在情人节做什么甜点，菜最浪漫,最温馨？

奶油吐司 材料：高粉250克（金像100克，塞北雪100克，农家自磨全麦粉50克），冰淡奶油130克，牛奶75克，糖30克，盐3克，酵母3克，葡萄干一小把（没称，大概30克吧，事先洗净擦干水份）

做法：

1，除葡萄干之外的所有材料混合，冷藏浸泡1小时

2，揉至大片薄膜的完全阶段，加入葡萄干揉匀

3，室温发酵至2倍大，折叠翻面，继续发20分钟

4，分割成3份，每份168克左右，排气滚圆，松弛20分钟

5, 2次擀卷，中间松弛10分钟

6，室温后发至8分满，大约花了1个小时

烤箱预热190度，加盖，放下层，烤40分钟左右（山形的表面喷些水）

心心相印--果盘之类的产品为佳！

瑰红之恋--水吧之类产品，如果汁！

长长久久--粉面之类产品，如意大利面！

幸福恋人--肉扒之类产品，如牛扒、猪扒！

爱的甜蜜

　　这道糟溜鱼片，雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁，就如爱的甜蜜，非常适合情人节食用!

　　原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。

　　做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可。

甜甜蜜蜜

　　莲藕有了糯米的醇香，糯米有了莲藕的清爽，味道你中有我我中有你。两个人的爱情也似这糯米藕的味道。

　　原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。

　　做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀，藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。

双瓜拌红豆

　　红豆生南国，春来发几枝;愿君多采撷，此物最相思。为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。

　　原料：冬瓜、南瓜、红豆。

　　做法：先将冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟，起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。

天长地久

　　如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品!

　　原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。

　　做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

蜜汁鸡翅喻为比喻双飞哦

　　鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

　　1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。

　　2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

　　3、将鸡翅放在热油中炸至金**，整齐码放在盘中。。

　　4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。

另外一种

鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。

2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金**，整齐码放在盘中。。

4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。

适用于比较懒的情侣做啦（就是比较简单啦）：

1、沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大 显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。

制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。

虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。

调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？

蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。

沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。

技巧提示：

当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

2、被两个人同时爱着，是什么滋味？千万不要胡想，有了孩子的女人就是这么幸福。但又有谁会说有个“小东西”的家庭会影响过情人节呢？如果用一道菜来表达这种幸福的心情，或许没有什么比一盘柔黄飘香的咖喱鸡更适合的了。（很PP，可是复制不下来，只能自己看了哦，在下面）

情人节到来之际，人们有着丰富多彩的庆祝方式，送花、送巧克力、送礼物、看**……不一而足，而在其中，和心爱的人来一场烛光晚餐也是一个足够浪漫的选择，不过比起外出用餐，不少人更希望通过自己亲手做菜来表达对爱人的情意，那么今天的传统节日就为你介绍几款适合在制作情人节烛光晚餐时使用的西式菜谱，快来学学怎么做，好在你的TA面前露一手。

红酒烤牛排主料：牛排2块，黄油20克，红酒20克。辅料：黑胡椒粉适量，五香粉适量，食盐2克，洋葱适量。制作：1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。3、烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉。4、中层上下火先烤15分钟。5、翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些，红酒加入适量的洋葱，加热一下。6、牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。

小贴士：根据自家烤箱的功能灵活进行温度和时间的调节，以免烤出来味道不好。牛排做好后，为了摆盘漂亮也可以加点小装饰品，比如圣女果、绿叶、洋葱、西兰花等。

芝士焗意面原料：烟斗意面200克，西红柿半个，青豆、洋葱碎、玉米粒、牛肉粒适量，原味意面酱1大勺，马苏里拉芝士适量，香草碎适量，黑胡椒适量，大蒜3瓣，盐适量。制作：1、锅中的水宽一些，将意面放入煮8—10分钟。2、煮意面期间可准备其他材料，青豆开水焯透，西红柿切大丁，洋葱切碎，大蒜切片备用。3、煮好的意面捞至凉开水中暂放。4、锅中放橄榄油，爆香蒜片。5、依次放入洋葱碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒。6、放入番茄丁翻炒。7、意面沥净水分，倒入锅中，放一大勺原味意面酱，加入适量盐和香草碎，再放入适量磨碎的黑胡椒，翻炒均匀。8、炒好的意面装盘。9、撒上马苏里拉芝士。10、烤箱预热200度，烤大约5—10分钟，直至芝士融化，表面略呈金**即可。

奶油蘑菇汤原料：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱。制作：1、取一只锅，往其中加入2碗水，加入适量牛奶和新鲜奶油，然后开始用文火煮。2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜翻炒，如果觉得太干，可以再放黄油，然后放盐。4、继续上一步骤的翻炒，直至番茄皮脱落，就可以倒入步骤1的奶油汤锅中，继续烧煮。5、用黄油翻炒过蘑菇后，一样放到奶油汤里。6、用旺火把汤煮开，然后勾一个薄芡，即成。7、装盘后可以适量加一些芝士条。

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