吃巧克力会发胖，对吗？

身边误区：

吃巧克力发胖的观点几乎人人都在坚持，其实这种观点是错误的。

专家分析：

肥胖与遗传基因缺陷有关，也与进食过多或活动量不足有关，95%以上的肥胖都是由于吃得过多或缺乏运动引起的。想要享受美味又不想长胖，当然就要多锻炼身体。一般来说，运动前15分钟适当补充巧克力，有助于运动中的能量供给及运动后身体的恢复。

研究发现，巧克力中的多酚除了本身含有抗氧化剂成分外，还能延长体内其他抗氧化剂如维生素的作用时间，而且还能促进血液循环，起到保护心脑血管的作用。

巧克力

专家支招：

适当吃点巧克力不仅不会长胖，还对健康有不少好处。

专家解难：

问：巧克力与牛奶混合食用是不是更营养？

答：牛奶中富含钙和蛋白质，而巧克力中含大量草酸，如果两者混合食用，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成草酸钙，不被人体吸收，破坏了牛奶的成分。

若长期这样食用，还可能会导致头发干枯、腹胀、腹痛，甚至引起缺钙。所以，还是不要将巧克力与牛奶混合食用较好。

巧克力的热量大家都知道是比较高的，那它的热量相当于是什么食物？巧克力比较适合生命样的人群食用？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

巧克力热量相当于什么食物

每100克巧克力的热量为586大卡，相当于5碗米饭。 市面上比较常见的巧克力是牛奶巧克力，这是一种由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料等材料混合而成的巧克力，至少含10%的可可浆以及12%的乳质。每100g牛奶巧克力中大约含有蛋白质43g、脂肪401g、碳水化合物534g，热量586大卡。 以德芙巧克力为例，常见小包装的一块约有15g，大约含有88大卡的热量，这已经相当于一小碗米饭或者半块牛排的热量了。 费列罗的榛子巧克力一颗约13g，大约含有75大卡的热量。 于是，就这么小小一块或是一颗巧克力所带来的热量，你需要进行约15min的器械运动、8min的快跑、10min的慢跑或是12min的快走才能够消耗掉。 除了牛奶巧克力，在商店的货架上我们还能看见白巧克力、黑巧克力以及一些代可可脂的巧克力。

巧克力适合什么人群

它适合作为战地食品。在两伊战争中，美国人发现，在强烈的应激和高度的体能消耗当中，士兵的体重常常会快速减少。同时，因为战争的紧张，他们的食欲比较差，进食数量普遍有所下降。这种情况不利于作战部队维持战斗力。此时，需要供应那些小体积、高能量、吃起来方便、吃了不容易饱的食物，才能让他们避免过度的体脂肪消耗。巧克力、曲奇、饼干、小蛋糕之类，正是这样的好选择。

对于长距离项目的运动员来说也是一样。他们没有减肥需要，而是需要更多的能量密集食物来避免体脂肪大量消耗，所以平日吃点巧克力有益无害。

长时间高强度运动的人，包括临产的准妈妈们还不能忘记，最好提前补充一些B族维生素，还要供应充足的钠、钾、钙、镁等矿物质，因为出汗会损失不少的矿物质和B族维生素呢，如果不及时补充，就会让人体能下降。香蕉吃起来方便，矿物质多，能量也比较高，又不算凉，是西方人推荐的产妇食品。

巧克力热量高吗

巧克力属于高热量食物。几乎每一个女生都喜欢吃巧克力，但是巧克力的热量却很高，经常食用最容易导致身材走样。如果每天吃巧克力变成习惯，无袖衫、超短裤你很快就穿不了。

巧克力会发胖吗

巧克力热量很高，主要是奶、牛油和糖分，对人体有一定的不好影响，常见影响如下：

一、食入过多的巧克力，热量未消耗，导致人体脂肪堆积发胖，可促进动脉粥样硬化、糖尿病、高血压、高尿酸、高血脂发展；

二、多吃巧克力会伤害肾脏、肝脏；

三、有胃病相关疾病的人尽量少吃，巧克力有促进胃酸分泌的物质，可能会有烧心的感觉。

不要吃多就不会长胖。虽然冰淇淋的主要原料热量较高，但是冰淇淋里至少有60%是水分，比你吃的大多数食品的水分含量都要高，而且冰淇淋的温度很低，进入人体内也要吸收人体本身的一部分热量，有一定的抵消作用。你只要适量的吃是不会发胖的。一天吃的数量不要超过500克肯定不会发胖。

巧克力是生活中很常见的零食食物，适当吃巧克力可以为健康带来不少的好处，但是吃巧克力也是需要讲究方法的，那么吃巧克力会胖吗？吃哪种巧克力能减肥？吃巧克力可能会变胖，下面就来详细了解各种巧克力的热量，以及减肥需要注意的事项吧。

1、各种巧克力的热量

一、黑巧克力：100g/479卡

黑巧克力中含有咖啡因，咖啡因会使人体交感神经兴奋，使情绪亢奋，思路清晰敏捷，消除疲倦感和睡意。而交感神经受到刺激时兴奋时，会抑制食欲。黑巧克力中的纤维素可促进肠道蠕动，帮助胃肠消化。异黄酮则有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。而且，在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。所以，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物，减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

不过，黑巧克力的味道较为苦涩，不是很多人喜欢。

二、白巧克力：100g/539卡

白巧克力是不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

三、牛奶巧克力：100g/528卡

牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎。牛奶巧克力相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。

四、夹心巧克力：100g/593卡

用各种焙烤制品或各种相宜的糖果、果块、果酱等为芯子，在其外面覆盖一层纯巧克力可制成各种形状不同、口味各异的巧克力糖果，如夹心巧克力、酒心巧克力、巧克力威化等。

这样看来，纯黑巧克力的热量是最低的。其他各种口味的巧克力热量相差无几，建议减肥的人士可以每天吃一小块的黑巧克力，可以提供人体所需的热量，有利于预防心血管疾病，糖尿病，低血糖的发生。

2、减肥禁忌须知

1、禁不吃早餐

不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。

2、禁饮水不足

每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。

3、禁高热量宵夜

夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。

4、禁吃冰品消暑

炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。

5、禁以水果当正餐

水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。

6、禁蛋糕甜点

小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧！

7、禁大鱼大肉

肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。

8、禁每日只吃一顿以减少热量

辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

9、禁饮食单一，营养缺乏

法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。

10、禁过度依赖减肥药

最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。

黑巧克力是指纯度超过50%的黑巧克力，其中添加了大量的脂类和糖类，饱和脂肪直接占据了一半以上。这些黑巧克力的升糖指数只有高不高，吃完后糖分会迅速变胖堆积起来！其次，关于黑巧克力减肥效果的研究被证明是虚假的。在市场上，所有证明黑巧克力可以减肥的研究资料，都来自一位德国记者约翰·博汉南(John Bohannon)提出的虚假报道。我也承认是假的，黑巧克力没有减肥的效果。

黑巧克力含有咖啡因，黑巧克力中的咖啡因对促进我们的脂肪代谢作用不大。但同时也会影响我们的睡眠，让我们失眠，睡眠质量不好，大鹏之前说过，睡眠是我们减肥成功的关键，睡眠不足会影响我们的内分泌，导致内分泌失调，而肥胖的本质其实是内分泌失调的结果。所以不要傻到吃黑巧克力减肥，那只会让你越来越胖！黑巧克力有抗抑郁作用分泌内啡肽和血清素，镇静焦虑，适合想减肥但不喜欢压力的人。

基本方法在均衡饮食的基础上，可以吃20克黑巧克力(相当于3块)，或者早上伴随一杯咖啡，或者在晚餐结束时。减肥原理黑巧克力含有70%的可可和30%的糖。牛奶巧克力和白巧克力的含糖量比黑巧克力高。黑巧克力还含有较多的可可脂，可以抑制食欲，让你有饱腹感，从而可以少摄入热量，减肥。黑巧克力中的不饱和脂肪和橄榄油中的不饱和脂肪一样对人体有益。黑巧克力的其他好处科学实验表明，每天吃两片黑巧克力可以降低血压。

需要注意的地方其他含有巧克力成分的食物，如核仁巧克力饼或巧克力饼干，由于含糖量高，没有纯巧克力的好处。21天计划2中，可可脂(从可可豆中提取的天然油脂)含量越高，巧克力的口感越顺滑；非脂肪可可固体含量越高，对人体越有利。无脂可可固体主要包括可可粉和可可液，是巧克力的苦味来源。它富含抗氧化多酚类黄酮，还可以通过调节肠道菌群发挥抗炎作用，可以扩张血管，有利于心血管健康，甚至对神经系统和认知功能有一定的保健作用。可见黑桥确实比其他巧克力好很多——它不仅含有很多健康的脱脂可可固体，还缺少很多其他巧克力中通常添加的白砂糖。