吃素一个月的身体变化

吃素一个月的身体变化

　吃素一个月的身体变化，随着人们对身体健康的重视，素食主义一直被认为是对身体十分有益的饮食，有的人为了减肥而改掉自己无肉不欢的习惯走上素食的道路。以下分享吃素一个月的身体变化

吃素一个月的身体变化1

　 1、体重减轻或者增加

　很多人感叹自从吃素之后减肥很容易，因为素食的热量比肉类食物的热量更低，不过吃素之后体重到底是减轻还是增加是要看人们怎么吃。

　蔬菜类的食物虽然本身的热量很低，但是如果烹饪不当，比如选择翻炒的方式，那么就有可能出现蔬菜里吸入太多的油，这样就算你一直都是吃素食，那么也有可能导致热量摄入过量。

　还有一种就是选择高油的素食来替代肉类食物和奶制品，这样也有可能会导致长胖。在吃素的同时避开了不健康的饮食，这样才有可能出现体重下降。

　 2、味觉改善

　长期吃素后味蕾会发生明显的变化，比如味觉增强了，更加喜欢纯天然的食物，对于一些深加工过的食物已经没有太大的吸引力。不仅如此，对于甜食的抵抗力也强了很多。有研究发现，只要坚持几周不吃高盐、高脂以及高糖的食物，那么味觉就会开始改变，不仅如此，味蕾对于脂肪的敏感性也会开始发生改变。

　 3、肠道菌群改善

　吃太多肉类的食物会导致肠道内致病菌快速生长，而富含膳食纤维的素食则可以增加肠道的益生菌，从而改善肠道的菌群有益于身体健康。如果将进食的结构切换到素食为主的话，那么肠道内的菌群就可以得到快速的改善。

　 4、维生素失衡

　吃素食虽然有益于身体健康，也能帮助减肥，但是长期吃素食却很有可能会出现维生素缺乏的问题，虽然很多蔬菜中也含有丰富的维生素，但是长期不吃肉类很有可能会出现维生素B12缺乏。人体如果缺乏维生素B12就有可能会出现疲劳、肌肉功能变差等情况，还有可能导致生育能力下降。如果不能及时纠正这个问题对于人们的整个脑神经的伤害也很大。

　所以，如果你是长期的素食主义，那么最好和营养师或者医生谈一谈，看看有没有必要补充一些相关的营养素。

　综上，虽然吃素食的好处有很多，但是不可否认坏处也不少，所以为了身体的健康，饮食最好不要走极端路线，可以以素食为主肉类食物为辅，定制一个适合自己的饮食方案。

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　 吃素的注意事项

　在了解了吃素的好处和坏处之后，我们再来了解一下吃素的注意事项。

　 1、重视蛋白质的补充

　无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。

　 2、别忘了钙的补充

　钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的`补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。

　所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。

　 3、适量补充维生素

　科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

　那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。

　 4、素食者仍需脂肪

　科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。

吃素一个月的身体变化3

　 1降低免疫力

　蛋白质是人体必需的营养物质，也是生命的基本物质。动物蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用。长时间不吃肉，会导致体内蛋白质摄入不足，久而久之会降低免疫力，影响人的记忆能力。

　 2容易缺铁性贫血

　贫血只有保证足够的血红素铁摄入才能预防。瘦肉、动物内脏、动物血液中都含有血红素铁。蔬菜和水果含铁量很少，很难被吸收，在烹饪过程中可能会流失。长期不吃肉，会增加缺铁性贫血的风险。此外，体内缺乏B族维生素和维生素A会影响皮肤健康，使皮肤粗糙、暗沉。

　 3加速老化速度

　动物性食物中含有大量的维生素B12，而纯植物性食物中没有维生素B12。如果一直坚持素食，很容易让身体缺乏叶酸和维生素B12，这两种物质是DNA合成必不可少的辅酶。一旦它们缺乏，就会对你身体细胞的DNA合成造成障碍，加速你身体的衰老。

　 4内分泌失调

　脂肪是激素分泌必不可少的原料。长期不吃肉，膳食中脂肪含量会减少，影响正常激素分泌，导致女性月经不调，增加不孕风险。

　 想减肥，不能只吃素。应该收集两个建议

　饮食清淡，多吃鱼、鸡等低脂肉类很多朋友都不敢吃肉。事实上，肉对维持人体健康起着重要的作用，所以根本不建议吃肉。建议可以调整烹饪方法，以蒸、煮、炒代替炒，吃瘦肉或鱼、鸡、虾。

　坚持锻炼，永不放松许多人发胖的主要原因是他们不喜欢运动。真正每天都有大鱼大肉的人不多见，但很多人吃完后会坐很久。所以，要想健康减肥，不仅要把饮食限制到极致，还要注重锻炼。素食主义被许多朋友称为健康的饮食方式，但它并不适合大多数人。想要真正健康，就要合理调整饮食，平衡饮食。不能碰运气听信谣言。

可以瘦身，我坚持吃素半年了，总共瘦下去30斤。好处就是现在排便非常的痛快，而且脸上很少出痘痘了。不过也有弊端，容易营养不均衡，之前没有痛经的毛病，可是现在却经常生理痛，而且手脚很冰凉。

1 吃素减肥

近年来，吃素的饮食风尚也是很流行的，尤其是形体比较丰满的女性，甚至把吃素当成了一种习惯，希望借此达到一个减肥的目的。那么不可否认的呢，多吃素食蔬菜和水果等富含纤维的食物的确会对减肥很有帮助，不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常吃素不但会越吃越胖，而且还会因为营养失衡而患病。

素食不一定低能量。

要减肥必须控制能量摄入，可是素食不一定低能量，素菜没有肉特有的香味，所以很多素菜采用红烧、糖醋、煎炸、油焖、干煸、回锅等高油的烹调方式，毕竟越高脂的食物越美味；

这使红烧茄子、糖醋荷包蛋、炸薯片、油焖春笋、干煸茶树菇、回锅藕片等素食成了素食馆最受欢迎的菜；

除了这些素菜外，还有一些仿肉的素菜如素东坡肉、紫菜素肉卷、素鸡、素虾、素鲍鱼、，它们色、香、味、意、形都很接近真正的肉，要做到这一点自然也离不开高脂。

1克油中，大概有9卡的热量，1克蛋白质中大概有4卡的热量。相比之下呢一克米饭当中也就只有4卡的热量。所以说，只吃菜不吃饭会导致饮食中的油过多，蛋白质增多，热量猛增反而会发胖其实，吃肉未必会导致发胖。那么吃素也是一样的，未必会让我们变瘦。

营养缺乏影响脂肪代谢。

其中铁，VB参与脂肪代谢，缺乏会影响减肥；而高碳水化合物低蛋白的膳食也不利于减肥。

肉类食物中富含人体必需的八种氨基酸更适合于人体的消化和吸收，所以长期不吃动物蛋白就会造成免疫力下降，而长时间的纯素食如果没有进行一个特别的营养配比，就很可能会让人缺少维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，导致身体正常的代谢功能无法进行，引发比如，脂质代谢紊乱、代谢综合征，缺铁性贫血，肌肉下降，代谢下降等，由维生素和矿物质缺乏而引起的病症。

所以吃素减肥是 不可取的，因为肉类蛋白质在人体中也有很重要的作用。

2 节食

节食时身体有什么变化？

体重下降

如果是严格节食，什么都不吃，完全不从外界摄入能量，人体就会分解自身的机体来提供能量，维持生命。

一般来说，节食前10天，体重每天可以减少接近2斤，但其中50%～70%都是水分。而在完全节食30天后，身体中的能量储备会被不断消耗，除了脂肪，肌肉部分也会丢失10斤以上。

肌肉流失

你可能觉得为了减肥，掉一点肌肉不算什么。肌肉掉的多的话随之而来的就是代谢下降，代谢下降很可能就变成易胖体质。

但丢失的肌肉可不仅仅是四肢骨骼肌，还包括内脏的肌肉，尤其是心肌。

而心肌一旦被分解，是很难再生的，容易导致心脏病的意外发生。

之前就有研究发现，女性如果在青春期采取严格的节食减肥，在年纪大一些之后，患心脏病的风险会大大增加。所以不要冒着生命风险去减肥，健康才是第一位。而且节食减肥还要面临着后期反弹的问题，这样只会越减越肥。

3盲目运动

很多小伙伴总觉得，我只要确保运动量够，就一定瘦，不要和我说什么这个理论那个理论的，其实这个是简单粗暴的想法。你说个反例，你去工地看看，还是有很多胖工人，他们一天工作8小时，也还是胖。运动量他们足够，为什么还是胖呢？

1每天都做高强度运动

如果在没有体力的时候还要去运动，就会积蓄疲劳，使运动效果下降，这样还会促进食欲。并且减肥的时候要进行食物限制。那么这样的话疲劳加上食物限制，身体就会崩溃。疲劳加上忍耐就会产生压力，最后促进暴饮暴食，离减肥成功也会越来越远。

减肥运动，不是剧烈的运动，而是持久的小强度有氧运动。不能长期持续性的进行高强度运动，应该每周有一天到两天的休息时间，并且身体要完全习惯，这种运动才可以持续性的进行。运动要循序渐进，不能直接进行高强度的训练。

3 不改变饮食，运动后乱吃

运动是可以促进食欲的，而且身体的吸收率也会提高，有很多晚上跑步的人，跑着跑着就去吃啤酒烧烤了，或者是运动完吃了很多米饭或者面食，这样是很容易让碳水在身体内储存的，如果每天都储存一点，那就变成脂肪了。

想靠运动减肥首先要有合理的饮食结构，然后要了解运动后吃什么才能让自己涨肌肉，变成易瘦体质，如果这些都做不到，只会越来越胖，方向不对的话，努力白费。

我们可以有专业的营养师可以告诉你这些，让你吃的好的同时又变成易瘦体质。

4 吃水果减肥

吃水果减肥其实是节食的一种。确实是可以减肥的，但是也会让你变成易胖体质，也会反弹。

因为水果中含有果糖，维生素，矿物质，但是水果的热量会比主食，肉，菜的热量低的多，如果一天只吃主食，这个热量差是很大的，肯定会瘦下来，但这种方式不可取，这种减的是水分肌肉，对身体的危害是很大的，前面节食的危害也已经说了，严重的话对心脏还会有损伤。

5 减肥药

那还有一些不想动又管不住嘴的人可能会想着吃减肥药，但是减肥药对人的身体太大

6 抽脂

抽脂是一种外科手术，通过抽吸技术从身体的特定部位去除脂肪，例如腹部、臀部、大腿、手臂或脖子，进行身体塑形。想快速瘦的人可能会考虑去抽脂，效果确实立竿见影。

抽脂不是万能的，它不能消灭内脏脂肪，而且它不是减肥手段而是塑形方法，所以一旦放纵就会复胖。

这要综合身高，目前体重来看，不能单纯说瘦多少斤需要多少个月。

可以采用以下方法：

1、早晨起床一杯温开水。

早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。所以每天早上一杯温开水，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低。

2、根据个人体质挑选适合自己的食物。

每个人的体质不相同，食物对于不同体质的影响也不统一。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件，搭配适合自己体质的减肥食物。要从内而外的减肥，改善自身的体质。例如：寒性体质的人群不要吃太凉的食物，因为这样会令体温进一步下降，新陈代谢失衡，就无法消耗更多的热量，体内的废物与毒素也不能彻底排出，易胖体质会更加严重。

3、合理膳食，搭配营养。

很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法并不能有效地减肥。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物，但素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。另外，人体需要营养平衡，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。

4、饭前一杯温开水或者一碗汤羹。

饭前一杯温开水或者一碗汤羹，能适当地填饱肚子，增加饱腹感，能让用餐的量有所减少，同时温性流食能暖胃，加快新陈代谢，促进进食后的消化，改善排毒便秘。但是值得注意的是，尽量避免比较冷的开水或者汤羹，因为比较冷的流性食品会令体温急剧下降，甚至减缓新陈代谢，尤其是体质比较寒的朋友，冷的流食会对体质造成影响。

5、晚上8点过后尽量减少进食。

绝对不在9点后吃东西，晚饭也尽量在8点前结束，蛋白质会在晚上8点之后急剧增加，如果不及时消化，会促进体脂肪的积聚，所以晚餐在此之前进食完毕为佳。另外，也要忍住馋嘴，不要吃夜宵，否则会令体质越发易胖，新陈代谢减缓。

6、通过快走运动来消耗热量。

散步能减肥，但是效果比较差，而快走这个运动能比较有效地消耗热量，快步走，姿势要矫正好，先是脚跟着地，然后脚掌充分落地，上身挺直，腰腹收紧，达到稍微出点汗的效果最佳。如果想运动效果有所提高的话，两臂就大幅度地摆动起来吧，每次走路坚持15分钟以上。这个运动坚持一个月以上能有效地减肥，但是也要注意坚持，不要运动几天后就突然放弃，这样会导致腿部肌肉短时间反弹，会更胖的。如果不想继续运动，也建议慢慢地减少运动量。