莴笋不能和什么一起吃

1 莴笋不能和细辛一起吃

细辛性温，它可以发散解表，而莴笋性凉，它们一起吃的话首先性味不和，其次细辛是一味中药材，和莴笋一起食用的话会降低它的药性，发挥不出它应有的药效。

2 莴笋不能和奶酪一起吃

奶酪是高脂肪食物，而莴笋性寒凉，两者一起吃了以后会加重肠胃的负担，容易造成消化不良，甚至会出现腹泻或是腹痛的症状，不利于人类的健康。

3 莴笋不能和蜂蜜不能一起吃

蜂蜜中虽然含有蜡质，可以以润肠通便，但由于蜂蜜性凉，莴笋性冷，它们一起吃的话会使肠胃受到刺激，容易造成腹泻。

4 莴笋可以和什么一起吃 莴笋可以和鸡蛋一起吃

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而莴笋中的蛋白质含量不多，二者一起吃可以使营养得到平衡，能够为人体提供多种营养成分，大家可以放心享用这道菜，它不会对人体产生任何的副作用。

莴笋和猪肉可以一起吃

猪肉太过油腻，莴笋可以减轻猪肉的油腻感，二者放在一起吃可以使味道更加的爽口，而且还可以丰肌泽肤。

莴笋和青蒜可以一起吃

和青蒜一起吃对糖尿病人是很有好处的，因为莴笋中的烟酸含量可以促使胰岛素激活，能够让糖的代谢功能得到改善。

　莴笋大家都知道是什么吗，是常见的一种蔬菜的类型，也叫青笋，含有的维生素和纤维素是比较高的，而且还可以有促进食欲的作用和效果哦，莴笋的叶子也能吃，你知道吃莴笋的一些常识吗，来看看食用莴笋的搭配禁忌以及注意事项吧。

　 莴笋和什么一起吃比较好

　莴笋和猪瘦肉一起吃：可清胃热、促进食欲

　莴笋和桃一起吃：可营养丰富

　莴笋和大蒜一起吃：可控制血糖、降血压

　莴笋和猪肉一起吃：可营养均衡

　莴笋和胡萝卜一起吃：可强心健脾

　莴笋和海蜇一起吃：可止咳化痰

　莴笋和蒜苗一起吃：可防高血压

　莴笋和鸡腿菇一起吃：可降脂、降血糖

　莴笋和竹笋一起吃：可治疗肺热痰火

　莴笋和黑木耳一起吃：可降低血压

　莴笋和香菇一起吃：可降低血糖、利尿通便

　莴笋和桃子一起吃：可营养丰富

　 莴笋不能和什么一起吃

　莴笋不能和蜂蜜一起吃：会引起腹泻

　 食用莴笋要注意什么

　1、莴笋中含有刺激视神经的物质，患有眼部疾患的人不宜食用。

　2、莴笋不宜过多食用，否则会引起夜盲症。

　3、莴笋不宜先切碎再冲洗，这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用。

　4、焯莴苣时时间不宜过长。

　关于食用莴笋的搭配禁忌以及注意事项的这个问题，大家也都有所了解了吧，经常吃莴笋的话可以促进代谢，同时也可以预防便秘等问题哦，但是要注意一些饮食的禁忌和注意事项，以免对身体造成不利影响。

1、种类来分：莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本动物。莴苣可分为叶用和茎用两类。

莴笋，菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变种，一二年生草本动物。

2、称号上：莴苣的称号许多，在本草书上称作“令媛菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地种植面积莴笋比生菜多。

莴笋，别号茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

3、感化上：莴苣，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜首要食叶片或叶球，最近几年来在各大都会尤其是南边内地各省的大都会有所成长，成为当前增添花式种类的首要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能加强胃液，刺激消化，促进食欲，并具有镇痛和催眠的感化。

4、表面上：莴苣，本草纲目上说∶“莴苣，正仲春下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月发芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良”照这段记录看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。

莴笋，茎竖立，单生，上部圆锥状花序分枝，全数茎枝红色。基生叶及下部茎叶大，不割裂，倒披针形、卵形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽15-65厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边沿波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边沿全缘，全数叶两面无毛。头状花序大都或极大都，在茎枝顶端排成圆锥花序。

莴苣和莴笋的区别，其实可以用这句话概括，为什么呢？那今天就聊一下生活中常见蔬菜莴苣这个大家族，莴笋家族的栽培驯化还是蛮有趣儿的。

莴苣原产欧洲地中海一带，是在隋朝引入我国栽培的。莴苣最初是隋人花重金从“莴国”使者手里买的，当时被叫做“千金菜”。有趣的是，这时候的莴苣， 都是以吃叶子为主的 。

到了我国唐朝的时候，这种食叶为主的莴苣就已经成为很受欢迎的蔬菜了。诗圣杜甫曾经在自家地里种植过莴苣，但是由于他选的种植季节不对，种植失败。他是在初秋种下的莴苣，很快就野苋菜挤占了地盘。要知道，莴苣春天种植才好。

莴苣在我国多年的栽培驯化，到了宋朝，人们逐渐培育出茎用莴苣品种——莴笋。而莴苣在它本土的国家，以吃叶为主的本性依然传承者。

栽培驯化到后来，莴苣这个大家族就变成了两大菜系，一种是食用叶子为主的，叶用莴苣，我们平时吃的生菜就是一种叶用莴苣哦；另一种是以吃嫩茎为主的，也就是大家常说的莴笋。

所以，莴笋是莴苣，但是莴苣不一定是指莴笋。不过人们在日常生活中，由于习惯的缘故，也通常把莴笋叫做莴苣。

另外在这里再补充一句，我们平时吃的油麦菜，也是有最初的莴苣驯化而来的，如此说来，莴苣、生菜、油麦菜，这些人们夏天爱吃的蔬菜，都是同源的植物。

莴笋和莴苣的区别如下：

1、科目上：莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。

莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

2、名称上：莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。

莴笋，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

主要是叶子区别，莴苣的叶片呈倒披针或椭圆形，叶子的顶端尖锐或者圆形，莴笋的叶子互生呈披针形或是长卵形，花朵区别，莴苣的花朵是头状花序，在顶端行形成圆锥状花序，花朵淡**，莴笋的花朵是在枝条顶端形成圆锥状花序花朵浅**！

莴笋是一年生蔬菜，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣，叶用莴苣又称生菜，而茎用莴苣也称为莴笋。莴笋和莴苣仅仅一字之差，区别却很大，总的来说莴苣可以是莴笋，但是莴笋就只能是莴笋。

一件事儿，学名:莴苣。因有些似竹笋（春笋），所以俗称:莴笋。生吃也可，叶青嫩的也可生吃。

叶用莴苣是生菜，茎用莴苣就是莴笋，即莴笋是莴苣的一种，用来食用其茎部。

没有区别，只是各个地方叫法不同而已！

同种不同属，莴笋吃茎为主，莴苣吃叶为主。

应该没区别吧

莴苣和莴笋的区别主要有以下几点：

莴笋和莴苣是人们经常食用的蔬菜之一，莴苣是一个统称，意思就是莴笋一定是莴苣，而莴苣不一定是莴笋。茎用莴苣就是指莴笋。

1、食用部位不同：一般莴苣多数是食用叶片部分，因此又称为叶用莴苣，而莴笋主要食用茎部，称为茎部莴笋。

2、食用季节不同：莴苣一般包含生菜、苦菊、油麦菜等品种，所以一年四季都有应季的蔬菜，而莴笋不同，一般只有春天的时候才应季。

3、挑选方法不同：莴苣一般食用叶片部分，所以主要看叶片新不新鲜，有无烂叶黄叶等，而莴笋则要看茎部老不老，里面是否空心等。

挑选莴笋的小妙招

1、看外观：在买莴笋时，要选择外观较直，粗细均匀，不抽苔，没有烂叶的莴笋，一般这种莴笋生长比较好，更加可口。

2、摸手感：把莴笋拿在手中，相同大小下挑选比较重的，因为重的才说明水分充足，太轻说不定有空心现象，也可以用指甲掐莴笋皮，如果老莴笋就难掐动，嫩的可以轻轻掐动。

3、闻气味：大家都知道莴笋有一股特有清香味，新鲜的莴笋一般闻起来有浓郁的莴笋香味，反之放置太久的，清香味越淡。

4、看截面：菜市场卖的莴笋一般都会把底部切掉一部分，从这个横截面我们看出莴笋片是厚是薄，要选薄皮的，优质莴笋的笋肉一般是青翠碧绿，遇到偏白色的就不要买了，可能还会空心。

莴笋忌与什么同食用

莴笋忌与什么同食用，莴笋是我国人民喜爱的主要食材之一。莴笋吃起来又脆又嫩，除了口感好以外，它可以提高人体的血糖代谢功能，那么，以下分享莴笋忌与什么同食用

莴笋忌与什么同食用1

莴笋不能和什么一起吃

1、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。

2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效。

3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

莴笋宜和什么一起吃

1、莴笋+桃：营养丰富，能够补充气血，桃中含有大量的铁元素，可以用于治疗缺铁性贫血，另外，它含有较多的钾，可以用于治疗水肿，此外，它还可以加快肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，而且还有着一定的止咳平喘的功效。

2、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。

3、莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。

莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用，可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。

莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力，缓解一些慢性疾病的症状，对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢。

莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。它们两者的搭配可以补气，补血，活血，强身健体。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。

莴笋+鸡腿菇：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，可以起到安神的作用。

莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用。有健脾，降血脂，补虚等功效。

莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火，它能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，可有效的解决便秘的症状，还可以清热化痰，减肥保健。

莴笋+胡萝卜：可强心健脾，能够增强人体的抵抗力，降血糖，降血脂，因为有大量的维生素a，可以补肝明目，治疗夜盲症。

莴笋+蒜苗：可防高血压，能够有效的预防流感，血栓，还可以保护肝脏，预防冠心病。提高人体的免疫力。

哪些人不适宜吃莴笋

视力弱者、眼疾、夜盲症患者

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制。应尽量不要搭配同食。

莴笋的营养成分

莴笋含有丰富的营养成分，它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统，促进人体的生长发育。

莴笋的功效作用

1开通疏利、消积下气

莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。

2利尿和通乳汁

莴苣含有大量的钾和少量的钠，有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3强身健体、防癌和抗癌的作用

莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。

4帮助排便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状。

莴笋忌与什么同食用2

莴笋的功效

莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春主要蔬菜之一。莴笋是营养家经常推荐的春天“千金菜”。专家介绍，中医认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。

(1)防癌抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的“防癌之王”红薯。

(2)增进食欲

莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。

(3)抗过敏性鼻炎

专家介绍，春暖花开的时节多吃莴笋会有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

(4)胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。

(5)莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善男性肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

(6)保护心脏

莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病的男性极为有益。

(7)改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助男性睡眠。

莴笋怎么挑选

(1)以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。

(2)专家说，叶痕密的更好些，营养价值更高。

(3)新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分，以免诱发褐色斑点。

莴笋的食用注意事项

(1)莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

(2)其实莴笋叶子的营养价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。

(3)吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

(4)莴笋虽好，但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。

没想到常见的莴笋这么好，不仅是春天的千金菜，还是抗癌霸王菜，专家都说春天吃它正当时，别忘了提醒家人朋友一定要常吃哦!

莴笋忌与什么同食用3

1、莴笋的营养价值

中医认为，莴苣味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、利小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。

通常人们食用莴笋的茎，其实，叶同样可食，且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。

现代医学研究表明，莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。

莴笋中含有较为丰富的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。

莴笋是一种美味可口的蔬菜，其茎鲜香脆嫩，可生食、可熟食，可凉拌、可烧、可炒、可烩，也可加工腌制酱菜、泡菜等。如：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。莴笋叶清香微苦，同样可炒可凉拌。莴笋叶洗净蘸甜面酱食用，别具风味。也可将莴笋叶洗净挂面糊油炸，外焦里嫩，松脆可口。

2、莴笋吃多的危害

莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食

3、莴笋的选购技巧

1、看莴笋的叶子。

叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。

2、握握莴笋的杆。

大家都知道，莴笋新鲜的水分多，但只要莴笋放的久了，水分逐渐流失。这个时候有一种可以分辨的方法，就是通过握住莴笋的杆就能发现，如果是新鲜的，莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的，但一旦不新鲜，莴笋的杆会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样，不能保持很好的挺拔性。

3、看莴笋的横截面。

莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。皮厚的莴笋有时候需要削皮很厚，且里面含有丝，但这种莴笋皮厚利于锁住水分，不容易枯萎，可以放上几天，根据需要选择。

4、看莴笋肉的颜色以及是否空心。

有些莴笋看起来非常的好，特别是新鲜的时候，但经不起细看。看看莴笋的肉，会发现有些是深绿色有些则是青**，这种绿色食物自然是绿色深的才好，这点需要注意。还有的莴笋尽管根处看起来很好，只要往里面再削一点就会发现空心状态，这种莴笋肯定不好。至于哪里不好却说不清楚，但肯定不是太好吃。

春笋和莴笋是两种比较常见的笋子，味道鲜美营养。不少人困惑，春笋和莴笋能一块吃吗？关于，春笋和莴笋能一块吃吗？春笋和莴笋的区别。我来为您一一解答！

春笋和莴笋能一块吃吗

春笋和莴笋能一起吃。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。

春笋和莴笋的区别

1、莴笋的特色：

莴笋也叫莴莴苣，是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。

2、竹笋的特点：

竹笋是一种四季常绿的草本植物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部分，竹笋的产区很大，而且它的适应性也很强，有五十多个不同的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大，既可鲜食，也可以加工成干货以后供人类食用。

3、莴笋和竹笋的营养功效不同：

莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外，它们的营养功效也有很大的不同，相对来说竹笋的营养价值现高一些，它有多种微量元素和多种氨基酸，是难得的保健性菜品，平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高，但是相对于竹笋却差了很多，这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C，提高身体的抗病能力。

春笋和莴笋的介绍

春笋： 是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

莴笋： 为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

冬笋和春笋的区别

1、冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。

2、冬笋是淡**，出土的春笋的笋衣是麻色。冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉。冬笋的吃法很多，荤素皆宜。家常菜中，笋烧肉、笋烧鸡和笋烧鱼等都是鲜美异常的佳肴。

3、冬笋不仅用于筵席，也适宜家常菜用。

1、莴笋和蜂蜜不能一起食用的，主要原因在于“药性相加”，蜂蜜中虽然含有蜡质，莴笋蜂蜜都是可以起到润肠通便的效果，但是莴笋又是寒凉性的蔬菜，这样就会更加加重寒性的作用，如果两种一起搭配使用会让肠胃受压严重，容易受到刺激产生腹泻腹胀腹痛的后果，所以大家一定不要把莴笋和蜂蜜放在一起吃；

2、莴笋与细辛是不能一起食用的，主要原因在于“性味不合”，莴笋味苦、寒性，细辛性温，发散解表，可以促使发汗，消除病症，两者相反的性味，同吃会中和寒热影响药效，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效；

3、莴笋与乳酪是不能一起食用的，主要原因在于“消化不良”，因为奶酪是油脂性的食物，而莴笋这种蔬菜则性质寒凉，人们一起食用它们以后肠胃负担会加重，不但会出现消化不良，有时还会出现腹泻和腹痛等不良症状，很容易造成身体不适。另外莴笋有小毒，不可多吃，否则可能会在造成夜盲、头昏眼花等中毒症状，不利于人的身体健康。