人一天慑入多少热量才会发胖

一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。

研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千大卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千大卡。

人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。

算一下你维持现在体重每天需要摄入多少热量:

年龄 男 (体重单位为公斤) 女 (体重单位为公斤)

10-17岁 (175×体重+651)×活动系数

(122×体重+746)×活动系数

18-29岁 (153×体重+679)×活动系数

(147×体重+496)×活动系数

30-59岁 (116×体重+879)×活动系数

(87×体重+829)×活动系数

60岁-

(135×体重+487)×活动系数 (105×体重+596)×活动系数

劳动强度 男子活动系数 女子活动系数

轻度 155 156

中度 178 164

重度 210 182

如:一位体重47公斤,年龄25岁的女士,工作是文秘(轻度劳动),她维持现今体重每天要摄入的热量

(147×47公斤+496)×156=1852大卡

由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。

1．蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中功用是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。

2．糖：碳水化合物是人体主要的能量来源，每克产生四卡能量以供给细胞、神经系统与脑部主要能量来源，双糖最主要存于谷类与小麦产品中的淀粉，单糖则存天然水果中。

3．脂肪：脂肪每克能产生九卡热量，有支援与分隔身体主要器官的功能。拷贝本站内容请标明摘自雅酷时尚（时装）在线

4．矿物质：担任人体中各种化学反应催化剂，主要矿物质有： 钙、镁、磷、钾、钠，微量矿物质：铜、锌、锰、碘、矽、铁。

5．维生素：维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素，节食时最好每天补充一颗A到Z的复合维生素和矿物质，饭后比空腹有效。

一些人为了迅速减轻体重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法除个别肥胖者有医嘱外,这种饥饿疗法是不可取的因为除纯糖制品,烹调油,酒属于纯热量食品外,自然界的食物都含有多种人体必需的营养素长时间的忍饥挨饿,虽可以暂时减轻了体重,但同时会造成多种营养物质供给不足,导致营养不良,这种减肥方法的结果是体重减轻,身体体质下降,免疫功能降低,同样会发生多种疾病,影响健康 据报导,美国进行过一项有关热量摄入和免疫系统关系的研究,10名超重的妇女参加了这项试验研究人员把受试者每日热量摄取减少到其原来水平的50%,每日约1300千卡三个月后,10名妇女表面健康没有大的变化,但试验前后24项免疫系统功能指标的对比表明,这些受试者血液中抵抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30-50%,免疫系统血清蛋白总量下降了10-15%另外盲目减肥产生病态心理,造成厌食症,殆误发育与健康的例子也屡见不鲜所以唯有讲究平衡,才是减肥者的正确途径

另外,家庭膳食安排过程中,以下方法有利于减肥

1同种类食物,减肥者应选择热量低的食用如同是肉类,水产品如鱼,蟹肉,海参,海蜇等水生动物热量低于其它肉类同是禽类,飞禽比家禽热量低,柴鸡比肉鸡热量低同是畜肉,瘦肉(如里脊)比肥肉(如五花)热量低同是奶制品,脱脂奶比全脂奶热量低同是蔬菜,绿叶菜比块根类菜热量低

2讲究烹调方法,降低膳食热量同种原料,烹调方法不同,做出的食品热量高低也不同研究证明采用清蒸,糟溜,滑溜,,爆炒,氽,煮,拌,卤,炝等烹调方法,使用的烹调油少,所以热量较低煎炸,油焖,干烧,干烤等烹调方法使用烹调油多,热量较高

另外,一些口味浓重的菜如:鱼香味型,糖醋味型,家常味型或加明油的菜热量也高肥胖者宜选用使菜肴热量低的烹调方法,并采用植物油烹调菜肴如同样是里脊肉,冬菇,冬笋,柿椒,红椒为原料制成清炒五彩里脊粒,并用生菜叶包着食用,比烹制成软炸里脊肉热能低多了同样是鸡蛋和韭菜,烹制成水炒鸡蛋就比韭菜摊鸡蛋热量低得多白萝卜丝烧鲫鱼比红烧鲫鱼的热量低煮元宵,煮水饺比炸元宵,锅贴所含热量低

3主食品粗细搭配粗杂粮中含有更丰富的B 族维生素,矿物质和膳食纤维,有利于生理功能的调节和新陈代谢一些杂粮如燕麦,荞麦,玉米都具有降脂降压,清热通便,防治代谢性疾病等食养食疗作用 膳食安排中经常食用粗杂粮,如玉米面发糕,荞麦面条,高梁米粥,燕麦卷菜,对减肥有宜

4多吃蔬菜和水果 蔬菜类食物,尤其是绿叶蔬菜，是矿物质和维生素的宝库其中维生素C和胡萝卜素含量突出,这二种营养素对维持健康很重要,可以增强人体抗氧化能力,提高抗病能力果蔬含水量高,体积大,且热量低另外果蔬中还含有丰富的膳食纤维,研究表明膳食纤维有明显的去脂降糖,助消化,通便功能,能有效减肥和防治代谢性疾病 肥胖者每日应吃500克以上的蔬菜,其中250克应选时令绿色叶菜, 另外注意瓜类和食用菌藻类食物的应用肥胖者一般 “饭量”大,减肥过程中要把 “饭量”逐渐减少至正常量,开始减肥时会不习惯,觉得胃肠空空,吃蔬菜如黄瓜,西红柿,菜瓜,萝卜等,可以缓解因减肥而产生的 “饥饿感”

5食用有利于减肥的食物研究证明,自然界中有多种食物是具有减肥降脂功能的肥胖者在膳食安排时,应该注重这类食物的应用如黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、葱头、菠菜、绿豆芽菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海带、山楂、豆腐、酸奶、海蜇、兔肉、玉米、燕麦、红薯、醋、茶、魔芋等

6慎用高热量、高胆固醇食物，少吃和不吃高热量,高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则 日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋,少吃花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黄油、内脏、动物脑、鱼籽、动物脂对肥胖者是必要的 减肥是用科学的方法改变生活习惯的过程，让健康的饮食与日常的运动成为您的习惯，这是减肥成功并且不反弹的关键中的关键。

1勿忘早餐：吃早餐可使代谢早一点开始。

2散步提点重物，负重一磅走路：每分钟可多消耗3卡路的热量。

3站着打电话：这样比坐着打，每分钟可多消耗几卡路的热量。

4离开办公桌：上班的时候，也可找机会多消耗热量，比如去另一层楼的洗手间。

5站起来跳舞：跟着音乐节拍跳舞-随便什么音乐-可消耗与跳舞健身操同样多的热量。

6宁坐则坐：坐着读书或是看电视，比斜着看要多消耗5%的热量。

7少穿不便行动的裙子与鞋，这会成为你懒惰运动的理由。上下班能走则走，能骑自行车就骑自行车，没有办法才考虑乘车，如是坐公交车，一定要记得把座位让给更需要的人，这样也可以多消耗热量，您不用花钱又可做善事，还能减肥，何乐而不为呢？

9让自己成为一个环保主义者，凡是注意环保的人一定会消耗更多的热量，既能提升个人综合素质，又能多消耗热量的事您不想吗？

10如您想乘电梯到10楼，但在9楼时电梯打开了，您是等它关门后再乘一层呢还是你也走出电梯，自己走一层？答案当然是自己走一层更好，自己走一层与等电梯关门再乘一层所花的时间是差不多的。

11少食多餐：含有同样热量的食物，一天分一两次吃比分多次吃容易发胖，但一定要注意不要让自己挨饿，挨饿是会降低新陈代谢的。

12少吃脂肪：您的身体消耗脂肪所需热量，远小于消化碳水化合物所需热量，一般您每多摄入一公斤脂肪，人体就可以把这一公斤全部转化为您身上的脂肪。

12如您没有足够的营养知识，千万不要盲目靠节食减肥：营养不均衡会使身体自动放慢代谢速度。食减肥的好处是见效快，但节食减肥期间，人体每烧去三分脂肪，就会同时分解一分肌肉，故不但肥肉少了，肌肉也会减少。肌肉减少会削弱器官机能而对健康不利。运动减肥的好处是能强心、强肌、壮骨、维持全身血管的弹性、强化全身器官的生机和强化面对逆境的毅力，缺点是见效慢。而一面节食，一面运动，既能烧掉肥肉又能留住肌肉，运动是预防肌肉流失的重要生活习惯之一，而且减肥速度也快多了。★拷贝本站内容请标明摘自《雅寇营养减肥网》并加上链接

运动的前段大约五分钟先烧淀粉，运动持续越久会烧掉越多的脂肪，只要持续半小时至一小时，所消耗热量的五成，就由燃烧脂肪来供应，如不节食，即使一小时的有氧运动，只能烧掉食物里的淀粉和脂肪，烧不到人体内积存的脂肪，对减肥仍然无益；节食后，一小时的有氧运动才有机会烧到体内的肥油。

美国运动科学家认为，最有效的减肥运动第一是慢跑，第二是骑单车，第三是打手球，而这些都是连续性有氧运动(指利用氧气燃烧体内脂肪的运动)。连续性运动的价值在於维持节食的减肥效果，减肥成功后，节食和运动必须成为生活习惯的一部分，才能一生保持好身材，任何时候中辍，都容易再长胖。慢食减肥。食物进入体内，血糖会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食信号；往往已吃了过多的食物，从而因食物过多的食物而致肥胖。

（2）早食减肥，饥饿之前吃些东西以控制胰岛素的分泌。正餐之前进食，可以使人的正餐时食欲大减，从而减少食物的摄入。

（3）分食减肥，在一餐中不能同吃某食物。例如：人们在吃高蛋白、高脂肪的荤时，可以食用一些蔬菜，但不可喝啤酒食米面、马铃薯等碳水分化合物食品。

（4）冬瓜jianfei。肥胖者大多有过多水分，冬瓜可以利尿。每天用冬瓜适量烧汤喝。冬季无冬瓜，可以每日用冬瓜皮50克煎汤饮用。

（5）用脑减肥。前苏联一位生理学家研究指出，哪怕是最简单的脑力劳动也可引起身体消耗大量的能量。脑力劳动的强度越大，消耗营养物质越多。利用这一原理，产生了用脑减肥法。就是说身体肥胖的的人可以通过脑力劳动来使身体变瘦。 具体的做法是让肥胖的人多用脑子，如读书看报、绘画绣花、练习写作、演算数学、学习技术、研究学问每天有一定的时间让大脑紧张起来，不要饱食终日，无所用心。这样即使能使工作水平有所提高，又能达到减肥的目的可谓一举两得

（6）按摩减肥。按摩能促进身体热能的消耗，对减肥有显着的效果，特别是腹部按摩法，对腹部减肥很有。其方法是以肚脐为中心，在腹部打一个问号，沿问号按摩，先右侧，后左侧，各按摩三十～五十下，每天按摩一次。这种按摩腹部法，除能减重外，更可因大量消耗能量，而促进肠蠕动，增加排便次数，减少肠道对营养的吸收，使多馀的食物营养及时从肠道排出。这种不须花钱即能减重方式，最大要诀在於需有一颗能持之以恒的决心切忌快速减肥：

快速减肥成功后,很难维持减肥的效果,理由是快速减肥方法,不属於自然生活习惯。

饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时候：

这时运动半至一小时,燃烧脂肪效果最佳,运动后要注意补充水分。

每餐慢吃细嚼：

这是满足食欲和减少食量的最佳方法。

切忌贪睡：

每天睡七小时足矣,睡眠时代谢率最低,能量消耗最少,胆固醇和脂肪的合成量大增,贪睡但是少吃也会长胖的主要成因。

糖分和油量够了就好：

减少每日糖分(饭面)和油脂的摄食量,是减肥的必要方法。

不喝炒菜汤：

此汤含油量高,易吸收,非常容易让人长胖。

休闲时间,少吃东西：

休闲时代谢率低,热量消耗少,食物热量应酌予减少。

不吃宵夜：

睡前进食,热量最容易转变成脂肪,在腹部堆积。

不吃剩菜剩饭：

为了不浪费,每次都把碗里和盘里的剩饭剩菜,送进肚里,不长胖也难。

每种食物都有缺点,多吃不但无益,反而有害：

体重愈重,食量愈大,各种食物的缺点, 表现的机会愈大,身体受害的机会愈多。地球上的生命,几乎都靠吞噬其他生命,才能 维持,形成了食物链,但没有一种生命,注定是其他生命的鱼肉,即连蔬果,都有毒害动物的天然化学物质,以求自保。

意志力较弱的胖子：

应善用他人之力,达到减肥的效果,例如找个可靠的减肥顾问,协助维持一生理想体重。

饭局可参加,但要慎选盘中物进食：

少脂肪和少淀粉的食物,还是可以吃。

限盐：

盐是最容易吸水的物质,口味重的人,一定要喝很多水,四杯水就有一公斤重,此 即有许多人说喝水也长胖的原因。其实,喝水是让人增重,不是让人长胖。故除去过多 的水分可减重。

限酒：

酒精是次高热量的食物,其热量仅次於脂肪。许多民意代表饭局多、喝酒多、 食物热量高,都有威重的外表。控制饮食中的热量摄取，是最方便且最有效的方法，但在开始减重计划前，应有”减肥宜循序渐进〃的心理准备，以免影响身体健康，以下是几个重点:

三顿正餐一定要吃，因为饿让人饥不择食，因而吃入大量高热量的点心或消夜。

改变进餐程序，先喝去油高汤，同时进食凉拌或水煮的叶菜、瓜类等热量较低的蔬菜，再小口小口地吃饭及肉类菜肴。专心、仔细地品味，保持高贵而优雅的用餐仪态。

控制食物采购及烹煮的量。每次采购的量要事先计画，每餐烹煮的食材也应定量；剩菜剩饭妥善理，千万别把自己当垃圾桶；换言之，宁可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。

三餐后马上刷牙、补妆；减少再进食的冲动，保持容颜焕发。

每日观察体重、身材，在浴室或卧室中放体重计及可照全身的大镜子，随时注意体重起伏及身材变化，体重每减少叁至五公斤可自围记录之，并买件合身的衣服激励士气，也可以向周遭所有朋友宣布自己正在减中，藉大家的提醒而自我警惕。正确的健身步行应当是挺胸抬头，迈大步，每分钟大致走60～80米。上肢应随步子的节奏摆动，走的线要直，不要左弯右拐。每天步行半小时至1小时，强度以体质而异，一般以微微出汗为宜。只要坚持3周就可见到明显减肥效果。

如果你已经决定把步行列如自己的健身方案，那还有几种步行锻炼方法供你参考：

1．普通散步法

用慢速和中速行走，每次30-60分钟，每日2-3次。适宜在风景秀丽的地方休闲。

2．快速步行法（推荐！）

每小时步行5-7公里，每次锻炼30-60分钟。步行时心率控制在每分钟120次以下，这样可振奋精神。

3．定量步行法

包括在平地和坡地上步行。例如在3度斜坡上步行100米，渐渐增至在5度斜坡上行走15分钟，再在平地上行走15分钟。

4．摆臂散步法

散步时两臂有节奏地向前后摆动，可增进肩带胸廓的活动，适用于有呼吸系统疾病的人。

5．摩腹散步法

一边散步，一边按摩腹部，这对有消化不良和胃肠疾病的人很有益处。

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里＝1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4184千焦（kJ）

1卡＝4182焦耳

参考： 增肥就要这样吃 第一：每天正常的三餐都能按时吃，一般吃蒸，炖，煮的肉类，尽量多吃面食，睡觉前再加一餐面食或者牛奶搭配饼干。吃只能吃到十分饱，不要死撑了，死撑了会坏胃口的，能喝啤酒的话，就多喝啤酒。零食吃点开胃口的东西，适当的吃点巧克力或冰淇淋。保证有好胃口才能吃的下东西，想增肥的人，这点必须记得。 第二：每天吃鸡蛋二只，打在碗内，加生番茄汁一调羹和适量白糖，用等量开水冲成半熟食用，每日一次，早晨空服（也可吃稀黄荷包蛋）连吃一月，以后会逐渐增肥了。 第三：多吃点糖，尝试吃自己不喜欢吃的东西，多喝点水，有时候胖是可以拿水来充当的，因为水喝多了会水肿，有些水果你吃了也可以让你水肿，还有吃了就睡觉，少做点运动，没有必要时尽量不要运动就算是走路这么简单的事也要少做。 第四：很简单啊你试试三餐吃饱，逛街的时候一路走一路吃。每天吃多些饼干和蛋糕之类的东西，下面是最容易让你长胖的增肥食谱： 早餐：奶油蛋糕一块。 全脂牛奶500毫升、果酱100毫升、甜面包3片、香蕉或菠萝150克。 午餐：吃川菜、米饭、披萨起司蛋糕。 晚餐：米饭能吃多少就吃多少。土豆泥一杯、冰淇淋0。5加仑、樱桃果酱150毫升。 宵夜：面一碗、蛋糕一块、全脂奶一杯。 注意：你们一定要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太过胖唷！ 补充一个方法哦： 八大最易让人增肥的食物 竹竿妹、竹竿男们，是不是还在郁闷吃得多睡得多，天天过着猪一样的生活却还是不长肉？想要长胖，选对的食物是关键，多多尝试下面这些食物，说不定每天简简单单喝几杯美味又健康的鲜榨果汁就能让你丰满起来呢！ 板栗 吃板栗也能让人变胖吗？大家可别低估了小小板栗的作用！栗子中含有大量淀粉，热量很高，如果能在饭后配合食用，能够很好的增强热量的吸收，想长胖就不会是件难事了。不仅如此，栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是，每100克还含有24毫克维生素C ，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！这是许多食物都不能比拟的。 巧克力 巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡，怎么样，能量很大吧！而且巧克力气味独特、口感丝滑，很少有人能抵挡住它的诱惑。并且，常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。可像所有高脂肪食物一样，巧克力吃太多容易引起消化系统问题，导致胃痛、腹胀、腹泻或便秘等。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。 鱿鱼 香脆可口的烤鱿鱼是不少人的最爱！每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦！并且，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸，能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医还认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。但美味的鱿鱼可不是人人都能吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼还是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不能食用。 薯条 其实薯条本身是碳水化合物，只有很少脂肪，但油炸过后就大变样了。一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。虽然薯条香甜可口又能增肥，但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高，而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，一定要当心。 鲜榨果汁 什么？喝鲜榨果汁也能让人胖？！可别小看果汁的力量呐！一般说来，果汁的热量能达到水果热量的两倍，也就是说，100克西瓜热量40千卡，但榨成果汁后热量就可以达到80千卡了。而饮品店里还会往鲜榨果汁内添加一定量的糖浆，热量就会更高了！而且，果汁中所含的营养成分更易被人体吸收，吸收率可高达七成呢！不过想要从果汁中吸收热量，就该先挑热量高的水果，香蕉、石榴、百香果、葡萄、梨、芒果等等都是不错的选择。 啤酒 常喝啤酒的人往往会顶出个“啤酒肚”，这是为什么呢？啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或者500克马铃薯，不但如此，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，营养丰富，所以一直有“液体面包”的美誉。不但如此，啤酒还具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。适量饮用啤酒有助于增肥，但过量饮酒有什么害处，相信大家都很清楚。 可乐 吃汉堡薯条的时候，你会配上一杯可乐吗？朋友聚会，餐桌上必不可少的当然是实惠又受欢迎的大瓶装可乐啦！甚至不少人已经养成了天天喝可乐的习惯。嗯，喝可乐可以增肥是肯定的，一罐370ml装的可乐就含有热量155千卡，常喝肯定容易让人胖。但用可乐增肥可要小心了，因为可乐所含的咖啡因和特殊配方容易让人上瘾，而可乐杀精等等报道也不能忽视。 全脂酸奶 喝酸奶也能增肥吗？答案是肯定的。100克牛奶所含的热量为57千卡，而等量的酸奶所含的热量为76千卡，当然，这里指的是全脂酸奶。常喝酸奶不但能增肥，还能够预防骨质疏松、降低血压、提高免疫力，甚至还能预防妇科感染呢！

　　怎么增重:

　　1高蛋白、高热量饮食绝对是健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。 蛋白质： 选择优良的蛋白，特别系是动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！ 糖类： 增重者对糖类选择都是十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上 脂肪： 应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。 进食建议： 总脂肪<30%总热量 饱和脂肪<10%总热量 单元不饱和脂肪 10％～15％总热量 多元不饱和脂肪<10%总热量

　　2增肥妙法从根着手 寻找原因对症下药 想成功增肥，首先要了解自己体重过轻的原因，从而对症下药。

　　遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。

　　环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。 消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。 身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2,000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2,500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。 2分量不减提升热量 单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。

　　3少食多餐常备小吃 不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。

　　4多饮高蛋白质饮品 牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供钙、磷及维他命，增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可自行选择，但要细心阅读食物卷标，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃不适的人士，未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。

目录方法1：增加热量摄入1、多摄入蛋白质来促进肌肉生长。2、在日常饮食中加入热量较高的食物。3、添加奶粉。4、摄入健康的油和脂肪。5、别忘了定期犒劳自己。方法2：改变生活习惯1、三餐都要吃。2、规律饮食。3、身边常备富含高热量的小零食。4、摄入液体的热量。5、吃之前不要喝东西。6、避免摄入空热量。7、进行体育锻炼、重量训练。方法3：对症下药1、找到体重下降的原因。2、治疗相关病症。3、感到身体不适时，吃一些疗愈食物。4、当你身体好转时务必摄入全面的营养成分。是不是最近体重减轻得太快太多？又或者天生是瘦削体质？这个时候你一定很想找个方法增加些体重吧？其实，最好的增重方法就是在每天的饮食中增加热量的摄入，同时改变生活习惯，让自己多吃点东西。不过，如果你是不明原因的情况下突然体重减轻，最好去看看医生，因为这有时候会是某些疾病引起的，有时候也和疾病的化疗过程有关。

方法1：增加热量摄入

1、多摄入蛋白质来促进肌肉生长。如果你的目标是增肌，那你就需要在平时多吃些富含蛋白质的食物，特别是在锻炼后摄入蛋白质，对于增肌尤其有效。瘦肉（鸡肉、瘦猪肉、鱼肉）、鸡蛋、豆类等等都是优质的蛋白质来源，乳酪和坚果类也是不错的选择。即便是像巧克力牛奶这种随处可见的食物都是很好的蛋白质来源，不过要注意的是，大多数巧克力牛奶都含有大量的糖分，如果摄入太多的话会对身体不好。

不妨在睡前也补充些蛋白质。喝一杯牛奶、吃一盒乳酪，让你的身体在睡眠中也能不断运转；同时， 如果你平时有进行规律锻炼的话，这么做还能帮助你更好地恢复。

在你的乳酪、燕麦、以及其它各种食物中混入一定量的蛋白粉，补充蛋白质的同时加速热量的摄取。

2、在日常饮食中加入热量较高的食物。不妨在吃完正餐后来一块全脂的芝士蛋糕，在燕麦片里加入花生酱和蜂蜜等等，这些食物都含有较高的卡路里，能够帮助你提高日常的热量摄入。水果干也是热量很高的食物，像杏脯干、无花果干、提子干等等。

多吃复合碳水化合物，例如糙米、小麦、大麦、藜麦。避免摄入单一碳水化合物，如面粉、糖类、白米。

3、添加奶粉。即饮型奶粉可谓是增加日常热量最简便的方法，无论你吃的是砂锅菜还是汤类，都能加入奶粉，只要在烹调的时候加些进去，等它充分溶解就能享用啦。奶粉会让你的菜肴变得更加奶香浓郁，不过1、2汤匙的分量并不会对原本的口感产生太大影响。

4、摄入健康的油和脂肪。健康的油类包括橄榄油、牛油果、坚果（同时富含健康脂肪），这些食物不但营养丰富，同时热量也不低。每次在沙拉里拌一勺橄榄油或者在菜品上切几片牛油果搭配，就能轻松提高饮食的热量。举个例子，如果你正在享用土豆泥，不妨在里面加入少许橄榄油，让口感变得更加浓郁；如果下午想要吃点小点心加餐，不如吃一把杏仁或花生。

果实的种籽类如葵花籽、南瓜籽也都含有较高的热量，同时又富含健康脂肪，能提高好的血脂水平。

慎用椰子油。虽然椰子油也能提升好的血脂水平，但是它含有90%的饱和脂肪，有可能引发健康问题，而其他一些油类，例如橄榄油、大豆油能提供更多的健康保障。

5、别忘了定期犒劳自己。想要保持健康的饮食当然无可非议，但是不定时的犒劳下自己，多摄入些热量也是没问题的。当你觉得突然很想吃巧克力了，那就在晚餐后吃一块吧，只是别一发不可收拾就行。

方法2：改变生活习惯

1、三餐都要吃。确保自己每天至少摄入三餐，餐食的分量可以增加一些，以此来摄入更多热量。或许你有时候会跳过早餐，每天就吃午餐和晚餐两顿，但是你要知道，保证一天三餐才能更好地自然增重。如果你觉得大分量的餐食对你的胃而言负担太大了，可以尝试少吃多餐的形式，重点是一定要吃！

2、规律饮食。每天定时吃东西能够让你的热量摄入维持在一个比较稳定的水平，可以试试每隔四个小时进食一次，无论是正餐还是小零食都可以，如果你觉得吃不下正餐，那就吃些富含蛋白质的、种类丰富的小零食。如果你愿意的话，还能把一天内的进食量分成4-6份，这样就可以不用在正餐之间吃任何小零食了。不妨选择一片全麦面包、一根香蕉、花生酱，或者一份鹰嘴豆泥拌芹菜、一片芝士。

3、身边常备富含高热量的小零食。提前准备好方便拿到、方便食用的零食，如果这些小零食一直在你手边的话，你把它们"消灭"的几率就会大大增加。举个例子，你可以将水果干、巧克力棒（最好选择黑巧）、烤燕麦、坚果混合，将它们按照高尔夫球大小的分量用锡纸或蜡纸分装好。

想要快速方便的小零食，那就常备些果仁和干果在手边，坚果、水果干都是富含热量的食物。

4、摄入液体的热量。有的时候，吃一整天会让你饱腹感很强，同时热量又不够，这种情况下，你可以选择摄入一些液体，增加热量的同时也不会觉得那么饱。碳酸饮料就算了吧，因为它们的营养价值很低。不妨喝些奶昔、液体乳酪、甚至果汁，这些都既含有热量又充满营养。

5、吃之前不要喝东西。在正式吃东西之前无论是喝水还是喝饮料都会让你觉得很饱，你还要留着肚子摄入更多热量呢，所以还是别在这个时候喝啦。吃之前不要喝，边吃边喝倒是不错的选择，在吃东西的同时喝点热量较高的饮品，像果汁或者奶昔这种的都很不错。

6、避免摄入空热量。像薯片、饼干这样的食物看似好像能起到帮你增重的作用，但实际上这些都是没什么营养价值的空热量食物，靠这种方式增重是不健康的。你应该摄入富含营养的食物，像蔬果、肉类等等，用这种方式健康增重，而碳酸饮料、含糖量极高的食物是应该避而远之的。不应该摄入这种热量的还有一个原因就是，它们对于你的肌肉、骨骼的生长毫无作用，而你的肌肉、骨骼是需要一定的营养补充来支撑你额外增加的体重的。

7、进行体育锻炼、重量训练。重量训练能够帮助肌肉的增长，而肌肉是身体增重最理想的一种方式。如果你是新手，一开始注意循序渐进，随着训练水平的提高逐步加大重量和重复次数。除此之外，锻炼还能让你胃口变好，吃得更多。

对于初学者而言，最简单的锻炼就是哑铃弯举。两手各握住一只哑铃，手肘弯曲，让哑铃处于身体前侧，将双臂举起至肩膀位置，然后缓慢放下，重复6-8次一组，完成一组后休息一段时间再重复。

你也可以进行其他体育锻炼，例如游泳、骑车、俯卧撑等等。

方法3：对症下药

1、找到体重下降的原因。如果你想要把减掉的体重重新长回来，你最好先找到当初体重下降的原因。如果你还没看医生，最好去看一看，因为无故的减重有可能是多种疾病的征兆，例如甲状腺功能亢进和糖尿病。

2、治疗相关病症。如果你是因为某种病症而掉体重的，那么对症下药就能帮你恢复正常。和医生沟通看看哪种治疗方法最适合你，怎么做才能让你重新恢复体重。举个例子，很多接受癌症治疗的人都必须吃流食，这种情况下可能很难增重，那么你就可以向医生询问一下最适合你情况的增重方法有哪些，例如在正餐中加入少些芝士或者将牛奶代替水等等； 当然了，你也可以上wikiHow寻求答案。

3、感到身体不适时，吃一些疗愈食物。如果你生病了，没什么胃口，这个时候就可以吃些疗愈食物，让你仍然能保持一定的热量摄入。虽说日常生活的饮食应该尽量囊括水果蔬菜等等，但是身体不舒服的时候，吃点你最喜欢的东西才最重要。像土豆泥、通心粉、芝士这种比较清淡的食物就是很好的选择，因为它们既含有一定的热量，又不会给生病中的你造成胃部的负担。

4、当你身体好转时务必摄入全面的营养成分。生病的时候自然只想吃自己喜欢的东西，但是当情况在好转时，请务必摄入足够量的各种维生素和矿物质。确保每一餐都做到膳食平衡，蛋白质、全麦、蔬果缺一不可。鱼类既富含蛋白质，又具有极高的营养价值，还有彩色各异的蔬菜、绿叶菜，以及必不可少的奶制品。

小提示当你在锻炼时，确保足量的水分补充。

如果条件允许，优先选择全麦产品，因为精加工过的食品营养价值很低。

警告在尝试任何一种增重方法之前都务必咨询下医生，因为有的时候你可能并不需要增重。

想成功增肥,首先要了解自己体重过轻的原因,从而对症下药。

　　1　寻找原因对症下药

　　遗传偏瘦:如家人都偏瘦的话,体重过轻可能是遗传的,天生新陈代谢率高,即使多吃也不胖。

　　环境驱使:工作压力,进食环境嘈吵,食物不合口味等,都可能影响胃口,引致进食量不足。

　　消耗过大:消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

　　身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如,一位每天进食2,000卡路里的男士,若要增重的话,每天热量增加至2,500卡路里,累积每天500卡路里的额外能量,一星期后便会增重一磅。

　　2　分量不减提升热量

　　单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此,应尝试在食物分量不变的情况下,仍可以额外摄取热量,例如吃面包时涂花生酱或果占,汤水加蛋花,奶茶多放糖和奶,西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主,另适量增加优质脂肪。

　　然而,多吃零食如薯片、汽水,不但不能提供维他命和矿物质,大量的脂肪亦容易引致饱滞感,有机会弄巧反拙,影响正餐胃口。

　　3　少食多餐常备小吃

　　不少体重过轻的人,胃口较小,未能一餐之内进食大量食物。因此,增肥人士应增加进食餐数,以摄取更多热量。除了三顿主餐外,下午、睡前,甚至午餐前,都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士,未能抽空制作营养小吃,不妨选择高营养的饮品,如牛奶、豆浆等,代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包,另加一杯牛奶或豆浆,已是营养不俗的小吃。

　　4　多饮高蛋白质饮品

　　牛奶营养丰富,含优质蛋白质,亦提供钙、磷及维他命,增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶,可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售,消费者可自行选择,但要细心阅读食物卷标,注意分量,及每杯可以提供的热量。同时,又可自行炮制高能量牛奶,如在牛奶内再加入额外的奶粉,以获得额外的热量。有肠胃不适的人士,未必能接受奶类食品,可用加糖高钙豆浆代替。

　　小吃及饮品建议

　　高营养小吃:香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪

　　高营养饮品:香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶(鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉)、营养奶

　　5　饮汤宜连「汤渣」吃

　　大部分中式汤水热量不高,如不吃「汤渣」,营养质素更低。餐前饮用汤水,又可能造成饱滞,影响胃口。因此,餐前不宜饮用过量汤水,最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人,可烹调连「汤渣」也容易一并进食的款式,如羹,特别是高蛋白质的「汤渣」如免治肉、豆腐、蛋等。

　　高营养汤羹建议

　　粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶)

　　6　肌肉锻炼助增重

　　增加身体的肌肉量,而非纯粹增加身体的脂肪,才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪,体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动,身体易累积脂肪组织,而非肌肉。因此,开始增肥计划时,应订定一套运动计划,特别多做肌肉锻炼运动,例如举哑铃等,有效令身体肌肉量增加。此外,运动可以纾缓压力,增加食欲,最适合因压力大而影响食欲的人士。

　　最后,在舒适的环境,播放悠扬的音乐,和亲友一起进餐,有助改善胃口。且在本周末放下工作和杂务,保持轻松愉快的心境,去享受食物吧!

　　如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重,不妨参考这个菜单,自己变化应用。但是要记得,增重速率是“每二周增加半公斤”,不要一下子把自己弄得太胖唷!

不少人的瘦与饮食单一（偏食）有关。 比如，有人只喜欢吃米饭，不爱吃面食和杂粮；有人只爱吃蔬菜，不喜欢吃荤腥；等等。如果您也有偏食习惯，那就一定要改变，注意增加食物品种，鱼肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，样样都吃，保证营养充足。 还要保证每天摄人的食物含有足够的热量。一个从事轻体力劳动的年轻人，每天需要热量约2200千卡，相当于250克大米、200克猪肉、2个鸡蛋（80克）、200克菜花、100克豆腐。100克菠菜、10克白糖、100克烹调油所提供的热量。 这套食谱所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例也适当。每天摄人食物的热量超过身体消耗的热量，做到供大于求，才有可能增胖。特别要注意增加富含蛋白质的食物，如肉、蛋、鱼、豆制品等，因为蛋白质是构成肌肉的主要成分，欲长肌肉就得提供原料。 其次，身体偏瘦的人往往食量较小或不思饮食，若强行多吃，则易导致消化不良，引起肠胃疾病。为此，平时可增加一些开胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜时，适当加些葱、蒜、胡椒、辣椒、味精等调味品，以增进食欲。 也可以在正餐之间增加1杯牛奶，或1个鸡蛋，或一些点心。但应注意增食要定时，否则会适得其反。比如，有人为了增胖，不时吃糖果、点心等零食，一旦坐到餐桌上，就什么也吃不下去了。 锻炼身体，增强体质 有人以为每天少运动，能养胖。其实不然，结果是既不能增胖，更不能使体型健美。 实践证明，只有经常进行游泳、划船、滑冰、骑自行车、做操、跑步等等运动，才能提高内脏器官的功能，增强食欲，促进营养吸收，使体格逐步健壮起来。 从食物的种类划分，吃可以分为吃荤和吃素两种。吃荤主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如说各种鸡、鸭等禽类，鱼类，各种动物（除去被保护动物）的肉，还有蛋、奶、海鲜、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、谷物为主。就吃荤有利于健康还是吃素更有利于健康，有史以来就一直争论不休，其实荤素并不重要，重要的是能否适应机体的需要，能否为机体消化吸收。只要机体这个时候是需要的，荤素都是必须得吃的哦 脂肪含量偏高:锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨 脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力 脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡

■增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

■瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

■身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

■适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

★★★附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！

★★★★★★★★瘦人为何瘦★★★★★★★★

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

◇瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

◇合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

◇注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

◇打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良好的基础。

◇要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的变化。

◇少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

◇合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

◇坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

一克碳水化合物大概约等于4大卡热量 蛋白质近似相等 脂肪差不多是前两者的2倍

60kg光基础代谢就要1300上下 除非是死宅否则2000大卡最多保证饿不死罢了 要长肉就得往3000靠了 大学食堂米饭一碗也就一两半超不过2两 热量300打死 如果菜品中带荤油也大那500~600问题不大 不太可能超过700

人体常规情况下碳水化合物当占总热量的40~60％ 剩下的由蛋白质和脂肪填充 运动对蛋白摄入要求较高 这里我们以3：1的比例摄入碳水化合物与蛋白质 你现有60kg 那一天当均匀的吃进去90g蛋白质 270g碳水化合物（大概一斤生米）不超过60g直接脂肪（类似猪肉 100g里17g蛋白质但差不多22g脂肪 而牛奶中脂肪的含量也不比蛋白质和糖少 基本上吃进去多少蛋白质就肯定会带进去差不多的脂肪）