水果酵素对减肥真的有作用吗？

在以瘦为美的时代，那些标有“减肥神器”的食物，总能赢得无数减肥者的青睐。时下，具有清脂瘦身作用的酵素，又成为时尚爱美之人的新宠。然而，酵素减肥是否该那么值得追捧？

酵素

酵素一次来自于日本，先被引进了台湾，又辗转进入了大陆，在中文里的正式名称是酶。酶是人体生命活动中不可或缺的催化剂，是具有催化活性的蛋白质，蛋白质在进入人体中，经过胃酸的初步分解，再经过胰液消化酶的侵袭，会被分解为一个个的氨基酸，再根据身体的需要而合成不同的蛋白质，并不是可以根据人的大脑意识来合成自己需要的蛋白质。比如说我们想皮肤看起来更好一点，更有弹性一些，但很难按照我们的想法来合成我们需要的胶原蛋白，弹性蛋白。

作为蛋白质存在形式之一的酶，从植物细胞中被释放出来以后，很快就被微生物给分解吸收了。所以，水果酵素中，水果来源的酶含量是很低的。而更多的，是微生物活动分泌的，或者是微生物死亡后裂解释放出来的酶。所以，水果酵素中总蛋白的含量也只有002%左右。其中具有活动的酶就更少了。

水果酵素能减肥？

水果酵素中的维生素含量也是微乎其微的，在微生物的作用下，比如维生素C在存放一周后，含量会下降到原来的十分之一。如果单纯的依靠喝水果酵素来减肥，那么对人体健康有好处的膳食纤维就无法被人体摄入。水果酵素在制作过程中，会加入大量的糖，糖、水果和水的比例从1:3：10-1:1：5不等。含糖量一般在10%左右，对于血糖比较高的人群来说，会提高血糖的升高速度，不适合糖尿病患者食用。过量的糖摄入，也会增加肥胖的风险。

依靠水果酵素中的物质起到保健作用，可能性很小。更多的营养物质，是存在于没有被破坏的植物细胞里面；如果需要吃掉水果酵素里面的固体物质，就不如直接吃水果了。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。

蜂蜜水的主要有2个作用：

1，恢复疲劳，尤其是熬夜后

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。

2,消除大餐后的积食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

到底能不能瘦， 本人觉得应该几率不大、、、

导读：水果酵素可以帮助人体消化，促进身体毒素的排出，可以起到美容养颜的效果。那水果酵素能减肥吗？怎么做水果酵素减肥？一起看看吧！

水果酵素能减肥吗

水果酵素能减肥，水果酵素可以促进人体消化，加速身体毒素排出来减肥。

酵素可以直接提高新陈代谢机能，转化脂肪时的动力可以去除旧废物及活性氧，减少毒素。所以，酵素有助于减肥及排毒。酵素都是由有机水果发酵而来的，富含营养，可以减肥排毒，减肥原理表现为以下几点。

酵素内的纤体酵素可以补充脂肪代谢，增加脂肪代谢，增强新陈代谢能力，易胖体质可以逐渐变为易瘦体质。可以 身体血液循环，活肤养颜。酵素转化脂肪时也可以驱赶废物，减少了毒素。还可以清理肠皱褶中毒素，加快身体代谢，从而达到减肥瘦身效果。

水果酵素还可以在我们身体机能处于正常运转时，利用剩余能量，消除人体的疲劳，让我们可以充满体力进行活动。酵素其实属于身体消化酶，可以促进人体的的消化及吸收活动，调节肠道功能，让菌羣保持平衡。而且非常安全可靠。

怎么做水果酵素减肥

火龙果酵素

用料：火龙果2个、柠檬1个、白砂糖或者冰糖适量

做法：

1 芒果洗干净，火龙果洗净去外皮，保留红皮。

2 柠檬切片，放进酵素桶～我用的酵素桶，发酵比较快，4-7天就好了，普通的玻璃桶也可以，只是会慢一点。

3 把柠檬片，白砂糖，火龙果都倒进桶里，再往桶里加6升纯净水～我用的农夫山泉～推荐用纯净水毕竟水源地差距很大。

4 搅拌均匀，盖上桶盖～

5 酵素桶发酵4-7天，普通玻璃桶发酵10天左右，就可以出桶了，滤掉果渣，装进瓶子里～被这颜色美翻了～红心火龙果做出来颜色会更深。

山楂酵素

用料：柠檬1个、山楂500克（去核后）、白砂糖适量

做法：

1、楂洗净擦乾，去掉核（用筷子也行 用刀切也行）。

2、称量好去核山楂放入酵速桶里。

3、倒入适量的白砂糖（山楂偏酸所以糖量比较多）。

4、放入适量的饮用水（最好是过滤好的水 我这边用的是净水机里的）， 挤进去柠檬汁。

5、待发酵每天早晚搅拌一次 ，搅拌勺要保持干净、 干爽 等待5天后。

6、表面有丰富的气泡就可以过滤出来，冷藏两天后就可以饮用了， 太好喝了真心推荐。

柠檬酵素

用料：六个柠檬、白醋、冰糖适量。

做法：

1、柠檬用盐水泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，柠檬必须要晾乾，无水的状态。

2、切柠檬 一定要保持菜板和柠檬上无水无油，切成一片一片的，头和尾要去掉，把籽抠出来，不然会苦。

3、把切好的柠檬片放在准备好的密封罐里，一层柠檬一层冰糖。

4、最后一步，倒入准备好的白醋，白醋淹没过柠檬和冰糖即可。

5、放在阴凉通风处即可，等待2周-1个月就可以喝了。发酵前十天每天打开放一下空气。

石榴酵素

用料：石榴2个、白砂糖适量

做法

1、将石榴剖开，取出所有的石榴籽，用料理机打碎。

2、将打碎的石榴籽，和白砂糖，放入酵素桶中，注入纯净水至酵素桶3升刻度处。

3、盖子不盖严实，将酵素桶放室温阴凉处，早晚各搅拌一次。

4、大约四天，石榴籽碎全部浮在了液体表面，水面覆盖有大量的气泡，水体呈现淡淡的红色，而没有明显的酒精味即可。

5、将做好的石榴酵素倒出，冷藏在冰箱中，一周内饮用完即可。

这几年的代购圈总是隔一阵子就会火一种产品，从胶原蛋白到玻尿酸再到酵素，你是不是都跟风买过？也许你家里到现在还有一些相关产品吧。但是酵素真的可以减肥吗？酵素饮料应该怎么挑选？自制水果酵素好吗？接下来，将为您一一介绍。

1酵素能减肥吗

减肥似乎是一个永恒不变的话题，因为人总有各种各样的原因让自己发胖，而后一胖毁所有，却也停不了口。而酵素就以救世主的身份出现了，它能甩脂，帮你KO贴身脂肪团，还能帮你打造桃花好气色，如果是真的，被它迷住了。但酵素真的可以减肥吗？

其实酵素并没那么神奇。何为酵素？它其实是酶，人体内本身含有5000种以上的各种酶，它们是一种催化剂，可以参与机体新陈代谢、能量转化，所以缺少酶我们就gameover了。不过既然我们体内有各种各样的酶，那么我们又如何知道“酵素”就是那种可以直接作用于皮肤，或者帮我们去消灭脂肪的酶呢？其实是无法测量出的，所以酵素各种神奇的效果只是商家的噱头。

2酵素的功效和作用

酵素即酶，又称为生物催化酶，上文提到的，它会参与新陈代谢、营养和能量的转化过程，促进细胞同时进行各种降解代谢，以满足生命活动的需要。所以说人体内的酵素水平正常的话，我们就越健康，但由于一些疾病，或年纪大了，我们体内的酶水平会下降，这样就会出现各种各样的问题，会影响我们的健康，甚至危及生命。或许你会好奇，酵素都是从哪里来的？市面上比较火的酵素，可以从动植物或微生物中提取，所以说我们的体内就有各种各样的酶，来帮我们维持生命所需的活动。

3酵素饮料怎么挑选

既然酵素是会让细胞进行各种降解代谢，而我们体内的酶也会因为各种原因而下降，所以通过酵素饮料来补充酶似乎是一件好事。SO，酵素饮料要怎样挑选？

市面上有各种酵素产品，如酵素饮料，生酵素胶囊和粉末冲剂，那么应该如何选择？由于我们不知道产品内酵素的总量，所以在入手之前最好先看看这是哪家公司的，毕竟大牌子比较靠谱。其次，要考虑酵素的吸收率，因为酵素是酶，一些因素会让它失去活性，假如酵素不能活着到达我们的肠胃，那么即使吃一堆也没什么用。所以粉末冲剂不是首选，酶在60度高温时就会失去活性，建议大家最好挑选酵素饮料，其次是酵素胶囊。不过，可能连专家都无法保证这些酵素饮料喝进去后，有多少酵素是活着到底肠胃，而且还被人体吸收的。

4自制水果酵素好吗

在网路上搜索，酵素或水果酵素，你会对酵素有更加清晰的认识，看完各大媒体的报道之后，或许你就会对酵素失去兴趣，因为它确实没那么神奇。而自制水果酵素，在学食品专业的筒子看来，更是一件好玩可笑的事情。用水果自制水果酵素，其实很十分不靠谱的，其实也有专家表示，水果酵素其实就是水果泡菜。网络上根据一层水果一层糖的方法做出来的水果酵素的过程，其实就是自然发酵，它做出的水果酵素其实就是一种发酵制品，和泡菜无异。另外，制作水果酵素的原料，水果，它里面可能会有很多杂菌，如果制作的过程有差池，那么做出来的水果酵素吃了不但不保健，还危害健康。

5什么人需要补充酵素

虽然说酵素很火，被贴上各种神奇的标签，假如真有公司真的研发出很靠谱的酵素，但不明情况的就跑去买来吃真的好吗？况且我们都不知道酵素里面都是些什么样的酶，要知道某些酶可能会让我们生病或者发胖！

SO，什么人需要补充酵素？

如果你已经上了年纪了，身体各方面指标下降，或者有一些肝肾功能不良，肠胃不好等问题，又或者经常会生病，免疫力低下，偏瘦，过于肥胖，经常感觉疲劳困乏，上班总是带着颗被门缝夹过的脑袋出门，那么此时你可以补充酵素了，因为你真的需要。

6简单有效的美体减肥操

(1)消除上半身浮肿，减肥不减胸围，提高女性魅力。

这组动作通过锻炼背部和胸部两侧，集中消除背部疲劳。一旦背部感觉疲劳，胸侧的大胸肌就会变硬。另外，如果肩胛骨周围的肌肉变硬的话，肩胛骨的舒张力度就会变弱，胸部就会下垂，让女性变成贫乳。让肩胛骨更富有柔韧性，有助于丰胸，提升你的女性魅力，了解这一点非常重要。

动作介绍：

1弯曲双膝，坐在地板上。这时候，要让腰、肩膀、耳朵，这三个部位都在同一直线上，接着有意识地立起盆骨。双手往上抬起，直至与肩同高。

2一边吸气，双手一边在身体前方用力往前伸。这时候要注意，在做动作的时候，背部不能弯曲。必须挺直腰背来做这个的动作。

3一边呼气，好像要用双手手肘来触碰背部一样，一边让肩胛骨向背骨拉近，同时，用力敞开前胸。

4一边吸气，上半身一边往前倾，双手手肘在身体前方交叉。然后，最好是以同样的方式，将动作3和动作4重复做15次，每重复做15次动作为一组，将该组动作重复做2组的话，丰胸效果，以及上半身的减肥效果更佳。

(2)消除腿部疲劳，塑造美腿!

以下这组动作可以快速消除下半身的疲劳，让沉积在腿部的老旧废物流动并排出。由于女性喜欢穿高跟鞋，所以膝盖肌肉会比较容易萎缩，再加上长时间坐着，从臀部到大腿内侧的肌肉都容易变得僵硬。一旦大腿内侧和膝盖僵化，体内的血液循环会受阻，积聚起来的体内废物就会变成皮下脂肪。因而腿部容易浮肿变形，甚至有可能会造成腰背疼痛。

通过练习以下这组动作，可以快速促进血液循环，消除皮下脂肪，以及浮肿。快速帮你塑造修长笔直的腿型。如果了大腿内侧的浮肿被消除，连接腰部和腿部的肌肉也会得到放松，这样，还可以有效缓解腰背疼痛的症状。

动作介绍：

1仰卧，让身体横躺放平，整个背部贴着地面。最好是在地面铺上一张较厚的毯子或是毛巾。

2左边膝盖立起来，双手绕到右边膝盖后方，抱住膝盖。保持这样的状态，勾起右边脚，让后脚跟往上顶，同时伸直大腿内侧、膝盖内侧、小腿肚、以及腿胫骨。保持住这样的姿势1分钟。这时候，要注意腰不能往离开地面，上浮起。左脚脚板要踩在地上，调整盆骨，让盆骨往下沉。

3接着2的动作，用双手进一步把右腿拉向上半身。同样的，这时候，右脚脚板还是要压着地面，臀部稍微离开地面，往上抬起来。就好像要从大腿跟开始，把右腿和身体折叠在一起那样去拉伸腿部。然后，保持住这样的姿势30秒钟。下颚要有意识地稍微往上抬起。

4进一步用力拉伸腿部内侧，把大腿向自己胸前拉紧，然后保持住这个姿势15秒。接着在慢慢恢复都开始的动作，换一边腿，重复做一次该动作。

“水果酵素”最大的卖点，就是宣称“酵素”能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效。但实事是，想依靠“酵素”，或者说酶，来起到这些效果，只能是美好的想象。从前面分析已经得出，蛋白质在整个发酵液中的量就很低。别提按照传言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过02g——还不如吃上一个中等大小的苹果。况且即使吃下了那少的可怜的酶，它也无法发挥其作用——由于它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。“水果酵素”中的酶指望不上了，那么其他成分是不是可以起到上面所说的效果呢？情景也不容乐观。乳酸和酒精作为主要发酵产物，其并不具有“水果酵素”宣传的功效。而对于维生素等物质来说，由于微生物的活动和利用，也被分解和破坏，例如维生素C在发酵一周后，含量可下降到初始值的1/10。而由于酵母菌和乳酸菌对纤维素质的植物组织分解能力有限，如果光靠喝“水果酵素”，那么的确能对健康起到一定好处的纤维素类物质也无法被人体摄入。那么，“水果酵素”中所含的酵母菌和乳酸菌能够起到保健效果吗？尽管近年来关于肠道菌群的研究逐渐深入，但是就目前来说，通过日常饮食获得的菌群来改善肠道菌群，其效果还很不理想。究其原因，首先饮食中摄入的微生物不像肠道菌剂那样有辅料的保护，而是要直接面对严酷的胃液和肠液环境，能否顺利进入肠道是一大问题。其次，即使能进入肠道，面对肠道菌群那可多达10个的巨大群体，依靠饮食摄入的微生物实在是“强龙难压地头蛇”，很难定植和起到相应功效。6结论编辑

“水果酵素”本质就是一种自然发酵制品，无论从原理还是实际成分来说都无法达到“水果酵素”所宣称的种种神奇功效。同时，由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。希望能帮到你。

长期吃酵素虽不至于对身体有大的危害，但酵素实际的减肥效果应该是不存在的，因为酵素不可能分解脂肪。

酵素就是中文里“酶”的日语名称，英文是enzyme，是一种特殊蛋白质。从性质上讲，酶跟牛肉一样，都是蛋白质。而吃下蛋白质，都需要经过消化分解成氨基酸，进入身体内的氨基酸池，然后这些氨基酸再被运送到身体的不同部位，重新组合成这个部位需要的氨基酸。酵素就是酶，是我们身体中生化反应的催化剂。初中化学就讲过，催化剂只能让化学反应速度加快，无论加入多少催化剂，都不会改变生化反应的方向和产物。所以酵素作为催化剂也一样不会改变我们身体的生化反应，酵素既不能分解脂肪，也没有阻止脂肪合成的作用。

比如消化酶，是胃中的一种特殊蛋白质。我们吃的含蛋白质食物，被分解成氨基酸进入氨基酸池，氨基酸再被运送到胃部，重新合成成为消化酶。所以，并不是吃了消化酶就有利于消化，因为都会在消化系统被分解掉。因为酵素作为一种酶，也一样会在消化系统中被分解成氨基酸被身体吸收，不可能直接作用于脂肪。所以，即便酵素直接接触脂肪时的确有分解脂肪的作用，但在身体里，酵素无论如何都不会直接接触到脂肪的，自然也不会有什么神奇的作用。

至于自制发酵酵素，可能是因为中文名中有个酵字，以讹传讹认为这东西是需要发酵的。实际上酵素就是酶，无需发酵制备，而发酵得来的东西，充其量跟酸奶的功效差不多，也不至于减肥瘦身包治百病。

所以，无论如何，酵素对减肥都不会有任何意义，更没有其他那些神乎其神的作用。