做一个4寸的小蛋糕，应该用多少奶油才能涂满外表呢？

很多人在家里做蛋糕，用到奶油裱花时不知道用量是多少，用多了就造成浪费，用量少了又不够，今天发个淡奶油的裱花用量给大家，希望可以帮到你们。

本奶油用量仅供参考，因为每个人的使用习惯方法不同，用量也会浮动。这是淡奶油用于打发后抹蛋糕胚和裱花的用量。蛋糕坯约厚6厘米。这个表格的奶油用量属于偏少用量，可以适量增加50到100克的用量。抹完夹层和表面后还会剩下一些奶油来做花边装饰。

用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根据个人喜好增减甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小时以上，是冷藏哦，淡奶油不能放冷冻保存，否则会冷冻结块变成冰奶渣。把称好的淡奶油和糖，还有打淡奶油的盆也一同放入冰箱冷冻室10分钟后取出打发，这样淡奶油打发后的状态会更好。天气太热时候还可以隔冰水打发。量少的时候最好中低速度打发，不然会容易打发过头，成油水分离状态。

用料鸡蛋 1个低粉 15g牛奶 15g玉米油 10g细砂糖 8g淡奶油 150g淡奶油的细砂糖 10g做法步骤

1、玉米油和牛奶放入盆中（盆里要无油无水）

2、搅拌均匀，乳化好后的状态看图

3、筛入低粉

4、画8字拌均匀，无干粉状态

5、加入蛋黄搅拌均匀

6、搅拌好的蛋黄糊如图所示

7、蛋清加入细砂糖打发至干性发泡状态，如图提前打蛋头有直立的小三角出现，倒扣盆蛋清不会滑动

8、取一半蛋清加入蛋黄糊中，用翻版或炒菜的手法搅拌均匀

9、搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续切拌均匀

10、从10厘米的高度倒入模具中，150度预热烤箱，上下火145度烤35分钟或者40分钟（检测蛋糕熟了没，1:看到涨到最高点有回落状态，蛋糕就熟了。2:拿牙签插入蛋糕检测没有粘粘物就是熟了）

11、出炉后震几下震出热气后立马倒扣，防止回缩

12、脱模后如图

13、切成4片，细砂糖加入盆中打发好淡奶油，淡奶油打发至7成状态即可，抹面正好

14、一层蛋糕一层奶油叠加至抹完（中间可加水果）

15、用刮刀又下至上轻刮一道，做出这个造型

16、手残党抹不平

17、剩余的奶油继续打发至裱花状态，放入裱花袋

18、在蛋糕最下边挤一圈淡奶油

19、蛋糕面上挤一圈奶油

20、插上饰品完成✅

21、四寸奶油蛋糕

四寸大小的蛋糕，其实看起来并不是特别的大，而且他要比六寸大的蛋糕要更小一些，差不多的。

这两种类型的蛋糕差个5cm左右吧，所以我们可以根据自己的需要来选一下我们需要什么样的尺寸的蛋糕。蛋糕尺寸换成厘米都是以直径来表示的，一英寸等于254厘米。所以4寸蛋糕的直径就是1016厘米，5寸蛋糕的直径就是127厘米，而6寸蛋糕的直径是1524厘米。

6英寸蛋糕：直径大约15厘米，相当于1磅，够1-3个人吃。

8英寸蛋糕：直径大约18厘米，相当于2磅，够3-5个人吃。

10英寸蛋糕：直径大约20厘米，相当于3磅，够5-8个人吃。

12英寸蛋糕：直径大约29厘米，相当于4磅，够8-15个人吃。

蛋糕保存技巧：

1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。

2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。

3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰。

4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。

4寸为10厘米，6寸为1524cm，8寸为2032cm。蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于254厘米。4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是102厘米左右，可供两到三人食用。

4寸为10厘米，6寸为1524cm，8寸为2032cm。蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于254厘米。4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是102厘米左右，可供两到三人食用。6寸蛋糕是1524cm，适合2-4人左右食用。8寸是2032cm，适合4-6人食用。

其他蛋糕尺寸∶12寸（英寸）=3048cm，适合10-12人食用。14寸（英寸）=3556cm，适合12-14人食用。16寸（英寸）=4064cm，适合14-16人食用。

四寸蛋糕的直径约等于1016厘米。

蛋糕的大小通常以直径来表示，平常所说的寸是英制单位，正确的单位是英寸，1英寸＝254厘米，因此蛋糕的直径若要换算成厘米的话，只需要将英寸直径乘以254即可得出。

因为四寸蛋糕形状不同，所以看起来的视角规格也会有所不同。如果蛋糕是方形的，蛋糕的对角线长度约为102厘米。如果蛋糕是圆形的，蛋糕的直径约为102厘米，可以可以供两三个人吃。

不同蛋糕尺寸和人数

1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。

6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。

4寸蛋糕就是直径10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右。

像慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕这种，4寸可以1人吃完，其他的蛋糕就有点多了。不过放冰箱冷藏，等等再吃，风味更佳。

蛋糕尺寸对照： 

4（英）寸，1-2人食用，05磅，直径10厘米。

6（英）寸，2-3人食用，1磅，直径15厘米。

8（英）寸，3-5人食用，2磅，直径20厘米。

10（英）寸，5-8人食用，3磅，直径25厘米。

12（英）寸，8-12人食用，4磅，直径30厘米。

14（英）寸，12-16人食用，5磅，直径35厘米。

16（英）寸，16-20人食用，6磅，直径40厘米。

18（英）寸，20-24人食用，7磅，直径45厘米。

20（英）寸，24-28人食用，8磅，直径50厘米。