高血压饮食应注意哪些？吃什么可降低

高血压饮食应注意事项：

1、高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。

2、少吃太咸的食物。

3、少吃动物脂肪等。

4、忌长期食用高胆固醇食物。

5、多饮降压茶，比如白果火麻茶，白果能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。白果含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

适合降血压的食谱推荐

1、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。

2、煮熟鸡蛋：将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。

3、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

4、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

5、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

6、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

7、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

扩展资料：

在造成高血压的众多因素中，吃盐多是很重要的一个因素。我国居民的每日盐摄入量普遍在10克以上，平均来说，北方地区比南方地区吃盐多，这也是导致我国高血压发病率高、并发症严重的原因。而世界卫生组织建议的每人每日盐摄入量应该不超过5克。

对于一般高血压患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。

第一句话为“一、二、三、四、五”：

“一”是指每日饮1袋牛奶，牛奶中内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。

“二”是建议结合饮用一些逍降茶，这类中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。

“三”是指每日进食3分高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；

“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。

“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

第二句话为“红、黄、绿、白、黑”：

“红”是指每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。

“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。

“绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C等，有去脂降压等多种功用。

“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血压的作用。

“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中食用，有降低血压等功用。 

资料来源：-饮食治疗高血压

利于降压的饮食调养方法

我们大家都应该明确一个事实，那就是血压高的人需要在平时重视饮食调养。在生活中许多高血压患者了解自己应该少吃咸，戒烟限酒，这是正确的饮食方法。除此之外，患有高血压的人还应该在日常注意以下这些饮食调养的方法。

①饮食宜清淡:我们建议患者在平时多吃一些素食，因为这对血压的降低具有很直接的影响作用。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②科学饮水:喝什么样的水是饮食调养的重要内容，对患者的血压状况具有很大的影响。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

③饮食有节:这是需要患者在平时严格遵循的，不能经常让自己处于过饥或过饱的状态，这对血压产生波动有很大的作用。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250-350克(相当主食6-8两)，新鲜蔬菜400-500克，水果100克，食油20-25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。

大家在平时应该重视发挥这些饮食调养方法的保健功效，为高血压的治疗增添一份保障。在日常生活中，高血压患者也要积极的遵守以上提到的饮食原则，保证自己尽早康复。

  在我们国家，每3位成年人，就有1位是高血压患者，这样的比例可以说是相当惊人了，所以说控制这样的慢性疾病对身体的伤害就显得及其重要，而改善饮食就是最主要的控制手段了，那么高血压患者应该吃什么？如何通过食疗降血压？

  总的来说，高血压患者需要注意饮食清淡，少辛辣油腻，吃得一有不对就会导致血压的升高，或是影响高血压的治疗，吃的食物最好是选择高维生素、纤维素，高钙和低脂肪低胆固醇的食物，食用油方面的选择也是以植物油为主，不要吃猪油或是牛油等等。

主食类

在主食的选择方面要选择高膳食纤维和复合糖含量的食品，比如糙米、面条、大米、馒头、面包、粉干等等。也可以选择一些淀粉含量比较高的食物，比如藕粉、山药、芋头和粉丝等，在主食方面选择还是跟通常而言差不多的。

蔬菜类

蔬菜方面的选择原则就是高纤维素、高营养、高钙、矿物质和“高钾低钠",这样的选择也很多了，主要以绿色蔬菜为主，比如菠菜、茼蒿、芹菜、空心菜、韭菜等等，胡萝卜、番茄、黄瓜，木耳海带等等。新鲜的这些蔬菜都含有很高的钾含量，可以促进胆固醇的排出，增强血管弹性。菌菇类食物也可以多吃，这类蔬菜中镁元素的含量很高，对身体很有营养，能起到控制血压的作用。

水果类

选择原则也差不多，请注意一定要新鲜蔬果。可以选择梨子、柑橘、柠檬、苹果、西瓜和香蕉这样可以降低毛细血管脆性，降低胆固醇，保护血管的水果。

肉类

吃肉时一定要注意少油少脂肪，高蛋白质。比如鱼肉、瘦牛肉、虾肉、鸡肉等等，注意一定得适量，不能说你觉得好吃你就多吃很多，蛋白质可以增强血管弹性，保护血管，还含有一些微量的镁、铁等元素，也能适当起到一定保护心血管作用。

多吃含钙的食物

在钙的摄入量增加时，能促进钠的排出，从而起到降血压的作用，含钙较多的食物比如鱼肉、鸡蛋、牛奶、虾皮等。

禁忌食物

这是非常关键的，一般盐含量很高的、辛辣刺激性的以及脂肪含量很高的食物都属于禁忌食物，比如榨菜、咸菜、泡菜、咸蛋黄、干辣椒、芥末、动物内脏、动物脑、烟酒和茶都是必须禁止的。

推荐食疗

早餐：脱脂牛奶300ml，芹菜玉米面（少放盐）以及鸡蛋。午餐：黑米饭100g、番茄黄鱼豆腐汤和炒菠菜。晚餐：小米饭100g，牛肉炒扁豆，牛肉50g，凉拌番茄。在两餐之间也可以吃一些水果。

瘦猪肉的脂肪含量在20%左右，高血压患者每天吃50克左右就好了。而豆制品含有丰富的蛋白质，可以多吃一些，不过要注意必须是豆腐，豆皮，豆干这样的天然食物，一些添了食品添加剂的卤味豆制品小吃就不要吃了。

1、苦荞茶：苦荞茶所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。同时具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。 2、三七花： 田七花即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。三七花的功效突出，在高血压群体中广为使用，直接泡水喝。 3、菊花茶： 所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。 4、嘉德牛蒡茶：辅助降压原理---牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠道入尿液并排出体外的作用；牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。饮用方法：每天5-8克。不与其它茶混饮。泡发的茶片最后食掉最佳。 5、山楂茶： 山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 6、荷叶茶： 中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 7、槐花茶： 将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 8、首乌茶： 首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 9、葛根茶： 葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 10、莲子心茶： 所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。 11、决明子茶： 中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 12、桑寄生茶： 中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 13、杜仲茶：杜仲茶具有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，改善高血压病人头晕失眠症状。被哈佛大学教授胡秀英誉为世界上最高质量的天然降压药物。