我是福建人，听他们说福建人都很矮，身高长到180cm很困难，是真的吗？

无语 你听谁说福建人矮了 真是长别人威风灭我们福建人的士气啊 就算矮怎么了 在别人面前咱也不能失去自信 而且你现在才几岁 肯定还能长

1 北京 174．17

2 辽宁 174．15

3 黑龙江 174．13

4 山东 173．61

5 宁夏 173．03

6 内蒙古 172．50

7 河北 172．48

8甘肃 172．22

9天津 171．91

10 吉林 171．80

11 山西 171．64

12 新疆 171．61

13 陕西 171．59

14 上海 171．17

15 江苏 171．03

16 河南 171．01

17 青海 170．35

18 安徽 169．24

19 浙江 169．00

20 福建 168．90

21 湖北 168．89

22 广东 168．83

23 云南 168．67

24 江西 168．34

25 西藏 168．31

26 海南 167．55

27 广西 167．48

28 贵州 167．25

29 重庆 167．16

30 湖南 167．09

31 四川 166．68

以上这些数据是2011年一些省份男生的平均身高，从其中你也能看出来，北方身高比南方高。所以你也别听人说福建人长不高，南北方的地域饮食差异会导致身体差异。就像欧美的人都壮的像牛似的，亚洲人相对瘦弱点。而且数据中最高的也才17417，距离180还远着呢。当然这是平均数据，肯定因人而异。所以你肯定能上170，但是180就比较难了。本人178，21岁。现在也就长到这就停了。父母双亲平均升高164，而且平时经常运动。当然在身体发育期要进食一些促进骨骼成长的东东，这些长辈一般都会给你进补，其次就是平时自己的锻炼运动，合理休息。这样即使长不到180，也不会太矮的

福建省在历史中是一个科举的大省，而如今高考近年缺跟其他省份有很大的差距，像本人的家乡仙游来说，自古就有“家贫子读书，地瘦种松柏”的说法，很多书香门第在这个人口多地少的地方生存不下去只能为了生活到处谋生去了，历史的传承被中断了，吃都吃不饱还有心思读书，直到近几年才重新对读书有了重新的定义，以后肯定会越来越好，因为福建人是个读书的料。

福建人并没有被人们都讨厌。人们讨厌福建人，这句话有点以偏概全了。因为每个人的性格，生活习惯，身材、相貌都不同。没有任何人会让所有人都喜欢，同样，也不会有哪个人或者哪种人会让所有人都讨厌。接下来我继续为大家解答人们讨厌福建人，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

福建人被讨厌的原因

1、类似于福建莆田医院的负面新闻比较多，人们或许会对此类事件比较介怀，从而牵扯到福建人身上，这并不可取。

2、部分区域还存在电信诈骗，黑工厂等违法不良行为，引起大多数人的不满。但是并不能单说福建人，全国各地多多少少会有这样的不法分子。

3、每个人的习惯和个人喜好不同，有些人会没有理由地单纯反感某一类人，也可能就是某个地方的人。

4、神秘。神秘一是指福建跟东北气候环境人文习俗等完全不同;二是指对面就是台湾。台湾特殊的原因总是让我们无比关注。

福建人为什么被讨厌

福建地理位置有点尴尬。远离主要交通干线，跟内地交往不多，相对保守和封闭。同时多山丘陵的地理环境决定其工农业发展潜力有限。经济水准基本上只能满足最低生活需要，相对于珠三角和长三角，因为封闭而缺少活力，经济发展难度很大。

另外一个，还有安全考虑。要知道福建正对台湾，解放军又一直对台湾磨刀霍霍，而台湾一旦反击，福建是它的打击范围覆盖最广的。要知道1958年解放军空军进驻福建以前，福建的地是***的，但是天空是台湾的。从安全上，福建也不可能成为国家重点扶植的地区，你看国家有长远开发福建的计划吗？所以还得靠自己。

至于人嘛，据说性格决定命运。我觉得福建人过于封闭，不愿意容纳外部因素。外地人不容易扎根。相反广东的起步就是从吸纳外地打工者作为廉价劳动力开始的。另外南方人普遍精明，喜欢算计。这本应是优点。但是。。。。。。不说了，你也知道。

这年头谁也顾不了谁，一切靠自己了。

在福建人当中，最有个性特征的，非莆田人莫属。莆田人特征明显，是从内到外、从语言到个性的。你遇到一个陌生莆田人，从和他讲第一句话起，就知道他是从莆田“来”的，大凡都是因为他那口浓得叫你费解的兴化方言腔。一道歌里有这样一句词，“爱情像流水，管他去爱谁”，可在莆田人的口中，这句普通话的话就变成 “爱情像牛嘴，管他聚爱追” 了。“天不怕地不怕，就怕听闽粤人讲普通话”。外地人听南方人，特别是广东、福建人讲普通话，本就是一件很吃力的事了，而莆田话又是福建人心中的“广东、福建话”。有笑话说，过去部队招侦察兵，要的都是莆仙人，因为他之间讲话不怕敌方窃听。笔者敢肯定，编这个笑话的一定是个福建人，因为也只有福建人才这么了解莆田话的。不过，莆田人成为许多福建人茶余饭后谈资的，不是莆田话，更多的还是莆田人与大多数闽人很不相同的个性。

莆田、仙游两县古属兴化郡，所以莆仙人又称兴化人。福建人私下提到莆田人多称为“地瓜扫”，不知是莆田盛产地瓜，过去人们三餐粮食都是把地瓜切片，晒成“番著钱”当饭吃（其实，福建各地都产这种大家平时都称之为番著的粮食作物，只不过莆仙一带的加工方法不同把它切成的片而已，如闽东一带就是把地瓜刨成丝状，叫“番著米”）而叫开的，还是因为莆田人骂人时（甚至可以说只是一种莆仙地区的口头语，这与福州人遇上熟人“洒尼讷饿，洒尼讷饿”开场白有弃曲同工之妙），总是带着“地我扫”、“地我扫”的这么一句口头禅之故，反正，某些对莆田人有偏见的福建人，说到“地瓜扫”时是带有自己情绪的。

就像国人提到上海人时，就会想到上海人小气一样，许多福建百姓说到莆田人也是有自己的想法的，但那不是小气，而是彼此间的“地方性格”不同得就像是东西方文化冲突，人们的感觉是，“与莆田人难相处”：莆田人太精明、太计较、太不懂人情世故。其实，莆田虽然小（习惯意义上讲，是福建省内很特殊的，只有两个县的一个小地区），但却处于福建沿海的中心地带，按理说莆田人应该是福建地域文化的集大成者，是福建人个性的代表，可不知是兴化话在福建省内自成一统，莆田腔的普通话又难以让人听懂，外界与兴化人缺乏很好的沟通之故，还是什么原因，反正莆田性格不但没有同化周边的福建人，反而是福建人个性一个不折不扣的异化。

不过，只是从语言的隔阂上讲，似乎也很难解释得通。笔者小时候在闽东的一座小城读书，班里有四分之一同学是三沙人（说闽南话，与当地闽东方言不通），当年，操本土方言的同学们普遍与三沙人交情都不太好，不过，大家走上社会后发现，其实，三沙人也是很不错的。当时与三沙的同学之不太玩得来，只是那时缺乏沟通而已。但是，不难发现许多福建人与莆田人有堵墙，不只是话语的事了。不是嘛，闽西人说客家话，这在语言联合国的福建来说，彼此之间的土话也是无法沟通的，但似乎还没有听说过，客家人个性与大多数福建人有什么不同。可以说，莆田人的个性化原因已从语言的封闭深入到文化的自闭性层次了。

有人说，兴化人给人的最明显印象是太过于斤斤计较和抠门，什么事都想放到天平上称称个你半斤我八两的，所以在一个单位里，总是让人有同事不够大气、“太精”的感觉。有人做了这样一个比方。外资公司年终为员工发红包后，福州人拆开信封时会说，怎只有这么多——即使已发给三薪了。而莆田人的第一反应却是：我该不是最少的吧？这说的是福州人的不足天性，和莆田人的多疑的个性；而当莆田人从四处打听到别人的包中之物多寡后，发现这一年大家发到的几千奖金都差不了多少，只是老板为了表现出不搞平均主义，每档奖金多少以一百元区别开。这时比别人少一百元的福州人会说，又少啜了一小餐了，而莆田人却会埋怨：我哪一点比人家差，还是问问主管这奖到底是怎么评出的？这里反映出的是福州人好吃爱玩，莆田人的斤斤计较。莆田人中有一句话“天下没有莆田人办不成的事”，说的是莆田人精明至极，善于做“买卖”、生意。而在福建也有一句话“神仙难挣莆仙的钱”，这足见莆田人的“抠”功绝顶。

莆田人的性格与其他福建人截然不同，这几乎是个不争的事实。但不管怎么说，兴化人是福建人当中最有生存能力的一个群体。兴化地少人多，多年来的莆田县都是福建人口最多的县，曾一时达到了150多万，为福建之最。过去经济不够发达，为了生存，莆田人的中迹遍及全国及海外，他们特别能吃苦也特别精明，有“中国的犹太人”之说。

改革开放前的兴化人，为了摆脱困境，大都有选择读书谋出路。过去当地家家户户最爱贴的一幅对联是“地瘦种松柏，家贫子读书”，当地教育子女就是“考上大学穿皮鞋，老不上大学穿草鞋”所以当地出了许多官员、教授……而随着社会的不断开放了，兴化人又转为从商，令人不解的是兴化人和温州人一样，总能把一件人们看似不常的小生意做成能家糊口的买卖，做成一桩大事业。湄洲湾边的忠门镇人口19万，为柘荣县人口的两倍多，当地人均不足四分耕地。于是，这里人擅长做蒸笼，过去他们靠肩挑蒸笼叫卖行走江湖。可是，曾几何时，数万忠门人闯京城，一举占领了北京的木材市场。他们还扎寨京城建立了赫赫有名的木材村，成了京郊四大村之一。每年春节，在北京打工的兴化人居然是包了专列回闽探亲。这种气魄，不由让人对兴化人耳目一为之一振。

但善于做生意的莆仙人有一个很不好的习惯，在外地，就是不管当时周围有多少外乡人在场，两个莆仙人管他们认不识只要碰在一起，就肆无忌惮地大声讲着外乡全然听不懂的兴化话。有人说，兴化人老乡观念太浓；一个单位里如有三五个兴化人，则必然聚在一块、玩在一起，如同兄弟一般。不还，在本土兴化人之间却有一个不太团结和爱告状的的坏名声，这或许是由于莆田那地方人口过于密集且又过于精明的约故吧。

一个在某上市公司当行政主管的朋友说，他老板很不喜欢莆田人，在新进的员工中，要是没有特殊的情况不想再进莆田的员工。当时，笔者有点不以为然，因为虽然人们在心目中对莆田有一种成见，但起码不至于把这种生活化带有偏见情绪上升到工作事业当中。不过，在福州国际会展中心的一次招聘会现场，笔者可是领教过了某些招聘人员的这种太过于偏见的习气。在一家省里很有名的电视台的招聘摊位前，除了专业以外，打出的惟一条件是只招应届生。可是，当许多男男女女好不容易排着挤着自己的材料送上时，招聘人员瞄一下籍贯是莆田，一切就黄了。笔者问一位气冲冲斥责着“太过分了，地方歧视”，从人群中挤出的小男生，为何如此生气。这位小年轻没有好气地说“那位搞登记的说，是领导吩咐不招莆田人”。

莆田人的个性是够明显的了，在中国很难像莆田这样的族群。不过，如果一定要把兴化人与国内各地人作个比较的话，笔者认为兴化人在生活上最像上海人。上海以精，小气著称。在精明方面，的确人确实很上海，日常生活中人情世故味道较淡。但在缺乏人情味的之余，莆田人却没有上海人原则，在处事搞关系上，莆田人甚至比哪个福建人都深谙此道，特别是打听到对方是莆田老乡时，他们更是信心十足。这也是莆田人自豪的“没有莆田人干不了的事”的别一注解。也就是说，在事业上莆田人似乎更像浙江特别是温州人。浙江人挑着货郎担、拎着手提包全国各地谋生计、跑生意，兴化人也然。难怪兴化人都会很自豪地说“凡有人的地方都有莆仙人”。

　　明清以后，闽菜逐渐形成特色。风味小吃更以花色多、品味佳而享誉国内，并且形成不同的地区特色。\x0d\　　在待客习俗方面，福建人以热情好客着称，除请客喝茶外，煮蛋请客也是共有的习俗。在宴席习俗方面，近现代以来，渐趋奢华，且有诸多规矩。在民间，还流行不少饮食禁忌。在福建饮酒品茶已有数千年历史。特别是饮茶，已成人们日常生活不可缺少的重要组成部分。唐宋以来，“斗茶”之风甚盛，闽南的“茶道”和客家的“擂茶”至今享誉海内外。\x0d\　　主食\x0d\　　1稻米\x0d\　　福建各地主食以稻米(即大米)为主。自古以来，八闽粮食种植以水稻为冠。\x0d\　　闽北不少县份历史上就是着名的产粮区，三餐主食以米饭为主。清嘉庆《南平县志》载：“南平日三餐皆饭，以食粥为耻。惟夏晚间，食之民茹。”(清嘉庆《南平县志》卷8《风俗》)浦城、建阳等地农村，一些地方至今仍保持三餐吃干饭的习惯，福州地区一般则是早晚稀饭，午餐干饭，间有“二干一稀”食制。而平潭、福清及闽南部分沿海非产粮区，有一日三餐皆稀饭者。现时虽无“以食粥为耻”之俗，但福建人讲究饮食中的“饱”与“实”。所谓稀饭，并不同于北方的“粥”，而较为稠密。\x0d\　　每至春耕、秋收等农忙季节，因需起早摸黑抢种抢收，劳动量增大，闽北、闽西北和闽东有的一日四餐、五餐甚至六餐进食。闽南一些信神妇女，因许愿农历初一、十五或每逢三、六、九不食早餐，俗谓“减大顿”，含有以此省下食福，留给子孙享受之意。\x0d\　　米饭加工以蒸、焖、捞为主。捞饭在农村很普遍，系用竹制的“笊篱”捞出半熟米饭，将捞出的饭粒上甑炊熟，以备中、晚餐之用，余下的米汤和饭粒熬成粥作早餐。\x0d\　　闽南部分地区民众爱吃“肉末粥”，在粥中加肉末、蛏、葱姜和少许盐、酱油，不用佐餐菜肴，以此作早餐或晚餐。闽西连城一带农民，早餐多干饭，午、晚餐较多喝粥，且喜加入蔬菜、芋头、瓜豆等煮成菜粥。闽西北泰宁、建宁等县产竹，当地人喜用毛竹制成的竹筒蒸饭。竹节焖饭更见情趣，当地人上山劳作时，常砍一节毛竹，把淘好的米置竹节中，封好后就地拾柴烧烤，竹裂而米饭熟，闽西武平的“簸箕饭”是舀米浆于簸箕上猛火蒸熟成饭皮，制成小块，包上豆芽、瘦肉、虾米等食用。在南靖，农民下地干活或肩挑走贩时，习惯用草编小袋装米煮成饭团，俗称“茭茎饭”。闽北南平一带也有草袋蒸饭的习俗，俗称“草包饭”。福建人对用糯米和粳米加工制的“糍粑”和“白粿”也很偏爱，在制作方法和形态上它存在较明显的地区差异，福州地区多为长条状;闽南多为块状和扁圆状;闽东、闽北多为纺锤状，但其食法大同小异，或煮或炒皆可，既可作主食，也可佐餐。\x0d\　　2甘薯\x0d\　　又称“地瓜”、“番薯”、“红薯”。明代万历年间，番薯从菲律宾传入中国。清代周亮工《闽小记》记载了番薯入闽的故事：“万历中，闽人得之外国，瘠土砂砾之地，皆可以种，初种于漳郡，渐及于泉、莆，近则长乐、福清皆种之……。其初入闽时，值闽饥，得是而人足一岁”。甘薯一引入，就为赈济福建饥荒立功殊伟，福建人为此在福州乌山建有“先薯亭”以纪念。于是“耄耆童孺、行道鬻乞之人，下至鸡犬皆食之。”并以其“生食如食葛、熟食色如蜜，其味如熟荸荠。生贮之有蜜气，香闻室中。”(《闽小记》卷3《番薯》)而成为福建居民食桌上的宠物。在莆田和闽南一些地区，旧时地瓜甚或成了当家食品，人称“万能粮”。1949年以前，古田县大桥镇以东的“大东地区”，曾流传这样的俗谣：大东三件宝，“番薯米当粮草，竹片当灯火，火笼当棉袄”。\x0d\　　闽南惠安县地多沙碛，旱地所占比例很大，主要种植地瓜，历史上有“番薯县”之称。旧时该县人民主要靠食地瓜度日，农民甚至一日三餐吃地瓜，仅逢年过节才能吃几顿大米饭。每年地瓜收成后，除少量现食外，大部分加工成粉或切成条丝状或片状的“地瓜米”、“地瓜片”，以备常年食用。\x0d\　　作为与大米互补的代用主食，番薯最常见的食法是将其与米掺和混煮。清光绪年间，惠安崇武人蒋君采以“新釜炊番薯”为题，口占一绝曰：“水骨千年白，瓜心一味丹。饭汤虽变黑，未必带辛酸。”(《星洲惠安公所五十周年纪念特刊》)对地瓜饭激赏备至。福州一带旧志中也有“三餐皆饭，乡人或掺以薯米。”(民国《古田县志》卷21《礼俗志》)的记载。\x0d\　　地瓜的加工有煮、蒸、烤、晾几种。近几十年来，随着生活水平的提高，以地瓜米充当主食的现象在省内逐渐减少，但在城乡仍普遍将地瓜用作酿酒，薯粉用来佐餐和制作各种风味小吃的。\x0d\　　3面食\x0d\　　除了大米和番薯外，近代以后，面食已汇入福建人主食的谱系。由小麦加工而成的面粉，昔时闽北人俗称“面灰”，抗战前多称“洋灰”，意指进口货。面食中最常见的为粮食部门加工的各类干面，如“阳春面”、“仲秋面”、“蛋面”等，民间制作的则有“切面”、“鱼面”及面疙瘩、面包、馒头、煎饼、水饺、肉包(包子)、蛋糕、油条等。\x0d\　　副食\x0d\　　福建是南方主要鱼、肉、蔬、果产地之一，因此副食品具有花色多、品种全、做工细等特色。闽人的主体是汉族，故一般是荤素兼食。日常的副食，肉类主要有猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等;禽类有鸡、鸭、鹅、鸽等;鱼类有淡水产的鲢鱼、鲫鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼等;海产有黄瓜鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鲑鱼等;蟹、虾、蛤、蛏、牡蛎等贝壳类也是居民的盘中之物。菜类中的豆类，有黄豆、扁豆、豌豆、黑豆、四季豆、豇豆、绿豆和各种嫩豆类，饭豆中有红豆、乌豆之分;蔬菜主要有白菜、包菜、芥菜、韭菜、菠菜、葵菜、空心菜、黄花菜、瓢羹菜、芥蓝菜、苋菜、油菜、番茄、花菜、芹菜、豆芽菜、萝卜、胡萝卜及葱、蒜、姜等;瓜类主要有冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜、葫芦(葫瓜)等，还有山芋、马铃薯(土豆)、槟榔芋等等。此外，野生的竹笋、菰类;水田间的鳅、鳝、螺等;溪涧潭壑中的鳖、蛙、蝈(棘胸蛙)等;山林中的蛇、野猪、山羊、麂等也时有应市。豆制品门类甚丰，有豆腐、豆干、豆皮及加工精细的腐竹等。油类则有菜油、花生油、茶油、猪油、麻油等。\x0d\　　福建人历来讲究荤素菜肴的烹调，诸端烹法，样样在行。古代就有煎、炸、炒、蒸、熘、荡等不同烹调方法。各地饮食口味略有不同，福州地区烧菜喜用虾油、糖、酒为佐料，甜、醇、香为其菜肴风格，特别是讲究“甜”。郁达夫先生曾形象地描述道：“福州食品的味道，大抵重糖;有几家真正福州馆子里烧出来的鸡鸭四件，简直是同蜜饯的罐头一样，不杂入一粒盐花。”(《郁达夫文集》第4卷150页《饮食男女在福州》)闽南地区则忌用虾油，喜清淡，重本味，烧汤制羹时还常加入当归、党参、枸杞等中药。闽南部分地区喜食咸，南安一带即有“无咸不成甜”、“咸甜湔(淡)无味”之说。而闽北，闽西北山区受邻省影响，加以山高水寒，烧菜时下盐、加辣椒较多，菜肴风味浓烈。\x0d\　　闽菜的烹调技艺，有四大特色：\x0d\　　一是刀工巧妙，寓趣于味，富于美感。它运用细致的片、切、剞等精湛刀法，使烹制菜料大小相等，厚薄均匀，长短无差，剞划一致，不论其质地坚实、酥烂或脆嫩，均可达到沁深融透、成型大方、火候表里如一的效果，且外形美观得趣。如“淡糟香螺片”、“鸡首金丝芋”等菜式，予人以剞花如荔、切丝似发、片薄若纸的美感，食之芳留腮颊，余味淳长。\x0d\　　二是汤菜考究，变化无穷，别有特色。闽菜重汤，讲求原汁原味。原料多用海鲜，通过精选各种主辅料加以巧烹调制，摒除原料固有的膻、苦、涩、腥等味，又保留其原味，使不同质地的菜肴汤味各具特色，故向有“一汤十变”之说。如“芋艿煨羊肘”、“葱烧蹄筋”等汤菜，或汤清如水，或白似乳汁，或金黄澄透，道道味鲜甜爽，馥郁芳香。\x0d\　　三是调味独特，偏于甜酸，突出清淡。闽菜的调味别是一方：善用糖，以甜去腥膻;巧用醋，酸能爽口开胃。并且以甜而不腻、酸而不涩、淡而不薄享有盛名。此外，闽菜还善用红糟、沙茶、芥末等佐料。仅红糟就有炮糟、拉糟、煎糟、醉糟等几种用法，上述调味各具去腥、保鲜、增香、调色和醒脾开胃、帮助消化等功效，并因此构成闽菜独有风味。如“醉糟鸡”、“芥末鸡丝”、“沙茶焖鸭块”等佳肴，均恰到好处地体现了偏于甜酸、突出清淡的八闽风味特色。\x0d\　　四是烹调细腻、雅致大方，色、香、味、形俱佳。闽菜的烹调技术主要有熘、爆、炸、氽、炒、蒸、煨、焖等法，烹制细腻表现在选料精细，泡发恰当，调味精确，制汤考究，火候适宜等方面。如“荷包鱼翅”、“佛跳墙”等均具这一特征。雅致大方反映在保持菜肴绚丽多彩的自然美和小巧玲珑的盛菜器皿上。如“龙身凤尾虾”、“白炒鲜竹蛏”、“生炒黄螺片”、“十锦蜂窝豆腐”等佳肴，均体现了雅致大方的天然本色和色香味形俱佳的特点。