如何健康的增重！

想成功增肥，首先要了解自己体重过轻的原因，从而对症下药。1 寻找原因对症下药遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2,000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2,500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。2 分量不减提升热量单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。3 少食多餐常备小吃不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。4 多饮高蛋白质饮品牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供钙、磷及维他命，增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可自行选择，但要细心阅读食物卷标，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃不适的人士，未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。小吃及饮品建议高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶(鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉)、营养奶5 饮汤宜连「汤渣」吃大部分中式汤水热量不高，如不吃「汤渣」，营养质素更低。餐前饮用汤水，又可能造成饱滞，影响胃口。因此，餐前不宜饮用过量汤水，最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人，可烹调连「汤渣」也容易一并进食的款式，如羹，特别是高蛋白质的「汤渣」如免治肉、豆腐、蛋等。高营养汤羹建议粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶)6 肌肉锻炼助增重增加身体的肌肉量，而非纯粹增加身体的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动，身体易累积脂肪组织，而非肌肉。因此，开始增肥计划时，应订定一套运动计划，特别多做肌肉锻炼运动，例如举哑铃等，有效令身体肌肉量增加。此外，运动可以纾缓压力，增加食欲，最适合因压力大而影响食欲的人士。最后，在舒适的环境，播放悠扬的音乐，和亲友一起进餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和杂务，保持轻松愉快的心境，去享受食物吧!

是否可以解决您的问题？

我是二孩妈妈，两次怀孕我都是增长了二十五六斤，听我给你讲一讲过来人的那些长胎不长肉的经验。

我的经验

其实我个人是属于那种比较容易胖的类型，但是两次怀孕，我都只长了二十多斤，典型的长胎不长肉，很神奇是不是？

神奇之处其实在于我的坚持上班和日常饮食，其实怀孕期间我并没有刻意做过什么运动，瑜伽、孕妇操，我统统没做过，因为上班没时间呀。

我上班就是画画图、整整资料，不太累，但是怀孕之后，尤其是到了孕晚期，因为老坐着不舒服，差不多每隔半个多小时我就出去溜达一圈，活动活动。晚上回到家也是我自己做饭（老公厨艺不行，他负责洗碗收拾），也会收拾一些家务，一句话，能动的就多动一下。

日常饮食我也没有刻意调整过，只是素食居多，不时地加点肉改善一下，也为宝宝增加一些营养。上班时候带点水果、坚果做零食，整体来说很 健康 。

经验总结

划重点的时刻到了，孕期想要长胎不长肉，就需要注意两点： 运动和饮食 。

运动

有些人觉得自己怀孕了要好好养胎，其实你养的都是脂肪。如果身体条件允许，适度的运动会让你身体好，宝宝更 健康 ，也更有利于控制体重。所以，能动的话就动起来吧。

饮食

孕期饮食控制很重要，营养要全面，搭配要合理，多油、多糖、多脂的食物尽量少吃，实在馋了偶尔吃一次问题不大，一定要注意控制食用量。日常饮食要注意少食多餐，用 健康 水果坚果代替那些煎炸膨化的零食很不错。

找到适合自己的方式，孕期控制体重并不难。

孕前102，生时137，双胞胎，68斤和52斤，少吃多餐，基本没有忌嘴，凉皮，辣条，炸鸡各种吃，西红柿当水果吃，蛋白粉和铁棍山药吃到生，除了后期基本每天都在外面转，能走路不坐车！

我们来聊一聊孕期营养吧。随着 社会 的进步，经济水平的升高，现在的宝妈妈营养也是越来越好了，随之而来的问题就是孕期体重控制欠佳。眼看着宝妈妈们从孕早期到孕晚期体重像吹气球一样蹭蹭蹭，一边是家人们不停催促一定要多吃啊，另一边是产检大夫苦口婆心地劝说，宝啊，你怎么体重涨这么多啊！那么如何有效的控制体重呢？

一般较理想的体重增长速度是这样的：孕早期一共增长1-2kg，孕中期及晚期，每周增长03-05kg（肥胖者每周增长03kg），整个孕期总增长10-12kg为宜。

1、保证合适的热量摄入 ：妊娠期一般每日需100-300kcal热量，一般营养成分的比例为，蛋白质15%，脂肪20%，糖类65%。孕期要保持适宜的热量摄入，这样才能保证胎儿发育所需要的各种营养成分。

2、保证充足的蛋白质摄入 ：孕期要多食用优质蛋白，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、奶酪、鱼类，尤其是牛奶，每日至少保证500ml的牛奶摄入量。

3、保证充分的维生素摄入 ：维生素家族类，包括水溶性和脂溶性维生素，孕期要多食用水果和新鲜蔬菜，而动物肝脏、蛋黄、鱼类则有利于补充脂溶性维生素。

4、饭后健步走， 建议宝妈妈们饭后半小时到1小时后进行约40分钟的快步走，达到微微出汗、心率100-120为适宜，每日三餐后都能进行有效的活动。

5、每周监测体重， 一般孕中期及晚期每周增长05kg为宜，若体重增长快，则及时和医生沟通，调整自己的饮食结构，保证适宜的体重增长速度。

6、监测血糖 ，孕24-28周会醒ogtt检查，一般结果正常的宝妈妈，若发现孕晚期体重增长过快也应监测餐后2小时血糖，可及时发现潜在的糖尿病。

大家孕期增重了多少，怎么控制的？

我怀大宝，小宝的时候，早孕反应差不多两个月，瘦了20斤。但是孕中期和孕后期我胖了20斤，算是控制得比较好的了。生完孩子后，立马瘦了10斤，胎儿和胎盘差不多10斤。其实孕期只要方法得当，体重控制在20斤以内，是非常可能的。

定期检测体重

孕早期因为早孕反应，影响了妈妈的胃口，所以这时候的体重，很多妈妈的都会下降。我就瘦了20斤。但是这时候胎儿需要的营养少，所以这阶段不用测体重。

孕中期（13-27周）： 每周体重大概增长300-500克，孕期我自己买了体重称，每周给自己磅体重。妈妈们也可以两周一次，如果超重，那么就要控制饮食。如果体重不达标，需要增加营养。

孕晚期（28-40周）： 每周体重增长400克。整个孕期只要体重控制在20-25斤就是正常的。

饮食控制体重

我孕期饮食都是很清淡的，过于油腻的我基本是不吃的，毕竟我是易胖体质，得忌口。肉类可以蒸，焖为主，蔬菜可以灼水后放油盐吃，这是我的医生教我的，这样吃就会少长肉。糖分高的水果也不能吃，避免巨大儿和糖尿病儿。

饭后多散步或做瑜伽

控制体重最重要的一点，就是每天要通过运动把能量，还有体内多余的糖分消耗掉。所以每天坚持散步，尤其是饭后。喜欢运动的，可以练练瑜伽。

我整个孕期增重了将近40斤，而且还是在我控制了的情况下。

第一胎怀孕的时候没有经验，在孕早期没有孕吐的情况下增重了10斤，孕中期还喝了好多孕妇补品，结果到怀孕8个月左右增重了将近30斤。其实我从怀孕5个月的时候就意识到了要控制体重，但无奈还是长了那么多。

下面说说我是怎么控制体重的吧

1，少吃多餐

在得知自己增重太快的时候，我就开始少吃多餐，一顿饭只吃一碗，如果两餐之间饿了，就补充一点热量低的零食。

2，练瑜伽

你能想象其实我从5个月开始就几乎每天练一个小时的瑜伽，结果还增重那么多的心情吗？可能因为我是易胖体质吧（没怀孕以前有点微胖）。虽然练瑜伽还是增重了那么多，但我觉得练瑜伽还是有其他好处的，比如生的快，产前因为练瑜伽对自己更有信心顺产。

3，散步

没错，即使在每天坚持散步的情况下，我还是增重了那么多。因为别人说散步好生嘛，所以我孕期没事的时候就散散步，虽说对我体重影响不大，但能放松心情，而且还可以进行胎教，可谓好处多多哦。

其实我整个孕期感觉没有怎么大吃大喝，除了前几个月晚上实在饿的厉害，半夜加餐了以外，其他时候就比孕前多吃了那么一点点。我感觉可能还是跟我的体质有关系。

有孕期在控制体重的情况下，还增重了很多的孕妈吗？

“李姥姥话 育儿 ”分享：

我是一个二宝的妈妈，在怀老大期间，因为是第1次怀孕，没有任何的节制，所以大概 涨了五六十斤不止，生出来的哥哥才7斤。

而时隔7年以后又怀老二，为了保持身材，所以非常克制，整个孕期 胖了不到30斤 ，妹妹也非常给力， 生下来8斤3两 ，让医生也大跌眼镜。

所以我来分享一下在怀老二的整个过程中，我是如何控制体重的吧！

1均衡营养，少吃多餐

均衡营养这个不必多说，我在孕期比较特殊的是多补充一些 蛋白质 ，比如每天由原来的吃鸡蛋改为了吃 鹅蛋 ，听说吃鹅蛋可以排肠毒，减少新生儿黄疸的几率，但是很不幸，我家女儿生出来也是黄疸值很高，但是鹅蛋的营养应当比鸡蛋更加丰富一些吧！

每天大量的喝 牛奶 ，补充身体所需的钙质，大概一天 500毫升以上 。还经常吃麻汁和虾皮来补充钙质，整个孕期没有腿抽筋的情况。

另外吃的比较多的是 鱼肉和虾肉 ，这两种比较好被身体吸收，而且有丰富的蛋白质和一些对胎儿发育较好的营养成分，并且含有较少的脂肪，不容易长胖。

在孕期我还吃了很多次 鸽子肉 ，鸽子肉比较细嫩，营养丰富来代替鸡肉一只鸽子，我们这里是30元，我可以吃一天。

除此之外还吃了不少 海参 ，也是营养非常丰富的食物，但是大概平均一周吃三只海参，也是害怕补得太过。

每天包里都会放一些 坚果 ，还有一些 苹果、香蕉 等比较常见的水果。我不太吃一些糖分较高的水果，怕容易长胖。

2密切关注胎儿发育变化

怀孕初期我就下载了很多孕期胎儿变化的APP，随时记录我身体的变化。并从一些APP上了解，关于孕期保持体重的方法。了解胎儿在附中的变化情况，及时的调整自己的饮食是很好的保持体重的方法。

用APP的好处是随时可以监控自己的体重，如果有超重的情况，APP也是会给出及时的提醒，这也是很好的监控体重的方法。

3定期体检，根据医生建议补充营养

我和很多孕妈妈一样，也是怕孕期吃的过少，会影响宝宝的发育。在孕期坚持体检按照医生的检查，来及时调整自己的饮食：

一直找固定的专家进行身体检查，医生也会对自己的身体比较了解，给出比较专业的建议。

4保持愉悦的心情

孕期保持愉悦的心情对于胎儿和自己的身体也是非常重要的一个部分，我除了每天坚持工作外还经常坚持散步，因为我们住在湖边，周围都是绿色的植物，所以整个孕期我都经常在湖边散步来运动，空气比较新鲜，心情也比较愉悦，这也是保持身体不太增重的原因。

孕期从来没有把自己当孕妇带，也是非常重要的一方面，并不娇惯自己，经常忙碌做饭、洗衣服，照顾孩子，没有空闲的时间，这也应该是不会增重的原因。

5每天坚持工作

怀孕我41周，我还在坚持工作，虽然肚子很大，但是身体非常灵活。41周上午的时候，

我还想着产检完，在回公司上班呢，就被医生留下来住院，准备生产了。我是做文职工作，每天只要坐在办公室里即可，所以工作压力并不很大，经常在工作的间隙，我会爬爬楼梯，既能够增强自己的体力，也能够得到很好的锻炼，而且也缓解腰酸背痛，一举多得。

通过以上的描述，可以看出在整个孕期，我不太尊重的原因就是在于吃的比较 健康 营养，一直忙于工作，坚持定期起点保持一个愉悦的心情，加上适当的运动，也希望准妈妈们找到适合自己的孕期保持体重的方法，只有这样生产后才能快速的瘦身。

最后祝准妈妈们都能够生产顺利！

说到孕期增重，个人对自己还是比较满意的，哈哈，整个孕期没超过25斤，作为一个过来人，跟大家分享一下，仅供参考！

先简单说下自己的情况吧，孕前98斤，从怀孕开始直到生产前120斤，当时生完，宝宝78斤，加上羊水胎盘等，就算10斤，也就是产后110斤，出了月子是100斤，现在是98左右！

关于我是如何控制的，其实我也没有刻意少吃，因为前期孕吐不适，所以吃的少，后期就是规律的一日三餐，加上少量的水果，偶尔吃点坚果，所以在这里要跟所有孕妈说，不要怀孕后就大吃特吃，尽量减少油腻食物及宵夜，果蔬搭配，膳食均衡的一日三餐足矣满足胎宝宝的生长需要，所以别再说为了宝宝要多吃点，要不然产后瘦身就难上加难了！

我孕前约90斤，在孕期增重25斤，产后还有106斤，产后第二个月90斤，下面分享下我在孕期时是怎么控制体重增加的：

在早孕阶段，我跟其他大多数的孕妈一样，出现恶心呕吐，食欲不振，偏爱酸辣食物，由于在刚知道怀孕，很担心胎儿发育不好，强忍偏食的欲望，不敢吃酸辣食物，之前日常三餐吃的食物也都不喜欢吃，心里更害怕和担心胎儿营养不够了，后来听一朋友说，可以购买孕妇奶粉来补充营养，每天早上或晚上都喝上一杯，但食物吃得并不多，所以在孕初期，我的体重只 增加了3斤 而已。

到了中孕（孕中期）阶段，不再恶心呕吐了，相反经常感觉到肚子饿，出现缺铁和钙，额外购买补铁补钙的口服液， 没特意吃什么补品，菜谱跟没怀孕时一样，只是由以前一天吃三餐，变成了五六餐，甚至零食水果不断 ，简直停不下来的节奏，而且人嘛，在吃完饭都是显得比较懒散，不想运动（比如：走路）的，吃完就往床上躺，还不到20周，体重就增加了10多斤，一个从小到现在，体重从来没超过95斤的人，表示接受无能，只好被迫一般 每天到公园走走，在家也做做饭 ，孕中期结束，体重增加的数量（20斤）果然在我的预料之中，刚刚好。

一进入孕后期，我的饮食基本上都是一天三餐，吃的量也和没怀孕时一样， 每天在饭后散步30分钟以上，没算过步数，每天做饭和家务 ，做到孕39周，体重有时增加或减少一两斤，体重可以说是一直处于平稳的状态，到生产前几天磅了一下，体重是115斤。

虽说孕期最佳增重是20-30斤，但每位孕妈孕期的体重和身高不同，根据美国研究出的孕妈在孕期增重的计算方法（ BMI=孕前的体重/身高的平方 ），便可知道自己在孕期增重多少，比较合适。

孕妈们，根据公式算一算，你在孕期增重多少合适？

作为孕妈妈来说，孕期除了关心孩子长得好不好，就是担心自己会不会长太多了。

每个人孕前体重不同，身体状况不一样，需要增长的合适体重也不一样。一般来说，孕期增加10～15公斤是比较理想的。

本人155小个子，孕前90，生之前115，正好增加25斤，算是比较合适。

我整个孕期没有孕吐、水肿，身体也十分轻盈，也没有妊娠高血压糖尿病，这跟体重增加比较适中也是有很大关系的。

我孕期前三个月也没胃口吃得少，从第五个月开始增重，基本上一个月长4斤。

孕期控制体重，可以注意这些？

1、买个体重秤，随时注意自己的体重。

2、前三个月不增重是正常的，如果长得太多就要控制了，都长自己身上去了，因为孩子这时候还没多少重量。

3、孕期多喝牛奶，吃鸡蛋等营养高的食物，米饭一定要控制，肉菜要均衡，多吃点水果（如果没有糖尿病）。

4、孕期不要太娇惯自己，不要没事就躺着坐着，该干嘛干嘛，平时多散步，这样也是为将来顺产做准备。

5、不要以为自己长得好，孩子才长得好，事实证明很多胖的孕妇，孩子生下来反而并不大。那是因为妈妈的身体吸收能力太强大，孩子争不过，营养都被妈妈吸收了。

（本文均来源网络）

我怀大宝的时候没有控制体重，那时候没去医院产检，也没有控制体重的意识，想吃什么吃什么，能吃多少吃多少的那种，整个孕期长了40斤左右。

现在怀二宝，对体重的控制还算可以，今天开始进入第33周了，目前体重增长了20斤，去医院测体重，就两次增长超过了两斤，其他都在正常范围内。

我用的方法就是控制饮食，多运动。饮食上除了适量的牛奶，鸡蛋，肉以外，以蔬菜为主，少吃甜的，少吃水果，每餐不要吃得过饱，我基本上不是吃饱，而是吃到不饿就行。饿的时候再吃点，也不要吃太多，少量多餐。

运动方面，每天至少散步30分钟，速度不能太慢，医生说是每分钟步数60-90步，我没有精确地去算每分钟走了多少，但肯定是在这个范围内的。

只要饮食控制好，运动量跟上，一般不会超过太多，我主要是过年这几天没节制，长了不少，其他都挺好的

提升体能健康增重

“豆芽菜”、“竹竿”这些恼人的绰号、缺乏魅力、朝气的形象、小号衣服都嫌大的尴尬……确实，瘦弱不仅在形象上失分，对健康而言，影响更大。容易疲倦、抑郁、肌肉耗损，严重者免疫力变差、容易生病，对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的几率。

人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。

其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。

所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。

优恩瘦人增磅营养素为瘦弱人士轻松解决难题。为保证“壮”而不“肥”，它摄入的热量由蛋白质、碳水化合物、脂肪按一定的比例供给。其中热量的54％来自于碳水化合物、21％来自于进口高品质乳清蛋白、25％来自于脂肪，符合热量分配的理想比例，彻底拒绝“肥油”。1天2杯，就等于两顿精心搭配的营养餐。（岑岢）

1“增重”不等于“增肥”

“增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。

人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上！脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。

如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活！不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。

2增重者的运动

增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做！

力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。（包括女性，不过女性增肌饮食与男性不同，有兴趣者可以留言了解）

具体肌肉训练方法，有兴趣者系本贴留言共同研究。

3增重者的饮食

高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。

蛋白质：

选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！

糖类：

增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上

脂肪：

应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。

进食建议：

总脂肪<30%总热量

饱和脂肪<10%总热量

单元不饱和脂肪 10％～15％总热量

多元不饱和脂肪<10%总热量

肥方法

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生

化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏

力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治

疗，会有很好的效果。

瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否

瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个

人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都

属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的

人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一

餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影

响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾

病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不

良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此

外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如

花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀

粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦

弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除

此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充

足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化

和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上

班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不

开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状

态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅

有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期

得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明

显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短

时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌

匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水

调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪

可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚

佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲

增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛

奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂

蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄

汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现

象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽

然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健

康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油

炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗

较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起

找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来

喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片

减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不

足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫

力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机

率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织

的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问

的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器

官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体

的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高

热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消

化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白

质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因

为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可

以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来

的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒

头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果

汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食

用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热

量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议

可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸

的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运

动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借

助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的

建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三

头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些

体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补

充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变

差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆

浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙

线，才能睡觉唷！

瘦人为何瘦

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖

的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾

患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于

90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄

入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于

哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌

疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消

瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下

几个问题:

合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量

(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的

50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个

动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60

秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8

至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的

动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活

动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿

做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻

炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统

地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机

体的适应能力,打下良好的基础。

要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应

重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四

头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械

进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼

的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼

时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的

酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的

变化。

少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目

的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增

长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定

要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当

多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再

加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时

热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不

行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划

的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

孩子的体重对于孩子的身体健康状况很重要。现在的医学技术发达，很多都能够通过观察来调整饮食。下面来妈妈网百科了解下预测胎儿体重、胎儿大小是由什么决定的、测量胎儿体重的方法、胎儿的体重需控制吗、预测胎儿体重准不准，帮助更多的妈妈了解未出生的宝宝。

预测胎儿体重

随着胎儿的日益长大，让不少的人都知道了胎儿的现状。预测胎儿体重可以准确的知道胎儿是否健康，在肚子里面的身体状态等等，如果太重或者太轻都会影响宝宝的出生。

怎么计算胎儿体重妊娠的前3个月，主要是透过测量胎儿头部至臀部的距离来计算胎儿的身长。

随着胎儿逐渐发育，从怀孕第15周开始，测量胎儿头围或两顶骨之间的直径。测量腹围和股骨长度以确定胎儿的大小，然后测量胎儿重量。 由于测量胎儿长度的巨大误差，例如胎儿卷曲的位置，骨骼的大小可能会导致结果的误判。 因此，胎儿的重量将被用作评估胎儿生长而不是体长的基础。

胎儿大小是由什么决定的

胎盆的大小影响肚子里面胎儿的正常发育，如果胎盆过大有可能会导致胎儿死亡，如果胎盆过小容易压迫胎儿，因此要了解胎儿大小是由什么决定的。

1)母亲身体的高度。孕妇体型娇小，胎儿可能比较小而且比较轻。如果获得的公式结果确定胎儿体重不正确，则必须根据个体差异而进行判断。

2)胎盘的功能。胎儿宫内胎盘功能是否良好也会影响胎儿体重。胎盘功能好，宝宝获得足够的氧气，营养，会生长良好。

3)脐带血管的功能。脐带是向胎儿输送血液和营养物质的重要通道。如果脐带打结，只有单个脐动脉或水囊血肿会影响血液的输送，也会影响宝宝的体重。

4)血液中的血糖水平。适度的糖可以帮助胎儿的生长，所以母亲的血糖水平高，胎儿会长得越来越大，比如普通的妊娠糖尿病可以引起巨大的宝宝，因为母亲的血糖太高。

5)母亲本身有代谢性高血压疾病。妊娠毒血症或妊娠高血压综合征的孕妇有较大的血管阻力，脐动脉和胎盘功能会较差，因为血液不太可能通过，胎儿会变小，甚至可能会导致曲折的发育迟缓。

6)胎儿的数量。多胞胎的重量一定会比单胞胎少，因为母亲的营养一次提供给两到三个胎儿，无法输送更多的营养，胎儿体重自然下降。

7)母体摄取营养素的状况。孕妇必须注意维生素，叶酸，蛋白质和糖的摄入是否充足，以避免营养不良，并导致胎儿减肥。

8)母亲患有缺铁性贫血和地中海贫血症。像这样的孕妇的胎儿通常体重较低。

测量胎儿体重的方法

胎儿的体重是可以根据一些相关的计算公式进行了解的，要想准确测量胎儿体重，就得了解下公式。

预测胎儿体重公式1：胎儿体重(g)= 26069 HC(头围)-497372

预测胎儿体重公式2：胎儿体重(g)= 17148 AC(腹围)-268660

胎儿体重的预测公式3：胎儿体重(g)= 74742 FL(股骨长度)-223256

胎儿体重预测公式4：胎儿体重(克)= 104990 FTH(胎儿腿部皮下脂肪厚度) - 251351

预测胎儿体重公式5：胎儿重量(g)= 10097 HC(头围+ 11086 AC(腹围)+14309 FL(股骨长度)+33143 FTH(胎儿腿部皮下脂肪厚度)-51683

预测胎儿体重公式6：胎儿体重(g)= 900 BPD(双顶径) - 5200

预测胎儿的体重公式7：胎儿体重(g)= 03 宫底高度胸围+2900

胎儿的体重需控制吗

不是胎儿的体重越重就越好，主要是取决于妈妈孕期生活方式或者是饮食搭配。体重是一大问题。那胎儿的体重如何控制

1)根据医学研究报告，婴儿出生体重可能是影响婴儿死亡的重要因素，也是影响未来婴儿得病的重要因素。 婴儿的出生体重取决于妊娠期间营养物质的吸收。 因此，适当的饮食习惯和孕妇均衡的营养摄入对胎儿在子宫内的正常生长以及各系统的发育很重要。

2)孕妇应适当增重。 他们既不能太快也不能太慢。 一旦胎儿体重异常，母亲必须寻找原因。 首先要判断是因为你的饮食，疾病，还是其他原因，然后有针对性的治疗和改善可以减少怀孕和分娩的并发症，以保持婴儿和母亲的最佳健康。

预测胎儿体重准不准

胎儿的体重是随着孕期的营养和护理状态而变化的。体重对于胎儿的影响力很大，得好好的注重胎儿的体重问题、因此很多人都会出现一个疑问，预测胎儿体重准不准

胎儿的重量仍然取决于医生的估计。最常用的临床方法是超声检查。在超声波测量胎儿各部分的值后，超声设备的计算机系统将根据相应的数据库估计胎儿体重。

在估计胎儿体重时，特别是在孕晚期估计胎儿重量时，估计超声重量的方法并不十分可靠。经常遇到这种情况，超声波报告提示胎儿体重超过8磅，被认为是一个巨大的孩子，医生决定做剖宫产，结果孩子的体重只超过6磅。

超声估计胎儿重量不准确的主要原因是超声测量主要基于胎儿的骨尺寸，并且不能准确地计算软组织的重量。相同尺寸的骨骼，如果胎儿瘦，体重会更轻，如果胎儿超重，体重可能会非常沉重。目前的超声检查并不能很好地估计胎儿体重。

因此，一位有经验的老医生不会简单地相信超声估计胎儿的体重，但仍然取决于手触摸。如果你感觉太多，你会感觉能准确地判断它。

当我还是一名医生时，轮换产房和产房最重要的基本技能之一就是估计胎儿的大小。估计好后，将记录在一本小书中，然后比较分娩或剖宫产后新生儿的实际体重，触摸得越多，矫正越多，就会更准确。

我的方法: 早晚坚持一段时间长跑并每天利用重力作用,用6磅重的沙袋绑在小腿上,坐在高高的桌子上两腿悬于空中半小时左右

天天如此,我就是用这个方法半年多时间长高了4厘米

记住!增高没有捷径,只有坚持锻炼现在是春天,万物都长得快人也不例外,生长激素分泌较快在5到10月间尤为显著

开始用这种方法锻炼吧,你一定能长到一个理想的身高的!

附加:

身高能否如意，取决于几个因素，首先是遗传因素，占70％，此外，取决于其他条件，包括运动、营养、环境和社会因素等。为了让孩子长得更高一点，家长应注意以下几点：

一、莫错过生长快速期

在儿童少年青春发育过程中，何时身高长得最快呢研究证实，绝大多数中国汉族儿童的身高突增高峰为女童12岁左右、男童14岁左右；90％以上女童身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男童为13～15岁之间。为了让孩子长得高一些，家长尤其应注意孩子在生长快速期的营养、运动等问题。

二、应注重营养补充

营养是儿童体格生长的关键。体格正常生长所需的能量、蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉、蛋、豆及豆类食物。骨的形成还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。钙的摄入不足及维生素D缺乏时，会造成骨矿化不足，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都会影响骨的生长。

目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量的，家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，更不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。

三、莫忽视运动锻炼

体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，有益于人体长高。以下几种运动对增高有一定效果，不妨一试。

1�悬垂摆动 利用单杠或门框，高度以身体悬垂在杠上，脚趾刚能离开地面为宜。两手握杠，间距稍大于肩宽，两脚并拢，随即身体前后摆动，幅度不要过大，时间不宜过久。练习最好安排在每天早晨，身体尽量松弛下垂，保持20秒钟，男青年应做10～15次，女青年应做2～6次。

2�跳起摸高 跳起时用双手去摸预先设置的物体，可以是路边树枝、篮球筐或天花板。双脚跳跃，做30次。休息片刻，左右脚分别单脚跳跃，方法同上。

3�球类活动 打篮球时积极争抢篮板球，跳起断球；打排球时尽量跳起，多做扣杀和拦网动作；在足球运动中多练跳起前额击球动作。

4�跳跃性练习 可做行进间的单足跳、蛙跳、三级跳、多级跳和原地纵跳等。

四、莫忘为孩子创造一个良好的生活环境

精神神经系统异常也可影响儿童体格的生长。如在父母离异，儿童与监护人之间关系不正常，常受虐待的情况下，或儿童受到其他的严重刺激，其生长速度会逐渐减慢，使身高在正常同龄同性别儿童身高的低限以下。身体矮小又会加重患儿的自卑心理，这是由于患儿所受的心理性和社会性刺激，影响了大脑皮质向下丘脑传播神经冲动，因而抑制了垂体分泌生长激素。当患儿环境得到善待后，生长速度可恢复正常。

五、莫忘慢性疾病的积极防治

对儿童及青少年期的慢性疾病应当积极治疗。长期性疾病如慢性感染、慢性肝炎、慢性肾炎、哮喘、心脏病、贫血等均可影响生长发育。骨骼的遗传疾病，如骨软骨发育不良等，也会使骨生长受限

87》如何让孩子长的高又壮？

「妈！都是你，把我生得这麼矮，」念国一的嘉祥从小学开始座位就一直 在前几排，眼看自己的身高和其他同学愈差愈多，气呼呼地向妈妈抱怨。

「谁叫你不多喝牛奶，平常也不运动！」妈妈没好气地回答他。

孩子在成长阶段，父母除了关心他们的健康情况，也在意他们日后是不是能长得高壮。小儿科的门诊间及网路上的健康谘询网站，常常见到父母焦急地问著：「医师，我的小孩怎麼长不高？」、「多喝牛奶有没有帮助？」有些心急的父母甚至四处打探「增高」的偏方，无非希望孩子能多长几公分。

不过也有人认为，人的身高是遗传决定，营养和运动也起不了大作用。

究竟一个人能长到多高是天生注定，还是得靠后天努力？

正在发育中的孩子怎麼做，才有机会高人一等？

由骨龄看生长的速度

人在成长过程中逐渐长高，是骨骼成长发育的结果，而且主要表现在下肢骨和脊椎骨的生长。

下肢骨的生长由股骨和胫骨的生长板生长而成。生长板位於骨头两端，受到脑下垂体分泌的生长激素刺激，会不断增生软骨，新生的软骨经钙化后形成硬骨，骨头因而变长、变宽。

出生到1周岁是孩子一生中成长最快的阶段，然后速度逐渐慢下来，一直到进入青春期，性荷尔蒙启动和生长激素交互作用，孩子的身高、体重又开始急遽增加。

台大医院骨科部主治医师王至弘指出，一个人身高的进展要配合「骨龄」（骨骼生长发育的年龄）一起评估，不是只看一般的年龄决定。有些早熟的孩子，骨龄进展比实际年龄快，一开始身高显得比同年龄孩子突出，不过未必日后的成人身高会比较高。

我们的身高能长到什麼时候，要看全身生长板关闭的情况而定，生长板如果关闭了，表示骨骼已经发展成熟，骨头不再生长，身高也不会再增加。

哪些因素会左右一个人的身高？

遗传决定你的身材高矮

影响孩子身材高矮最主要的决定因素是遗传。

「父母身高和孩子身高的关联性高达80％，父母的影响各占一半，」台大医院骨科部主治医师王至弘说。所以父母如果个子都不高，孩子的身高一般来说不会特别突出。

不过，事实也有例外。任职建筑公司的杨先生身高仅160多公分，太太的个头也不高，不过两个儿子却都打破遗传限制，一个身高超过180公分，另一个也有170多公分，朋友都戏称这是杨家夫妇「基因突变」的杰作。

对於这种特殊案例，新光医院小儿科主治医师李俊贤指出，人的身高并不是由单一特定的基因决定，大部份人身上同时存在高的基因和矮的基因，长得高或矮，主要看遗传表现的是哪一个，「所以一个家庭里，有时候会见到一个孩子长得高，另一个孩子却很矮的情形，」李俊贤解释说。

不过医师认为，这种父母和孩子身高差距十几公分以上的情形纯属少数，大多数孩子发育完成后的体型仍然和父母相近。

看到这里，不少个头不高的父母也许会大失所望，既然基因决定一切，后天的努力能有什麼帮助吗？

其实除了基因会影响身材的高矮，其他相关因素也不能忽视。「假设基因决定你可以长到160公分，可是你的营养不良、运动不足，很可能就长不到这个高度，」李俊贤认为后天的努力一样很重要。

营养和运动能帮助长高

人的生长是一种综合表现，除了基因的先天限制外，以下几项因素也会影响孩子日后的身高：

▓营养摄取

充足且均衡的营养绝对是让孩子长高的致胜关键。

根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。

蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。

钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶，是让孩子累积骨本的好方法。

维生素D是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。

矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。

「铁质对生长发育也很重要，」台大医院营养师翁慧玲补充说。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现，国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形，男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。

▓运动

不少人认为跳绳、打篮球等弹跳性的运动有助於长高，以医学观点来看的确如此。

根据研究发现，生长板受到过度的压迫会造成生长迟缓，但是适度且间断性的压缩或伸展生长板，却可以刺激它生长。

所以想要长高的儿童及青少年，不能不做运动，尤其是一些弹跳性的运动。但是过度的重量训练如体操、举重反而会妨碍生长，医师建议在成长阶段最好能避免。

▓荷尔蒙分泌

人体中诸多荷尔蒙的分泌主导或影响我们的生长发育，例如生长激素、性荷尔蒙、甲状腺素、副甲状腺素、胰岛素等。

▓睡眠

前面提到，人的成长主要受到生长激素的作用，而生长激素在夜间睡眠时分泌得特别旺盛，所以想要长高，千万不要熬夜而牺牲睡眠时间，尽可能在晚上11点前上床休息。

▓疾病

先天性心脏、肾脏、肺及肝等疾病、骨骼疾病、内分泌及代谢疾病、染色体异常如透纳氏症候群（Turnur syndrome）等均会影响正常的生长发育。

除了少数人因为家族遗传因素而长得比较矮小，如果是营养不良而长不高，可以靠补充营养来迎头赶上，但如果是疾病造成的生长异常，就要即早就医诊疗

不少父母对如何判断孩子生长是否正常感到困扰，有时候甚至过度担心，拚命逼孩子吃东西，或是四处打探「增高」的秘方。

医师建议父母可以由两方面来评估孩子的生长情况：

每半年量一次身高。

正常情况下，孩子在青春期前每年至少会长高5～6公分以上，如果孩子一年下来长不到4公分，父母就应该带孩子上小儿科，请医师评估并进一步了解生长迟缓的原因。

参考《儿童健康手册》上的生长曲线表。

孩子的身高低於同年龄层的3百分位，则视为病理性的矮小，需要接受检查、治疗。不过，孩子长得高人一等，父母也不要高兴得太早，如果生长曲线超过同年龄层的97百分位，也可能属於异常，必须检查做确认。

▓心理因素

过大的压力会造成人体的内分泌功能失调，使生长激素分泌不足，生长因此受到限制。另外，压力太大也会让肠胃道功能失常，孩子不但胃口不好、吸收能力也变差，长期下来导致营养不良，想长高就很困难。

长得高又壮的饮食秘诀

虽然基因的限制让我们必须「听天命」，不过医师和营养师都认为，从饮食方面著手，再配合规律运动，是「尽人事」最有效的方法。

父母只要把握几个饮食的秘诀，想让孩子长高、长壮并不难。

谨守均衡饮食的原则。

孩子和成人一样，每天都应该摄取六大类食物，父母可以参考卫生署的每日饮食指南，了解不同年龄层孩子的饮食需求。（见表）

青春期的孩子长得快、活动量也增加，为了提供成长发育所需的能量及营养素，热量的需求比较高，男孩子一天要摄取2150～2650卡，女孩子则需要2100～2200卡。

父母以身作则不偏食。

不少研究指出，孩子从小的饮食习惯受到父母的影响最大。台大医院营养师翁慧玲认为，想让孩子长得好，不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时，尽量多变化，让孩子从小就多尝试各种食物。摄食的食物种类丰富，就不必担心生长所需要的营养素会缺乏。

不在孩子面前对食物做负面评价。

例如：「苦瓜那麼苦，你也敢吃？」，大人随口一句话，会让孩子对特定食物建立特定印象，以后成为他拒吃的藉口。当然，更不要拿食物当做奖励或处罚孩子的工具。

教导孩子均衡的饮食观念。

现代双薪家庭的三餐多半靠外食解决，不少父母会给孩子钱，让他们自行购买午餐。翁慧玲营养师建议父母，多注意孩子自行外食的情况，并且灌输孩子一些健康的饮食观念，例如：少吃油煎、油炸的东西、菜色选择要均衡、多变化、六大类食物都要摄取等。「父母无法掌握孩子的饮食情况，长期下来容易造成孩子的营养状况不良，」她强调说。

避免让孩子发胖或节食减肥。

新光医院小儿科医师李俊贤指出，肥胖的孩子因为摄取过多热量、脂肪及糖分，造成骨龄的进展比实际年龄快，虽然一开始身高比其他的小朋友突出，但是因为生长期提前而且被压缩，未来不见得能长得比较高。

不让孩子发胖其实很简单，只要限制他们吃高热量食物如汉堡、炸薯条的次数，及少喝含糖饮料，配合规律的运动，就不至於有肥胖的问题。

另外翁慧玲营养师认为，现代青少女受到偶像明星纤瘦身材的影响，即使体重正常，仍然拚命节食减肥，不但错失长高、发育的机会，更严重影响成年后的健康。

生长发育的黄金时间稍纵即逝，想让孩子高又壮，快把握机会练一练《康健》教你的「增高秘方」

骨骼成长少不了运动

儿童的生长少不了适量的运动。运动不足的孩子白天没有食欲，晚上睡不着。结果，就陷入早晨非常困倦想要睡觉，晚上又睡不着。早上早餐也不吃就去上课，昏昏沉沉过一天，一天中又明显运动不足的恶性循环。

运动本身就能促进生长激素的分泌。它能使人熟睡，不说你也知道这样就能促进生长激素的分泌了。身体充分地运动后，食欲能够增加、晚上能够熟睡。到了早晨还能头脑清醒地自然起床，早餐吃香吃得饱饱之后以良好的姿态开始新的一天。

怎样的运动有益

为了身体能够长高应该进行怎样的运动呢？常常听说有的孩子为了长高而参加学校的篮球俱乐部，是不是打完球就能使身体长高呢？

简单地说，能够增进食欲、促进睡眠、给予骨骼一定程度纵向压力的运动对长高都有益。具体地说就有慢跑、跳绳、跳舞、打篮球以及打排球等。但是篮球和排球选手中有许多儿童原来身材就很高，如果你仅仅为了长高，让根本不喜欢这些运动的孩子云从事这些运动的话，你就错了。因为情绪的安定对长高也很重要，所以让您的孩子选择自己喜欢的运动。但是过度消耗体力的激烈运动，还是让身体已经停止增长的高中生从事比较好。骨骼的发育一定程度上来自纵向的压力，但是过强的压力（举重等等）反而让骨骼在纵向难以生长。

有助于长高的运动 不利于长高的运动

选择孩子喜欢的运动为好：排球、篮球、芭蕾、伸展体操、跳绳、慢跑

勉强地让孩子进行不喜欢的运动不好：举重、过度运动、消耗过大的运动（马拉松等）。

身材矮小怎样才能长高

矮身材的青少年，除部分为疾病引起的矮身材必须由医生认真处理外，大都要靠自己努力把本人身高的生长潜力挖掘出来。怎样挖掘？简而言之，就是在医生和体育工作者的指导下，调整饮食和生活方式，坚持特殊的体育锻。

关于调整饮食和生活方式，有下述建议可供参考：

1．合理调节饮食，不偏食，不暴饮暴食，既要保证充足的营养，又要适当节制。不抽烟，不饮酒；

2．生活要有规律，睡眠要充足、定时，最好睡硬板床，枕头宜低于5cm；

3．注意自身保健，无病防病，有病早治。读读关于矮身材研究及与身高生长发育的书，读不懂可请教医生，增加知识，用科学指导自己行动；

4．保持身心健康，丰富文娱生活，情绪稳定，无忧无愁有利生长发育。

近年有作者报告，持续1-2小时适量体育运动，在一定时期内可使体风生长激素含量明显增加，随着血液中生长激素含量的增加，即导致管状骨生长区活跌，从而增加身高。

应该考虑到，无论运动量较小的运动（如慢跑、慢游泳等），还是大运动量运动（如马拉松赛跑、长途滑雪等）都不会使身高增加，前者因刺激不够，后者则因其使身体极度衰弱（例如，一天完成一千次跳跃和过量的重杠铃举重练习，甚至可阻碍长骨的生长）。成功取决于不同练习的正确的结合。

有学者认为，跳跃、悬重、游泳等运动的长期活动确能促进身高增加。我们认为：凡骺干骺未俞合的矮身材儿童、少年，如医生认为未患矮身材疾病，又无其他医学上的禁忌，理应勇敢地开始特殊的增加身高的体育训练。但值得一提的是，进入训练应当是循序渐进的，初期尤其不要由于心急而作过头，应注意自我感觉，如有不适，应请教医生和体育老师。

助你挺拔的长高体操

热身运动：活动四肢各关节，脊背保持平直，上体前倾，双臂伸直用力向后上方挥动。

走：大幅度摆臂，有力地向前走。

跑：小步跑，同时双拳放在肩上，双臂屈肘面前旋转；快速跑跳25－50米，重复4—6次，每次之后稍休息。

抻拉：双臂上举，然后向各个方向抻拉，同时踮起脚后跟，重复6－8次，中间稍休息。

单杠练习：悬垂（20秒、1分钟），同时身体向右、左转动，双脚并拢；身体向前、后摆荡；顺时针或逆时针方向摆荡。

跳跃式引体向上：下蹲，脊背保持平直，向上跳起，抓住单杠，并利用跳跃的惯性做引体向上（单杠的高度和双手的握距因人而异）。每次至少重复6－－8次。

跳跃：向上跳，逐渐增高，或达到一既定高度；从稍高的地方向下跳；下蹲跳起。做30—60个不同姿势的跳跃，双脚用力蹬地。可选择练习，但一开始就要按规定数量做，逐渐加大运动量。

每节操做完后应稍事休息一下，使呼吸平稳，四肢放松。整套操做完后，平躺在地板上，绷紧背部和臀部肌肉，微微挺腰。

每周不少于三次练习，每次35—45分钟。坚持下去必有收获。

日常锻炼身体增高法

如今市场上用于增高的药物和器械不少，且价格昂贵，但效果却不见得那么好。其实增高的最好办法还是加强锻炼，下面介绍几种有功增高的锻炼方法，青少年朋友们不妨一试。

悬垂法：

双手紧握单杠，使身体悬空下垂，下垂时以脚尖能轻轻接触地面为佳，然后做引体向上动作。男孩每天可做10——15次。女孩每天可做2——5次。练习的要领是：引体向上时呼气，慢慢下降时吸气。练习做完后，要走动走动，使肌肉放松。待手部放松后再用力紧握拳头，将手放于胸前，随后松开手指，接着闻眼、张口、舒展眉头，放松面部肌肉，然后再躺在床上，使背部和臂部的肌肉放松。总之，要学会最大限度地用力和最大程度地放松。

在练习悬垂法一段时间后，可以在此基础上进行展垂增量，方法是先悬垂20秒钟，然后双腿各系上5千克的沙袋，再悬垂20秒钟；这之后，用皮带固定在单杠上，悬垂15秒钟，之后穿上10千克重的铁砂背心，再悬垂15秒钟。不过，时间和重量不是绝对的，可因人而异。

跳跃法：

双脚跳跃用手摸树枝、篮球架、天花板等。10次为一组，每次向上跳跃5——7秒钟，每组间隔4——5分钟。要尽量使身体处于最大程度的伸展状态。另外，要经常参加篮球、排球和游泳运动。抢篮球和扣球时一定要奋力跳跃，积极争夺每个高点球。因为跳跃是主要训练内容，故每天要全力跳跃200次左右。

牵引法：

站在20——30米高的土丘上，放松加速向下跑，然后俯在地板上，由两个伙伴帮助，一个伙伴握练习者的双手腕部，另一个握练刁者的小腿下部，两人同时向相反方向用力，牵引躯干2——3次，每次12——15分钟，重复6——10次。

这一系列的运动有助矫正短腿、脊柱弯曲、扁平足和“O”型腿等形体缺陷，促使骨骼增长，并调节神经和内分泌功能以及各种生理机能，使之达到最佳状态，从而达到增高的目的。最重要的是，一定要认真和坚持

分类: 美食/烹饪

解析:

University of Nebraska-Lincoln

以黄豆皮喂饲牛的评估

简介摘要

黄豆皮(soybean hulls)虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当于来自谷物。当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良。于饲养试验显示，当于肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或谷物的价值相等。

序言

许多种子皮均品质低下，所以常被当为「无营养性」的填充物使用。然而我们许多年前已知，黄豆皮的消化率极佳。事实，超过10年以上的研究显示，黄豆皮是具有良好的可消化率已得到证实，所以可考虑使用黄豆皮当为饲料热能的辅助剂，以及它并非属于粗料(roughages)----故也确定并非只是属于填充物而已。如何使用黄豆皮于饲料配方中，应先行了解其中含有高热能的价值是极重要的。

在此应了解，黄豆皮是种仔的表皮而非豆荚(pod)。豆荚是于收割时已留于田间，而黄豆皮是黄豆加工厂加工过程中的产物。黄豆加工的第一步是，滚压或切片，使得豆皮与种子肉爆裂而分开。此重量轻的皮，可经空气加以分离。黄豆肉中的油是以己烷(hexane)抽取，故皮中并不含油脂。此粗黄豆皮与片再回添一些，使得产品黄豆粉的蛋白质含量为44%。当我们所生产含高蛋白质的黄豆粉(47-49%)时，其中并不含有黄豆皮，因皮确实已被分离。

家禽的营养专家们，宁愿或坚持采用高蛋白质原料，而于鸡或火鸡饲料中，黄豆皮只使用一点点或根本不使用。如果高蛋白质供应充足时，营养配方师对物料的选择会更为灵活。于美国由猪鸡估算80-85%使用黄豆粉，因所使用的原料均含高蛋白，故留下大量的黄豆皮供反刍兽饲料使用。皮的产量为种子重量的8%，所以于美国每年黄豆加工厂，黄豆皮的产量有2千4百万吨。

注: 美国黄豆协会估计台湾之豆粕如半数为脱皮高蛋白产品，豆皮之年供应可达50,000公吨。

黄豆皮含高纤维质，以及低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物(参表1)。其所含纤维是属低木质素，故容易消化。于试验室的试验，95%的皮可于72小时完成消化。黄豆皮永远不会继续存在于瘤胃超过72小时，因要延长动物体的消化是不可能的事。此时消化率则变为极重要，所以应尽可能快速于其离开瘤胃前，加以消化利用。我们已确定黄豆皮每小时的消化率为7%。一般草粮每小时的消化率为2-5%之间，所以显然黄豆皮纤维素的消化率是非常的快速。

黄豆加工厂会将黄豆皮磨细，以提高黄豆皮的密度以利运输，以及使用于再回添混于所生产44%黄豆粉中。细磨会使颗粒度变为更小，而加速通过瘤胃。如此会使消化率降低4-5%。我们曾经提过的全皮造粒技术，使颗粒度略微下降，则可使体积密度提高。因此，黄豆加工厂就需要添加较多的设备，但他们不希望如此。所以，营养专家以及饲料厂必需设法于配方中添用粗皮(Ground hulls)。

粗皮常是黄豆加工厂出售的产品。此产品中含有一些粉，故可能含蛋白质会于12-14%，而比较于清皮(clean hull)时只含蛋白质94%。极细的粉于饲料工厂是会造成灰尘。于最后的一种情况，当乳、肉牛供饲未经造粒，或未混以糖蜜或一些湿饲料，则会出现呼吸道的问题。

具有高消化纤维热能的优点

反刍兽的发展，乃是利用草粮以及粗料(roughages)。然而，于反刍兽使用谷类以提高对热能的摄食量，常是最经济的方法。因反刍兽的营养专家与兽医师面临，反刍兽供饲谷物所产生的二个问题。第一：摄食超量的谷物会产生酸中毒(acidosis)，而造成极大的破坏性。更坏的可能因长期的摄食，会产生亚急性酸中毒(subacute acidosis)，以及如造成：足板层炎(laminitis)、移动性脓疳(lever abscesses)、瘤胃角化不全(rumen parakeratosis)等。

供饲谷物所产生的第二个问题是：当谷物与草粮一同使用时，对草粮的利用率会有负面的影响。谷物中的淀粉，于瘤胃中快速的发酵成为挥发性脂肪酸(volatile fatty acids)，以及一些情况也会产生乳酸(lactic acid)。这些酸显然会使得瘤胃的pH下降。则细菌分解纤维的能力较为缓慢。这类的细菌对pH或营养素的缺乏非常敏感。当瘤胃中的pH下降到62时，纤维素的消化率下降(参表2与图1及2)。例如，于玉米梗青储料(corn stalklage)中添加高量的玉米时，瘤胃的pH会降到低于6，则对纤维的消化作用会造成下降(这些纯木质纤维(solkafloc)，是以悬挂于公牛瘤胃的达克龙袋，经瘤胃瘘管采集以检测消化的情况)。总干物质的消化率提高，乃因玉米中淀粉的高消化率之故。此乃说明，一同供饲谷物与草粮的困难处。谷类于提供热能上是有益的，但其确实对草粮纤维的利用率上是有害。

黄豆皮于玉米梗青储料中，添加量与玉米相同(参表2以及图1及2)。黄豆皮中的纤维消化率，不如玉米中淀粉来得快。若添用黄豆皮而不会造成pH值下降的话将会是较理想，但是黄豆皮的消化率有如玉米的消化率一样，所以等量的的挥发性脂肪酸终究还是会产生。可是当饲料中使用黄豆皮时，瘤胃的总环境会出现更有利的状况。添加玉米时纤维的消化会下降10 % 单位，但当使用黄豆皮时则会有所提高。

黄豆皮的实际使用价值

到底那些的饲粮不使用谷物，而改采用黄豆皮最有利呢 大慨最重要的是，使用于乳牛饲粮。因当今处于对乳牛高产率的需求，纵然使用高品质的草粮，也未必能合乎乳牛对热能的需求。所以额外提高谷物添加量以供高产热能所需。不过，其最低的使用量应于30-40%，饲粮中的草粮必需确实能维持正常乳脂率，以及长期维持乳牛消化系统的健全。明显的，长寿对高产乳牛是件非常重要的课题。

乳牛饲粮常是采取一半的谷物，以及另一半的草粮。如此的混合结果，会造成极大的负面影响。理由是瘤胃中的微生菌，最佳取代乳牛饲粮中谷物的，应该是高消化的纤维素。 因此，以黄豆皮取代乳牛饲粮中的谷物，是有利与合理的。

谷物与黄豆皮于3个试验，6对照的摘要(参表3)。于全部摘要中均推荐，乳牛饲料以黄豆皮大量的取代谷物，并不会使含脂率与泌乳量下降。同时于这些试验中发现，于乳脂率测试上并无差异，最近观察显示，黄豆皮反而可能对乳脂率测验上会有所提升，而使用粒状谷物时的乳脂率则减少。黄豆皮对乳牛长期健康方面尚未经测试，但由观测与推理上可推荐，使用黄豆皮可能会带来某些其他方面的好处。

其他于肉牛与绵羊生长饲料中，使用黄豆皮可能会有所助益。合理的预期，于肉成牛的催肥饲粮则是无效益。因于肉成牛后期饲料中使用黄豆皮，会提高纤维的含量。这些纤维素很可能不会被完全消化。草粮于成畜饲料中用以维持摄食量，以及使亚急性酸中毒降至最低，而其并非热能的来源。黄豆皮于某些情况，取代部份或原完全取代粗饲料，是合理与经济的。再而，于饲料中使用黄豆皮以及以渐增式的使用，此点经试验的结果已受到支持。黄豆皮非常可口，因此具有促进摄食量的功能。同时可提供高热能而增加肉牛的收入，特别是于初生的仔牛，因供饲谷物会担心造成酸中毒。而超量摄食黄豆皮，并不会造成酸中毒。其唯一的副作用实际可能只是轻泄。

于成长中的肉牛饲粮，黄豆皮辅添于草粮中最佳。在一含等量的玉米梗青储料、凤梨草以及玉米穗轴(corn cobs)添加黄豆粉，以作为测量含黄豆皮与玉米粒饲料的对比值。于提高黄豆皮或玉米添加量，在每日增重、摄食量或饲料效率上并无显著差异(参表4)。黄豆皮具有较高摄食量，与高饲效率的趋向。于这些资料推荐，冬季小仔牛供干草时使用黄豆皮，是一佳良辅助热能的添加物。于许多情况，添加物是与干草分开供饲。当采用黄豆皮，则可不必关心仔小牛发生超量摄食的问题，但若供饲谷物则并非如此。

于2种放牧的情况，可能是辅供黄豆皮最恰当的时机。由小仔牛放牧于玉米梗经2年的试验显示，黄豆皮与玉米的利用率一样好或是优于玉米(参表5)。 当供饲玉米时我们观察到，其中一头小仔牛外观有酸中毒的情况。小仔牛由寒冷季节开始全年于牧草放牧，但于热天有增重下降发生，因于干旱的夏季牧草趋向于类似休眠的状态。 超过2年的放牧试验，全年每日辅供3磅黄豆皮或是玉米，每日增重所得均相同。

于第三年，满一岁的阉公牛全年每日每头添加3磅黄豆皮，或于最后的半年每日6磅，或全年以渐进方式每日每头由0提升到6磅的供饲量。此2方案，以后者全年供应量较多的生长发育较佳(参表6)。于后者方案除辅助料中添加黄豆皮，亦添加非瘤胃蛋白以及阳离子型球虫药(ionophores)，于放牧的情况下亦是可行的方法。实际辅添或添加均会受到经济因素的限制(提高成本)。

确实黄豆皮于放牧时辅助热能上，可扮演重要角色。以上讨论肉牛相同的基础与原则，也可适用于绵羊。业经一些消化研究显示，结论是同意肉牛的相关研究资料，因绵羊似乎较有发生酸中毒的倾向，而黄豆皮可合理与适合添加于生长中的绵羊与成羊饲料。由观察羊羔生长发育，则可支持此黄豆皮的理论。经观察，黄豆皮较适合辅助添加以提高乳牛饲粮的热能。于肉牛当需要热能辅助时，也一样适合使用。

添加黄豆皮的经济性

总而言之，我们对黄豆皮的总结是如前我们所叙述，当草粮配合中使用玉米粒时，则黄豆皮与玉米粒具等值的热能。加工厂所生产黄豆皮的蛋白质含量高过于玉米。我们可由美国内布拉斯加(Nebraska)的东北地区，过去超过三年半，每月黄豆皮与玉米价格来做比较(参图3)。于此段期间，黄豆皮的平均价格只有玉米的74%，且其中只有一个月是高过玉米。实际上玉米价格所含的水份是155%，而黄豆皮则是低于10%，由此则差异会更为加大。黄豆皮似乎是提供机会降低热能添加的成本，同时亦具有提供营养的优势。

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