菠萝古老肉的做法大全

　古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。下面我给你推荐几款菠萝古老肉的做法大全。

　菠萝古老肉的好吃做法一、

　材料

　菠萝 ，鸡腿，料酒， 番茄 酱，柚子酱，白糖，香醋，酱油，盐，

　做法

　1、用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。

　2、多倒点面粉，把鸡块彻底滚上面粉，而且用手按按瓷实。

　3、油七成热的时候下鸡块用小火炸，颜色焦黄后应该就熟了，捞出。

　4、根据口味调汁，我用了番茄酱、柚子酱、白糖、香醋、酱油、盐。

　5、锅里的油再加热，高温到九成热左右，把块再放入炸，这样才会焦脆。然后捞出控油。

　6、锅里留少许底油，放入糖醋汁，倒点水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠萝块，放入肉炒几下，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。

　菠萝古老肉的好吃做法二、

　 菜谱 简介 此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。

　材料

　主料：猪里脊(200g) 菠萝(150g)

　辅料：青椒 红椒 食用油 生抽 黑胡椒粉 盐 淀粉 油 鸡蛋 面粉 番茄酱 米醋 生抽 糖 清水 水淀粉

　做法

　1、里脊肉切15cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。

　2、菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

　3、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

　4、把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。

　5、过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

　6、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。

　7、热锅，不用倒油。

　8、倒入料汁，中火烧开至冒泡时。

　9、倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

　10、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。

　11、使其均匀的挂上粘汁即可。

　小诀窍

　1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。

　2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。

　3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。

　4、第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。

　菠萝古老肉的好吃做法三、

　材料

　主料：梅花肉4两

　辅料：菠萝1个，青红椒少许

　调料：蕃茄沙司30克，白醋25克，白糖30克，盐5克，葱姜少许，鸡蛋1个，生粉，食用油

　做法

　1、菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。

　2、肉切04公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。

　3、切点葱和姜用凉水泡着葱姜水备用。

　4、菠萝切开挖芯儿，尽量弄整点，一会儿还得切块配菜呢，别从中间切，从三分之二处切，不是得用他当盛具嘛，您别上来咔咔咔直接六刀给舔着吃了，再馋死你这玩儿呢，这做年菜呢好吗

　5、青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块。

　6、葱姜水泡个十多分钟就行，多搅搅，这样味道出的快，肉片放少许盐和抓抓，然后一点点的往里打葱姜水，如果肉好的话是比较干的，这样打水非常顺利，抓几下就会吸进去，然后再打一点，直到感觉肉比较松软粘手就行了，就像美容品 广告 说的“嫩嫩的”。

　7、鸡蛋打散，生粉装盘，多来点，再来一个空盘备用。然后一片肉先沾蛋液，再沾生粉，沾匀了放空盘里，就算上了粉了。

　8、生菜切细丝，红椒切细丝码个样，把挖好的菠萝船放进去，菠萝最好在装菜前用开水过一下，这样一个是消毒，一个是能激发出更多的菠萝香气。

　9、坐油到八成热下上完粉的肉炸，要一个一个下，别一下都倒进去，就全粘一起了，而且家里锅小油少，最少要分两次炸才好。等外表定型，就捞出来，然后把油再坐热到八九成热，把炸过的肉再下去复炸一下，这样表皮才会酥脆。

　10、锅坐少许油，不用等油热，下蕃茄沙司小火炒出香味和红油，然后下白醋、白糖、盐，如果感觉汁少就稍微放一点水熬开，勾芡，要浓一些，然后放一些干净油，让芡变亮。

　11、炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀的裹在原料上就出锅盛放菠萝船里齐活。

　菠萝古老肉的好吃做法四、

　材料

　主料：瘦肉，青椒1个，洋葱1个，菠萝罐头适量，鸡蛋清1个，干淀粉适量(面粉也行)

　酱汁：番茄酱200ML，醋(最好是白醋)，盐，白砂糖，酒(任何饮用酒或者烹饪用的都行)

　做法

　1、瘦肉切小块(正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧);青椒切小块;洋葱切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。

　2、菠萝罐头没有的话，用新鲜的或者其他水果罐头也有一样的效果。

　3、瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

　4、起油锅，慢火炸成金**就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

　5、把上述介绍的番茄酱、酒和盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

　6、放入洋葱和青椒翻炒，放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

　7、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊

为宝宝编织一件舒适漂亮的毛衣是每个巧手妈妈的愿望吧！毛衣编织花样5000多种，各位妈妈可以认真的学习一下哦！我总结了宝宝毛衣编织款式，宝宝毛衣编织方法，大家一起来学习毛线编制吧！

毛衣编织花样5000

钩针、棒针、儿童毛衣图案、儿童毛衣织法，这些你都都了解吗？毛衣针织花样5000吧！

菠萝花花样织法：

2根棒针、一根绒线

将绒线打一个结，将绒线穿入棒针，起12针，

第一行先织上下针，但上针的时候划掉不织，连续织两行这样的针；

织好后，开始织花样的第一行，全部使用反针织法，

第二行，先放3针。具体方法：挑一针出来，不要放掉，将线在针上绕一下，再从原来那个洞里穿进去，再挑一针出来；

把线绕过来，将后面的三针并为一针，绕线。

将线绕下去，开始织第二个花，同样重复上述步骤，先放三针，三针并为一针，绕线，第二朵花编成。

萝卜丝花样织法：

首先是平针的织法，左边针上的线不要退下来，右手线绕上来，左手的食指钩线，再将线绕下去。

然后依然是平针，线退下来，将后面的线套过来。

玉米行花样的织法

1、4针花样，先织4行下针；

2、织三针下针，第四针滑针，即把已经织好线圈放掉4行，再挑起连同放下的四行线起织。3、依次类推3再织4行下针4重复第二步花样，错开织即可。

宝宝毛衣编织款式

我为大家整理了一些婴儿毛衣编织款式，这里是宝宝毛衣编织款式大汇总！来看看如何手工为宝宝定制一件美丽的毛衣吧！

小脚印背心

衣服起针70双，前面40双后面30双，前40双分成左右片，分别是20双，织成后交叉对襟，花边是钩针来钩。

2、宝宝连体衫

宝宝连体背心的编织方法这件比较简单，从下往上织，起针12双，至档，然后每织一行加两针，加到圈织有60双，整件往上织就OK了。

3、婴儿连体裤

成衣尺寸：长50公分，胸围26公分，袖长15公分，适合六个月左右的宝宝穿。

用针：12，10号

用线：小博士蚕丝蛋白生态绒

用量：紫色半斤，白色一两

后片：先从裤脚织，用12号针起36针织8行单罗纹，换10号针织平针，两边加针（6-1-1，8-1-1）4，再织6行平针；相同的再织一片，然后将二片并在一起织，织二行平针后开始收裆，在中间拼结处每二行向两边各收1针，7次；从两块拼织开始算织38行后两边收针4-1-3，6-1-3，再平织46行后将后面的针数分为二片织，再织10行后结束。

前片：同后片，右边采用四行紫色四行白色相拼，左边下半部分用紫色，在织到6-1-3收完后换白色织织到40行后开领圈，中间留10针，2-3-1，2-2-1，2-1-3，然后向上一直织到同后片一样长时收肩，收26针。

袖子：起头58针织单罗纹8行，两边加针（2-1-1，4-1-1）6，2-1-6。图案看织。

领圈挑93针织单罗纹8行，后片分开部分用钩针短针封边，留一扭洞。

开裆边挑139针织单罗纹8行均开9个纽洞。

最后在左边白色部分绣上鸽子图案，全部缝合就OK了。

儿童毛衣编织

想织一件儿童毛衣？了解尺寸大小非常重要。我来盘点一下儿童毛衣的尺寸：

儿童毛衣的 规格、尺寸：（来自编织天地网上资料）

01－1岁：胸围：56厘米 衣长：31厘米 背肩宽：24厘米 袖长：20厘米

7－8岁： 胸围：60厘米 衣长： 42厘米 背肩宽：27厘米 袖长：385厘米

8－9岁： 胸围：745厘米 衣长：44厘米 背肩宽：29厘米 袖长：39厘米

9－10岁： 胸围：78厘米 衣长：45厘米 背肩宽：33厘米 袖长：395厘米

10－11岁 胸围：80厘米 衣长：46厘米 背肩宽：34厘米 袖长：425厘米

11－12岁 胸围：82厘米 衣长：48厘米 背肩宽：35厘米 袖长：45厘米

13－14岁 胸围：83厘米 衣长：50厘米 背肩宽：37厘米 袖长：47厘米

15－16岁 胸围：85厘米 衣长：53厘米 背肩宽：39厘米 袖长：50厘米

16－17岁 胸围：90厘米 衣长：55厘米 背肩宽：35厘米 袖长：53厘米

17－18岁 胸围：100厘米 衣长：60厘米 背肩宽：40厘米 袖长：56厘米

毛线编织

毛线编织的宝宝鞋舒适又柔软，妈妈们可以手工为宝宝毛线编织宝宝鞋哦！

材料：毛线、毛衣针

步骤：

1、织鞋底：鞋底用别线起33针，织来回搓板针；隔一行在第2针后面，第16针前面及第18针后面，第32针前面各加一针。共织12行加6次，这样共计加了46=24针；这时鞋底的针数计57针。

2、织鞋帮：先织元宝针10行，再织来回搓板针，从第3行开始隔行在鞋尖中间3针的前后2针并1针各减1针，16行后减至41针，中间平收9针，两边各留16针。

3、缝合鞋底和鞋帮；

4、把剩下的162=32针织来回搓板针，在第3行时留鞋眼，用于穿带子，织16行后收边。做一根带子穿上，整理线头。鞋子完工。

毛衣编织一直是妈妈们的手工天下。想知道毛衣编织花样5000有什么吗？毛衣的尺寸计算、毛衣编织顺序这些基本知识你了解吗？一起来看看毛衣编织大全吧！

毛衣针织花样5000

钩针、棒针、儿童毛衣图案、儿童毛衣织法，这些你都都了解吗？毛衣针织花样5000吧！

菠萝花花样织法：

2根棒针、一根绒线

将绒线打一个结，将绒线穿入棒针，起12针，

第一行先织上下针，但上针的时候划掉不织，连续织两行这样的针；

织好后，开始织花样的第一行，全部使用反针织法，

第二行，先放3针。具体方法：挑一针出来，不要放掉，将线在针上绕一下，再从原来那个洞里穿进去，再挑一针出来；

把线绕过来，将后面的三针并为一针，绕线。

将线绕下去，开始织第二个花，同样重复上述步骤，先放三针，三针并为一针，绕线，第二朵花编成。

萝卜丝花样织法：

首先是平针的织法，左边针上的线不要退下来，右手线绕上来，左手的食指钩线，再将线绕下去。

然后依然是平针，线退下来，将后面的线套过来。

玉米行花样的织法

1、4针花样，先织4行下针；

2、织三针下针，第四针滑针，即把已经织好线圈放掉4行，再挑起连同放下的四行线起织。3、依次类推3再织4行下针4重复第二步花样，错开织即可。

毛衣编织大全

毛衣尺寸计算

编织毛衣最头疼的就是毛衣尺寸不知道该如何计算了，其实毛衣一般是按针数来定尺寸的，按粗细程度大致可分为三种，现在我分别例出33平方厘米（一寸见方）的针数和行数。以供大家参考：

粗线：宽以7－8针，长以8－10行

中粗线：宽以9针，长以10－11行

细线：宽以11针， 长以12－14行

注意：根据花型的密度不同，一般会有1－2针的误差，操作时适当加针、减针。

另外我这里介绍一种最直观准确的计算方法：用你选择好的针和线先起20针，按你选择好的花样编织3．3厘米后，再量具体的尺寸，然后以此为标准去推算整件毛衣的尺寸。

具体的方法：

将人的身高分为高、中、矮三个类型：

高 （1．75米以上）男套衫，身宽为97厘米（29尺）， 身长为77厘米（23尺）；高 （170米以上）女套衫，身宽为90 厘米（27尺）， 身长为70厘米（21尺）；

中 （165－175米）男套衫，身为90厘米（27尺），身长为70厘米（21尺）；中 （160－170米）女套衫，身为80厘米（24尺），身长为63厘米（19尺）；

矮 （165米以下）男套衫，身宽为83厘米（25尺）， 身长为65厘米（195尺）；矮 （160米以下）女套衫，身宽为73厘米（22尺）， 身长为60厘米（18尺）。

开衫的身宽是套衫的身宽加7厘米左右（2寸），身长要加3．3厘米左右（1寸），外套的身宽是套衫的身宽加13．3厘米左右（4寸），衣长则根据个人爱好或款式，可长可短。根据年龄不同老年人可适当加放宽度。

毛衣编织的规律

在做编织工艺时，有些规律性的尺寸关系及简便计算方法可以借鉴：

1、一般成人袖宽比挂肩少3厘米～35厘米，童装袖宽比挂肩少15厘米～2厘米。

2、一般男衫的袖口宽为21厘米～24厘米，女衫的袖口宽为17厘米～ 21厘米。

3、编织袖片时，若加针，宜先快后慢，若减针，则先慢后快。

4、成人的袖山高尺寸一般为12厘米～14厘米。

5、袖山收针行数接近于前、后片挂肩的收针行数。

6、为编织操作简便，一般后领口可不予考虑。

7、后领口宽一般为肩宽的1/3。

毛衣腰部收针的窍门

1、量三围的尺寸：胸围，腰围，臀围。

2 、起针织一小块，比如3030，计算所需的行数，针数。

3 、算出三围的针数，下摆到腰部的行数，腰部到胸围的行数。

4 、确定每几行收针，共收几针，比如，腰部是80针，下摆100针，胸围98针，下摆到腰部是40行，腰部到胸围是56 行，腰部需收10针，每4行收1针，收10次，腰部到胸围加9针，6行加1针，加9次。

5、一般说，下摆到腰部收针比较快，腰部到胸围加针稍微慢一点。

6 、可以用自己比较合身的衣物量尺寸。

毛衣的编织顺序

毛衣编织的顺序：后——前——袖——领——最后织其它细小部件

毛衣后片编织：

1、底边起针=(1/2胸围－1厘米)×横密＋缝耗(针)

2、身长行数=(身长－底边罗纹)×直密

3、正身长行数=(身长－底边罗纹－挂肩)×直密

4、肩宽针数=肩宽×横密缝耗(针)

5、挂肩总行数=挂肩长×直密

6、挂肩收针针数=(12胸围针数－肩宽针数)÷2

7、挂肩收针方法: 平收3针～6针后,佘针一般每2行减1针,在7厘 米～9厘米的高度内,将应收针数收完。

8、后领口针数=后领口宽×横密＋缝耗(针)

9、单肩针数=(肩宽针数－后领口宽针数)÷2

10、肩坡每行收针针数=单肩针数÷肩高行数

毛衣前片编织：

1、底边起针=(1/2胸围＋1厘米)×横密＋缝耗(针)

2、身长行数，与后片2”相同。

3、正身长行数,与后片3”相同。

4、肩宽针数,与后片4”相同。

5、挂肩总行数,与后片5”相同。

6、挂肩收针针数,与后片6”相同。

7、挂肩收针方法: 可比照后片,但前片比后片多出1厘米,收针要比后 片多收次。可在平收时,收掉这1厘米的针数。

毛衣袖片编织：

编织袖片时，它的直密和横密与原密度略有差别：袖横密=原密度×125% 袖直密=愿密度×95%

1、袖口起针=袖宽×2×袖横密＋缝耗(针)

2、袖长行数=(袖长－袖口罗纹长)×袖直密＋缝耗(针)

3、袖根针数=袖根宽×2×袖横密＋缝耗(针)

4、袖身每边应加针数=(袖根针数－袖口针数)÷2

5、袖身行数=袖长行数－袖山行数

6、袖山行数=袖长高×袖直密×＋缝耗(针)

7、袖山单侧收针针数=(袖根针数-袖山宽针数)÷2

毛衣领片编织：

1、领片针数=（领深×2＋后领宽＋2厘米）×罗纹横密

2、领片行数=领高×罗纹直密

菠萝头的寓意是“佛十二像之一的肉髻，代表的顶级的智慧”，而双耳垂肩的寓意是“福相，能给人带来幸运”。整个这一寓意非常的符合佛祖的这个人设，因为大慈大悲的佛祖为世人排忧解难，所以才让世人那么尊敬。

大家很多人都信仰佛教，这是为什么呢？因为佛教会教人怎么减轻痛苦，怎么让自己快乐起来。这也是现代人最缺乏的。因此很多人信仰佛教就是为了减轻痛苦，增长快乐。佛教其实是非常具备哲理性的，非常科学而且实际。至少在减轻痛苦，增长快乐这方面，佛教交给世人的方法是非常的正确及断根。

有这么一个说法，那就是一个人如果修炼佛法的话，就要使自己符合世间法。因为这世间什么都是定好的，我们不要做无谓的挣扎，要看透事情的本质，要放下自己的得失。如果你一味的追求着自己子想要的，可能到最后，依旧得不到，但是如果你尝试放下自己的期待，那么你会收获到另外的天地。其实这也是所谓的执念。

回到佛祖的造型上，我们一看佛祖就会觉得佛祖非常的慈善，这也是因为我们会让自己信仰的原因。一般说人圆头大耳的都是说明这个人有福相。所以大的耳朵或者耳垂是由福相的特征。而且在老一辈的说法中，只要耳垂厚而且大的女孩子，肯定以后会享福，嫁个好人家。如果是男孩子耳垂大的话，那就是会有一番作为，为民造福。