豆皮的热量 吃豆皮不容易长胖？

豆皮含有丰富的豆子成分，所以是一种非常营养的食物，豆皮的热量有多高？适不适合减肥呢？一起来看看

豆皮的热量

大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友们保护光泽细嫩肌肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮等，热量相对比一般豆腐高。100克传统豆腐皮热量大约在50—88卡之间，但日式炸豆皮却含385卡热量，由此可以见，将豆腐放入油中炸出来的食品热量会猛升。所以建议减肥的朋友们最好别多吃炸的豆制食品。

豆腐皮的热量

豆腐皮的热量并不是很高，尤其是对女性来讲，在一个健康的食品，不仅可以很好的滋养身体，对身体的各方面发展，都是有着很好的帮助作用，是一个难得的食品选择哦!豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，皮薄透明，半圆而不破，**有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆腐皮的热量：409 大卡(100克)。

豆皮的做法

烧烤豆腐皮

食材

豆腐皮

制作

1、首先将豆腐皮切条。

2、锅中放入油，接着下入豆腐皮，翻炒数秒，

3、加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。

4、加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味，最后加两勺白芝麻，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。

1 豆皮热量高吗

豆皮热量高。

豆浆最上面一层油脂凝结就形成豆皮，把豆皮晾干就可以得到豆腐皮，豆皮富含大量油脂、蛋白质等，热量比较高，每100g豆腐皮中大约含有热量409大卡，相当于两碗米饭了，如果是在减肥期间食用豆腐皮的话，要注意尽量不要用油炒制，可以选择凉拌食用。

2 豆皮吃了会长胖吗

吃豆皮不会长胖。

豆皮是黄豆为原材料加工而成的一种食品，主要含有大量的植物蛋白，脂肪含量相对较少，而且植物蛋白主要是大分子蛋白，经人体吸收后可以有效的补充人体所需的蛋白物质，主要是供给肌肉神经等生理活动所需要的营养，不会因为过度的营养供给而引起食用者脂肪的大量堆积，并不会造成食用者体重过度增加而长胖。

但是在加工、烹制时首先要注意调味不能过咸，咸容易导致血压升高而损害健康，二是不要过甜，过甜易导致糖类的过量摄入，有可能会在体内转化为脂肪而保存，脂肪是引起长胖的主要物质。

3 豆皮能生吃吗

一般不建议生吃。

豆腐皮是在豆浆时表层产生的一层皮膜经过干燥处理后得到的，其主要成分是油脂和蛋白质，没有什么其他不能食用的成分或者生吃不好消化的成分，所以是可以直接生吃的，但是一般建议将其烹制成熟之后再去食用会更好一些，因为生吃会有很大一股豆腥味，烹饪煮熟之后味道更加醇香浓郁。

4 豆皮的功效与作用

1、豆皮富含氨基酸、蛋白质等各种人体人体所需要的营养成分，食用后有一定健脾养胃、排毒养颜的功效，还可以使皮肤更加有弹性。

2、豆皮中还含有大量的钙、钾、铁等身体所需要的微量元素，可以保护肝脏，对于肝功能不好的人，或者有肝炎的人有很好的缓解和治疗作用。

3、豆皮还可以维护心血管健康，在一定程度上可以帮助降低血压、血脂，适合老人吃，而食用后可以提高身体的免疫力，增强体质，帮助身体更好地生长发育。

每天吃豆腐月减20斤美白还降脂

　每天吃豆腐月减20斤美白还降脂，豆腐因为富含蛋白质，因此饱腹感很好，吃了之后容易饱，不仅不会增肥，反而还需要身体消耗一定的热量。下面分享每天吃豆腐月减20斤美白还降脂。

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　 为什么豆腐的减肥效果格外好

　 豆腐热量低

　每一百克豆腐的热量大概在80大卡左右，这种热量一般存在于水果中，很难在其他食物中发现如此低热量的食物，豆腐就存在这种减肥优势。研究还显示，豆腐转化为脂肪的效果是肉类的一半，也就是增肥效果是肉类的一半。

　 豆腐很容易饱

　豆腐中因为富含蛋白质，因此饱腹感很好。为什么蛋白质的饱腹感这么好呢？主要是因为这种植物蛋白，能为身体提供人体必需的氨基酸。氨基酸在减少食欲方面的作用极佳，在摄入之后能刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，胰酶肽一分泌人的食欲就会降低。

　另外，就是大豆是低糖食物，糖分太高进入身体之后就会让血糖骤升，对身体极其不好，对人体的心、脑、肾、眼等都不好，还会带来心血管疾病。

　 豆腐消耗时候存在食物热效应

　食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象，这种现象一般存在于高蛋白的食物中。比如豆腐。人在吃下蛋白质之后，人体消耗豆腐需要付出比脂肪和碳水化合物多一倍的能量。

　豆腐就是一种这样的食物，吃了之后容易饱，不仅不会增肥，反而还需要身体消耗一定的热量。它提供给身体的不止只有能量，还有各种营养成分，对身体好，还能减肥。简直可以说是一种万能的健康食物，减肥的时候增加食物中豆腐的比例或者是豆制品的比例，是一种很好的减肥选择。

　 豆腐要怎么吃呢？

　首先是注意烹饪方式，尽量还是减少红烧、油炸、油煎等比较高油的烹饪方式，多用凉拌的做法。而且，一定要注意不能放太多的盐，盐太多容易引发水肿。另外，吃豆腐的时候可以配合一些海带、紫菜，它们含碘非常的丰富，能防止豆腐吃多了后引起碘缺失。最后，就是配合富含维生素的食物来吃，维生素C、D、E在分解脂肪和加快新陈代谢方面的作用不能代替，可以多吃鱼类和蔬果。

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　 豆腐食用禁忌

　宜：身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘)者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

　忌：

　1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

　2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐（尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

　3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

　豆腐不能和什么一起吃？可见通常我们在做豆腐的时候放些葱是不可续的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

　 过量食用豆腐的危害

　 1、促使痛风发作

　在豆腐中还含有着大量的嘌呤，如果体内嘌呤含量较多就会导致其代谢失常，并且会使痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，因此特别是一些患有痛风的患者在平时最好是少吃豆腐。

　 2、促使肾功能衰退

　我们吃进体内的植物蛋白质经过一系列的代谢后，最终会通过肾脏排出体外，因此年轻人过量吃豆腐并不会发生什么意外情况。但对于肾脏排泄废物的能力下降的老年人来说，稍微过量吃豆腐会会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，更有可能会导致肾功能的进一步衰竭。

　 3、导致碘缺乏

　制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　 4、引起消化不良

　在豆腐中含有着丰富的植物蛋白吗，如果一次性过量食用的话，就会阻碍人体对铁质的吸收，并且还有可能会引起的蛋白质消化不良从而出现腹胀、腹泻等不适症状。

　 5、促使动脉硬化形成

　在豆腐中还含有着丰富的蛋氨酸，进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。这种物质会损害动脉管壁内皮细胞，并且还会使食物中的胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，最终导致动脉硬化的形成。

豆腐是日常生活中比较常见的一种美食，豆腐不仅营养丰富，还有减肥的效果，豆腐有以下特点：

1低卡路里；

2大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

3优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

4大豆寡糖可预防便秘；

5大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

6B族维生素促进代谢；

7大豆配醣体可阻断中性脂肪；

8可让脂肪完全燃烧的“铁质”；

9容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

扩展资料：

不同品种豆腐的热量

1、白豆腐

热量：81大卡/100克；

营养成分：碳水化合物42克，脂肪370克，蛋白质810克，纤维素04克；

2、油豆腐

热量：244大卡/100克；

营养成分：碳水化合物490克，脂肪1760克，蛋白质1700克，纤维素06克；

3、豆腐脑

热量：15大卡/100克；

营养成分：碳水化合物000克，脂肪080克，蛋白质1700克，纤维素19克；

4、豆腐干

热量：140大卡/100克；

营养成分：碳水化合物1150克，脂肪360克，蛋白质1620克，纤维素080克；

5、豆腐皮

热量：409大卡/100克；

营养成分：碳水化合物1880克，脂肪1740克，蛋白质4460克，纤维素020克；

参考资料：

豆腐

　　豆皮是我们在火锅店点菜的时候必点的一道菜，吃豆皮有什么好处豆皮有什么营养价值豆皮是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。豆皮的皮金黄发亮，入口酥松嫩香，是很多人喜欢吃的一种食物。

　　吃豆皮有什么好处

　豆皮非常适合脾胃虚寒、经常腹泻的人吃。吃豆皮可以很好的帮助骨骼发育期的儿童食用，对因为缺钙引起的骨质疏松的老年人也是非常有利的。吃豆皮还可以帮助预防心血管疾病，保护心脏。豆皮对于身体虚弱、营养不良、气血双亏的人来说是非常好的一种食物。如果我们身边有肥胖者和高血脂高胆固醇患者，可以推荐吃豆皮。

　豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，非常适合儿童食用。制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

　　吃豆皮会发胖吗

　我们在吃火锅的时候吃豆皮会不会发胖，很多人会担心这个问题，其实，肥胖者只要是豆制品都可以吃，但是不要超过2两，同时主食可以免除。因为光吃豆制品不会增重，但是再吃主食，热量就超过晚餐时人体所需，就有可能增重。

　　豆皮的吃法非常多，有武汉豆皮、恩施豆皮、三鲜豆皮，豆皮是一种传统小吃，豆皮也叫油皮、白片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮，不同的地方有不同的叫法，豆皮风味独特、色泽乳白、吃起来柔软不黏，豆皮含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较低，适合减肥的人吃，豆皮是一种非常营养的食品，喜欢吃的朋友可以学会多种制作方法，满足自己的味蕾。

豆皮是很多人都喜欢吃的，一般豆皮都是当做早餐吃，而且能吃很饱，那么豆皮脂肪含量高吗，减肥为什么不适合吃豆皮呢，下面一起来看看吧。

豆皮脂肪含量高吗 

豆皮脂肪含量较高。 每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)44700、碳水化合物(克)1250、脂肪(克)2300、蛋白质(克)5160。 豆皮中脂肪含量为23%，比较高，但是豆皮中含有优质蛋白和卵磷脂，适量的吃一些豆腐皮，还可以吸收其中的大豆异黄醇，起到美白皮肤的功效。

减肥为什么不适合吃豆皮

虽然豆皮热量较高，但是减肥可以适量吃豆皮的。 因为豆皮是常见的豆制品，含有人体所需要的蛋白质大豆，卵磷脂维生素钙，以及铁元素。健康的减肥并不是节食，需要注意营养齐全，所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了。如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差，反而会影响减肥的效果。但是在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品。

豆皮热量是多少

热量偏高，每100克豆皮的热量为447大卡。 豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆皮是碳水吗

豆皮中含有碳水化合物，但是含量最多的是蛋白质，其次是脂肪，最后才是碳水化合物。 每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)44700、碳水化合物(克)1250、脂肪(克)2300、蛋白质(克)5160。豆腐皮营养丰富，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

吃豆腐有一定的减肥效果。

理由：

1、豆腐不但能降低胆固醇与甘油三酯，还能活化肌肉及内脏的细胞，让血液畅通，可以改善血气。　　

2、半块的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，另外，豆腐的血糖指数比米饭低，所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。　　

3、大豆低聚糖能改善肠道环境，充分地补充水分，解决了便秘问题，体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。　　

4、豆腐含有大量的植物性蛋白质，与肉类和鱼类相比，脂肪含量却很低，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。　　

5、豆腐中的大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质呢!　　

6、豆腐富含对脂质、蛋白质与碳水化合物代谢的维生素B群，把这些物质转化成能量，让减肥运动顺利进行，加大强度。

扩展资料：

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。

参考资料：

-豆腐牛奶减肥法