我身高180cm，体重只有55公斤，我很能吃肉，但是零食也不少，希望专业人士给列出一份健康的增肥食谱，...

参考膳食早餐：面粉、牛奶、黄豆、鸡蛋、西红柿、猪肉、芹菜、菠菜等，如豆腐脑、猪肉芹菜包子、西红柿炒鸡蛋、芝麻酱拌菠菜；点心：水果，如：苹果、橘子；

午餐：粳米、猪肉、牛肉、虾、西兰花、茄子、土豆、竹笋、青菜、香菇，如：米饭、竹笋炒肉丝、土豆炖牛肉、油菜香菇、西兰花炒虾仁；点心：果汁、糕点

晚餐：粳米、带鱼、冬瓜、紫菜，如：白粥、红烧带鱼、冬瓜紫菜汤。

请注意配比的比例，早上吃90%，中午吃80%，晚上吃50%。这个是吃饱程度。注意营养搭配合理。要补充高蛋白的东西。零食不要吃，对身体不好。

身体过瘦,首先要查一下是不是疾病的潜在影响如甲状腺,糖尿病,肾上腺,消化系统疾病等,都容易造成体重过轻排除了疾病的情况

1 生竹笋怎么处理才能吃

1将新鲜竹笋从根部起，一层层的将竹笋外壳剥开；

2将剥好的竹笋用清水冲洗干净；

3将体格较大的竹笋切成段，一起放入锅中，再加入适量水烧开，使竹笋中的苦涩味煮出；

4煮好后将竹笋捞出放入冷水内浸泡30-60分钟左右即可用来烹饪食用。

注：煮好的竹笋若需要留放时，需要每天更换泡竹笋的水。

2 如何挑选竹笋 看笋壳

我们在挑选竹笋的时候要注意看竹笋笋壳的颜色，一般外壳偏土**的这种竹笋说明是刚从泥土里冒出来的，竹笋肉较鲜嫩。

看笋节

笋节就是竹笋根部一节节的环状部位，笋节之间的距离越近，则说明竹笋肉越嫩，其口感就越好。

看笋肉

一般品质较好的笋肉的颜色为白色，且肉质很嫩。我们尽量不要选择那种绿色的笋，这种口感会较差。

3 吃竹笋的注意事项 结石患者慎食

竹笋中含有草酸成分，而草酸很容易就能与钙结合生成草酸钙，会加重结石的症状，因此结石患者不宜吃竹笋。

不与生冷食物同食

竹笋为寒性食物，如果再与寒凉性食物一起食用的话，会给身体产生不利的影响，建议在吃竹笋的时候可以适量搭配一点温性食物。

4 凉拌竹笋怎么做

所需食材：新鲜竹笋，食用盐，醋，辣椒油，酱油，白糖，食用油；

做法：1将新鲜竹笋的壳剥开，并清洗干净；

2将清洗干净的竹笋用刀切成条片状；

3往锅中倒入清水，并加稍许糖烧开；

4将切好的竹笋放进水开的锅中断生；

5将煮好的竹笋捞出放入凉水中浸泡5分钟后，捞出控干水；

6将控好水的竹笋放入一个大碗内，再加入盐，糖，醋，辣椒油，酱油，食用油等调料，将竹笋与所有调料一起伴匀即可食用。

1、可以去掉鲜笋的外壳，这样方便进行下一步的保鲜处理。

2、将鲜笋切成段，放入开水锅里煮，炖煮5~10分钟左右即可，捞出过凉水，撒上盐，浸泡一夜，捞出洗干净即可做菜。

3、可以用保鲜袋将鲜笋装好，放冰箱保鲜可以放三四天，可以放入冰箱冷冻一个月的笋，吃的时候，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉即可。

4、鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。

5、清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

6、竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。