养鸭增肥的有效方法

常喂肉鸭以下八种食物可提高肉鸭体质，可达到增肥效果。

喂豆浆。将黄豆晒干、加工成豆粉贮存。用时将豆粉用适量沸水冲焖调制成豆浆，按每天10只鸭用黄豆粉65克的量分两次喂鸭，生长速度明显提高。

　　喂中药。麦冬、甘草、山药各20克，当归、川芎各10克，党参、何首乌各23克，六一散、多维素各30克，鱼粉、黄豆各500克。将以上中草药粉碎后拌匀，掺入混合饲料中，可供30只鸭子育肥。每只育肥鸭每天约增重156克，育肥15天后即可出售。

　　喂槟榔。槟榔粉50克加水1公斤煎煮取液，每只小鸭喂服2滴~3滴槟榔液，可驱除鸭子体内病菌，提高成活率。

　　喂猪血。新鲜猪血不加水、不加食盐，凝固后捏碎。每100只肉鸭日粮中添加一头猪的血量，拌匀后饲喂，可加快肉鸭生长速度，增重效果显著。

　　喂金鱼藻。金鱼藻俗名金鱼草，多年生水生草本，植株沉没水中，顶端有时稍露出水表面。用竹竿或下水捞取喂鸭，既节省成本，又有利于肉鸭健康。

　　喂车前草。肉鸭中暑时发痧，可在其翅膀下的静脉上回趾叉处针刺放1滴~2滴血，然后用新鲜车前草捣烂喂服，每只鸭每次服1克~2克，日服两次即可。

喂桑叶。出栏前4周的肉鸭，饲料中添加3%桑叶粉，与不加桑叶饲喂对比，肉质更细、香味更浓、口感更好。

喂腐泥。腐泥中含水分、蛋白质、纤维素、灰分、氮、钙、磷等物质。据试验，在21日龄~55日龄雏鸭的配合饲料中加入10%~20%腐泥，生长发育好，成活率达98%，节省饲料，降低养殖成本。

肉鸭啄羽是指肉鸭在养殖过程中，群体中一只或多只鸭自啄或啄击其他个体羽毛的不良行为。啄击部位多为背后部及羽翅尖部，羽毛稀疏残缺，毛囊出血，甚至皮肤撕裂，羽毛被连根啄出一后常被吃掉。啄羽行为的发生，使鸭群变得骚动，损伤，食欲减退。严重影响了鸭的正常生长。 原因 主要由于饲养管理不当引起。 环境条件差 如饲养密度过大，运动不足，过热、过湿，圈舍通风不良，氨气和二氧化碳浓度超过鸭群耐受程度，光线明暗分布不均或光色不宜等。 营养缺乏 饲料单一或日粮营养配比不合理，造成蛋白质含量不足或硫氨基酸缺乏，无机盐、维生素不足或因长期不补盐，饲喂时间不固定，时饱时饥等。另外，钴元素缺乏而造成的脱毛症也易诱发啄羽现象。 饲养管理不当 鸭粪排除不及时，发酵产生毒素、氨气等。

鸭是我们生活中经常吃到的食物，像鸭掌、鸭脖、烤鸭等等，少了这种美食，感觉生活都要失色很多，既然鸭子全身都是能吃的，那么小编今天就跟大家说一说，那些可以用鸭子做成的美食是怎么做的！

一、桂花鸭

鸭子洗干净沥干水分后，用叉子在鸭身上轻轻划几刀，便于调味汁渗入到鸭肉中。然后把花椒粒用小火炒香，再放入盐、八角、葱、姜、烧酒等等，倒入半锅水煮40分钟后就做成了卤汁。接着将鸭子放进卤汁中煮一会儿，再放入桂花酱关火泡一天，等第二天取出来切块以后就可以吃了。

二、啤酒鸭

啤酒除了能保持肉类食物的口感以外，对于有腥味的肉类，还能起到一点去腥的作用，因此鸭子适合用啤酒来烹饪。要先将鸭肉的用油炒一遍，然后葱姜蒜辣椒等等调味品，最后倒入啤酒等它慢慢的收汁就好了。

三、香辣鸭脖

鸭脖是很多人都喜爱的一个小吃，其实它做起来也并没有多复杂，先将鸭脖洗干净，然后剁成较长的段。煮一锅清水把鸭脖子放进去，煮沸以后撇去油沫，继续煮一会之后捞出来沥干备用，再把葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、茴香、花椒等下锅煸香，然后倒清水进去煮，并放入生抽、老抽以及盐、糖，最后放鸭脖进去，用小火煮入味风干就好了。

四、老姜鸭

老姜鸭顾名思义就是用老姜做的，因为老姜菜足够入味，除了姜以外，还需要加甜酒和香油。先将一只鸭子均匀抹上一层配好的调料，放到砂锅里面用小火慢炖2-3个小时，要炖到鸭肉足够酥软才行。

五、樟茶鸭

樟茶鸭算是川菜的一种，主要是用樟木叶和花茶叶长时间熏制出来的鸭子。鸭子先用花椒和盐水腌透，提出鲜味后，再让植物花叶燃烧后散发出来的清香，中和掉鸭肉的腥味，并且把鸭肉熏干。之后直接炒或是蒸一蒸都很好吃。

六、酸笋焖鸭

先把新鲜的鸭肉和辣椒，一起炒熟，再小火焖煮，煮的时候再放酸笋，酸笋不要放的太早，要和鸭肉一起炖烂。这样酸味拌着辣味，还有鸭肉本身的肉香，十分开胃。有点像螺蛳粉的吃法。

七、腊鸭

腊鸭吃法有很多，不仅可以单独蒸熟了吃，配其他食材用来煲汤、爆炒都可以，比如煮山药、蒸毛豆、炖粉条，还能做成腊鸭饭等等，虽然是个外戚，但一点也不给腊肉家族丢脸。

八、魔芋炖鸭

这道菜做起来也不复杂，先把鸭子洗干净切成块，然后加一些调味料揉制一会儿去除腥味，再把加干辣椒和青辣椒加酱爆炒，鸭肉放进去小火炒干，然后加入料酒去味，加调味料，等鸭子入味了，就可以放魔芋豆腐下去炒，最后加一点高汤，焖煮到鸭肉烂就可以吃了。

一般3-7周龄的肉鸭称为中雏，中雏期是雏鸭生长发育最迅速的时期，对饲料营养要求高，且食欲旺盛，采食量大。本文介绍一下养鸭场中雏鸭的饲养管要点及其对饲料的要求。

一、中雏鸭过渡期的饲养方法

从雏鸭舍转入中雏舍的前3-5天，将雏鸭料逐渐调换成中雏料，使鸭逐渐适应新的饲料。切忌突然更换饲料，以防因饲料改变而降低鸭的采食量，影响增重。

鸭群转入中雏舍前，应停料3小时转群，否则易造成鸭的损伤。逐步扩大饲养面积，若采用网上育雏，则雏鸭刚下地时，地上面积应适当小些，待雏鸭经过2-3天的锻炼，腿部肌肉逐步增强后，再逐渐增大活动面积。

因为中雏舍的地面积比网上大，雏鸭下地，活动量逐渐增大，一时不适应，容易导致气喘、拐腿，重者甚至引起瘫痪。

育雏结束后一般不再保温，但若自然温度与育雏末期的室温相差5℃以上会引起感冒或其他疾病，这时就应在开始几天适当增温。

二、中雏鸭的饲料要求

中雏期鸭的生长发育迅速，对营养要求高，要求饲料中各种营养物质不仅全面，而且配比合理。

科学实验证明，该期使用全价配合饲料能使肉鸭生长快，缩短饲养周期，提高饲料报酬，减少饲料浪费，降低饲养成本，提高经济效益。

这一时期要逐步加大粗饲料和青饲料的用量，适当加入动物性饲料，并且满足其对无机盐饲料和维生素的需求。

三、中雏鸭的饲喂技术要点

根据中雏的消化情况，一昼夜饲喂4次，定时定量。若投喂全价配合饲料，可制成直径4--6毫米、长8-10毫米的颗粒状。或者用混合均匀的粉料，用水拌湿，然后将饲料分堆撤在料盆内或塑料布上，分批将鸭赶入进食。

鸭在吃食时有饮水洗嘴的习惯，鸭舍中可设长形的水槽或在适当位置放置水盆，及时添换清洁饮水。

鸭子能吃咸东西，盐是任何生物都需要的物质，参与调节生物体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环。鸭子吃盐需要适量，过量摄入食盐会引起许多问题，禽类不能吃高含盐食物，摄入过量食盐会有生命危险，不及时救助会死亡。由于盐的摄入量与生物体重相关，所以像鸭子这样体重很轻的生物，盐的需要摄入量很少，可以由鸭子自己选择是否摄入，不要强迫。

1、用来喂鸭的新鲜猪血，应是无传染疾病的健康猪身上的血，猪血要当天使用。用新鲜猪血喂鸭的方法是：将杀猪时接到的新鲜猪血，不加水、不加盐，在凝固成块状固体后，将猪血捏碎，按100只鸭子的日饲料，添加1头猪的猪血。新鲜猪血喂鸭，不仅可使鸭子生长速度加快，而且可使蛋鸭产蛋多、产蛋大，尤其是喂肉鸭，增重快，效果更加显著。

2、草药催肥法。购进鸭苗后，应先饮水后开食，在水中加入适量葡萄糖。鸭苗饲养1个月后，开始育肥。第一天可用槟榔粉50克加水1000克煎煮，每只小鸭滴服2―3滴，以驱除鸭子体内的病菌。第二天可用健胃散适量拌大米饭喂鸭，第5天就可以喂肥鸭粉了。肥鸭粉配方是：麦冬、甘草、山药各20克;当归、川芎各10克;党参、何首乌各23克;六一散、多维素各30克;鱼粉、黄豆各500克。将以上中草药粉碎拌匀，掺入混合饲料中，可供30只鸭子育肥。每只鸭子每天育肥可增重156克左右，育肥15天后即可出售。