老人身体很弱很瘦吃什么食补

年人冬季进补

冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。

老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点：

一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。

二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。

三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

冬令常用进补品可从以下几个方面去选择：

①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。

②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。

③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。

2)春季进补

春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。春季进补应掌握好以下几个基本原则：

①加强营养补给。入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。

②改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。③食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。

适合春季进补使用的补剂较多，这里介绍几种主要的进补品：

①人参：有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同，又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。

②西洋参：原产于北美洲，性寒凉，具有滋阴补益功能，适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。

③红枣：富含蛋白质和多种维生素，适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。

④龙眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质，是养心安神、养血养脾之佳品，主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。

⑤人参精口服液：为单味红参提取有效成分精制而成，具有明显的强身作用，对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。

⑥参参口服液：为西洋参、生晒参精制而成。适用于食欲不振，头昏目眩，心悸乏力等。

⑦人参银耳晶：为生晒参与银耳等组成的冲剂。具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。

除上述进补品外，适宜于老人春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼，以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。

3)夏季进补

许多人都知道冬季是进补的大好时机，因而对冬令进补很重视，相比之下，对夏季进补就不那么重视了。其实，夏季是一年中最热的季节，也是人体消耗最多的季节，因此在夏季进补同样是很重要的。

老年人夏季极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。其阳气虚表现为身汗肢冷，疲乏懒言，食欲不振，大便稀薄，舌淡脉弱；阴血虚表现为五心烦热，午后潮热，心悸不眠，头晕目眩，脉细苔少等。为此，夏季老人进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口。食补方面，可选食瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鹅肉、牛奶、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等。药补方面，可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地，以及补益中成药人参银耳晶、参杞冲剂、人参营养丸、双宝素、青春宝等。

老人夏季还特别适宜粥补，如莲子粥具有益肾固精、健脾涩肠、养心安神、益气抗衰之功效，适用于肾虚不固，体弱心悸，大便溏薄，虚烦失眠、夜间多尿等症。山楂粥健脾消滞，化食散瘀，可治老年高血压、冠心病、高血脂症、心绞痛及腹痛、积食、便泻等症。木耳粥可润肺生津、益气止血、补虚强心，适用于肺气虚弱、体虚多汗、咽喉干痒、大便燥结、慢性便血及痔疮出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消肿、清热排脓，适应于老年性浮肿、脾虚腹泻、风湿痹痛、白带过多等。此外，百合粥、黄芪粥、葡萄粥、番茄粥、红枣粥、牛肉粥等，都各具特色，老年人可根据各自的具体情况，选而食之。

4)老年人秋季进补

秋季，气温渐降，气候变得干燥，人体也由夏湿过度到秋燥，许多老年人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状。为使人体生理功能处于最佳状态，秋季老人进补的基本原则应是：宜润不宜燥，可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品。待身体逐渐适应秋凉后的气候后，再选食一些动物性补品，如鸡肉、黄鳝、鸭肉、猪肺、猪肝、鸽肉等。下面介绍几种秋季常用的进补品。

①百合：性甘，微寒，富含蛋白质、淀粉及微量的多种生物碱。具有养阴润肺、止咳、清心安神功效。适用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血；低热、心神不安，或高热后余热未尽，心烦失眠等症。

②莲子：为秋凉时节补益强身之佳品，其中尤以产于湖南的湘莲最为著名。莲子性甘平，入心脾。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成份。既可补气，又可固精，主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振；肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等。

③银耳：又称白木耳。性甘平，主含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B。有滋阴润肺、养胃生津、补虚损之功效。适用于肺阴虚咽干、咳嗽少痰、痰中带血，便秘、口舌干燥等。但凡风寒咳嗽及外感初起时应忌用。

④山药：性甘平，富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸。其中淀粉酶能水解淀粉，有助于消化。山药还有补脾胃、益肺肾、益气养阴之功效，可用于脾胃虚弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等。

⑤天冬：又名天门冬，性甘苦、寒凉。为养阴清热、润肺补肾之佳品。常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥；阴虚低热、午后潮热、遗精盗汗等。

⑥燕窝：性甘平，为养阴润燥、益气补中之高级进补品。含蛋白质、糖类、脂肪、纤维、钙、磷、钾、硫等。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少淡、咳血；胃阴虚所致的噎膈反胃；气虚自汗等症。

(4)老年人冬季进补

冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。

老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点：

一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。

二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。

三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

冬令常用进补品可从以下几个方面去选择：

①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。

②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。

③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。（选自网络）

山楂功效与作用：

1、可以助消化

道山楂是一种酸性的水果，它的成分里面含有多种酸，是对消化有很大的帮助的。我们大家可以吃山楂进行开胃，当然了也可以在吃多不消化的时候吃一两个山楂，这样就可以帮助促进肠胃蠕动，可以起到促进消化的作用。对于维生素C的补充以及其他的成分的消化都有很大的帮助作用。

2、保护心血管

人的年龄越来越大，身体就会越来越脆弱，尤其是心血管健康更是值得大家关注。因为年龄大的人心脏的运动力会大大的下降，而且血管的弹性也会降低。对于这些人来说，可以吃一些山楂，这样的话就能够保护心血管功能，可以降低动脉粥样化以及血管破裂的风险，可以增加心脏的活力。这对于老年人来说是有很大的帮助的，经常吃山楂的话可以降低血酯，可以让老年人更健康。

3、禁忌事项

山楂虽然味道非常不错，并且营养价值比较高，但是我们也不能够过量的食用山楂，因为山楂含有太多的酸类，所以可能会对牙齿造成伤害。另外现在如果和猪肝同时使用的话，将会破坏猪肝的营养价值。而且对于糖尿病患者来说，大量服用山楂的话，将会摄入大量的糖分，所以将会造成病情的加重。而且它也可能对脾胃造成一定的刺激，所以如果脾胃有炎症的话，要尽可能避免吃山楂。

1、降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3、活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5、促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

食用禁忌：

1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

人民网—山楂有哪些功效 怎么做功效最好

—山楂

吃山楂的好处：

1．助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

2．降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

什么人不能吃山楂片

　什么人不能吃山楂片，说到山楂相信大家都不陌生，它可以生吃或者晒成干泡水喝，它也很好的有助于肠道开胃，可以帮助消化积食，改善便秘的习惯调节肠胃，但再好的东西都要禁忌，看看什么人不能吃山楂呢。

什么人不能吃山楂片1

　1、山楂的适用人群 一般人群均可食用。

　心脑血管疾病的人群、有辐射危险的人群、有癌症风险的人群、孕妇和产后的乳 母、气管炎患者、小儿需要驱虫者、痛经和月经不调的人、肥胖和亚健康人群、感冒和缺钙等的人群。

　老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

　山楂的不适人群 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。

　儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。

　孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。

　山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

　2、山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，食用后会引起胃痛，并伤胃。

　3、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙。

　4、山楂不宜于人参、柠檬同食。

　5、山楂被加热后，酸味更浓，可加些糖，但消脂的作用就会减少了。

　6、煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。

什么人不能吃山楂片2

　山楂干的功效有很多，有强心的作用，对老年性心脏病也有一定效果，但是也是山楂干并不是每个人都适合吃的。现在我们来看一下哪些人不能吃山楂干：

　1、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

　2、儿童，正处于牙齿更替的时期，如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，会对儿童的`牙齿生长不利。

　3、 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　4、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。

什么人不能吃山楂片3

　 1、山楂能够美容养颜

　山楂中富含丰富的维生素C，具有防衰老的效果，每天坚持吃一点山楂，能够消除体内的脂肪，能够减少体内的脂肪的吸收

　 2、山楂能够降血压，降血脂

　山楂中含有黄酮类化合物，能够扩张血管，降低血压，降低胆固醇的效果

　 3、山楂能够帮助消化

　一般消化不好的人可以适量的吃点山楂帮助消化，而且大多数的消化类药物中都含有山楂

　 4、山楂能够活血化瘀、

　山楂具有活血化瘀的效果，尤其是女性经期的前几天吃点山楂，有利于经血的流出，减少小腹的疼痛

　 5、空腹不能够吃山楂

　山楂中含有很多的果酸，空腹吃山楂胃里的胃酸会增加，会对胃黏膜造成损伤，使胃发胀

　 6、刚收获的山楂最好不要吃

　新鲜的山楂中含有大量的青甘素，它会将血液凝结成块儿，要将山楂放上一两个月，才能将这种物质消除

　 7、山楂零食最好要少吃

　因为山楂有很多好处，所以很多商家将山楂做成山楂片，果脯，这样的零食里面含有大量的糖分，吃多了对身体不好

日常生活中很多人对自己的身材是非常重视的，所以会想很多办法来帮助减肥，还有人觉得吃山楂可以减肥，那么我们便了解一下山楂配什么减肥效果最好？山楂可以减肥吗？

山楂配什么减肥效果最好

山楂配伍一些药材可以达到减肥的目的，山楂可以配合决明子用作代茶饮口服起到减肥的作用，特别是比较常见的有山楂加菊花泡水口服，决明子也有清热利湿、排油排脂以及清除脂肪的作用，所以在临床上应用这两个药配合效果非常的明显。红豆热量低，饱腹感强，和山楂一样富含膳食纤维，有促进肠胃蠕动，帮助排便排毒的好处，而且红豆还有消水肿的功能，对于因水肿型肥胖的人，食用这道美食，其排毒减肥效果更佳。山楂可以配合荷叶用作代茶饮口服也可以起到减肥的作用荷叶本身也能够清热利湿，排除体内多余的垃圾以及油脂，所以效果非常的明显。

山楂可以减肥吗

山楂泡水喝是有减肥效果的。中医认为，山楂水具有健脾消积的功效，对减肥是有一定帮助的，可预防肥胖症。山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这种物质摄取入人体后，可以增加身体内的酸性成分，使体内的胃液分泌不断增多，从而促进体内的新陈代谢，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥目的。山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。但是这里的山楂指的是山楂水果，而不是经过加工之后的山楂片、山楂糕之类的，这些零食在加工过程中加入了大量的糖，使得含糖和热量非常高，吃过了容易胖。

山楂干泡水喝有什么功效和作用

从营养学的角度来看，山楂干营养价值也很大，里面含有的维生素种类非常多，并且还有大量的黄酮类物质。虽然山楂晒干了之后，失去了一些有机酸和维生素的含量，但是山楂皮中的抗氧化成分已经 很好的保留下来了。其中维生素C和维生素E都是很好的抗氧化剂，人体摄入之后可以，可以起到保养肌肤，延缓衰老，提高免疫力的作用。至于类黄酮这种物质，比起泡水喝，不如直接吃山楂来得快。有些人认为山楂干泡水喝，还可以起到减脂降血压的作用，不过关于这一点，并没有什么科学上的说明，因此不能真正算作山楂干的好处。

山楂陈皮泡水喝的功效

山楂陈皮是常用的一种中药材，二者同时泡水喝，对人体能够加强消食化积的作用。因为山楂的作用功效是消食消积，而且有一定的降血脂、降血糖的作用，而陈皮主要具有理气消食的功效，对于各种原因引起的消化停滞、脘腹胀满都有良好的作用。所以，山楂和陈皮同时进行泡水喝都有促进身体消失消积的作用。另外，也促进身体对于血管清理的加强作用。因为山楂除健脾消食以外，还具有降血脂和降血糖的功效，而陈皮有一定的清理血管等作用，二者同时泡水喝，同时也加强清理血管垃圾，促进血管健康的作用，尤其适用于中老年人服用。

山楂又名山里红／红果／胭脂果，具有很高的营养价值，更特别的是，山楂还具有医疗的价值。山楂中富含丰富的维生素A／维生素E／B族维生素／维生素C，以及钙／磷／铁／镁／钾／锌／硒等等营养素，除此以外，山楂中还富含丰富分有机酸，以及胡萝卜素和黄酮类物质，这些营养素共同作用下，使山楂的价值变的更高。

山楂有哪些功效？

山楂有这么多营养，自然也能发挥很多的作用。尤其是消化的作用，对于吃的过油和过饱的人有很好的消食作用，因为山楂中富含解脂酶，摄入后会增强胃中酶的作用，促进肉食的消化，并且还有助于胆固醇的转化。另外，山楂能够防治心血管疾病，能够扩张血管及增加冠脉的血流量，还能改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，以及降血压／降胆固醇／软化血管／利尿和镇静的作用。除此以外，山楂还有活血化瘀的作用，可解除局部淤血状态。常吃山楂还能够阻断以及减少自由基的生成，从另外一个角度说就是可以预防衰老。

老年人适合吃山楂吗？

山楂其实特别适合老年人食用，因为老年人的慢性心脑血管疾病的问题比较多，而山楂对于这些疾病都有积极促进的作用。另外山楂还可以增强老年人的食欲，改善睡眠，还能促进骨钙和血钙的恒定，以及预防动脉粥样硬化和延年益寿的作用。而且山楂还有强心的作用，尤其是老年人的脏器都有退化，吃山楂对于老年心脏病也有好处。其实山楂还被人们称为“长寿食物”。

糖尿病患者可以吃山楂吗？

对于糖尿病患者最麻烦的就是，不管食物再好，也要用升糖指数来判断是否能够食用，其实对于糖尿病患者来说，是可以少量的食用的，山楂的升糖指数大概在50左右，属于低升糖指数的食物，但因为山楂中的果糖丰富，因此每次不宜吃的过多，不过因为山楂口感偏酸，一次也吃不了太多，两餐之间加餐时50-100g之间都可以，不要空腹就好。