如何增重

这年头，胖的喝水都长肉，瘦子想长肉怎么都长不了。对于胖子来说减肥很艰难，同样瘦子增肌增重也不容易。

增重增肌前需要扫除一些常见误区：

误区一：逛吃不练就可以增重增肌

瘦子增重增肌比胖子减肥还要困难，因为每个人的基因当中已经设定好自己的体重了。但也不是完全不可能，饮食摄入量大于消耗量时体重会增加这点对大部分人来说是正常的。所以瘦子想要增重增肌就需要更多的营养，同时增加肌肉量，而不是肥肉。不然当你恢复正常饮食，体重也恢复了。

误区二：天生瘦的人是不可能增重增肌的。

很多瘦子认为自己瘦是天生，这辈子都不可能长不胖。但是有的人人到中年之后悄然发胖，啤酒肚越来越大，恨不能变成原来的瘦子，但为时已晚，只能加入减肥者的行列；有的人通过后天努力增重增肌，成功拥有完美的肌肉线条，所以不管你有多瘦，只要掌握了正确的方法，还是能增重增肌的。

误区三：指望一堆的调气血中草药可以拯救自己的体重和体型。

中招的多数是妹子，很多妹子认为自己长不胖是因为肠胃出现了问题，所以选择中药调理肠胃。但肠胃调理好了并不代表你就能增重和增肌了，真正要增重增肌，还是要回归到日常的高蛋白饮食上以及负重训练上，中草药中所含有的营养物质是非常有限的。

如果你真的肠胃不好，吸收不了，还是建议去较好的医院找专业的消化科医生，早发现早诊断早治疗，才是对自己负责的表现。

误区四：忽略了睡眠的重要性

夜间11:00到凌晨2点是生长素分泌的高峰，它有助于促进肌肉的合成，有的人一熬夜体重就下降，掉的其实是肌肉，肌肉流失量大于合成量，你说还怎么增重增肌？

瘦子是可以长肉的，排骨男也是可以练成肌肉男的，重点就是怎么练怎么吃？

增重增肌和减肥一样，都是靠“三分练，七分吃”，在《排骨男变肌肉男的增肌训练技巧》中已经教大家怎么练了，今天着重讲一下怎么吃。

怎么吃？

正常人每天的摄入量最好是20—25卡路里每千克，对想要增肌增重的人来说，要在此基础上增加500——1000卡路里，且各种营养务必要合理分配的。最关键的是蛋白质、碳水化合物、脂肪还有水。比例大概是：蛋白质30到40%，碳水50到60%，脂肪10到20%，水多喝点，一天8杯。

按这个比例去吃进足够的热量，就可以比较合理健康地增重。对于增重的人来说最关键的是碳水化合物，足够的碳水化合物才可以给你提供足够的热量去增重，同时提供足够能源让你有力气去训练，因此要尽量多吃饭。

吃多少？

增重的人需要多食多餐，可以将翌日三餐分为5到6餐：早餐、早午餐、午餐、下午餐、晚餐、宵夜。

这里跟大家分享一份上班族比较可行的饮食方案：

1、早餐

早餐最重要，经过一晚上睡眠，身体急需营养，这个时候摄入的营养可以非常好的吸收，因此务必要有足够蛋白质和碳水。

睡醒一大杯水，接着煮早餐吃几个肉包+自磨豆浆(含核桃、花生、芝麻等)+3个鸡蛋(只吃1个蛋黄)。

2、午餐

尽量多吃，不过不要吃撑。例如1份米饭（能吃多少吃多少）+1大块鸡扒+1份常规炒菜+1份素菜+1碗汤，20元以内解决；你也可以自己带饭，不过要注意饮食搭配。

3、上午、下午加餐

在早上10点和下午2、3点左右可以给自己加餐，鸡蛋、土豆、圣女果、干果什么的都行。这个要自己尝试，选择适合自己的加餐。

4、晚餐

和午餐几乎一样，鸡扒换鱼排，炒菜换点口味，下班去吃，吃完去健身房锻炼。

5、夜宵

健完身回家可以吃根香蕉和蛋白粉，再来完饺子或者面条。

每个人的情况不同，要按照实际情况调整，重要的是摄入的热量大于消耗的热量，结合食物热量查询（很多APP都可以查询食物热量），粗略估算就好，不需要太精准。

每一顿吃个9分饱就行啦，不用吃撑，6顿9分饱，吃下去的热量也远远大于你原来三顿吃撑的热量了。

怎么验证自己是否吃得合理？

先制定一个量中等的饮食计划，固定吃上两星期，假如两星期内体重没变化，就增加食物；假如体重一直在上升，就等体重不再上升时，再增加食物；如此循环。

关于鸡蛋一天吃多少？

鸡蛋关键是蛋黄胆固醇高，一天2个以内是OK的，蛋白就主要是蛋白质，很健康，很多健身人士对蛋白质需求量大，一天吃十多二十个蛋白，自己看情况。至于蛋黄，要么扔掉，要么喂流浪猫。

蛋白粉/增肌粉是否需要吃每天吃多少勺

最多新手关心这个问题，其实蛋白粉/增肌粉是补剂。什么叫补剂基础饮食再努力也达不到目标的时候，做补充用的。当你一天摄入的蛋白质没有达标时，就可以用蛋白粉补充。我是使用魔兽蛋白粉的，但是如果你的基础饮食没有合理计划好，光靠蛋白粉也是没有用的。

Ps

蛋白粉：关键是提供充足蛋白质，低脂低碳水；

增肌粉：提供充足蛋白质还有碳水，也容易长脂肪，增重的同学不妨能先考虑从增肌粉入门

补剂和鸡蛋都只是辅助手段，重点是营养摄入的总量要达标。

总之，合理饮食+积极锻炼+充足睡眠=增重增肌。最最重要是要坚持，健身是急不来的~

碳水吧，因为碳水不会被人体吸收，反而会因为转化为糖的关系，直接被身体转化成脂肪后，然后储存起来，而脂肪的话，是会直接会身体吸收的。

1、脂肪的饱腹感强

我们在吃碳水类的食物时，往往都会吃很多，并且碳水类的食物一般都是饱腹感并不强的食物，所以即便吃很多的话，也不会感觉到饱腹的感觉。而脂肪类的食物则是会有很明显的饱腹感，并且在吃的过程中，因为比较干的缘故，可能口感没有碳水类的食物好，但是却是不会发胖的食物。

2、脂肪分解

无论我们吃下去什么食物，在吃进身体之后，都是会被分解的，而脂肪被分解后并不会马上转化为脂肪，而是会被分解为二氧化碳、水和热量。这样的话，也就不会担心马上会转化为脂肪储存在身体内。

而碳水被人体吸收后，则是直接转化为糖被人体储存起来。有部分的碳水会通过血液的流动，让人体内的血糖升高，这时候的胰岛素就会来分解血糖，并且将血糖转化为脂肪储存在身体中。因此，糖才是我们肥胖的元凶，在减肥期间，一定呀严格的控制高糖的食物，一定要少碳水，这样的话我们才能够减肥成功。

而且在减肥期间，还要合理的控制饮食，多吃一些高蛋白的食物，比如牛肉、鱼肉或者是鸡胸肉等等。这些食物可以给身体提供能量的同时，还能够让我们产生饱腹感，从而在减肥期间并不会感觉到饿。少吃一些碳水类和高糖类的食物，比如馒头、面条和面包等等。这些都是高碳水高糖的食物，会让我们的身体储存起脂肪。因此，如果想减肥成功的话，就要严格的控制碳水和糖的摄入。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

运动对增肥的帮助

“增肥”的真正概念是增加肌肉和体重，并不仅仅是简单的增肥、增胖。因此身体消瘦的人除了以上几点的饮食调整以外，应该积极参加适度的运动，对身形的重塑是大有益处的。

要令身材匀称伟岸，瘦弱者不妨先选用慢跑、打乒乓球、游泳、俯卧撑等小运动体育项目，然后随着身体运动状态的调整和适应，再到健身中心去进行一些有利于局部肌肉塑造、体形恢复的大运动量的健美器械的运动锻炼。

现在社会上最流行的应该是减肥二字，如果某人说要增肥，那可能会被一些人认为是另类了。不过虽然现在都流行苗条身材，但是太过于瘦不但不是美的表现，而且有时候看上去有点恐怖的感觉。那么对于过于偏瘦的人要如何增肥，主要有以下几点可以解决： 如何增肥—多吃碳水化合物 1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。 碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。 以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的摄入量。 如何增肥—多吃“油”类食品 因脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。但是对于要增肥的人来说当然是应该多吃了，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里。 如何增肥—多吃含蛋白质食物 蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。 含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。 如何增肥—多吃零食+甜品 有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。 吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。 如何增肥—多喝啤酒 酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3％左右，但还有11％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。 一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。 健康增肥二十条饮食原则：不可食用过多调味品、按自己的速度进餐、不要站立进食、不可吃烫食、尽量避开噪音、尽可能吃较硬的食物等等 1、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。 2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。 3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。 4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。 5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。 6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。 7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。 8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。 9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。 10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。 11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。 12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。 13、不宜边看（看报或电视）边吃。 14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。 15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。 16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。 17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配０·７份动物油。 18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。 19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素Ｂ２、镁、铁等营养素更丰富。 20、多些创新口味：这样能增进食欲。

碳水化合物有很多种，有人体易于消化吸收的单糖、多糖等，也有人体不易消化，却也不可或缺的纤维素，脂肪则有饱和脂肪、不饱和脂肪，反式脂肪等，哪个更容易让人发胖还是那句话，吃什么并不是最重要的，最重要的是怎么吃，吃多少!

不管是碳水化合物还是脂肪，如果暴饮暴食，毫无节制，吃的太多，都可能会引起发胖的问题，如果有选择性的吃，适量的吃，碳水化合物和脂肪都是可以适量摄入的。即使在节食减肥期间，也没有什么食物是绝对不能吃的。

碳水化合物怎么吃

碳水化合物是一个很大的概念，如果从分类上来说，单糖，多糖，寡糖，多聚糖，淀粉，纤维素，半纤维素以及一些糖的衍生物，都属于碳水化合物的范畴。碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。

为什么碳水化合物吃多了也会发胖，糖类进入人体后，首先是为人体的提供实现各种生理功能以及活动等的能量，多余的糖分会进入肝脏，变成肝糖原储存，如果肝糖原储备的糖也已足够，那么多余的糖就会转化为脂肪，也就是肥肉，所以糖吃多了，特别是易消化的糖吃多了，人也同样是会发胖的。

在碳水化合物的选择上，比如主食，可以尽量的减少易消化的精米白面的量，而适度的治疗杂粮类的量，杂粮类富含抗性淀粉和膳食纤维，虽然也是碳水化合物，但杂粮类的碳水化合物不易吸收，且能增加饱腹感，对于减肥的朋友吃更为合适。至于甜食，不建议吃一些高热量的烘焙食品，巧克力，糖果等甜食，用富含维生素和膳食纤维的水果，代替蛋糕作为餐后甜点，是更好的选择。

脂肪怎么吃

什么算是脂肪，猪肥肉，猪油是脂肪，植物油同样是脂肪，对于正在减肥的朋友，一定要注意减少饱和脂肪酸，反式脂肪酸的摄入，哪些是饱和脂肪酸呢动物油脂中就富含饱和脂肪酸，因此，应当少吃富含饱和脂肪酸的动物油，红肉等，如果爱吃肉，可以适量的吃一些去皮的禽肉，深海鱼肉等白肉，这些肉类饱和脂肪酸含量低，还有助于肠道脂质的排泄，是不错的食材。再说一下反式脂肪酸，反式脂肪酸一般都是经过高温加热后生成的，油炸的食物，高温烘焙的食物，某些加工的零食中，都含有不少的反式脂肪，这种脂肪在体内存留时间长，更容易导致身体发胖，因此，减肥的朋友，还应尽量少吃油炸食品，烘焙食品以及零食。

即使是炒菜用油的植物油，也要注意控制用量，每天炒菜用油量不超过30g是很健康的吃法，由于这个量一般也难以这么具体化，给大家推荐一个办法，就是控制用油量，做到抄完菜锅底不留油，吃完菜盘底也尽量不留油的状态，一般就是用油量比较适合的状态了。

最后还是要强调一下，吃什么不是最重要的，吃多少，健康的吃才是最重要的，适度饮食，健康饮食，严格自律，是健康减肥的前提和基础。

我们很多人都知道增肌期间要多吃，并且多吃蛋白质含量高的食物，因为蛋白质能够促进肌肉的合成，这个倒是没有错，但是真的只是吃蛋白质就能够让肌肉迅速的增长吗？

其实瘦人增肌增重是离不开碳水化合物的！

无论增肌还是减肥，我们都要知道下面这个最重要的原理：

增重=卡路里摄取量>卡路里消耗量（热量盈余）减重=卡路里摄取量<卡路里消耗量

增重

如果我们每天摄入的热量大于消耗的热量，多余的能量不会凭空消失，会转化为体重，达到增重的目的，但是增加的重量并不只是肌肉，而是包括脂肪和肌肉，其中脂肪的比例更大。

所以，如果只想增加体重，增加热量的摄入是关键，力量训练不是必要条件。

增肌

想要增肌，需要满足上一条（热量盈余）的前提下，进行力量训练。

增肌的基本原理其实很简单，通过健身（力量训练）破坏肌肉，使肌肉发生细微的损伤，然后摄入足够的营养，同时需要足够的休息让肌肉修复损伤，在修复损伤的过程中肌肉会超量恢复（生长）。

所以想要增肌，需要三条关键要素：足够的力量训练量、足够的营养摄入和充足的休息。

怎样达到足够的营养摄入？

多吃碳水！

想要增肌效果更好，只摄入大量蛋白质是没有用的，假如只摄入蛋白质，可能会热量不足导致无法完成训练，同时热量不足也会导致身体分解蛋白质，更不可能达到增肌的效果。

肌肉合成过程本身是要消耗能量的，而你做力量训练同样需要能量。所以不管你的目的是增重还是增肌，都要多吃碳水！