早饭吃多了会长胖吗?

吃早餐是三餐定律之一，并不会长胖，只要吃得合适就好，能积极补充身体所需营养能量，有益健康。反倒是不吃早饭或者吃早饭不规律会造成肥胖。

不吃早餐的危害：

1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡，以及其他肠胃疾病。

4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和脂肪，最后消耗的才是蛋白质，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖更加对胃不好。

6、早餐的摄取量是一天中的 百分之三十左右，不吃早餐对身体和大脑思维有很大影响。

首先，请各位先搞清楚一个概念，有些食物不主张您吃，并不是那些食物您千万不能吃，没有不好的食物，只需不靠谱的调配，少数吃或者定量食用危害并不大。

腌制、熏烤类食物不主张吃：

早餐，本该清爽；早餐，本该养分丰厚。关于腌制食物和熏烤类食物，自身现已损失了原有食物的养分物质，无论是维生素还是水分物质；别的这类食物中还简单产生较多的亚硝酸盐类物质，况且自身它们的含盐量也很高；不主张放在早餐食用。

处理对策：早晨，多主张食用新鲜蔬菜和新鲜肉类食物，还原食物本真滋味，摄入最充足、最优质的养分物质。

煎炸烤食物：

食物，通过加工烹调之后必定能够促进美食的构成；选择烹调方法，煎肉、烤肉、炸肉、炸菜等煎炸烤食物不主张放在早餐食用；一方面关于养分物质自身存在破坏；另一方面这类高温烹调方法自身还简单产生像苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质；关于身体的危害较大。

别的，早餐自身不主张食用过于重口味的食物；蒸、煮、炖、凉拌是更靠谱的选择。

处理方法：蒸红薯、煮面条、炖时蔬等食物都是很靠谱的选择；还原食物自身滋味，防止高温烹调。

不吃早餐易得6种病！

胃炎、胃溃疡：不吃早饭对消化系统的危害排在第一位。

正常情况下，头天晚上吃的食物通过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好好吃早餐和午饭，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。

久而久之，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很简单构成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

低血糖：通过一晚的消化，食物现已消耗殆尽，早上血糖指数较低。

此时假如不吃早餐弥补血糖，机体会动用贮存的肌糖原和肝糖原，对肌肉和肝脏会产生负担，典型的体现就是四肢无力。

此外，一些人当血糖供应缺乏时，就会使以葡萄糖为动力的心脏、脑细胞生机缺乏，人会出现疲倦、晕厥等体现，严峻危害大脑和心脏。

添加胆囊结石危险：美国德州大学研究人员主张，早餐要尽量少吃油腻的食物，不能由于早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。

空腹的时候，胆汁简单淤积，有可能引起结石症状；饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易构成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加快胆汁中胆固醇的堆积，构成胆结石。

月经不调、盆腔炎：许多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。

不吃早餐，人体“火力”缺乏，会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

让胰岛素“失效”：正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐添加，清晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。

胰岛素有降血糖效果，假如早晨不进食，供给机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，久而久之简单产生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。

心血管疾病：伦敦圣乔治医院首席养分师凯瑟琳·柯林斯认为，长时间不吃早餐，简单使低密度脂蛋白堆积于血管内壁，导致动脉硬化的产生。

别的，有科学家曾对长时间不吃早餐的人群进行过具体研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。

早晨起来的饮食，需求留意些什么？

晨起之后，主张您先喝点水：早晨醒来，先喝200毫升左右的水，弥补一夜丢失的水分，添加身体代谢，促进肠道分泌，利于排便；主张您饮用温白开水，温度不超越40摄氏度，挨近体温更靠谱。

早餐的热量回绝“过高”：早晨，一日三餐中的重中之重，必定要吃的健康；主张要从全体饮食控制摄入的能量；一般500千卡左右的饮食更为靠谱；食物多样，主食粗细调配，副食荤素调配，添加豆类、菌菇类、蔬菜类食物的摄入。

早餐干稀结合：为了舒缓您的肠胃，为了更靠谱的吸收，请您的早餐留意“干稀结合”，除了馒头、花卷、馅饼等食物以外，主张调配稀粥、汤肴、汤面等食材。

确保奶类食物的摄入（饮用）：主张早晨要喝奶，无论您喝的是什么奶；确保奶类的摄入，一方面能够确保蛋白质的摄入，别的也能够添加钙质的摄入，况且奶类所含的钙质自身吸收率较高，自身是靠谱的一件事。

早餐清淡：早餐清淡，不行过于油腻，不行过于重口味，减少构成肥壮、高血脂等缓慢疾病的几率；限盐少油，减少煎炸炒烤等重口味食物的摄入。

早餐，请您早点吃：早间，最好在6-7点食用完毕，最晚不主张超越八点，一方面能够延伸与午饭的间隔时间，契合人类生命活动的特征；另一方面也能够匹配咱们人体的食欲。

总体来说，早餐，请回绝不主张吃的食物，然后添加牛奶、粗细调配的主食、蔬菜、水果、坚果、肉类等食物的摄入；能量均衡，食物多样匹配。健康吃早餐，还原您晨间的那份健康。

一顿好早餐，满足5个条件

包含淀粉类主食：能够选择馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。

蛋、奶、豆类任选其二：这些食物能够供给充足的蛋白质，还可推迟胃的排空速度，延伸餐后的饱腹感。

适量吃点“油”：可切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油。

要有水果蔬菜：果蔬能够供给丰厚的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。

吃少数坚果：坚果富含多种矿物质，还有丰厚的维生素E，能下降缓慢病的危险。其中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。 

早餐最好安排在6:30~8:00之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习气。

假如觉得早晨时间很严重，能够这样安排：头天晚上先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，为吃早餐腾出时间。

一、 早餐的概念

早餐（三餐之一）：早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。

中文：早餐。

定义：早晨吃的食物。

英文名：breakfast/the morning meal。

别名：早点、过早、早饭

二、 早餐的重要性

1、早餐的重要性

为什么我们一定要吃早餐呢？早餐到底有多重要？

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!

人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一份营养的早餐，犹如雪中送炭，早餐可以提供全天30％的能量和营养，是其他餐次补不回来的。能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。

2、吃早餐的益处

1）食物来补充能源。

一顿健康的早餐能够给你提供足够多的营养，能使你能量充沛一个上午。

2）健康的饮食习惯。

研究已经表明，吃早饭的人会吸收更多的维生素，矿物质和光线，而较少的吸收脂肪和胆固醇。

3）卡路里丢失。

不吃早饭的人比不吃午饭的人在一整天内看上去似乎会吃掉更多的卡路里。

4）减少糖尿病危险。

根据美国心脏协会研究，吃早饭的人要远比不吃早饭的人不易患上糖尿病。

5）控制体重。

一项来自国家体重控制登记体系显示，吃早饭实际上是能够保持体重而不会使体重增加。

6）增加专注度。

根据美国饮食协会研究，吃早饭的人会更轻松的集中注意力而使一整个早上工作都富有效率。

7）提高记忆力。

专家指出，吃早饭能够改善和提高记忆力与学习能力。一项研究，吃早饭的大学生比没有吃的在单词记忆测试中要高出22分。

8）更好的适应性。

研究员相信吃早饭的人会有更高的能量水平并且可以参加更多的身体上的活动。

9）改善情绪。

不吃早饭会让你感觉身体疲惫，易怒，易忧愁。即使是吃一些新鲜的水果或一碗麦片都能够帮助你改善情绪。

10）释放压力。

吃早饭的时间可以让你放松身体或感觉懒洋洋，它帮助你在精神上为一天做好准备。吃早饭也能够使你慢下来。有助于你优先安排工作事情。

3、不吃早餐的危害

1)对消化系统的危害

正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

2)对大脑的危害

虽说脑组织的重量只占人体重的2~3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

3)让你反应迟钝

早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

4)造成动脉硬化有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

5)会让你更靠近肥胖族人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

6)慢性病可能“上”身不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会容易患上慢性病。

9)肠胃可能要“造反”不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

10)易患胆石症调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。

11)便秘“出笼”在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

12)易患胃病不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

13)会造成低血糖人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

14)易患心脑血管病人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。

15）不吃早餐对瘦身的危害

不吃早饭带来的影响是什么呢，从瘦身的角度来讲，不吃早饭，中午会非常的饿，然后在这种饿的情况下，我们就拼命的吃拼命的吃，一下子就吃撑了，吃了很多的东西。但是吃进去的东西换还是不能维持一天的能量，所以下班之后还是会感觉到很饿，晚上依然会吃上很多。英国《每日邮报》近日刊出的一项调查显示，不吃早餐的人一年可能增重22斤。

不吃早餐的原因分析：恶性循环

现代人经常会加班到很晚，加到11点12点，11点还在加班的时候就会发现肚子好饿啊，是不是得吃点东西啊，然后吃宵夜，吃了宵夜之后又摄入大量的能量。没过多久，12点1点睡觉了。早上起床之后就发现啊，自己的肚子啊，摸摸自己的小肚子，好像没那么饿，加上上班赶时间，那就算了吧，早饭就不吃了。这样就形成一种恶性循环，就是我早上不吃，中午吃很多，晚上吃很多，然后还来个宵夜，到第二天早上，发现没那么饿，我就不吃早饭。那么这样累积下来，摄入的能量是非常的高的。所以说，这是一种恶性循环，导致我们的体重就在不断的上升。

三、如何健康吃早餐

1、 吃早餐的原则

1）早餐的时间应该在7-9点之间

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。

2）早餐不能吃太快，用餐时长——8-15分钟

专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。

3）不能吃得过饱

饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中，蛋白质分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

4）早餐前应该先喝温水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而在早餐前20-30分钟喝一杯250m左右的温开水。既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。最好是能够固化时间。

5）尽量不要过于油腻

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

6）早餐品种要丰富

因为人经过一夜的睡眠后，大量营养物质的流失，此时，就需要摄取不同的营养物质来保证人体正常活动的进行。

7）宜软不宜硬

早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。

8）不要边走边吃

不要边走边吃，走着吃的时候胃的负担会加重，易导致胃下垂，尤其对于经产妇女、多次腹部手术有切口病，以及慢性消耗性疾病进行性消瘦者、经常卧床少活动者、体形消瘦者来说，边走边吃更容易得胃下垂。

所以，早餐是非常的重要的，我们不仅要吃，而且一定要吃的好。

2、营养早餐标准

营养早餐饮食四要素

1）面包、米粥等碳水化合物

2）肉类、鸡蛋等动物性食品

3）牛奶和豆制品

4）水果和新鲜蔬菜

可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。

3、早餐营养食品推荐

营养早餐列表：

食 物

原因及功效

适合人群

牛 奶

补充人体所需要的钙蛋白质，维生素

所有人群

酸 奶

瘦身食物，增强饱腹感，减少食物摄入总量，维持血糖平衡。

减肥瘦身

鸡 蛋

补充蛋白质，缓解饥饿，提高记忆力，保护视力

所有人群

豆 浆

调节内分泌，预防心脑血管疾病，美容，防癌。

所有人群

面 食

碳水化合物 补充营养 使我们精力充沛 晚上慎食

增肌塑型

稀 饭

清理肠胃，调和身体，上下通利，消除风寒。

所有人群

馒头 包子

营养丰富  容易消化 早餐可以吃，晚上慎食。

增肌塑型

果汁 苹果

开胃促消化 补充维生素 美容养颜

减肥瘦身

特别说明：

1）以上的几种食物最好不要单一食用，要合理搭配营养才会最好，比如稀饭+馒头包子+鸡蛋，小面+鸡蛋+豆浆，牛奶+鸡蛋+苹果，这些都是不错的选择，单一食品是很难提供人们早上需要的营养的。

2）早餐少吃的食品：油炸食品（如油条），甜食（蛋糕、面包）

3）像鸡蛋和卤蛋，汤面和卤面，豆腐脑加卤和不加卤，这些前者和后者看似差别不大，但在热量上有着太差地别的差距。所以在吃早餐时候尽量避免口味过重。

4、早餐禁忌

1）禁止辛辣

早晨，脾胃经过一夜休息，还没有开始工作，突然受到刺激，久而久之，脾胃会受到损伤，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。

2） 甘甜油腻、酸的食物都应避免

空腹吃酸的东西,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。而对于患胃病的人群,如胃炎、胃溃疡等,更不适合空腹吃酸的东西，而且酸性物质积聚过多，不但首先影响到神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，以致在上午就显得疲倦乏力；日子久了，还可能诱发多种器质性疾病。

禁忌食品有： 油条、奶油蛋糕、方便面、烧烤、炸鸡、可乐（高糖饮料）、薯条薯片、沙琪玛、奶油巧克力、辣条

特别注意；不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

5、错误的早餐搭配

酸碱搭配最合理。不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。

——我们生活中常见的几种错误的早餐搭配。

1）错误搭配一：油条+豆浆

豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。

2）错误搭配二：清粥+小菜

有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是，白粥加配小菜只适合老年人，因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足，同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖，没有足够的能量坚持一个上午的工作。

3）错误搭配三：牛奶+鸡蛋

牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。

4）错误搭配四：零食+饮料

因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。

5）错误搭配五：牛奶+酸性水果

为了瘦身，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。

6）错误搭配六：肉类+浓茶

传统的知识让很多人知道浓茶有消滞提神的功效，所以有人在选择营养丰富的肉类作为早餐的时候，会搭配一杯浓茶清除肉类的脂肪。其实，浓茶与高油脂的食物搭配不仅不能起到去脂肪的作用，反而会引起便秘

四、特殊情况

1、经常熬夜

超过凌晨两点适当延长生物钟，但早餐一定要吃，不得超过10点。

2、三班倒

睡前餐为晚餐，醒来餐为早餐，固化好时间即可。

3、出差族

定时定量

五、 食谱推荐

1） 推荐食谱01——黑米粥鸡蛋饼草莓

1、食谱成分：鸡蛋饼1个 +黑米花生粥100g +草莓7个

2、黑米花生粥做法

√功效:黑米：暖肝、健脾，益气补血

花生：健脾、化痰、润肺

√食材用料：黑米50g，花生10g，红枣5g，芝麻5g，清水适量，食用碱少许

√做法：

1花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。

2备好黑米，黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。

3煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。

4大米洗干净用冷水浸泡20分钟。

5花生煮15分钟后，黑米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

6煮至食材熟关火,盖锅盖焖5、6分钟后即可享用

2) 推荐食谱02——西红柿鸡蛋香菇面

1、食谱成分：面条250g+鸡蛋1个 +西红柿1个 +香菇50g +生菜50g

2、功效：含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养

健胃消食，保护肝脏，可降脂降压

延缓衰老，美容护肤，减缓色斑

√做法:

1、将西红柿洗净，切小块备用。

2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。

3、往锅中加水（无需盛出西红柿），放香菇，煮沸，下挂面。

4、待面快煮熟时，打入鸡蛋，放入青菜。

5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

3) 推荐食谱03—— 玉米胡萝卜蔬菜粥 鸡蛋苹果

1、食谱组成：玉米蔬菜粥250g +鸡蛋1个+ 苹果1个

2、 玉米胡萝卜蔬菜粥做法

√功效：养肝明目、健脾、补虚、平肝、清热

√食材用料：大米50g，胡萝卜50g，玉米100g， 豌豆20g，香菇5g，清水适量，食用盐少许

√做法：

1、将胡萝卜、香菇、洗净剁碎，玉米剥成粒；

2、将洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥；

3、粥将好时把剁碎的胡萝卜、玉米、香菇、豌豆倒入再煮30分钟即可。

4) 推荐食谱04——鸡胸肉蔬菜沙拉

1、食谱组成：鸡胸肉250g +鸡蛋1个+圣女果10个

2、功效：富含维生素，蛋白质，能帮助瘦身的鸡胸肉蔬菜沙拉；

低脂又营养均衡健康的饮食才会让身体更舒服！

3、食材用料：

鸡胸肉100g，紫薯100g，鸡蛋1个，甜玉米50g，西兰花100g，洋葱50g，小白菜50g，圣女果10个

√做法：

1、鸡胸肉洗净放到锅里煮熟，煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦

2、紫薯鸡蛋蒸熟，切块

3、甜玉米煮熟，掰出玉米粒，西兰花青菜洋葱切小煮熟

4、将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘；

5) 推荐食谱05——牛奶菠菜鸡蛋饼

1、食谱组成：鸡蛋1个 +菠菜饼100g+酸奶250g+哈密瓜提子200g

2、蔬菜鸡蛋饼做法

功效：菠菜、含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。

食材用料：菠菜180克、面粉50克、鸡蛋4个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许

√做法：

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分；

2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用；

3、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀；

4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面；

6) 推荐食谱06——粽子韭菜炒鸡蛋

1、食谱组成：粽子1个+韭菜炒鸡蛋250g+绿豆粥100g+橘子1个

2、韭菜炒鸡蛋做法

功效：韭菜炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜肴；适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。

食材用料：鸡蛋2个、韭菜50g，油、盐适量

√做法：

1、将鸡蛋打散，放入适量的盐；

2、韭菜洗净，切成均匀的段，起油锅，倒入蛋液，蛋液结块后，盛起备用，另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块，放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

注意事项：

炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅，

2、炒鸡蛋一般是不用放鸡精的，

7) 推荐食谱07—小米粥包子

1、食谱组成：小米粥100g  +青菜包子3个+花生20g +番石榴1个

2、菇青菜包做法

功效：香菇青菜包清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别

食材用料：小麦粉300g，青菜200g、豆干80g、香菇5朵、酵母3g、油、盐、糖、胡椒粉、耗油适量

√做法：

1、酵母用清水融化，面粉中放入白糖，加入酵母水和食用油，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵；

2、豆干香菇青菜洗净焯水，三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀；

3、将发酵好的面团再揉一下，揉到发酵前的大小即可，取50克左右的面团，擀成大圆片。放入馅料。包好包子，放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，再次醒发10分钟。然后从水开算起，蒸15分钟即可。

8) 推荐食谱08—五彩饺子牛奶

1、食谱组成：小米粥100g  +青菜包子3个+花生20g +番石榴1个

2、五彩饺子做法

功效：五彩饺子飘香美味，富含维生素

明目、降糖、润肠、养胃、消食，老少皆宜

食材用料：饺子粉500g，猪肉100g，白菜，香菇；西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各50g；油，葱，姜，盐，酱油，味精适量

√做法：

1、香菇洗净，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末；

2、西红柿，胡萝卜，菠菜，紫薯洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用；

3、把五彩饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会；

4、把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀，用手揪或刀切成小剂子，擀五彩饺子皮包馅，对折；

5、捏紧即可包好的五彩饺子烧一锅水下五彩饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。

9) 推荐食谱09—五谷杂粮粥包子

1、食谱组成：五谷杂粮粥250g +馒头1个+饺子3个+青菜100g+橙子1个

2、功效：五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

食材用料：​麦仁30g、黑豆​20g、红豆20g、荞麦20g粳米20g、清水800ml、枸杞红枣5g

√做法：1麦仁洗净用水浸泡30分钟

2黑豆和红豆浸泡至少4小时

3荞麦和粳米洗净浸泡30分钟

4把所有原料一起放入锅中

5​​大火烧开转小火盖盖熬一个小时，放入黑糖即可。

10) 推荐食谱10—鸡胸沙拉紫薯燕麦粥

1、食谱组成：紫薯燕麦粥250g +鲜虾鸡胸沙拉300g+橙子1个

2、紫薯燕麦粥做法

功效：有滋润降燥，通便，降血压和胆固醇等功效

小孩还是老人，都非常适合食用，非常健康

食材用料：​大米100g，燕麦60g，紫薯1个

√做法：1备材料，大米洗净，然后放入适量的水入电饭煲内

2按下煮粥键，燕麦片过几次水，然后用清水泡着备用

3紫薯去皮擦丝备用，待锅内的粥煮滚后，倒入燕麦和粥搅拌匀后，盖上继续煮

4锅内的粥再次煮粥，然后可以倒入紫薯丝，焖下5分钟即可食用了

每天只吃两顿饭，那要看这两顿饭，你是什么时候吃了？如果是早晨和中午，省略晚饭还是可以的。但是如果不吃早饭，只吃午饭和晚饭，那么不长胖才怪呢。我们都知道，如果不吃早饭会越长越肥的，我们早饭就应该像皇帝一样保证丰盛，而且营养均衡。早饭能够提供我们身体一天所需要能量的60%。而且经过一夜的消化，胃里面已经是空的了，如果不吃早饭，势必会造成午饭暴饮暴食，中午吃多了晚饭时间就往后推，六点该吃晚饭了，但是不饿，拖到八点才吃饭，这就非常接近我们睡觉的时间了，最容易长肉了。

其次，要看你吃的这两顿饭的质量。虽然楼主说你吃的很少，但是如果你吃压缩饼干，面包，薯条汉堡这类的东西，这类的速食产品和垃圾食品虽然体积不大，但是热量是非常高的，几乎每一百克热量都会高达500大卡。所以你一顿只吃300克就已经把一天所需要的基本热量都吃出来了，而且含有非常多的反式脂肪。但是如果你采用正常健康的饮食，多吃蔬菜水果和优质蛋白类，一大份杂粮米饭或者一个红薯，再来一盘青菜，一块牛肉。这么多食物，加起来的热量才不过是500大卡，而且会吃得非常饱。

最后，你采用这种省略一顿饭的节食减肥方法。对我们的身体健康是非常不好的，会降低我们的身体代谢率。吃的少了，代谢少了，身体就会把多余的脂肪储存起来备用。只要你稍微恢复正常饮食，就会快速的反弹。

所以就算减肥我们也要采用正确的方法，保证一日三餐按时按量，少餐多食多吃瓜果蔬菜，少吃油腻高热量的食物，另外加强适当的体育锻炼，这样才能快乐健康的瘦下去。

减肥期间一顿饭吃多了会不会长胖

不会。

肥胖与饮食有关，但一顿摄入过多并不会长胖。

热量摄人过多，尤其是高脂肪饮食是造成肥胖病的主要原因。脂肪进人血液后，一部分通过氧化而供给身体活动所需要的热最一部分作为细胞的组成部分，还有一部分转化为其他物质，多余的便进人脂库’储存起来。如果吃得太多，机体所摄取的热最超过正常的消耗，食物中的脂肪进人脂肪库储存的数最就会增多，从而形成肥胖。

合理的膳食三大营养素:糖、蛋白质、脂肪的比例为6:1:07。成年人每日需要脂肪量50g即足够。据北京市调查，1959 年城市居民脂肪摄人量为31g(动物性脂肪占有10%)而1982

年上升到687g(动物性脂肪占50%)，增长率为，216%，这可能是肥胖人增多的重要原因。

与肥胖有关的因素有很多，并不仅仅局限于饮食。

1遗传因素

有人认为肥胖与遗传有密切关系，原因是因遗传使能量代谢降低，进食过多而致肥胖。据国外报告，父亲或母亲双方有一方肥胖者，子女肥胖的可能性为40%一50%;父母双方肥胖，其子女约70%一so%肥胖，尤其是母亲肥胖更为明显。遗传肥胖者不少为自幼肥胖常伴有高脂蛋白血症(m、V型)。

还有，据研究，同卵双生儿在同一环境中生长，体康近似;然而不在同一环境中生长，其体重差异也小于异卵双生儿的差异，亲生儿女的体重同父母的体重是密切相关的。这都说明遗传因素在肥胖病发病中确实有一定的影响，但在共同的营养条件、共同的生活方式下，究竟有多大影响，则不好估计。科学家在实验动物小鼠和大鼠身上发现了肥胖的遗传方式，那些遗传性肥胖鼠的脂肪组织分布，以及肥胖发生年龄都各有特点，而且还发现这些肥胖鼠并不能用食欲好、进食量大来解释其肥胖发生的原因。

2活动因素

散步每分钟消耗122kJ (29kcal)能量，跑步每分钟消耗378kJ (9kcal)能量，而坐时每分钟仅消耗798kJ (19kcal)能量，因此长期不活动与运动少是肥胖发生的另一个原因。据北京市2331例肥胖人调查，缺少运动者竟达1328例，占57%,

3性别与职业因素

肥胖者女性多于男性，北京市调查3560例肥胖患者中女性有2345人，占总数的673%。肥胖的发生与职业有一定的关系炊事员肥胖者高达60%食品厂、啤酒厂工人肥胖者高达44%,而一般工人肥胖者仅为巧%，脑力劳动者肥胖的发生率高于体力劳动者城市居民中肥胖者多于农民。

4年龄因素

35岁以后肥胖发生增高，国外专家认为:男性50-59岁的肥胖者可达63%，女性60-69岁可达68%。妇女肥胖多发生在产后(占409%)或更年期(占357%)

5精神因素

食饵中枢功能受制于精神状态，当迷走神经兴奋而腆岛分泌增多时食欲异常亢进，易致肥胖。精神高度紧张交感神经兴奋时，食欲被抑制。

6代谢因素

肥胖人合成代谢亢进，在休息及活动时能t消耗均较一般人为少。肥胖人在不活动时对冷的反应差，不像一般人那样增加代谢率消耗脂肪。肥胖人常伴有脂质代谢紊乱，在饥饿时不易发生酮症。

7内分泌因素

肥胖人胰岛素分泌过多促进脂肪合成。随着年龄增加，甲状腺功能和性腺功能低下时，月旨肪代谢紊乱体内脂肪分解减慢而合成增多使脂肪堆积，是随年龄增加而肥胖增多的原因之一。

所以说减肥不仅仅是控制饮食因素就能解决的，可以了解自己的体质，制定适合自己的减肥方法，可以起到事半功倍的效果。

一顿饭吃多了会不会变胖？

一顿饭吃多了是不会变胖的，在正常的观念下，一顿饭并不能决定肥胖的程度，是不会给体重带来大的变化的。

节食减肥也要讲究科学：

一、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪；二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了；三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。

二、坚持晚饭后快步走半个小时以上。很多人肥胖的部位主要在 和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以，要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。

米饭吃多了，会不会长胖？？？？

会的，但适量吃不会 吃太多会淀粉转化为糖分 糖分没有办法代谢完的话会贮存为脂肪

西瓜能减肥吗？吃多了会不会长胖？

减肥美味——西瓜 西瓜的热量比白米饭的底 西瓜中，含有人体中所需的各种维生素及蛋白质，唯一不含的是胆固醇和脂肪，而且西瓜是可以利尿的，吃西瓜以后还会有饱腹感，所以长期吃西瓜来代替饭，绝对可以减肥！而且不会造成营养不良等 可以的~是利尿的!!!西瓜的糖份的确是高,但是不会增重的!!因为吃了西瓜之后,身体内的糖份超过了肾糖阈会排出来的!不会全部吸收的!!不像淀粉,慢慢分解慢慢吸收慢慢重

采纳哦

西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减水，而尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对於喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也很好。一个月可以瘦十几斤！吃西瓜不会长胖的因为它本身就有很多的水分 不过也不能多吃啊

采纳哦

早饭吃多了 吃米饭 会长胖么 还在减肥期间呢

早上10点之前吃的东西对减肥的影响不大，我早上会吃一块巧克力，我也是在减肥期间，正常吃饭，就是少吃点。每天再加上半个小时左右的运动，我发现一点一点在瘦下来虽然很慢，但是这样子减肥比较健康。

一顿饭吃两碗米饭算多吗会不会长胖求大神帮助

米饭吃多不要紧。重要是菜要搭配好。不要挑食或偏食就行了。

吃梨子可以减肥吗？吃多了会不会长胖？

梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。别想太多，是不会长胖的

糖吃多了会不会长胖

要看个人体质。有的人属于天生长不胖。有的人喝水都长胖。还是要看个人情况。适量的摄入可以缓解心情。过多的摄入会导致脱发。当然也会引起肥胖。

每天就吃一顿饭,但是吃的特多，会不会长胖？

会的，饿的过久，当你在吃东西的时候，身体反而会吸收的比平时更多，而且对胃伤害非常大。

发胖和吃饭的顿数无直接关系，有关系的是摄入的热量。

食物热能传统上以卡路里计量，1卡路里即1克水要上升1摄氏度所需的热能。人体所需要的能量来自三种物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。而碳水化合物和蛋白质每克可以释放出4千卡能量，脂肪每克可以释放出9千卡能量。所以说多吃脂肪容易胖。

你需要的是粗略估计自己每日需要的热量。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。（建议参考医学营养学，自己估算。可以少吃多餐，热量等于或略少于你的日常需要量都不会发胖）

在饭店吃了一顿饭，第二天就增重两公斤。也就是两千个，这是不正常的。除非有以下种情况，一，没有正常的新陈代谢。也就是说，除了一定的小便排泄以外，大便没有正常进行。没有宿便。而一天之后第二天导致增重两公斤。这在某种程度上是可行的。有可能是吃的较多，这也是可以的，两公斤的重量在人类的胃肠吸收以及容纳下是可以发生的。举例说明，一个不透析的正常人，他的新陈代谢都是很正常的。但一个透析的病人因为无法正常排尿，他的宿便排放也是正常的话，那么一天之内，他增加的重量大概是一公斤到三公斤都是有可能的。因此从某种情况上来说，第二天增重两公斤也是有可能的。前提是没有排尿以及排便的现象。

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时间证明，只吃两顿饭会让人发胖。

首先，一日三餐不是主观习惯而是客观规律。我们身体里储备的糖分大约400到500g，一般情况下在24小时会被完全消耗掉。但由于糖分太重要，稍低一点人体就要报警并启动反应机制，所以实际情况是每隔4到5小时，我们就会饿，就要吃东西。我们是基于身体对糖分需求的客观规律，而逐渐形成了一日三餐的习惯。生而为人，一日三餐就是你的命运。

其次，非要一天两顿饭后果严重。一次吃饭5小时后，身体中的糖分差不多就要低到警戒线了。这种情况在我们祖先几百万年的进化中无数次发生过，应对这种事，身体里的各个环节轻车熟路。于是一声哨响，各个部分按部就班地开始，分解一部分肌肉中的蛋白质来提供能量，并降低身体的能耗。也就是说，只要5小时不吃饭，身体就开始有反应，而这种反应是对身体健康不利的。分解蛋白质，就是用构成身体的原材料来维持能量供应，这将导致一系列健康问题。而降低身体能耗，就是降低了基本代谢，身体不但得不到足够的能量供应来维持正常运转，而且因为能耗降低了，更容易囤积脂肪。所以到了下一顿吃饭时，身体更容易从食物中吸收能量，也更容易转变成脂肪储存起来。

最后，再强调一遍说过很多次的话：一定要好好地，规规矩矩一天吃三顿饭，保证总量达标但不超标的同时，一日三餐平均分。就算你天老大地老二我老三，牛逼哄哄日天日地，也得明白在吃饭这件事情上，谁都没办法逆天改命。

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