吃什么蛋白质高

蛋白质含量高的食物一览表及都有哪些？

　　可以说蛋白质是我们生命的基础，蛋白质含量高的食物其实非常多见，但要注意，千万不要过量的食用。

蛋白质含量高的食物有哪些

　　1牲畜的奶

　奶制品已经成为现代人健康饮食的首选，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。

　　还有一种就是脱脂奶粉，它对我们人体的健康也有着非常高的作用，其中的含钙量最高，但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

　　2牲畜的肉

　　蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉，比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。

蛋白质含量高的食物有哪些

　　3蛋类

　　蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一，比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点，在蛋黄中胆固醇的含量非常高，因此患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

蛋白质含量高的食物有哪些

　　4植物蛋白

　　蛋白质除了存在于动物类食物中之外，在植物中同样也有蛋白质的存在，比如像大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收，所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。

蛋白质含量高的食物有哪些

　　大豆蛋白中还含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。

　　但蛋白质如果过量食用的话对人体的伤害也是非常的大的，因此适量非常重要。

　　哪些食物含蛋白质多

蛋白质是构成人体结构的主要成分，肌肉、神经组织中蛋白质成分最多。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。大家都知道，食补永远是补充营养最好的办法。

　　在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。

　　食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

　　蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白质丰富的食品。

　　常见的高蛋白质食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，瘦人在作增肥食谱时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地的选择蛋白质高的食物。

我们可以利用几种食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64% ， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

增肌粉应该是很多小毛睿们入手的第1桶蛋白粉了。粉如其名，它的主要作用就是增肌用的。但是市面上增肌粉众多，如何挑选增肌粉呢？还是其实大家都差不多，随便买一桶就可以了？今天我们就细聊有关增肌粉的问题。

说到增肌粉，有很多小毛睿弄不清楚他和蛋白粉之间的区别！

首先增肌粉应该从属于蛋白粉，蛋白粉是一个大类目，包括增肌粉。而这里指的蛋白粉应该是乳清蛋白类产品，二者的最大区别在于碳水的含量。

根据二者配比，首先康比特健肌粉（增肌粉）每100克有414克碳水，而康比特乳清蛋白每100克只有20克；其次康比特健肌粉每百克蛋白含量508克，康比特乳清蛋白的蛋白含量达到75%。所以增肌粉和蛋白粉的最大区别就在于碳水的含量，什么其他的东西其实都大同小异。

那么这个碳水化合物究竟是干嘛的呢？它是为身体提供能量。讲的通俗点，碳水化合物就是汽车的汽油，它能为身体提供最直接，快速高效，燃烧彻底的能量。具体而言，当在你运动的时候首先调动的是你的糖原（分为肌糖原和肝糖原，二者分布在肌肉和肝脏），他能迅速为你的运动供能。当糖原消耗差不多后，那么开始功能的就是你的蛋白质了。一旦身体开始用你的蛋白质开始供能，那么也就意味着你的增肌效果开始减弱。所以及时补充碳水，恢复糖原储备，才能达到更好的增肌效果。

简单点说，增肌粉比较适合瘦子和想要增肌肌肉维度的人吃。

瘦子增肌必备康比特健肌粉

增加肌肉需要蛋白质的合成，在这过程中蛋白质先分解、转运等一系列过程，这个过程是非常耗能量的。如果能量不足，你吃进去的蛋白质可能会为自身供给，这样蛋白质的利用率和增肌效率会大打折扣。

但是！如果你摄入的碳水足够多，供能充足，并且蛋白质足够多。蛋白质就可以无忧无虑地专心用于肌肉生长、增肌的效率和利用率就会大大增高了。

而且康比特健肌粉的蛋白碳水比为5：4，蛋白质含量很高，对于增肌时期能够更好地满足蛋白质的需求。

如何选择增肌粉还是蛋白粉

如果你是刚刚接触健身，体重较轻，想成为肌肉男，想长得更壮实一点；或者感觉自己肌肉维度还不够，可以选择增肌粉。要想将肌肉量练起来，维度增加，就一定要保证能量盈余，这段时间长出来的脂肪，可以等到增肌结束后再集中刷下来，这样好的身材就出 来了。

如果感到现在肌肉维度已经很满意了，就是皮脂很厚，导致身体轮廓和肌肉样子不明显，这个时候就可以换蛋白粉。蛋白粉补充每天健身所需的蛋白质，热量低，能给肌肉生长作为原料，脂肪堆积的问题也会减少，所以非常适合需要维持低体脂和处于减肥期的同学。

还有另一种情况，如果你处于增肌期，但是脂肪比肌肉要长得要快，这个时候可以适当的减少碳水化合物的摄入。例如可以将增肌粉换成蛋白粉，然后适当多吃带有碳水化合物的食物；或者减少增肌粉的摄入量，减少主食量，慢慢找到一个增肌的平衡点。

瘦人要想变胖，就要多吃富含蛋白质的食物，因为肌肉和骨骼都离不开蛋白质作为原料，所以瘦人在平时的饮食当中要适当增加瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆等富含蛋白质的食物，能够让身体变得更加强壮。瘦人要想变胖，要多吃滋阴的食物，因为中医认为瘦人多阴虚，因而要适当增加大枣、桂圆、阿胶和银耳等滋阴的食物，通过滋补阴血，能够让气色变得更加红润。

适当的健身

当气血充足的时候，瘦人变胖的几率就会更大。瘦人要想变胖，离不开锻炼，尤其是对于肌肉力量的锻炼，应该引起高度的重视，所以如果经常做俯卧撑、引体向上、仰卧起坐，也能够让瘦人变得比较强壮。