买来的干黑木耳，泡发后晾晒过程中为啥有股脚气臭味，闻之倍感很不舒服，食用会对人有害吗？

干黑木耳在泡发后晾晒过程中出现脚气臭味可能有以下几个原因：

1 木耳变质：如果干黑木耳在泡发后未能及时晾干，或者晾干后保存不当，可能会导致木耳变质，产生异味，包括脚气臭味。变质的木耳可能会对人体健康造成影响，建议不要食用。

2 木耳质量不佳：如果购买的干黑木耳本身质量不佳，例如使用了劣质原料或者加工过程中卫生条件不佳，都有可能导致木耳产生异味，影响食用体验。

3 加工不当：在泡发和晾晒过程中，如果操作不当或者使用了不恰当的工具和容器，也可能会导致木耳产生异味。例如使用不干净的容器或者在晾晒过程中受到了污染，都可能导致木耳产生异味。

无论是哪种原因导致的木耳异味，建议不要食用，因为变质的木耳可能会产生有害物质，对人体健康造成影响。如果发现购买的干黑木耳有异味，建议及时更换，并检查泡发和晾晒过程中的操作是否规范，避免类似问题再次发生。

木耳泡出来以后有甜甜的味道，是怎么回事？关于这个问题，我可以给你解答木耳泡出来有甜甜的味道，有可能木耳在为晒干之前已经加入糖了。商家为了让木耳增重，才在木耳保鲜的时候放入糖，然后再晒干就成了现在木耳泡出来有甜味儿的感觉。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳！谢谢！

黑木耳刚开始发泡会沉底不一定有添加剂。

黑木耳在发泡过程中会吸水膨胀，但是膨胀后的木耳会比刚泡发时重很多，所以刚开始发泡时，木耳会沉底。

如果黑木耳在发泡过程中出现异味或者颜色变化，那么可能是添加了添加剂。但是，如果黑木耳在发泡过程中没有出现异味或者颜色变化，那么可能是没有添加添加剂。

总之，黑木耳在发泡过程中是否添加添加剂，需要根据具体情况进行判断。