肺癌患者能吃哪些煲汤

3无花果粥 [原料]鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。

[做法]取粳米洗净常法煮粥，粥将成时加入去皮无花果略煮，加入冰糖即可。

[用法]佐餐食用，连服20日。

[作用]润肺解毒。用于防治早期肺癌，咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。

[评注]无花果味甘酸、性平、无毒。能健脾润肺、解毒清咽。 无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。近年来被作为常用的抗癌中药，治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多，除鲜食外，还能制成干果，罐头，果酱和蜜饯。也可当作蔬菜，用它烧肉，做汤，味道鲜美，富于水果的清香，是药膳原料中之佳品。 4笋菇肉丝 [原料]芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。

[做法]水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水淀粉匀芡，淋麻油出锅即可。

[用法]早晚温热食用。

[作用]健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。

[评注]香菇甘平、益气不饥、驱风破血、化痰理气。食之肥厚味美，是世界上著名的食用菌之一。含人体必需氨基酸7种，维生素B1、B2、PP及矿物盐，不饱和脂肪酸量甚高。特别是香菇多糖，能促使体内淋巴细胞活化因子增多，刺激辅助性T淋巴细胞以释放细胞因子，均可提高机体对肿瘤的免疫力。此外，含有双链核糖核酸，是干扰素的添加剂，最终干扰病毒和癌细胞的生长。香菇营养丰富、常吃可预防癌症。芦笋甘寒清热，润肺止咳，佐香菇食用味道鲜美，营养丰富，食疗价值更高。

咳嗽、口干食疗方

1．鱼腥草肉丝紫菜汤

[用料]鱼腥草（鲜品）50克，猪瘦肉100克，紫菜20克。

[制作]

（1）先将猪瘦肉洗净切成丝，入油锅炒片刻，备用；鱼腥草去杂质，加入清水适量，武火煎煮15～20分钟，去渣留汤备用；紫菜加水适量浸泡10分钟，待泥沙沉淀后，捞起滤干备用。

（2）将鱼腥草汤再煮沸，加入猪瘦肉丝和紫菜，煮10～15分钟，调味。饮汤食肉。

[功效]清热解毒，散结化痰，滋阴润燥。

[适应范围]肺癌属于痰热壅肺者，症见咳嗽、口干，痰黄稠；或咯吐脓血痰，伴发热口苦；舌质红，苔薄黄，脉数者。

[注意事项]

（1）使用本方以咳嗽，痰黄稠或咳吐脓血，舌质红，苔薄黄，脉数属于痰热壅肺者为要点。

（2）紫菜为浅海之产品，含泥沙杂质较多，食用前宜漂洗干净。

（3）如无鱼腥草鲜品，亦可用干品30克代替。也可用夏枯草，白花蛇舌草代替鱼腥草。制法同本方所述。

2．白菜干猪肺汤

[用料]白菜干100克，猪肺250克，蜜枣5枚。

[制作]

（1）先将猪肺切成片状，用手挤去猪肺内气管中的泡沫，洗净；莱干洗净，切段；蜜枣去核。

（2）将猪肺、菜干、蜜枣放入锅内，加清水适量，同煮约1小时，加盐调味。饮汤食猪肺和菜干。

[功效]清热润肺，止咳化痰。

[适应范围]肺癌属于热痰型，症见咳嗽口干，痰少难咯，舌质红，苔黄，脉弦数者。

[注意事项]

（1）本方以痰热郁肺，久咳伤阴为要点，凡肺胃虚寒，咳嗽咽痒，咯痰色白者则不宜食用。

（2）白菜干宜新鲜，如已发霉变味之白菜干则不宜食用。若无干品，可用鲜品白菜200克代之。

（3）痰热较盛者，可加鱼腥草（鲜品）50克，与上料同煎服。

3．三七鸡汤

[用料]三七10克，鸡肉250克，吉林参10克。

[制作]

（1）将三七粒捣碎；将鸡肉、吉林参洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1小时，加盐调味。饮汤食鸡肉。

[功效]祛瘀止痛，养胃益气。

[适应范围]肺癌症见咳嗽，咯血，胸痛，痛有定位；舌暗红，苔薄白，脉弦细，因气虚血瘀所致者。

[注意事项]使用本方以咳血，胸痛，舌暗红，脉弦属于气虚血瘀者为要点。凡感冒未清、发热、痰黄者勿服。

4．三七藕汁炖鸡蛋

[用料]三七末5克，莲藕汁100毫升，鸡蛋一个。 [制作]将鸡蛋去壳打散，加入莲藕汁、三七末，拌匀，隔水武火蒸熟。服用。可加少许冰糖或白砂糖（方块糖）调味。

[功效]清热凉血，活血祛瘀。

[注意事项]本方和“三七鸡汤”均有行气活血，祛瘀止痛之功。但本方较清寒，适宜于肺癌患者症见咳嗽、胸痛、咯血痰者；“三七鸡汤”则性较温和，止痛效果强于本方。

手术后食疗方

5．三七香菇鸡汤

[用料]三七10克，香菇（干品）15克，鸡肉250克，红枣10枚。

[制作]

（1）将三七切成薄片；香菇洗净，温水泡发；鸡肉洗净斩块。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1小时调味即成，饮汤食肉。

[功效]补气养血，祛瘀止痛。

[适应范围]肺癌术后由于手术创伤，气血耗损者，症见体质虚弱，胸胁隐痛，神疲乏力，头晕眼花，胃纳呆滞；舌质淡，苔薄白，脉弦细。

[注意事项]本方补而不燥，三七有活血作用，若非瘀血所致的疼痛不宜服用。

6．双菇鲫鱼汤

[用料]香菇（干品）15克，蘑菇（鲜品）50克，当归10克，红枣15枚，鲫鱼（鲜活）1～2条（约250克）。

[制作]

（1）将鲫鱼去鳞及内脏，洗净，入油锅中略煎去腥；香菇洗净后用温水泡发；洗净蘑菇。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1小时，加盐调味，饮汤食肉。

[功效]健脾和胃，养血化瘀。

[适应范围]肺癌患者术后脾胃气虚，瘀血未尽者，症见胸胁隐痛，胃纳欠佳，脘腹不舒；舌暗淡，苔薄白，脉弦细。

[注意事项]本方旨在健脾化瘀，药性偏温，凡为肺癌手术后热毒未清，症见发热口干，舌红，苔黄脉数者不宜服用。

7．冬虫夏草炖老鸭

[用料]冬虫夏草IO克，老鸭肉100克，红枣10枚，百合（鲜品）50克，生姜3片。

[制作]

（1）将冬虫夏草用温水浸泡洗净；红枣洗净去核；鸭肉洗净，斩块；百合漂洗干净。

（2）将全部用料放进锅内，加清水适量，隔水炖1小时。调味后饮汤食肉。

[功效]滋阴填精，补肾益肺，润肺定喘。 [适应范围]肺癌术后肺肾两虚者，症见身体虚弱，咳嗽气喘，腰腿酸痛；舌质淡，苔薄白，脉细弱。

[使用注意]本方滋补作用较强，若有外感，不宜服用。

化疗后食疗方

8．参芪鸡枣汤

[用料]黄芪20克，党参20克，红枣10枚，鸡肉150克，生姜3片。

[制作]

（1）将黄芪、党参洗净；将红枣去核洗净；将鸡肉洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，如常送煮汤直至鸡肉烂熟即成。调味后饮汤食肉。

[功效]健脾益气，养血补虚。

[适应范围]肺癌患者化疗后伤及脾气者，症见身体虚弱，食欲不振，神疲乏力，自汗盗汗，头晕心悸；舌质淡，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]若有实热者不宜服用本方。

9．猪脊骨何首乌汤

[用料]猪脊骨250克，何首乌20克，肉苁蓉30克，红枣20枚。 [制作]

（1）将猪脊骨洗净，斩块；何首乌、肉苁蓉洗净；红枣洗净去核。

（2）将全部用料放入锅中，加适量清水，如常法煮汤。调味饮汤食肉。

[功效]滋阴益髓，养血柔肝。

[适应范围]肺癌患者化疗后伤及精血者，症见精神不振，体倦乏力，贫血少气，大便干硬；舌质淡白，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]斩猪脊骨时注意勿使猪脊髓外溅，因猪脊髓补阴益髓效果更佳。

肺癌晚期病人随着病情的发展，食欲，身体机能等都会慢慢的降低，除了必要的治疗外，好的饮食也能更好的帮助病人改善身体，稳定病情，帮助病人更好的配合治疗。下面给大家简单介绍几个食疗食谱供大家参考。

1、胡桃人参汤胡桃肉20g(不去皮)，西洋参6 ml，生姜3片，加水适量，同煎取汁200ml去姜，加冰糖少许调服，每日1次，临睡前温服。

2、白梨汤白梨50 ml，冬虫夏草5 ml，水煎服，每日1次。

3、果仁膏 枇杷果、枸杞果、黑芝麻、核桃仁各50 ml，熬熟成膏，每晚1勺。

4、银杏橄榄冰糖水银杏20枚，去壳，泡1天，去膜心;鲜橄榄10 g，去咳，略捣烂;冰糖适量。用清水3碗，慢火煎至1碗，慢慢咽饮，并吃渣。适用于肺癌咳 嗽痰血，火肺癌放疗中而见咽干咳嗽者。

5、荠藕甘露饮生荸荠大者20枚，洗净去皮，鲜莲藕去节150 ml，梨子大者2枚。上3味捣烂绞汁生饮。适用于肺癌咯血、咳血或放疗后干咳者。

6、燕窝银耳瘦肉粥燕窝5 ml，洗净去毛，银耳15 ml，浸泡松软，瘦猪肉60 ml，切碎，大米50 ml。以慢火煎稀粥，调味服食。适用于晚期肺癌及各种晚期癌症体虚者。

7、冬虫夏草炖水鸭水鸭1只，去毛去内脏后得肉约500g，冬虫夏草10 ml，洗净，纳入鸭腹中，丝线缝合。以水适量，慢火炖熟，加食盐调味服食。适用于肺癌咳血及晚期癌症形体虚衰者。

8、鲍鱼莲子瘦肉汤鲍鱼(又称鳆鱼、九孔螺)20 ml，浸泡洗净切片，莲子30 ml，去皮去心，瘦猪肉100 g，切片。以水食量慢火炖熟，和盐调味温服。适用于肺癌虚烦热者。

9、水鱼圆肉薏苡仁汤水鱼(又称团鱼、甲鱼)1只宰后洗净约500 g，切碎，桂圆肉15 g，洗净，薏苡仁30 g，洗净。用水慢火炖熟，和盐调味服食。适用于肺癌痰多咳喘虚衰者。

10、麻油150 g，生姜150菠萝心150 g，杉木225 g，米酒1碗，白公鸡1只(约500 g)。以上药物和公鸡一起加水1500ml，在文火上将鸡煮熟，吃肉喝汤，每3日鸡剂。适用于各期肺癌。

肺癌患者因为化疗或者是应用靶向药物,实际上营养摄入不够的。所以肺癌患者需要补充一些高蛋白并且更容易吸收消化的食物。早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽快可能补充各种营养素。

在进行肺癌化疗或者靶向治疗的时候,肺癌患者不应该刻意去寻求中药治疗,而应寻找正规的中药调理,不能把中药当成治疗肺癌的手段。

肺癌病人,其消化系统功能是健全的,在临床诊断后,应抓紧时间给机体补充营养,以提高身体素质,增强抵抗力,防止或延缓恶液质的出现

肺癌患者手术后，身体比较虚弱，需要通过饮食补充营养，促进身体康复。那适合吃什么来补充营养呢？

1、优质蛋白质

蛋白质中包含的氨基酸是构建人体的基本材料之一，对患者身体的恢复尤为重要。奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等、河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等都含有大量蛋白质。鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消痞块。而且，氨基酸的种类应尽量齐全，大豆中所含氨基酸囊括其所有种类，属于完全蛋白,营养是非常丰富的，其次是牛乳,鸡蛋,鸡肉,鱼肉等也属于优质蛋白。

2、维生素和微量元素

多吃新鲜蔬菜和水果，这类食物含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用，不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是在化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B等，其中空心菜营养最好，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用。木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。