吃的很少为什么还胖

与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的状态。

　　肥胖的原因何在？

　　我们的身体是由约３０－４０％的固形成分，６０－７０％左右的水分所构成的。固形成分中有一半是体脂肪，约占人体体重的１５－２０％。人体所需能量的大半都由脂肪供给，积蓄脂肪是人体本能的功能，但如果摄入食物不当，脂肪就会在体内过剩，便会沉淀下来，兼之身体缺乏相对于脂肪增多的运动，就会使正常的脂肪代谢受到破坏，使脂肪在体内堆积起来。还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物；内分泌系统产生障碍时，胰岛素供需不平衡，脑下垂体，甲状腺，性腺等分泌异常，使人体的新陈代谢调节功能受到破坏，都是导致肥胖的原因。有人认为肥胖体质来自遗传。的确，肥胖常常来自同一家族。如果父母肥胖，子女则有三分之二是肥胖体；如果父母中有一位是肥胖者，那么子女有半数是肥胖者。但这种来自遗传的原因，几乎都是由于后天的饮食习惯所引起的。同在一个屋檐下，每天吃的相同的食物，子女与父母持续着导致肥胖的饮食生活，也会肥胖自然是理所当然。肥胖并不具有遗传素质，而在于遗传吃的习惯和方法　

那就是运动过量，或吃得太少营养没有跟上。每天疲劳不堪的状态，是不会让人成功减肥的。这时身体会自我保护性地让你日常减少活动欲望，在不锻炼的那些时间中，实际能量消耗反而变小，会抵消你的运动成果。运动后肌肉有点酸胀没关系，但不能到严重疼痛甚至麻木程度。要以自己运动之后不觉得困倦，第二天神清气爽、精神很好为准。

虽然运动减肥有益健康，但运动一定要循序渐进，营养也一定要跟上。平日运动基础很差的人，突然上大运动量或高强度运动，容易出现运动伤害，严重时甚至出现横纹肌溶解症，出现酱油色尿和肾脏损伤。也有多项研究发现，长期过度运动而营养不合理，反而会增加营养不良，甚至促进动脉硬化，增加心脏病风险。

措施：

这时应略降低运动量，多吃一些食物。不仅蛋白质要够量，特别是主食要增加一些，会让你明显感觉到体力改善。因为疲倦时通常意味着身体能量不足，肝脏负担加重，维生素 B1 供应不够，谷类食物可同时解决提供能量、不加重肝脏负担、增加维生素 B1 的任务。

以上内容参考 人民网-减肥重在减体脂，吃的太少很“难瘦”

 对于胖子，大家普遍的印象是，吃得少，吃得香，睡得快，睡得死。正像人们所说得“喝碗水，也长肉。”那么，胖子到底是怎样炼成的呢？

我的老婆就是一个吃得少却长得胖的人。所以这个问题我还是有些发言权的。

根据我对老婆的观察，我认为，吃得少却长得胖，原因主要有如下几个方面：

一、遗传因素。我的老婆并不是她家唯一的胖子。她的全家（娘家），除了她的妹妹外，个个都是胖子，可以说全家总动员。

二、性格因素。长得胖的人，往往性格开朗乐观，心事较少。她们吃得香，睡得着，身体容易发福。心宽体胖就是这个道理。

三、运动因素。胖人不喜欢运动，因为一活动就累。但是，越不活动身体就越胖，形成“恶性循环”。不过，也有坚持活动的胖子，并没有瘦下来的情况。因为他们活动之后，食量大增，反而容易再增重量。

四、睡眠因素。胖子容易贪睡，而且睡得特别香。这样会造成体内脂肪的大量积聚，即使吃得少，但因吸收好，所在居胖不下。

五、饮食因素。胖子表面看起来吃得少，但他们往往喜欢肉食、搭补零食，所以摄入的热量并不少。再则，她们一顿的饭量往往超过他人两倍。所以，吃得“少”，仍然长得胖。

六、生理因素。胖子的消化吸收功能比一般人要“强大”的多。同样的食物食量，胖子会比一般人饿得快，因为他们的肠胃提前完成了消化吸收任务，急需“新的原料进行加工”。

胖子就是这样炼成的。大家清楚了吗？

很多女生都有减肥的苦恼，人们自己在生活中吃的不对还发胖，认为自己是|喝凉水也会发胖的体质。很多女生担心自己会发胖，所以在生活中吃的非常少，但是吃得少也不瘦，甚至发胖。那吃的不多还发胖的原因有哪些呢？

1、基础代谢太低

女性的基础代谢要比男性低6%-10%，因此一般情况下，吃同样的食物，女性会囤积更多的脂肪。这也是为什么很多女生吃的比男生少，但是就是瘦不下来的原因。

对策：增强运动量，提高基础代谢率。

2、属于易水肿体质

水肿型肥胖的人一般食欲并不好，而且经常手脚无力不爱运动。出现这种情况多是由于精神压力或者疾病因素导致的体内荷尔蒙失调。由于激素失调，脂质和水分都不能正常的代谢，因此就会表现出肥胖。

对策：多吃利尿的食物，比如冬瓜、薏米、黑咖啡等。

3、基因决定

有科学家已经证实，人体确实存在肥胖基因。因此有些人怎么吃都不胖，而有些人就算是喝水也长胖。当然这是比较夸张的说法，就算存在肥胖基因只要适当控制食物热量的摄取，并坚持运动也还是可以保持身材的。

对策：运动+合理节食

4、爱吃零食引起

不少零食的热量极高，比如薯片一小片就有14大卡热量，一块啤酒瓶盖大小的巧克力也有近70大卡。这些东西虽然你只是少量摄取，但是其热量却是大大的。因此如果你爱吃零食，就算你吃饭吃很少，也还是会发胖而且瘦不下来的。

对策：管住你的嘴巴，少吃零食。

5、饮料当水喝

有些人不爱喝水，就喜欢把饮料当水喝。要知道如果你一天喝1000毫升的可乐，那你就多吃了四五百大卡的热量了，这可是相当于你三餐所吃米饭的总热量了。所以就算你每天只吃一小碗米饭，只要你喝饮料那也还是瘦不下来的。

对策：乖乖喝白开水解渴吧！

6、进餐顺序不对

有些人喜欢饭后喝汤，虽然你正餐只吃了一点点，但是这相当于用汤填补了肠胃的空隙，而且汤还会冲淡胃液，影响消化速度，食物不能及时消化，当然是容易长胖的。

对策：正确安排进餐顺序，先喝汤增强饱腹感，然后再吃饭菜。

7、减肥宜吃食物

1、生菜

给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了152克的膳食纤维。

补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。

2、芦笋

给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。

此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。

营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养；此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。

3、西葫芦

扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙的面色。

补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。

4、番茄

维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。

此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

营养亮点：想做到既减肥，又能维持皮肤的弹性和水分？那么，吃番茄的时候就多多益善吧，它会让你水润清新，美丽无极限。

补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。

5、三文鱼

为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

营养亮点：低脂减肥的女士，蛋白质缺乏怎么办呢？当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道，每100克的三文鱼就含有22。3克的蛋白质哦。

补充建议：如果可能的话，一周吃上2～3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。

6、草莓

补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。

营养亮点：减肥的女士多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。

补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

7、低度酒

加速新陈代谢的营养品酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C)糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。

营养亮点：少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的。

补充建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。

8、火鸡肉

能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。

营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质224克。

补充建议：如果你爱吃三明治，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。

将法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。