奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。
1重奶油蛋糕
又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。
主要特点:油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密,颗粒细腻。烘烤用中温(162—190℃)。面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高级的蛋糕。
2轻奶油蛋糕
油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。
首先 我必须说 只要吃 肯定都是会胖的
其次 胖多少取决于你一整天摄入的热量和支出
一般一客乳酪蛋糕大约是300大卡的样子
一个小时的慢跑大约消耗500大卡
38h之内不消耗完全就会转换为脂肪
你自己可以衡量一下对于“胖”的标准
最后 吃是一件快乐的事情
既然已经选择了吃非低卡食物,那就不要一边计算这热量一边纠结要不要吃,这已经失去了甜点给人们快乐幸福的感觉了。
吃也要吃得爽快,长肥也要在快乐中长肥
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)