这些食物看似健康实则是热量炸弹

这些食物看似健康实则是热量炸弹

速食芝麻糊

有很多看起来养生的食物，如常见的黑芝麻糊、核桃粉、红豆意仁粉、莲子百合藕粉等，你以为泡上一碗充当主食，又减肥又养生但一段时间下来，发现一斤没瘦!其实这些速食糊类食品为提升口感，会加入不少糖，有些糖分甚至排在配料表第一位，购买时一定要多注意。

粗粮饼干

超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维乍一看很像是健康食品，很多人都喜欢买着吃。这种饼干确实有很多膳食纤维，但是因为含有大量膳食纤维，所以粗粮饼干的口感一般都不太好。

为了让它更好吃，卖得多，就需要加入大量的脂肪和糖，所以打着粗粮的口号，其实本质还是高油高糖的饼干，热量和薯片没差!

乳酸菌

可乐、雪碧这些汽水糖分高大家都知道，一罐可乐融化蒸发后，可以留下35g的糖，相当于长肉18g因此越来越多人选择了乳酸菌饮料，心想还能促进肠道健康，但常见的乳酸菌饮料比一瓶可乐的糖分还高，有近66g!

果蔬脆片

很多人为了补充果蔬营养，零食的选择上也更倾心于香脆可口的果蔬脆皮，但大多数的果蔬脆皮完全谈不上健康!市面上绝大多数果蔬脆皮配料表第一位是植物油，热量非常高，一袋下肚相当于吃了一顿饭有些还添加了大量的糖。

最关键的是，这些果蔬脆皮还不便宜!同样的钱用来买新鲜果蔬，实惠还健康。盐焗坚果盐焗坚果，顾名思义，“盐”是真的多，对血压不好，这样的坚果，虽然味道更香，但并不健康，而且坚果大部分都是油脂，热量也是真的高。

6个核桃=一碗没饭，且最大的问题还是盐太多刷剧唠嗑的时候当小零食，还特别容易吃多。如果要吃，尽量选择带壳儿的原味坚果。

流言：水果热量低，吃水果可以减肥

水果热量低，能减肥。所以减肥人士晚上不吃饭只吃水果是一种好办法。

真相解读：

“水果热量低，能减肥”、“晚上不吃饭，只吃水果”，但是，很多人却发现，咋越来越胖了呢？

减肥的小伙伴钟爱水果，但并不是所有的水果都对减肥有利哦！

猪瘦肉的热量是143 kcal/100 g[1]，而水果中有这么4种，热量比猪瘦肉还高呢！如果不加节制的敞开吃，离「月半」可就不远了！最后一种水果热量竟然是猪瘦肉的18倍呢！

1 榴莲：热量150 kcal/100 g，是猪瘦肉的105倍

榴莲作为水果中的一员，热量比猪肉稍微还高一点。不仅如此，榴莲的脂肪和糖分都不低，脂肪含量33 g/100 g，几乎达到了猪瘦肉脂肪62 g/100 g的一半。

此外，榴莲中的碳水化合物含量高达283 g/100 g，比米饭的259 g/100 g还高。如果你说怕吃米饭增肥，那如果吃的是同重量的榴莲，可比米饭增肥更厉害呢。

虽然榴莲热量高，但是也有优点。榴莲的钾含量较为丰富，为261 mg/100 g。比大家普遍认为钾含量丰富的香蕉还要高，因此对于高血压的人群较为友好。

所以，对于喜欢吃榴莲的小伙伴，偶尔解解馋就好，可别爱不释手呀！

2 牛油果：热量171 kcal/100 g，是猪瘦肉的12倍

牛油果在减肥和健身圈子里面也算是小有名气了，经常会看到一些轻食餐厅中有牛油果沙拉等菜品。对于一般水果，脂肪含量连超过1%的都为数不多，比如苹果的脂肪含量仅为02%。而牛油果就厉害了，脂肪含量达到了153%，是猪瘦肉的25倍，吃起来有明显的油腻感，这就不难理解为啥叫牛「油」果了吧。

不过，虽然脂肪含量挺高，但它的糖含量却比较低，为066 g/100 g[2]，所以吃起来也没啥甜味，因而对于糖尿病人倒是比较友好。另外，牛油果的钾含量比榴莲还高，达到599 mg/100 g，高血压人群倒是可以吃点哦！

但是，对于减肥人群，牛油果实在不宜多吃。要知道，一个牛油果差不多130～150 g，吃一个差不多就是200 kcal的热量，和一小碗米饭差不多。要减肥的话，还真得控制控制。实在想吃，建议每天吃半个，同时减少烹调油摄入量。

3 椰子：热量241 kcal/100 g，是猪肉的17倍

椰子的热量主要来自椰肉中的碳水化合物（313 g/100 g）和脂肪（121 g/100 g），其中碳水化合物含量是蒸米饭的12倍，而脂肪多为饱和脂肪。虽然椰子的热量不低，但是纯椰子水的热量却不高，比如下图这款100%的椰子水，热量是87 kJ/100 mL，除以4184换算成我们平时说的千卡，也就只有20 kcal/100 mL左右。因此，对于减肥人群，应该避免过多食用椰肉，但可以适量饮用纯椰子水。

来源：电商平台

另外，椰子的钾含量也较为丰富，为475 mg/100 g，也比较适合高血压人群。

4 柿饼：热量255 kcal/100 g，是猪瘦肉的18倍

柿饼口感软软的，而且味道甘甜，很多人都喜欢吃。柿饼脂肪含量其实很低，仅为02%，但其中含有大量的碳水化合物（628 g/100 g），且主要为极易吸收的小分子糖类。虽然吃着好吃，但热量却比馒头（236 kcal/100 g）还高，如果没忍住吃了四五个，相当于一顿饭的热量了。因此，和榴莲一样，柿饼偶尔食用，解馋还是可以的，但不建议每天吃，尤其是减肥人群，更应少吃。

总结一下：

减肥不代表就能放心吃各种水果，这4种水果中的“热量炸弹”，吃多了妥妥的会变胖。而且这几种水果价格偏贵，不节制的食用，不仅对体重不好，对钱包也不好，人还没瘦，钱包先卒。

参考文献：

[1]杨月欣 中国营养成分表第6版第1册[M]北京大学医学出版社: 北京, 2019

[2]美国食物成分表https://fdcnalusdagov/fdc-apphtml#/food-details/786651/nutrients

作者：薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师

复核：宋爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

减肥期，即使不饿，还是会有想吃点零食的欲望，即使喝几口水能暂时压制住，但如果那个时候情绪焦虑，低落，或者吃东西的想法特别强烈，估计单纯的白水是满足不了你的。

1、穗格氏黑麦片

这是我近期的心头爱麦片，每百克脂肪含量只有16g，只有普通麦片的五分之一，达到了低脂标准，配料表也很优秀，纯谷物，无额外添加糖精。每次来一碗（35g左右），热量约119大卡，比一份蛋挞的热量低多了，多吃也不用担心会发胖！

这款麦片还保留了麸皮、胚芽和胚乳，含有很高的蛋白质和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，健康又低脂，真的是减脂期必备了！

下午觉得饿了，吃正餐太早，不吃又扛不住，就冲一份穗格氏黑麦片作为下午茶加餐，这款麦片是独立小袋包装，方便随包携带。用热水泡开就能吃，麦香味十足，口感特别有嚼劲，随时随地给你提供满满的能量和饱腹感，还不怕胖！

2、无糖口香糖

减脂期控制不住自己的食欲，想嚼点东西过过瘾，那就试试无糖口香糖吧！一颗热量在75~12千大不等，加上在咀嚼口香糖时，有助于我们抑制食欲，防止暴饮暴食。同时口香糖中含有的热量极低，还不会对我们身体造成影响~

3、脆虾

虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，每100g热量约93大卡，减脂期可以放心吃的~零食脆虾是把鲜虾晒成干，口感酥酥脆脆，减脂期吃它真的超过瘾，还不用担心脂肪囤积！

4、农家手工豆干

农家手工豆干无蔗糖、无油，天然豆香浓郁，热量真的敲低，每100克豆干热量约157大卡，而且大豆中的大豆异黄酮、维生素E、维生素B群，皆能改善代谢及肠道环境呢~但是千万不要跟其他那种五香麻辣豆干相比哦！

5、秘鲁蓝莓

它不仅低脂低卡，全身都是宝哦！富含的维生素让皮肤更亮亮，含有的花青素众所周知对眼睛好，另外它对自由基更像是猫和老鼠的关系，所以脸上有细纹，暗沉或者痘痘肌，一定要多吃蓝莓呀。

但很多人对蓝莓不太感冒，觉得有点偏酸。那都是因为你们买错啦！我买的是都乐家的蓝莓，颗颗都甜的感人！品质超高，我减脂期少不了它，用来拌酸奶，再铺一层麦片，口感卖相都拿捏住了，而且热量很低哟。

它家的为啥这么甜，都是因为它是秘鲁蓝莓，当地早晚温差大，利于蓝莓糖分的积累。再加上是盆栽种植，管理更精细化，所以长出来的颜值很高，每一颗都是圆润饱满，像个紫蓝色的小钻石一样，上面还布满了白色的果霜，就差把新鲜两个打字写它脸上了。

以上五款款减脂期小零食，你心动了吗？赶紧安排起来吧！零食想吃就吃不然很容易暴食造成反弹哦！