吃春笋的好处有哪些?

功效与作用

补充营养、润肠通便

春笋是常见的一种蔬菜，其口味鲜美，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。

1、补充营养：春笋含有较为丰富的维生素C、维生素B等维生素，膳食纤维，以及磷、钾、铁等矿物质，具有补充营养的功效。

2、润肠通便：春笋中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，可用于改善便秘的情况。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃溃疡患者

不宜同食

砂仁

春笋具润肠通便之功，而砂仁可温脾止泻，两者药性效相反，若同食可影响春笋通便效果，故不宜同食。

食用方法

炒制食用

将春笋剥皮焯水后切段，高温炒熟后适量添加调味品即可食用。

舌尖上的美味佳肴诗句

舌尖上的美味佳肴诗句，好吃的东西总是特别的吸引人，而且对好吃的东西没有抵抗力的，民以食为天。在诗人的世界里，不论是怎样的美食，只要一入了诗词，又有诗意又好吃。以下看看舌尖上的美味佳肴诗句。

舌尖上的美味佳肴诗句1

1、朱提注酒酒如池，大白淋漓吃不辞。——元·杨维桢《春侠杂词（一十二首）》

2、个中渴羌饱汤饼，鸡苏胡麻煮同吃。——宋·黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》

3、金樱身子玫瑰脸，更吃饧枝蜜果香。——宋·杨万里《初夏即事十二解》

4、不须庾韭元修菜，吃到憎时始忆渠。——宋·杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》

5、梅熟应同儿辈吃，有兄八十信东吴。——宋·曾几《食杨梅三首其一》

6、客来如解吃茶去，何但令人尘梦醒。——元·韩奕《白云泉煮茶》

7、吃笋令人瘦，吃糍充人饥。——宋·王迈《送白糍与囊山老子》

8、十一年来春梦冷，南游且吃玉川茶。——清·龚自珍《已亥杂诗》

9、浊酒松醪吃两钟，醉拖长袖舞春风。——宋·释绍昙《颂古五十五首其一》

10、牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。——宋·苏轼《除夕，访子野食烧芋，戏作》

11、算是处、鲜鱼羹饭，吃来都美。——宋·吴潜《满江红·送吴叔永尚书》

12、肚饥买个油糍吃，吃了油糍肚不饥。——宋·释师范《止翁》

13、独坐火炉煨酒吃，细听扑簌打窗声。——宋·钱选《题雪霁望弁山图》

14、小婢不须催柘弹，且从枝上吃樱桃。——唐·郑谷《山鸟》

舌尖上的古诗词

南宋词人辛弃疾独爱鲈鱼：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”鲈鱼刺少，肉质鲜嫩爽口，惹得许多人对它喜爱莫名。

南宋诗人陆游，写过诸多涉及美食的诗词，其中有这样两句：“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”此句中，“玉脍”就是将霜降后的鲈鱼切成薄片，然后与金**的、切成细丝的花叶菜以调料拌在一起，想想就让人眼馋心羡。

苏东坡堪称诗人中的“美食家”。在广东惠州，他曾作《春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”此诗真可谓句句皆美食，竹笋、肥鸭、河豚皆在，又怎能不吃个痛痛快快？

唐代诗人杜甫对饮食的见解独到，曾写了不少关于美食的诗，其中也提到了竹笋：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。”竹笋，新鲜娇嫩，堪称“山珍”，经过烹调，吃了让人忘不了。对此，黄庭坚深有感触：“竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。”

杜甫有名诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄梁。”漠漠的夜雨里，出去剪来了一把鲜韭菜，配着刚出锅的黄米饭吃，真是别有一番滋味啊。

说到酒，“诗仙”李白是此中行家。他在一首五言古诗中写道：“欢言得所憩，美酒聊共挥。”有酒固然是美，只是可惜没什么菜。不过美酒可是很醉人的啊！

《月下独酌》里：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”这是一场孤独的酒，此时不必有菜，月光就是最好的下酒菜，这酒喝得多么浪漫唯美，只有李白受用得起。

舌尖上的美味佳肴诗句2

舌尖上的中国美食经典句子

1、家常美味，也是人生百味。

2、极致的美食，只留给最勤劳的人们。

3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！

4、时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。

5、美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。

6、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。

7、食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。

8、粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

9、师徒，中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。

10、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

11、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。

12、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。

13、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

14、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。

15、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。

16、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

17、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

18、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

19、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。

20、所谓心传，除了世代相传的手艺，还有生存的新年，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

21、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。

22、在中文里，火候一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的`境界。

23、今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

24、祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心觉，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。

25、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。

26、春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。

27、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。

28、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜，这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码，也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。

29、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。

30、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

31、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。

32、昂贵的玛仁糖，层次丰富的手抓饭，只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都会获得甘甜的回报。

33、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

34、有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，厨艺的传授，仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。

35、中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息，人们春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。

36、独居的老人也要犒劳一下自己，越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平白无奇。辛苦的劳作，给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。

37、在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

38、半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

39、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。

40、从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

41、无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。

42、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

43、相比农耕时代，今天的人们与自然日渐疏远，然后，沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故事，是中国人与自然相处的秘密。

舌尖上的美味佳肴诗句3

形容东西好吃的句子

1、夜长未必梦多，但想吃的一定很多。

2、生活和生存之间只差一个精致，每个认真热爱生活的人，都值得被温柔以待。

3、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

4、长得好看又喜欢吃的才是吃货，长得不咋的还喜欢吃的只能叫饭桶，这是多么痛的领悟。

5、这家的烤鱼真不错，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。

6、脆嫩酥香，麻辣味鲜。

7、食不厌精，脍不厌细。

8、看着一个个胖乎乎的`紫薯在烤箱里转呀转，香气从炉子边溢出来，太阳刚巧穿透云层，照在一串串圆溜溜的糖葫芦上，这样的日子真是令人心生喜悦。

9、四方食事，不过一碗人间烟火。

10、我之所以胖，因为身边都是吃货。

11、耳听为虚，眼见为食。

12、我从没想到，我会和死亡如此接近。现在想想还是很后怕，再晚几秒，我就饿死了。

13、一个人的火锅，一座城市的烟花，一首想你的歌。

14、我没胖，是我在你心里的份量变重了。

15、牛肉，一个征服舌尖的神秘力量。

16、再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。

17、在最坏的时候懂得吃，舍得穿，不会乱。

18、人世间，酸甜苦辣，若长良川。

19、虽然我不能为你上九天揽月，但是可以下海底捞肥牛，虾饺，毛肚，藕片，生菜，大虾，虾滑，牛肉丸，黄喉。

20、只要我吃的够快，体重就追不上我。

21、肉长可以再减，但那些零食过期就不能再吃了。

22、人生只一碗面就足矣，生活因一碗面而美好。

23、深红牛肉酥软，汁浓味厚。

24、欲买桂花同载酒，终不似，少年游。

25、饭不能吃得太饱，衣服不能穿得太暖，来自身体的不适，是对周围世界的本能感知。

26、脑子装不下的东西，就用肚子来装。

27、今晚月色真好，想吃麦辣鸡腿堡。无奈汉堡没吃饱，再来一顿小烧烤。

28、我眼疾手快，筷子专门往肉多的地方夹去。

29、一碗豆腐面，一抹乡愁绵。

30、想我的时候就请我吃东西，我马上就到哦。

31、在最好的时光里，遇见美食的精致。

32、家常菜的秘密，只有在外工作的你知道。

33、只要活着，就一定能遇见好吃的。

34、减肥打卡，第一天就失败了，败给了美食。

35、脂肪日常。

36、人生苦短，再吃洗碗。

37、幸福如甜品，但酸甜苦辣的人生才是正餐。

38、哇塞，鱼片好烂啊，又滑又嫩，又酸又脆，尝着这么合口味的菜，我的筷子都舍不得丢下。

39、我要睡觉了，昨晚梦到还有半桶泡面，没吃完。

40、夜不能食，食不能寐。

41、火锅、烧烤、啤酒，不是很贵，但很对胃。

42、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。

43、天要下雨，菜要下饭。

44、嗯，简单的菜，不简单的爱。

45、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

46、干饭人日记。

47、不给自己变瘦的机会。

48、人间的面，吃一碗少一碗。

49、晒美食，是对平凡生活的热爱。

50、本来想去健身房，风太大，把我刮到火锅店啦。

51、人生苦短，还好有甜。

竹笋性味甘微寒，吃适量的竹笋对于人体有诸多的益处，在中医典籍《名医别录》中提示竹笋“主消渴，利水道，益气，可久食”；也就是说竹笋具有利尿排水、止渴补气的作用，可以长期食用。竹笋中的蛋白质丰富，有一定量的碳水化合物和丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助消化。竹笋中富含钾元素，加上钠元素含量很低，适合高血压患者适当食用，钾元素有助钠离子代谢。

竹笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维虽然不能被人体吸收利用，但可以吸水膨胀，增加饱腹感，延缓食物的消化吸收，这样就可以减少进食量，对于肥胖人群或者高血压、高血脂、糖尿病人群是有利的。竹笋在含有较多的酚类化合物和丰富的植物甾醇，植物甾醇除了有降低胆固醇的功效，实验表明，植物甾醇具有抗癌作用，分别有文章实验证明其对肺癌，胃癌，卵巢癌，与雌激素依赖性乳腺癌有抗癌效果。

竹笋具有低脂、低糖、高纤维素的特点，食用后能促进肠道蠕动，可促进大便排出，同时也能减少毒素在肠道内的停留时间，有防治便秘和预防结肠癌的作用，对预防心血管方面的疾病的也有好处。

健康饮食的基本原则是“食物多样、均衡”，竹笋是一种健康的素食品，如果您能经常品鉴，无异于增加了食物的摄入种类，因此就能摄入更多种类、更大量的营养物质，这对于身体而言有实质性好处。春笋是一种低热量食物，每100g春笋中含热量仅为20千卡，而其蛋白质含量却可达到24g，所以，对于肥胖人群而言，春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。

竹笋对身体的好处主要有以下六个方面：

一、能够化痰止咳对于肺热所导致的咳嗽、咳痰如果适当吃竹笋有很好的润肺化痰止咳的好处。二、能够消胀消食对于食物吃得过多所导致的腹痛腹胀的人。如果适当吃竹笋有很好的消胀消食的好处。

三、能够透疹，对于麻疹、痘枕不出的人，如果适当吃竹笋，有很好的透发疹子的好处。

四、能够润肠通便。对于大便秘结排便不畅的人如果适当吃竹笋有很好的润肠通便的好处。

五、降三高。竹笋具有低糖低脂的作用富含植物纤维可降低体内多余脂肪治疗高血压高血脂高血糖。

六、竹笋能为身体补充蛋白质、膳食纤维、维生素，矿物质等营养元素。