猪为什么也要减肥？

猪为什么也要减肥？

答；瘦肉型猪瘦肉率高，胴体瘦肉率在55%以上，与母本比较日增重挺高13-53%，瘦肉率挺高15-20%，每头杂交猪多产瘦肉11kg左右，节省饲料15kg 以上，养猪效率提高30%以上。

瘦肉中含有动物性蛋白22%，易被人体吸收，还含有钙，磷，铁，B簇维生素。

适口性好，营养全面，适合各种人群食用，瘦肉价格也高。因此，若养瘦肉型猪，价格高，市场销路也好，又能多赚钱。

首先我们得知道猪和牛羊一样是素食动物，但猪的生长周期因为食物的变化，所以它的周期也改变了，肉质，口感和营养也不一样了。当然是生长周期长的猪，肉质，口感和营养更好的。

说到这里我给大家说说猪的周期长短与食物有什么关系？

先说周期长的猪是用什么养的，

我记得小时候我妈在农村辛辛苦苦一年左右才养一头肥猪，而且每天不管风吹雨打都要去割猪草，我听我妈说过，养猪不能光喂青菜青草是长不很肥的，怎么样才能让猪长到理想的程度呢，那就是一定要等猪喂到屁股开始圆了，食物就开始有变化，每天就煮红薯加玉米粉，连续喂两个月，猪就相当很肥了，这样养的猪肉更质好。

生长周期短的猪，

也就是现在饲料养的猪，周期短。一般在3-5个月左右就养肥了，因为饲料里面含催肥激情，生长是快了，但肉质，口感营养都要差很多的。

特别现在饲料中含有激素，它的生长激素，还有一个抗生素。所以他长得特别快，记得十几年前我养过一次猪，它饲料里面配一种添加剂，猪吃了一般就是睡觉，不怎么动的。与猪的品种也很大的关系。有的猪种比较肥，有的猪种比较瘦。总之他们就长得很快。我建议大家真的少吃一点猪肉。特别是自去年的非洲猪瘟来，抗生素用的更厉害了。

特别现在饲料中含有激素，它的生长激素，还有一个抗生素。所以他长得特别快，记得十几年前我养过一次猪，它饲料里面配一种添加剂，猪吃了一般就是睡觉，不怎么动的。与猪的品种也很大的关系。有的猪种比较肥，有的猪种比较瘦。总之他们就长得很快。我建议大家真的少吃一点猪肉。特别是自去年的非洲猪瘟来，抗生素用的更厉害了。

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想你要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？＾O＾

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。想健美起来，答案就是合理的“饮食”与“运动”！

想“一口吃个胖子”也不大可能,只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得健壮起来。

关于新鲜猪肉下水清洗后，分量能多出多少的问题，没有明确数据支撑。

在日常生活中，清洗生猪肉时，会发现猪肉的重量略微增加。这主要是因为在清洗过程中，猪肉上的污垢、血水被冲洗干净，肉质变得更为紧实。但要注意的是，清洗猪肉时，其重量增加并不是因为水分被挤出，而是因为污垢和血水的清除。

如果你想了解清洗后猪肉的水分变化，建议在清洗前后通过专业设备检测猪肉的水分含量。

快速增肥 五大高脂及食物(1)

脂肪是人体必须养分，不可缺少也不可过多，因为体内过多脂肪易导致囤积，使身体慢慢发胖，吃什么容易长胖？下面是几种脂肪量很高的食物，想保持好身材就要慎重食用这些食物。

　　脂肪也有“好”、“坏”之分

　　食物中所含的脂肪可以分为两大类：一类对健康有益，比如多不饱和脂肪，另一类则是你发胖的元凶-饱和脂肪和反式脂肪。营养学家们认为，我们摄入的脂肪中饱和脂肪的数量应小于脂肪总量的1/3，而多不饱和脂肪的总量则不应少于1/3。虽然身体可以把饱和脂肪当做能量，但你并不需要它们，相反多不饱和脂肪和油脂则是身体必不可少的。

　　我们每天要吃多少脂肪才健康

　　在我们的膳食总能量中，脂肪提供的能量最好在20%-30%之间。按照一般成年人每天需要摄入1800-2600卡路里能量以及30%的上限来计算，是60-85克脂肪。除了食用油这种99%含量都是脂肪的东西外，我们可能还吃下了很多“隐形脂肪”：100克蛋黄的脂肪含量为211克，100克瘦猪肉中脂肪含量为28克，而100克花生米中的脂肪含量竟高达444克!

　　但这些食物并不是说不能吃，这些脂肪都是“好”脂肪，只是你应该了解这些食物的脂肪含量，这样你就能控制每天的脂肪摄入总量。

吃什么容易长胖 五大高脂及食物(2)

“好”脂肪在哪里

　　我们大多数人都缺乏真正的好脂肪，也就是Ω-3和Ω-6两种脂肪(由多不饱和脂肪提供)。那么，这些好脂肪要去哪里找呢答案就是——鱼(特别是深海鱼如鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等)和种子(如亚麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等)。但是，大多数人都没办法通过食用鱼和种子获得足够的好脂肪，那么，种子油便是你最方便的选则。橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”脂肪来源。

　　赶走“坏”脂肪

　　一般来说， 有害脂肪多存在于动物类食品中，如牛肉、猪肉、牛油、禽肉、黄油、牛奶和奶酪中。少数植物的饱和脂肪也很高，比如椰子油、棕榈油和可可油。虽然我们都知道饱和脂肪对苗条的身材和健康的身体都是有危害的，但是我们并不能随时监测饱和脂肪的摄入量。那么，下面的几招名就能让你轻松控制“坏”脂肪的摄入。

　　1、聪明替换饮食中的肉类：白肉含有的饱和脂肪比红肉少，没皮的肌肉含有的饱和脂肪则比有皮的少三分之一以上。在饮食中只要稍作替换，就可以少摄入很多饱和脂肪哦。

　　2、用液体脂肪替换固体脂肪：含有液体脂肪不饱和脂肪的有橄榄油、菜籽油或玉米油;含有固体脂肪即保值脂肪的食物有黄油、猪油等。

　　3、选择低脂的乳制品：半脱脂、脱脂牛奶或低脂酸奶都是不错的选择。

　　4、买食品时先检查食品的营养标签，搞清楚你要吃的食物到底含有多少饱和脂肪。

　　5、改变烹调方式：研究发现，肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少一半。因此，吃肥肉宜炖煮、不宜爆炒。

吃什么容易长胖 五大高脂及食物(3)

警惕五大隐形高脂食物

　　1、椰汁：椰汁表面看起来是天然果汁，实际上却含有93%的脂肪。与之同类型的还有椰丝、椰蓉、以及所有含有椰汁的甜品。

　　对策：用脱脂牛奶来代替椰汁。

　　2、牛角面包：看起来清清淡淡，不含太多油脂的牛角面包，脂肪占总热量比高达58%，与之同类型的还有酥皮面包、曲奇饼干以及西式糕点。

　　对策：用全麦面包来代替这些点心。

　　3、蔬菜沙拉：看似是低卡路里的代表，但是蔬菜沙律的脂肪占总热量比高达72%，而这都是拜各种拌沙拉的中式或西式酱汁所赐。

　　对策：用低脂酸奶拌沙拉，会更健康低热量。

　　4、核桃：核桃也是很有欺骗性的纯天然植物性食品，但是脂肪占总热量比也竟然达到了70%。花生、开心果等坚果也同样含有很高的脂肪含量。

　　对策：想吃坚果的时候，换成燕麦棒吧!

　　5、瘦猪肉：你可能会觉得瘦猪肉就真的低脂了，其实不然，瘦猪肉的脂肪占总热量比也有38%这么高。同类的牛、羊肉等红肉都是如此。

　　对策：选择鸡肉、鱼肉等白肉来替代红肉吧。

吃什么容易长胖？对脂肪加深了解，找到食用脂肪类食物的方法，避免过多食用脂肪类食物，便能防止身体发胖。

（1）日粮搭配多样化 猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其他营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉喂猪则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。

（2）饲喂定时、定量、定质 定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要增加1～2次。夏季昼长夜短，白天可增喂一次；冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响猪的食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。饲料的种类和精、粗、青比例要保持相对稳定，不可变动太大。变换饲料时，要逐渐进行，使猪有个适应和习惯的过程，这样有利于提高猪的食欲以及饲料的消化利用率。

（3）以生饲料喂猪 饲料煮熟后，破坏了相当一部分维生素，若高温久煮，会使饲料中的蛋白质发生变性，降低其消化利用率，且有些青绿多汁饲料，闷煮后可能产生亚硝酸盐，易造成猪只中毒死亡。生料喂猪还可以节省燃料，减少开支，降低饲养成本。

（4）掌握日粮的稀稠度 日粮调制过稀不仅影响唾液分泌，而且会稀释胃液，影响饲料的消化。饲喂稀料使猪干物质进食量降低，同时猪排尿增加，体热消耗增多。因此，日粮调制以稠些为好，一般料水比为1∶2～4。冬季应适当稠些，夏季可适当稀些。

（5）饲养方式 饲养方式可分为自由采食与限制饲喂两种。自由采食有利于日增重，但猪体脂肪量多，胴体品质较差；限制饲喂可提高饲料利用率和猪体瘦肉率，但增重不如自由采食快。

（6）饲料品质 饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。猪是单胃杂食动物，饲料中的不饱和脂肪酸直接沉积于体脂，使猪体脂变软，不利于长期保存。因此，在肉猪出栏上市前2个月应该用含不饱和脂肪酸少的饲料，防止产生软脂。

（7）分群技术 要根据猪的品种、性别、体重和采食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，一般掌握“留弱不留强”、“夜合昼不合”的原则。分群后经过一段时间饲养，要随时对猪群进行调整。

（8）调教与卫生 从小就加强猪的调教，使其养成“三点定位”的习惯，使猪吃食、睡觉和排便固定，这样能够保持猪圈清洁卫生，有利于垫土积肥，减轻饲养员的劳动强度。猪圈应每天打扫，猪体要经常刷拭，这样既可减少猪病，又有利于提高猪的日增重和饲料利用率。

（9）防寒与防暑 温度过低时，猪用于维持体温的热能增多，使日增重下降；温度过高，猪食欲下降，代谢增强，饲料利用率也降低。因此，夏季要做好防暑工作，增加饮水量；冬季要喂温食，必要时修建暖圈。

（10）去势、驱虫与防疫 猪去势后，性器官停止发育，性机能减弱，猪表现安静，食欲增强，同化作用加强，脂肪沉积能力增加，日增重可提高7%～10%，饲料利用率也提高，而且肉质细嫩、味美、无异味。在催肥期前驱虫一次，驱虫后可提高猪的增重和饲料利用率。按照一定的免疫程序定期进行疾病预防工作，注意疫情监测，及早发现病情，及时采取措施。

（11）防止育肥猪过度运动和惊恐 生长猪在育肥过程中，应防止过度的运动，特别是激烈的争斗或追赶。过度运动不仅消耗体内能量，更严重的是容易使猪患上一种应激综合征，突然出现痉挛、四肢僵硬，严重时会造成猪只死亡。

（12）供给充足的清洁饮水 水是调节体温、消化吸收饲料营养和剩余物排泄过程不可缺少的物质。水质不良会带入许多病原体，因此既要保证水量充足，又要保证水质良好。实际生产中，切忌以稀料代替饮水，否则会造成不必要的饲料浪费。

猪的料肉比随着年龄的增长而不断增加，也就是说，猪越大，增重所需的饲料就越多，增重速度也会逐渐减慢。因此，在猪价低迷的时候，较长时间的驳杂是不划算的!

事实上，由于我们所管理的猪场的硬件设施或人为操作的因素没有完全达到理想状态，实际猪的生长情况会比一般的标准数据低20%左右。例如，各阶段猪的日饲料需求量如下：当猪场投入使用时，每天需要72公斤左右的后备饲料。进入远期阶段时，只需要6头母猪，每天需要15公斤左右的后备母猪饲料。

出生2～3公斤为好，14日龄至少要5公斤以上，21日龄至少8公斤以上，28日龄至少12公斤以上，42日龄22公斤以上；2、留作种用：70日龄24公斤左右，100日龄90公斤左右，150日龄160公斤左右，210日龄240公斤以上；3、猪肉：170日龄210公斤。饲养和增重是成正比的，猪一般每天都会增重。100公斤的猪日增重约为15-18/头，如果每栏10头猪即正常增重15斤-18/天，即应在原有基础上增加045公斤/栏，根据日增重情况增加。

目前，作为猪场的管理者，我们的管理目标是尽可能按上述条件实现，使猪的生长潜力得到最大限度的发挥，最终使猪场的利益得到最大化 50日龄的猪应该是2个月以内的小猪，这个年龄段的小猪体重应该在30公斤左右。在这个时候，有些猪场可以直接停止对母猪的母乳喂养。平均每天的摄入量约为500克。如果管理措施得当，技术管理水平会更好。50日龄的仔猪日增重应在400以上。