡翅扔进去，然后等水沸腾，就关火。然后鸡翅捞出来，脏水倒掉。清洗鸡翅

记忆里的味道作文600字初三5篇

爱极了奶奶做的食饼筒，因为这是家的味道。但是其实爱的不仅仅是记忆深处的食物，更多是爱的那个人做我们所爱的食物。下面是我为大家收集的记忆里的味道作文600字初三例文，希望你喜欢。

记忆里的味道作文600字初三篇1

记忆里飘香的味道，由曾经到经常直到永远——题记

王羲之爱鹅，米南公爱石，陶渊明爱菊，周敦颐爱莲……我却独钟情于美食。从小时到现在，我最喜欢太奶奶做的可乐鸡翅。不仅我喜欢，妹妹喜欢，全家人都喜欢。那种诱人的味道——鸡翅中夹带着可乐的气味，令人回味无穷，永远留在我的记忆里……

小时候，最期待周末了。每到周末，太奶奶总会做好吃的可乐鸡翅给我吃。现在每次吃鸡翅时，眼前就会浮现出太奶奶炸鸡翅的样子。

太奶奶系上围裙，把鸡翅拿出来，放在水里解冻。洗净后，在正反面各切三刀，划出痕迹，就要下锅炸了。先在锅底放油，再放入白嫩嫩的鸡翅。炸一分钟左右，依次放入盐、糖、鸡精、水等等。这时，香味就从厨房上往下直窜。

每次我刚上完兴趣班回来，还不到门口，这熟悉的香味就钻进了我的鼻子里，真是十里飘香!我可等不及了，三步并作两步跑进屋，生怕鸡翅被妹妹吃完了。当我气喘吁吁地跑到家里时，太奶奶总是笑眯眯地探出头来说：“快去洗手吧!”此时，妹妹早已在餐桌前等待。

我二话不说，洗完手，就冲进厨房看太奶奶炸鸡翅。那香气扑鼻的鸡翅呈金**的，棕色的汤汁，越来越浓稠，这香味比春天的花，夏天的西瓜，秋天的果实，冬天的刷羊肉还令人期待!我吸着鼻子，仿佛要把全部香味吸进鼻子里，装在心里!

只剩最后一步——放可乐。可乐进了锅“咋咋”地响，热情地邀请鸡翅跳桑巴。香味愈来愈浓了，我仿佛已经看到了鸡翅金灿灿的表皮里那白白嫩嫩甜甜的肉。

出锅了!还没装在盆子里，我早已伸手捏了一个迫不及待地吃起来。热热的，酥酥的，软软的，好吃极了!在我眼中，那可乐鸡翅比米其林美食还要好吃！“慢点吃，慢点吃，小心噎着。”太奶奶总是笑吟吟地看着我说

可惜，这种“格外香，格外甜，格外酥，格外软”的味道再也尝不到了。太奶奶去年逝世了……

从此，这种味道，永远荡漾在我的心间…

记忆里的味道作文600字初三篇2

每年霜降过后，阿婆总要摘下柿子来酿醋。

酿醋的程序尤为麻烦：需要把成熟的软柿子洗净，倒入一个大坛子中，然后盖上盖子，蒙上一层塑料布，捆扎的紧紧的，与空气隔绝。

等到来年二月，将盖子打开，经过半年的发酵，醋胚已经鲜红，这时阿婆会把醋胚倒入另一个装好了洗净麦糠的坛子中，倒上水，然后，飘香的醋就会从坛子底部延伸出来的小嘴中流出。再要回醋，最后装入瓶子中。

日复一日，年复一年，阿婆对醋的感情就像对一个孩子一样。

总是要送给别人的。

阿婆会把装油的瓶子洗净，用它来装醋。她把醋放得整整齐齐，一排排、一列列，就这样，送这家，送那家，最后送得家里只剩下一两瓶。年年如此，到了第二年，她又会酿新醋。

小时候的我，总喜欢看阿婆酿醋。

我爱哭闹，每到这时，阿婆总会用筷子蘸上一点醋，轻轻放进我的嘴里，我立马就不哭了。那酸酸的味道，好像有神奇的魔力，陪伴了我的整个童年

家里从不买醋，因为阿婆酿的醋特别香，比外面卖的醋要好一千倍。每年到了柿子成熟之时，我都会跟着阿婆去摘柿子。阿婆用竿子夹下来，我去捡起那场景，至今想起温馨而甜蜜。

我最喜欢秋天，喜欢看秋风把柿子染红，红遍山野；我喜欢看落叶，天高云淡，落叶像金色的蝴蝶翩翩起舞。阿婆的新醋又会缠绕在我的舌尖，也提醒着我，一年又过去了。

我渐渐长大，阿婆由原先的两鬓斑白已变成如今的满头花白。阿婆的年纪也大了，她酿了一辈子醋。我劝她，别酿了，累的很。因为如今我总是在家里要写作业，有自己的一些活动，也不会像小时候那样，跟着阿婆打柿子了。我说，大不了就买醋，咱不酿了。可阿婆却犟得很。她酿了一辈子醋，怎么说也不肯放手。每次看着她一个人拿着竿子去打柿子，心里总是过意不去。她那瘦小的身影和长长的竿子显得那么突兀，在秋风中，我突然想哭

我想，即使若干年后，我也忘不了那熟悉的味道，酸酸的，但很香，更忘不了的，还有阿婆的笑脸和她始终忙碌的身影。

记忆里的味道作文600字初三篇3

记忆中的味道，是童年时，每家每户不时都传来艾青的阵阵清香，阳光明媚，绿野遍地。我与奶奶拎着两个竹篮，拿着小镰刀一同上山去采青，挖笋。

走在那用小石子铺成的小路上，身旁不时有几只小黄蝶飞舞，油菜花遍地，桃花也在路旁悄悄绽放，看着这美丽的景色，嘴里不禁哼起了曲：“走在乡间的小路上，暮归的牛是我的伴……”突然奶奶对我说：“囡囡，快看这里都是青。”我急忙跑到小路那头，只看见一堆杂草。疑惑地问道：“艾青是长什么样的啊？”奶奶割了丛“杂草”对我说：“看，这就是艾青是有香味的。”我凑近闻了闻，哇，一阵清香扑鼻而来，原来这就是艾青啊，我也学着奶奶的样，右手拿着镰刀，左手顺着叶摸到了跟根，再用镰刀一割。一棵完好无损的青，就这样被我割了下来，心中满满的成就感。

采完艾青，下一步就是包清明果了。奶奶把艾青揉成了一个大大的绿色面团。耐心地开始教我包清明果。奶奶熟练地揪下了一个面团，将大拇指按在面团中间，用中指稍稍托住底盘，大拇指和食指压平两侧。奶奶不出三秒就做出了一个圆圆的小碗，然后奶奶把“小碗”盛上了满满的馅，最后在开口上缝了一道美丽的花边。那个清明果抬头挺胸，像位打胜仗的将军似的'。

我见奶奶包的那么轻松，便照着奶奶那模样，揪下一块面团，轻轻地把它搓圆，再用大拇指按住中心，开始揉“小圆碗”，可是我揉着揉着却变成了个“__ 饼”，我只好继续在平饼上放了一勺馅，将缺口用两边粘住，这清明果就像一个饿了三天三夜，立也立不住。我毫不灰心，继续做“小圆碗”这次是在奶奶的带领下，我明显比上次做得好多了。做出了一个“小圆碗”心中不禁兴奋了起来。我又往里面加上了馅，然后粘住了开口。这只清明果终于在我的百般努力下成形了，虽然没有奶奶包的那么好看，但是我已经心满意足了。

包完清明果接下来就是我最爱的吃清明果环节了，奶奶将蒸好的清明果放到了桌子上，我连忙凑近闻了闻，淡淡的艾青味里飘着陷香味，奶奶拿来碗筷，我夹起一个清明果，咬了下去，外面那层艾青粘粘的，里面那馅香喷喷的，好吃极了。

回忆起来，想着想着那不禁流下的口水，好想再吃到奶奶包的清明果啊！

记忆里的味道作文600字初三篇4

记忆中的桂花地早已夷为平地，以往稻豆铺地的景象也已鲜见，但是，桂花的味道，便这样从岁月中洇开。

也是一个秋天，撞见了这片小小的桂花地。我们忽快忽慢地前行着，眼前的景象忽明忽暗地闪现。轻车熟路地穿过小街的拐角处，殊不知闯进了另一方小乾坤。金黄，触及的全是金黄。豆秸是金黄的，还有小小的桂花也是金黄的。从此以后，这片小小的桂花地就是我们的乐园。

我们踏着发蔫的秸秆而来，伴随的是脆生生的折断声。那一颗颗被爆开的黄豆就圆碌碌地滚开了。在这片桂花地上，我们可以看到一连串背负屑块的小蚂蚁，时不时恶作剧般地用木棍捉弄这些勤劳的搬运工。同样可以故意地踩踏别人家斜搭在小马路的秸秆，因为我知道那样可以制造出如同秋风扫过树梢的声响。我们仿佛是自由的造物，在这片天地上随心所欲地做我们自己想做的事。此刻，童年是那自由的味道。

我们活跃在桂花树间，鼻尖晃过一丝一缕的清香，牵动心神。我看到那一个个金灿灿的小东西就隐匿在绿叶下，忍不住从树上摘下几朵桂花，放在手心，轻轻地嗅。扭头跑回家，拿起一个玻璃罐回到桂树那儿。满心里都是多采点，多采点，好泡桂花茶、做桂花酱。天越发黑了，发现我们晚归的爸爸妈妈催促我们快回家。“不嘛，妈妈。”我拉住好商量的妈妈，拖长了尾音撒娇。“真拿你们没办法。”妈妈佯装无奈地瞥了我们一眼。“同意嘛，”我晃着她的手，颇有些胡搅蛮缠的意味。“我们快了，快了。知道了。”我狡黠地眨眨眼。但事实证明，它总会从我另只耳朵里跑掉。此刻，童年就是满足的味道。

现在，童年一去不复返，永远停留在时针的轨道里。而我，长大了，却没有了最初的模样，那么容易开心、容易满足了。我所一直怀念的是童年那自由快乐又容易满足的日子。

记忆里的味道作文600字初三篇5

天下没有不散的宴席，曾经的齐聚一堂的欢乐总会随时间的流逝而悄然消失。今天是我们三下乡来到这里的第九天了，这就意味着我们进入了倒计时，还剩1天我们就要说再见了。

白驹过隙，恍若一梦。而我们出门小学的校门竟有八年之久了。这一路走过来，经历了许多，有失败时的黯然神伤，有离别时的伤痛，有成功时的会心一笑，有过痛苦，有过悲伤，有过欢乐，经历过平淡的生活与疯狂的日子。感觉人的一生的应有过的所有的感觉我都差不多品尝过了，有时候也会自嘲地说，到了可以回忆的年纪了。

其实人生中的每一个时期，都有它不一样的味道。而最让我回味的味道就是我上小学的那些年，当年的记忆已一一地被时间侵蚀、风化，如今想努力去想，却怎么也想不起来了，再也想不起来了

我一直相信着，这世界上，唯有刻骨铭心的伤痛和曾经尝过的美好的味道是不会忘记的。即使儿时的任何一个故事我几乎很难去完整地描述出来了，但是，我记得当初的味道，记得记忆中的味道。

今天在新有小学开展的趣味运动会，确实让我重新尝了一遍记忆中的味道。记忆中有跳绳、有123木头人、有两人三脚、有你画我猜、有抢凳子而在今天举行的趣味运动，让我在记忆中一遍一遍地临摹了当年当时的情景，让我重游了一次小学时代独有的欢乐的人间仙境。参与到这些孩子们当中，那一刻我不是他们的老师，我们成了无话不说的玩伴。看到他们一张张天真无邪的脸上都绽放着一朵朵美丽的花朵，那时我陶醉了，我真认为自己就是他们的一员，拥有那爱做梦的年纪，单纯地只能装下欢乐的思维，永远都是光明而不懂得算计的内心，永远不会去想着明天的事情，也从不会为了明天将要发生的事情苦恼，即使明天没有太阳，即使明天就是世界末日。他们是幸运的，还没有经历过人生中的尔虞我诈，他们还都是一杯纯洁的而没有一点杂质的白开水；他们是幸福的，他们还不还不用去经历人生中的伤感离别，还不用去承受那些生命所不能承受之重。快乐是一种染色剂，能给身边的人染上欢乐的颜色，所以在那一刻我也是幸福的吧。

即使明天路遥马亡，天寒地冻，那记忆中的味道都将永远存留在我心中。

做法1 用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐 做法： 1鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。 3加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。 4倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。 5烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。 7倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。 810分钟左右可乐变成糊状即可。 做法2 材料：首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。 制作： 1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。 2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。 3、小火炖至收汁，即可出锅。 做法3 材料：10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 作法： 1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。 2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。 做法4 材料:鸡翅1KG，大蒜两三瓣，姜，八角，盐，MAGGI牌酱油，白胡椒粉，糖 做法: 1、锅里先不要放油，把鸡翅倒入锅里，去去水分水分差不多去干，倒入油，烧热 2、下少许白糖(一定不能多了，等会可乐里也有糖份，就会嫌甜的!)，炒至红色(上色的作用)，把鸡翅炒匀，现在可以加入MAGGI酱油，盐，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒数下，均匀上味这时可以尝尝咸淡了(注意，酱油少点，盐多点，不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3、到入可乐，能淹没鸡翅就好我一般用的易拉罐一罐半的量吧中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒点鸡精出锅了! 做法5 第一步，将买来的鸡翅洗干净放进锅里，加水，姜，葱烧开将水和浮沫倒掉，重新放上水烧至7成熟将鸡翅捞出。 第二步，炒锅加少量油，倒入鸡翅和一听可乐，酱油，少许盐，开小火煮 第三步，汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘 第四步，将锅里剩下的汤勾欠，淋在鸡翅上，再摆上香菜 做法6 先要有半斤左右的鸡翅，如果是冻的鸡翅，要在水里泡一个小时化开 第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。 第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，注意：不停的翻动鸡翅，任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐。 第三步，等鸡翅成金**，差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了 做法7 原料] 鸡翅、可乐、葱、姜、蒜 [做法] 先用水把鸡翅焯至八成熟，然后把鸡翅捞出来，放上葱、姜、蒜、花椒面，倒入可乐煨上，可乐以浸过鸡翅为宜，搅匀，煨半个小时左右。 在锅里放油，油开后，把鸡翅放入，加少许酱油（调色用），炒片刻，把刚才煨鸡翅的可乐倒入锅内，加适量盐，等可乐收汁后，加适量鸡精，炒匀即可出锅了。 做法8 材料: 1鸡翅1kg 2大蒜两三瓣,姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖 做法: 1锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分水分差不多去干,倒入油,烧热 2下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味这时可以尝尝咸淡了(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3倒入可乐,能淹没鸡翅就好我一般用的易拉罐一罐半的量吧中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 做法9 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 做法10 主料：鸡翅500克 调料：可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许 制作过程：（1）将鸡翅洗净后均切成刀纹（便于入味）。 （2）将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。 （3）将锅注入油，将鸡翅两面煎至成金**后，将可乐注入用小火靠至汤 汁紧调够即可。 （4）最后将做好鸡翅淋入油即可（明油裹芡）。 口味特点：色泽酱红、酸甜适度。 注意事项：要用小火靠至，大锅火收汁。 可乐鸡翅 在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多**的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 更多做法 1。 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。 材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 3。 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 4。 懒人做法: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。

可乐鸡翅中的做法

步骤step

1

准备所需材料

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2

鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞

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3

姜、蒜和小葱切碎

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4

将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱

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5

然后加入食盐、酱油、老抽、料酒

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6

用手抓均腌制15分钟

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7

锅内倒入植物油小火烧热

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8

再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至

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9

煎至两面上色

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10

加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可

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11

用小火焖至汤汁变浓时即可收火

可乐鸡翅中的成品图

可乐鸡翅中的烹饪技巧

技巧tips

1、煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色；

2、焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化；

3、尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多**的油，影响味道进入肉中，不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

可乐鸡翅的做法：

食材：鸡翅中8个，可口可乐1罐，姜5片，蒜3瓣，米酒老抽王生抽酱油植物油盐适量。

流程

1鸡翅洗干净，蒜姜切条；

2炒菜锅内倒冷水，把鸡翅放进，倒入1勺子米酒，盖紧盖子煮；

3鸡翅煮至血沫漂出后，再次煮2分钟上下。

4捞起来鸡翅用清水冲洗干净后，沥干水份；

5用刀在鸡翅上割开2~3个贷款口子，便捷进味；

6炒菜锅里加点油烧开，放进鸡翅双面煎黄；

7倒入1罐可口可乐，添加生姜片和大蒜瓣，倒入半勺子老抽王，和半勺子生抽酱油，适当米酒；

8盖紧盖子大火烧开转低火，烧至料汁粘稠后，把姜和蒜捞起来，再次烧2分钟以内就可以起锅；

9可口可乐鸡翅摆盘后可以略微弄点熟芝麻，口感更好。

做可口可乐鸡翅的小窍门：

1除腥：

可以将鸡翅用清水加几块姜，几个葱泡一下；

2绰水

先把鸡翅焯一遍水，撇掉白沫子(这就是鲜血被煮出来，除腥)，随后再用清水洗干净沥干就可以了。

3冷水冲

用冷水冲可使猪皮更脆爽，口味会愈发的好哦。

4炒糖色

最终可口可乐鸡翅料汁在即将收浓的情况下收得速度会加块的，因此这个时候要特别注意不必让鸡翅变糊了。

5可口可乐

喜爱甜一点就用可口可乐，不太喜爱甜就可口可乐，可口可乐的糖份比可口可乐的糖份较高。倒入可口可乐和油(占比是：总产量未住鸡翅)大火烧开转文火煮，最终炒糖色就可以了。

常见问题

假如想让鸡翅更为进味，可以先放姜片蒜丝盐生抽酱油，腌渍一会，再炸，煎时可提早沥干或把鸡翅一个一个夹到锅中去，煎鸡翅的情况下多放些油，油少了鸡脯肉会老易糊，假如煎完以后油太多了，可以倒了一些，降低油腻感。