鱼贩也都是告诉我们，没有卖完的死鱼呢，他们的处理方式其实也都是有这几种，首先第1种呢，都会把这些鱼全部变成一些鱼干。像是有一些市场上面的一些死鱼呢，他们并不会当时立即的死掉，只不过都会用到一些价格低的方式卖给经常制作腌制产品的人。把这些鱼买回来以后呢，全部进行制作，一定的鱼竿不仅可以让鱼肉特别的紧，是还可以保存了鱼的一个鲜味。再加上其他的调味品味道会特别的现象，让很多的顾客看到以后非常的喜欢，而且没有浪费。
第2种处理方法一些食品加工厂就会大量收购这些死鱼，相对于活鱼来讲，这些死鱼成本更低况且量多。通常情况下都会有很多固定的进货源，但是现在食品之类的东西也查的严，只针对那些黑心商家们。还有就是专门售卖给水产二次加工的店，比如说：早茶店，说到鱼汤面，相信大家都不陌生，的确我们在吃的时候都会尝出来鱼的味道。但是这熬出来的汤，大多数都是由死鱼熬出来的，店家会专门去菜市场购买没人要的死鱼回来加工。
就是可以制成一些半成品的鱼片。大家都知道现在我们的生活呢，也都是过得特别的快乐，尤其是节奏感更加的速度，有很多上班族，他们在下班经常都会选择买一些非常简单好做的食物，因此这一个半成品的鱼片都会成为了大家非常喜欢的一个选择。把这种食物买到家之后呢，也都是没有放任何的调料，就可以简单的处理一下，就做成好吃的味道了。
像是在这个世界上有很多的事情了，每一个事情它有因必有果的食物即使没有吃完的话，他都会有一些他们独特的一个处理方式的。
超市养鱼怎样才不会死太多与这个就不清楚没有做过这一行所以说不知道怎样才会不让e超市养鱼怎样才不会死太多鱼，这个就不清楚，没有做过这一行，所以说不知道怎样才会不让超市养鱼怎样才不会死太多鱼，这个就不清楚，没有做过这一行，所以说不知道怎样才会不让鱼死太多。
泥鳅白天喜钻入水底腐泥中，晚上出来觅食，以昆虫、小甲壳动物、扁螺、蚯蚓、水草和藻类为天然食物，更喜欢腐殖质。其养殖技术措施如下：
1、鳅池条件。 泥鳅以单养为好，应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面积以100平方米左右为宜，池的深度80 厘米，池壁泥土应夯实，有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡，防止泥鳅逃跑。池沿要设泻水口，防暴雨时池水高涨漫过平面而逃鳅。由于泥鳅有逆水上游的习性，鳅池的四周沿口要高于池外地面，千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为4 平方米、深为50厘米的土坑作为鱼溜(在排水口下设1个，池内均匀排布3-4个)，以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约15厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土，池水深度春秋为30厘米，夏季为40厘米。
池内应种些水生植物，以利泥鳅生活(如套种慈菇，还可增加收入)。当夏季池中杂草太多时，应予清除。池内还可放养一些藻类或浮萍，以补充泥鳅的植物性饲料。
2、培育肥泥肥水。放鳅前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干质鸡粪30 公斤，均匀撒在池内，或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼溜内，让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以20厘米、水层不见池底泥土为宜。
3、放养规格。选用3厘米以上的泥鳅作种苗，每100平方米放养15-30公斤。如以市场上收购来的小泥鳅作种苗，以每100平方米放养25-35公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放一些种苗
4、投喂饲料。 泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料，平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关，20℃以下，应以植物性饲料为主(约占70%-80%)；20-25℃时，动、植物性饲料各半；25--30℃时，动物性饲料应占60%--70%。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的8%，水温高时，可增至12%-15%。投喂时间可在下午一次投入，也可分早晚两次投喂，以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末初秋，应注意高蛋白饲料的配比，促使泥鳅快长速肥。
5、日常管理。 勤换水，保持良好的水质；勤检查堤坝，堵漏洞，保水位，防逃鳅；经常使用有机肥，保持活爽的肥水；防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅；夏季在鱼溜上搭棚遮阳，冬季浅水或排水过冬。
6、适时捕捉。 捕捉时可用竹笼诱捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉时应注意捕大留小，保存繁殖鳅种，以利来年再生产。泥鳅一般放养150-180天，通过强化饲养，体重可增至鳅种的8--10倍，其经济效益十分可观。
方法2:
在有水源而不宜造池的情况下，可用木箱养殖泥鳅，具体方法是：
一、木箱制作：木箱规格1×1×15米，容量为15立方米。一侧或两侧设直径3—4厘米的注、排水口，并安装网目为2毫米的金属网。箱底填人粪肥，汲土（一层稻草一层泥土），最上层为泥土，箱内水深保持在30—50厘米左右。木箱放在向阳流水处，水可以从一只孔流进，另一只孔排出。还可几只箱联在一起，搞联箱生产。
二、放养密度：每箱可放长3厘米以上的鳅种1—15公斤。
三、饲养管理：泥鳅为杂食性鱼类，木箱流水养殖泥鳅，食料以人工投饵为主。饵料有鱼粉、动物内脏、猪血粉、蚕蛹粉等动物性饵料，以及米糠、豆饼、麦麸、酱糟、菜籽饼等植物性饵料。配合饵料由50%小麦粉、20%豆饼粉、10%米糠粉、10%鱼粉或蚕蛹粉、7%血粉、3%酵母粉组成，加水捏成软团状。投饵量为箱内泥鳅体重的1%—2%。要根据季节和温度来进行调整动、植物性饵料比例和投喂量，水温在20℃以下时，植物性饵料应占总量的60%—70%，水温在28℃—23℃时，植物性饵料应占30%—40%。每天投喂2次，上午7—8时投喂全天饵料量的70%，下午1—2时投喂30%。水温在15℃时泥鳅开食，随着温度升高投饵量要逐渐增加。水温高于30℃或低于10℃时，应当少投或停投。
四、鳅病防治：为预防鳅病发生，须用生石灰、漂白粉等定期消毒箱体。一旦发现肠炎病，可在10公斤饵料中投入20克痢特灵，每日投喂2次，连喂3—5天。如发现赤鳍病，应立即用02/10000浓度的痢特灵药浴24小时。或用004%（药物占鱼体重的比例）的呋喃奈斯拌入饵料连喂3天。如发现寄生虫病，可用07ppm硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）联箱遍洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。
五、注意事项：在下雨时要防止箱水外溢，导致泥鳅逃出，还要防止农药、化肥污染水进入箱内。
繁殖:
泥鳅属底栖小型经济鱼类，在二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4~8月份，5月下旬到6月下旬，水温25℃左右时，是产卵盛期。泥鳅分批产卵。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的，雌鳅最好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大的个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。
泥鳅的自然繁殖方法简便。开春后,修整好鱼池,用生石灰消毒,然后注入新水,待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄比1:2的比例放入池中,每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢，放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的污泥沉积物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20~30分钟。产卵时亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后，要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化。以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。
泥鳅的人工繁殖方法与家鱼相同，使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计,分别为：鲤鱼垂体05~1个,或青蛙垂体2~3个，绒毛膜促性腺激素100~150国际单位，或者类似物(LRH-A)5~10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为01~12毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部线，胸鳍腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用湿纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20℃~25℃，经10~15小时就会发情产卵。
若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温18℃~25℃时，经10~15小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精，操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。方法是：取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一人徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。
泥鳅的受精卵在水温 20℃~30 ℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水,勤换水(每天两次)孵化效果最好，每升水放孵400~600粒为宜。孵化时要避免震荡。孵化中可用01ppm的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
刚孵出的鳅苗不能自由活动，因头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。在池中孵化的鱼苗一般留原池培育,水深保持在20~30厘米，每平方米密度以500~1500尾为宜，密度过大时应取出部分鱼苗另池培育。
鳅苗孵出3天开始摄食。 此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次,投喂量以1小时内吃完为限。过2~3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育,鱼苗长到1厘米时即可转入到鱼种池中饲养；密度小的可留池培育,过一月左右鱼苗长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑函中进行成鱼饲养。
鱼种池面积以30~50平方米为宜，放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克(800~1000尾)左右。 鱼种下池后半月内投喂粉末状的配合饲料，每天投饲两次，投量为鱼种重量的3%~5%。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到10厘米左右，进入成鱼饲养阶段。
问题一：死鱼怎么做好吃 鱼并不是越活越好吃，常规，鱼最好放血，然后静置一段时间，让安基酸分解一会儿，约三五个小时吧，然后再清蒸或其他方法煮。所以死鱼，只要没有变质均可以食用，刚死没几个小时，可以清蒸可以煮汤，如果时间略久，接近变质，但仍可食用，就可以考虑味道重的烹饪方法。
问题二：死了的鱼怎么做好吃 可以油煎，
红烧，
清炖，
烧烤，
想怎么做就怎么做
问题三：死鱼怎样做好吃？ 最好先经过腌制在进行烹饪 鱼冲洗干净
加入适量的 盐 味精 生粉 胡椒粉拌均匀 可以加入 葱度 姜片 有去腥 提味的作用
有条件的 最好加点 花雕酒或者米酒少许 一起搅拌腌制15分钟 即可
如果依然有异味的话 建议最好不要继续进食 像这种冰冻时间较长的食物来说用来做红烧比较合适
洗锅烧油 油温一定要高 炸鱼 炸到鱼定型 成金** 捞起待用
洗锅放料头（姜碎蒜碎豆瓣酱） 爆香放入适量的水下味(盐 味精 鸡粉 耗油 生抽 花雕酒）煮滚后将鱼放下 一起焖制熟透 装盘可以放葱花点缀
问题四：死了的鱼怎么处理才好吃 千万别吃了，我家养鱼的，鱼死后肉就变质了，吃了对身体不好，我们这里从来不吃死鱼的
问题五：鱼死了要怎么做才好吃 首先看鱼，是否已经变质？
内脏是不是变质？鱼体出没出现粘液？
如果没有，可以把鱼开膛后洗净，用油稍微煎一下，加入酱油料酒，葱姜蒜，白糖，加入肉汤煮熟
洒香菜，即可
问题六：死的海水鱼怎么做好吃 海水鱼没有土腥味，如果是新鲜的，清蒸比较好吃。
深海鱼有人喜欢生鱼刺身，就是生鱼片，蘸调料如青芥辣，比较新鲜爽口。但要买非常新鲜的，如果略有不新鲜，后果很严重啊！
问题七：淡水鱼死多久才好吃 一小时左右，鱼肉进入自溶阶段
问题八：鱼为什么死了一个小时以后比较好吃 你好，这个的话死了太久也不好吃了，还是鲜鱼比较好吃，希望可以帮到你
问题九：死草鱼怎么做鲜，草鱼死了放冰箱里了怎么做好吃还不腥 草鱼死后在其嘴中，插入一根大葱。立于冰箱冷藏室中。可保证三日内保鲜。要想让其不腥。制作的方法很简单，就是将葱，姜蒜，花椒大料，盐，味素，酱油，醋糖适量
放于同一个碗中。搅拌均匀。锅中放入适量的油。将所有的调料倒入炒香后。将鱼放入锅中。加适量的水。二十到三十分钟，炖熟，无汁既可。
问题十：死草鱼怎么做鲜，草鱼死了放冰箱里一段时间了，怎么做好吃还不腥 剁椒鱼不错，我家经常做，和剁椒鱼头的做法一样！
要建立完善的消化系统，过滤棉，生化棉，陶瓷环（火山岩。玻璃换都可以），活性炭，消化菌一样都不能少，这些是最基础的。另外水妖精这种东西，有就用没有也可以。你只有消化细菌，没有生化棉，陶瓷环，加进去的消化细菌不能繁殖的。消化细菌也是有生命的，加入的相当于种鱼，关键要看繁殖。净水剂只是通过化学方法让水中的杂志凝结沉淀，对硝化菌有副作用的。
另外，硝化系统再好的鱼缸，也是需要换水的。缸里的水再好，时间长了伴随着鱼的排泄，里面的盐类，重金属等等有害物质浓度会越来越高，硝化菌和鱼都受不了。
换水的时候一般是一周到十天换四分之一到五分之一即可。你每次换一半，即使你有完善的消化系统，也是会被破坏的。因为繁殖的数量顶不上你换掉的数量。清洗过滤棉要根据鱼缸鱼的密度来洗，一般3个月到半年洗一次即可。过滤棉下面的生化棉，陶瓷环这些供硝化菌繁殖的东西，要用鱼缸里抽出来的水洗，不能用自来水洗，否则会杀死繁殖用的硝化菌。
看看这个会对你有帮助：
一、生态循环
1、养水的基本原理
养水的核心思想是建造一个微生物系统，把主要有害物质分解成无害物质；
2、主要的有害物质
鱼的粪便和食物残渣；
3、主要的微生物系统
1喜欢氧气的细菌比如酵母菌
负责把粪便和食物残渣等有机物分解成氨；并增强鱼的抗病能力；
2喜欢氧气的硝化菌（不是消化菌哦）
负责把氨分解成硝酸盐；这个过程比较复杂，大家可以看文章后面的资料连接；
3不大喜欢氧气的细菌比如乳酸菌负责把硝酸盐分解为气体挥发掉或者再还原成氨；并提高鱼的免疫力。完成上面的几个步骤后，鱼的粪便和食物残渣在24小时内被分解干净，水中的有毒物质（主要是氨和铵，来自鱼的排泄物）含量能够长期保持极低的水平，比每天一换的水的平均水平要低。
4、怎样操作1居住的地方
细菌要有家才能大规模繁殖，过滤器是它们最主要的家，房子越多越好，性价比最好的房子是玻璃环和沙子。
假如养鱼的水总共有100升的话，那么你需要有10升以上的直径3毫米的沙子作滤材或至少1升的玻璃环。多点更好，虽然浪费了，但是有个储备能够应急。房子要提早建好，等待细菌们的入住。
2呼吸的氧气
这些喜欢氧气的细菌对氧气的消耗量是巨大的，甚至比缸里的鱼还厉害，因此，一个有效的充氧手段是不可以少的，可以用气泵、水流溅落等多种方法解决。假如有了大量住房后水仍然很混，那么是增加氧气的时候了。
3足够的食物
只要缸里有鱼，细菌们就会有食物，增加食物就能够促进细菌们的繁殖，但是太少了细菌们吃不饱，太多了又会撑坏了，所以增加的速度很关键，这个我们后面讲。另外我们要用一块过滤棉来把大块的食物打碎以便细菌们开吃。滤绵在过滤槽前面，占据滤槽10%的空间就够了。
4一定的水流
水流给定居的细菌们带来氧气和食物，水流大了就把细菌们的家冲走了，水流小了，带来的氧气和食物又不够。对于100升水的缸，你应该有600升/小时以上流量的泵，以及一套水循环管道，并且制造良好的水流以便把粪便和食物残渣带给细菌们。
5合适的温度
鱼和细菌们在24-28度之间是可以很好的生长和繁殖的。如果水比较冷，一个加热棒就可以解决了。一般100升的缸有个100瓦到150瓦的加热棒就很合适了。
6稳定的水质
由于细菌们基本上住在水里，他们喜欢比较稳定的水质，一旦水质剧烈变化，它们就要搬家了。在水流经的滤槽里放置少量的活性炭或者麦饭石，大概占据滤槽的10%的空间就足够了。
7培养的方法
首先，应该给咱们的装了100升已经晒好的水的鱼缸来个大扫除，把过滤器、过滤棉、玻璃环、活性炭（或麦饭石）、水、泵、加热棒沙子、石头、草等等东西通通按照设计放到缸里或滤槽里合适的位置用高锰酸钾消毒，给20克高锰酸钾就可以了，这时的浓度是1/5000；浸泡半个小时后就全部干干净净啦（也可以用这个浓度的高锰酸钾液擦洗鱼缸并浸泡其他器材）。然后，把鱼缸和所有器材冲洗干净。
接着在鱼缸里灌入晒好的水（推荐方法），或者用自来水灌满并等待一天。
这时，就可以请细菌们入住了。把从鱼店里买来的干粉硝化菌（推荐）10克或液体硝化菌15毫升倒进缸里； 然后，再把从药店里买来的酵母菌素片和乳酸菌素片各3片用缸里的温水尽量完全化开，把比较清澈的部分倒回缸里，把剩下的残渣扔掉或倒入过滤槽这些不明显的地方都行；另外，酵母菌的来源还可以使用超市里买来的发面的酵母，不过要小心假货哦。
这样，咱们就完成了“播种”的过程；这个时候的鱼缸通常是一片雾蒙蒙的，这是菌种在飘荡，没关系，几天内就会清澈的；
下面，当然是给细菌们找食物啦。既然咱们的缸里有100升的水，那么就放养4条3-4厘米长的小鱼吧！它们是先锋，所以必须是身强力壮、不怕死的小家伙，进入鱼缸之前要用1/5000的高锰酸钾水浸泡10分钟消毒，避免带着病菌进入鱼缸；之后，正常的饲养它们几个，每天喂两次，每次的食物必须在1到2分钟内吃完。然后咱们就等待吧。假如水质在第二天浑浊了，就适当换点水，然后适当减少喂食。就这样等待3天；
第4天，假如水质变的清澈无比（有时侯第2天就水清了，但还是要等待到第4天再操作），那么水就快养好啦！这时要继续测试一下微生物过滤系统的应变能力。只要把喂食量增加一倍就可以了。一直等待3天；期间稍有浑浊要仔细观察，只要没有腥臭味散发出来就不必换水；
第7天，假如水质仍然清澈无比，这时我们可以把比较娇贵的鱼请进鱼缸了。先换点水，然后少放几条，少量喂食，观察几天，再继续放另外一批；就这样我们以后每个星期给鱼缸换1/5的水，配合每天定时、定量、定点的喂食，就可以获得长期稳定的“好”水了！
但是，这样的“好”水里仍然有些潜在的“半有害物质”的存在，假如它们积聚过多就会危害鱼们，因此必须要通过定时换水，来稀释它们，维持“好”水的稳定。
那么，怎样才能长期不换水呢？让咱们继续往下看：
5、怎样才能长期不换水
1长期不换水的核心思想
长期不换水的核心思想是把分解有害物质的工作进行到底！这时的对象就是那些“半有害物质”了。
2分解“半有害物质”的基本思路
全世界都在研究这个课题，咱们也一样，当然咱们的原则是“少花钱、多办事”啦。
咱们的基本思路就是通过藻类或一些快速生长的水生植物把这些“半有害物质”吃掉！咱们把它叫做“低等生物脱氮还原系统”！
3“低等生物脱氮还原系统”的建设方法
利用藻类对光线的敏感反应，在过滤设备里设置独立的滤槽并配合合适的光照（用色温在2500K左右的节能灯），大量培养褐藻、绿藻甚至黑毛藻；
或者在滤槽里、缸里栽种大量的水生植物，除了水草以外还有类似万年青、开运竹、浮萍、槐叶萍甚至是水葫芦这样的东西；
当然最合适的方法是通过种植大量的水草来解决，但是水草的种植需要良好的灯光器材、肥料和维护方法，这里就不详细说啦。
这些大量的藻类或植物会把“半有害物质”基本消除，并成为养水的最后一道工序。这样我们就基本完成了整个鱼缸的水的氧化分解脱氮还原这个大循环体系。初步的使缸里的水成为具有自我净化能力的水系统。也就基本上完成了一个长期不换水的鱼缸生态循环过滤系统的建设。
需要注明的一点是，我们认为定期的换水是维护鱼缸生态稳定的不可或缺的手段。
长期不换水并不是最好的养鱼的方法，不仅仅因为比较难以建立，更重要的是我们认为养鱼要“竭力创造它们需要的条件，而不是强迫它们适应现有的条件”
二、建立有效的循环系统
建立有效的循环系统实际上意味着建立有效的基础来确保鱼缸氮循环的正常进行。如果在最初建缸时没有建立有效的循环系统，那么在加入鱼儿后，就会出现“新缸症状”，而这通常会让您折鱼。
任何生命主要由四种基本元素组成：碳（C）、氧（O）、氢（H）和氮（N）。
通常还会有其它元素的存在，但这四种是最基本的，因为它们是组成蛋白质的基本元素，组成生物有机体的基本材料是核酸，它是一切生命的核心。因此鱼类和所有的生物一样，通过摄食吸收这些元素，而将那些不需要的东西排泄出去。
通常情况下，鱼是以二氧化碳（CO2）和氨（NH3）的形式将这四种元素排泄出的。这看起来是不是有点奇怪，可我们人类也同样也是这样的。排泄出的尿液也会分解成CO2和氨，因此在水中就会有两种新的成分出现。CO2通常是气体，最终是会从水中逃逸的（过滤和加强通风可以缩短CO2从水中逃逸的时间），只有氨会继续留在水中。非常不幸的是氨会残留在水中，并对鱼儿产生毒性，哪怕是只有很少的量。
实际上氨可以和水产生化学反应形氢氧化氨（NH4OH）。要处理这一问题的一个办法是通过每天或者更频繁（如果鱼儿的密度很大的话）的换水，但这是不切实际的。因为养鱼是一种休闲爱好而不是为了锻炼身体的肌肉。另一个办法是用某种物质来吸收这些氨。确实有一些东西可以满足这项要求，但必须频繁地更换，而且这些物质在特定的环境下可能会失效（比如缸中需要加入NACL处理病鱼或是增加盐份时），但归根结底这不是一种自然的方法。
实际上有一种非常便宜的方法（事实上可以不花任何钱）来克服这一问题。水中有两种细菌，因此在往缸里装水时它们就会在缸里存在。它们分别是Nitrosomonas（亚硝化单胞菌）和Nitrobacter，它们也被称为 “硝化”或“有益”细菌。它们是好氧细菌，也就是说它们必须在有氧的环境中才能存活，因此它们通常可以在水流较激的地方存在（比如过滤器内部）。在那里它们会聚集在一起并开始产生作用。它们吸收氧气和氨作用产生亚硝酸盐（NO2-），然后将亚硝酸盐转化为硝酸盐（NO3-）。这个反应过程可以用以下表示： Nitrosomonas : 2 NH3 + 3 O2 è 2 HNO2 + 2 H2O + 能量反应所产生的能量被细菌自己吸收用以生化反应的需要。这一反应所产生的亚硝酸是一种弱酸，会在水中分解成氢离子（H+）和亚硝酸基（NO2-）。亚硝酸（或亚硝酸基）在水中不稳定，因为第二种细菌会吸收它们并进行以下化学反应： Nitrobacter : 2 HNO2 + O2 è 2 HNO3 + 能量同样细菌的生化反应过程吸收了释放出来的能量。这样的反应过程产生的硝酸是强酸，在水中会离解成氢离子（H+）和硝酸根（NO3+）。硝酸盐可以通过水草（包括藻类）自身的生化反应过程被吸收掉。请注意以上两个反应过程都有氧气的参与。
这两种有益菌只分别参与其中一种的化学反应。应该注意的是亚硝酸盐毒性要比氨小些（但仍然毒性很大），而硝酸盐的毒性就小了许多。这一过程被称为生物过滤。硝化细菌是不会再进一步转化硝酸盐了，它必须通过换水或是缸内的水草吸收来除去（如果水草足够多的话）。那么为什么硝化细菌不能立刻将有毒的氨“吃”掉呢？这是因为我们的缸中的硝化细菌数量还不够。因此我们要做的是给出足够的时间和氨来培养这些菌落，使其在较大的养殖密度情况下仍然可以有效发挥作用。这一过程称之为建立有效的循环系统或称“氮循环”。
典型的循环特征是，起初氨的含量会升高，然后是亚硝酸盐浓度增加同时氨的浓度下降，最终亚硝酸盐浓度下降而硝酸盐的浓度上升。新缸症状是指氨的浓度越来越高而硝化细菌的数量却很有限，这时如果一开始放鱼的密度太大，由于硝化细菌没能迅速繁殖，使得氨的浓度急剧升高，导致鱼儿中毒死亡。
当鱼缸里的鱼死亡之后，饲养者需要及时将捞出鱼缸，用土掩埋，不可将其丢入水中或者给其它动物吃掉。饲养者还要将鱼缸的水全部换掉，并使用高锰酸钾对鱼缸消毒。饲养者在日常饲养中，需要及时换水，鱼患病需要及时处理治疗。
鱼死了处理方法
当鱼缸里的鱼死亡之后，饲养者需要及时将死鱼捞出鱼缸。死鱼必须用土掩埋，不可以丢到水里或者让其它动物吃掉，可能会导致病菌传染。
待处理掉死鱼之后，饲养者需要将鱼缸的水全部换掉。并使用高锰酸钾对鱼缸进行彻底的消毒杀菌，避免鱼缸中存有病菌，对其它鱼类造成影响。
饲养者在日常饲养时，需要及时换水，确保水质良好不会影响鱼的健康。若鱼患病，饲养者也要及时查找原因救治，避免鱼死亡。
最好先经过腌制在进行烹饪 鱼冲洗干净
加入适量的 盐 味精 生粉 胡椒粉拌均匀 可以加入 葱度 姜片 有去腥 提味的作用
有条件的 最好加点 花雕酒或者米酒少许 一起搅拌腌制15分钟 即可
如果依然有异味的话 建议最好不要继续进食 像这种冰冻时间较长的食物来说用来做红烧比较合适
洗锅烧油 油温一定要高 炸鱼 炸到鱼定型 成金** 捞起待用
洗锅放料头（姜碎蒜碎豆瓣酱） 爆香放入适量的水下味(盐 味精 鸡粉 耗油 生抽 花雕酒）煮滚后将鱼放下 一起焖制熟透 装盘可以放葱花点缀
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