如何加工地鳖虫？能用盐水增重吗？折干率多少？

地鳖虫的加工有晒干和烘干两种方法。

（1）晒干将筛取出的地鳖虫，除去杂质后，放在箱、盆、池内1天，不再喂饲料，使其消化完体内的食物，并把体内的粪便排尽后，用清水洗净表面的污泥，放入沸水中煮烫3～5分钟死亡，捞出用清水漂洗，最后摊薄在竹席或干净的水泥晒场里，烈日下暴晒3～5天即干。因地鳖虫有一股难闻的腥臭味，晒时要选择场地，以免引来蚂蚁和苍蝇。如果发现蚂蚁和苍蝇叮咬虫体，须重新洗净、暴晒。用晒干法加工的成品，体色鲜艳，具有光泽。检测干燥程度，挤压其腹部仍有胶状物质表示未干燥，不宜存放，仍要继续暴晒。

（2）烘干遇到阴雨天气时，可采用烘干的加工方法。将用清水洗净的虫体放入烘箱或烘炉内烘干，或放在锅内用文火炒，温度控制在55℃左右，待炒至虫体的足尖粘锅铲时，将虫体从锅中取出，摊放在铁丝网上，然后架在灶上，利用灶膛内的余热将虫体烘干。注意在烘烤过程中不要烘焦虫体，以免影响商品虫的品质。

地鳖虫鲜虫的折干率：雌成虫折干率为40%～42%，雄虫36%～38%，平均为40%，即25∶1。

优质干品的标准是个大（25厘米以上）有光泽、虫体干燥、四肢完整，无霉烂、无虫蛀、无杂质、无有翅雄虫。笔者常见有人用盐水浸泡增加重量，逢梅雨季节易返潮发霉，质量低劣，不仅售价低，市场也少有人买。此做假方法不可取。

如何让仔猪长的快

下面我将我在市场上与客户沟通的简述如下：有不妥请指教

仔猪：分为初生断奶、断奶吃保育料。（有些将保育猪纳入其中）

初生断奶：自由采食，尽量保持饲料新鲜，每次给料几十克就够了，一天四五次

断奶吃保育料：断奶后头三天可以采取一天5次给料，按一头猪一天150-200克分成五等分

之后便可以自由采食，但也要分成三次给料，以保持饲料新鲜，减少浪费，观察采食量

生长猪：指10kg25kg，这个时候自由采食，保育猪预防拉稀为重点，注意保温和栏舍洁净与干燥。适当保健，特别是环境剧烈变化之时，包括转栏、注射疫苗、气温变化、疫情爆发时。咨询兽医给药方案。

到达25kg以后可以自由采食， 如果是按餐给料则每天饲喂量按体重的45-5%得基本维持量给料，分成三等份。

育肥猪：25kg出栏

前期饲喂按照生长猪方式，超过90kg以后可以限饲，每天两餐或者三餐，建议三餐。

饲喂时间的划分：

仔猪早上7点半、10点、下午1点、四点半、晚上8点，也可以根据猪场的作息时间调整，但仔猪晚上那餐必须填料。每次加料以半小时后料槽还有部分剩余为准，喂个两三天你就心里有数了。

生长猪：自由采食，也要每天分成三次加料，原因同仔猪。

育肥猪：小猪阶段自由采食，中大猪可以限饲也可以自由采食。

称重的话，应该是根据猪场需要进行数据跟踪，有些猪场根据猪的体重计算工资，例如断奶后转入保育舍时的数据，保育转入育肥舍的体重。

猪场还要关注产仔数、断奶成活率、保育舍的成活率、年均出栏头数、产子到出栏的饲养天数等等

以上如有不妥的地方请见谅。

炒菜时放得多油对身体不好。油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面被一层脂肪包围，食后肠胃内的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。另外，在烹调时用油过多，其它的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。为了身体健康,还是少放油为好