过几天要去实践基地了,有个烧烤项目,不知该如何烧烤?有什么技巧吗?

问：过几天要去实践基地了,有个烧烤项目,不知该如何烧烤有什么技巧吗

答：烧烤前的准备

1材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。（时尚）

烧烤技巧

1“直接烧烤”和“间接烧烤”

大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

直接烧烤

把球碳放在烧烤炉碳架的中央。把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

间接烧烤

球碳点燃后置于碳架的两端。肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

2常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

3组装、点火和烧烤基本步骤

先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。 最后，大功告成，快请朋友与你一起分享吧

1、木炭的选择

由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜，有的劣质木炭火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐，质量也较重，这样的木炭燃烧时间长，而且火势很好。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

2、清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、盐的使用

盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

4、不同食材，不同烤法

可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。

肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的

嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

5、适时翻面

食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

6、补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

7、菱形烤痕

对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

烧烤炉

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。

烧烤炭

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

钎子、鱼夹和刀

选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

户外烧烤秘诀

在自家庭院中烧烤，虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利，但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人，让小编传授你一些点火的秘诀吧！

首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

这时木炭开始燃烧，并伴随有少量黑烟。此时加上烤网，燃烧10～15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。

对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧。

直接烧烤

把木炭放在烧烤炉炭架的中央。把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

间接烧烤：

通过苹果炉完成。木炭点燃后置于炭架的两端。肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

　在我们的身边中总是有着一些小伙伴的，有些也是值得我们去玩耍的。下面是我为大家整理的关于我的小伙伴的优秀作文，欢迎大家的阅读。

我的小伙伴的优秀作文一

　每一个人都有好的伙伴，没有伙伴的人会很孤单的。我也不例外。

　他有一头乌黑的头发，一双亮晶晶的大眼睛，高高鼻梁，有一张爱笑的嘴。

　他有一个优点，同时也是他最大的缺点。

　有一次，同学们给他起外号，他总是不出声，如果真生气，就瞪他们一下就行了。可是刚过了3秒钟他又和同学和好了。

　还有一次，同学把钢笔水溅到了他的身上，同学说：“对不起。”他说：“没关系，等回家洗洗就行了。你不用担心。”就是这样不斤斤计较的性格，我们都很喜欢他，也很尊重他。但是好景不长他后来转学了。我天天都想念他。

　他就是我的伙伴，我有这样的伙伴感到幸福、快乐。呀！忘了告诉大家他就是我的好伙伴——刘倚言。

我的小伙伴的优秀作文二

　世界上人人都有几个小伙伴，我也不例外。要说我最好的小伙伴就是他了。

　他有一头乌黑的头发，一双水汪汪的大眼睛特有精神，樱桃一般的小嘴能说会道。

　他学习非常好。有一次数学课，我们书上有一道题非常难，连老师都给难住了。老师让我们大家都想一想。大约过了五分钟，我们大家还是百思不得其解。而他却脱口而出：“这道题应该这样做……”我们大家惊讶地睁大了眼睛。他见我们不解，又说出原因。老师一听高兴地夸赞道：“你太棒了！你太棒了！”我们不要自主地鼓起掌来。他却不好意思地低下了头。

　他还有一个优点，就是不任性。有一次，他和妈妈去商场，他看中了一双鞋子，他对妈妈说：“妈妈，我非常喜欢那个鞋子，可以给我买吗？”妈妈说：“不行。”他不吵也不闹。回到家还帮妈妈做家务。你看，他是不是非常懂事啊！

　你看我的小伙伴，是不是很棒！他就是—杨曦。

我的小伙伴的优秀作文三

　在班级上，他的每一寸身影都令我难忘，我们经常在一起玩，互相帮助对方，我们度过了许多美好的时光，留下了许多珍贵的回忆。他总是在我最需要帮助的时候帮助我，用尽全力的帮助我。因此，我们成为了一对很好的朋友。

　他，是一个长的眉清目秀的小女孩。可以让别人感觉到一种清风似的温暖；他是一个班级的优等生，就在那突然的一瞬间，他的成绩猛地一下爆发了，让同学和老师们赞不绝口；他还是一个称职的卫生劳动委员，让老师和同学们生活在一个环境良好的教室里。没错，我想你们一定也知道了，他就是曹芹。

　他有着一头柔顺的，乌黑发亮的短发，自然垂下，还长着一对八字眉和一双明亮的大眼睛。小鼻子挺挺的，嘴巴没有任何血色，让人感觉到很平淡，只是除了说话的功能之外就是用来吃东西了。最后还有那肥嘟嘟的，细皮嫩肉的小圆脸蛋，真叫人喜爱。在他说话的时候，脸上多余的肥肉还在不停的抖动着，好像在撒娇似的。你看，我的小伙伴很可爱吧！

　他的成绩虽说在班级上没有数一数二的，但是总体来说还是不错的，尤其是语文的语基和作文卷很棒。就说上一次，很难很难的考卷，令我意想不到的事，他居然在语基卷上靠了70分（在我们这里有份作文和语基卷，作文30，语基70）当时全班人都惊讶了，实在佩服，所有同学都像他投去赞扬的目光，老师也微笑的把考卷给他。而他呢，却若无其事的样子，脸上没有任何表情，只是稍微的笑了笑，我们可要像他多学习学习，嘿，瞧，他又在他的抽屉下复习了，因为他知道，虚心使人进步，骄傲使人退步。

　他的学习不仅不错，而且卫生的也一样。一丝不苟，他好几次博得了同学们的亲睐，连续拿下了卫生劳动委员的宝座，也许在我转来之前也有吧！这可不是我吹啊！卫生交给他来管理，绝对没问题，你就放一百个心，他管理的非常好，搞得也很不错，但是，他总是那样的一丝不苟，就拿上一次我值日来说吧，看到一个小门缝里一张纸屑，一点灰尘，就对我大声叫道：“喂，这里还有纸张啊！快捡起来！”在他的催促之下，我有放下书包开始‘加班’了，他总是那样一丝不苟。“咦？好多灰尘，快擦！不然你看着也不舒服啊！快点啊”“垃圾桶为什么还没倒？”“你看，这里好脏啊！”等一系列的句子都在做卫生时，从他的小嘴里蹦出来。曹芹真的很负责任，他认真对待这种是绝不马虎。如果谁敢不做卫生的`话，不按他的话去做，他又立刻插上腰，气的脸直发白，瞪着一双大眼睛，小嘴翘得老高，开始骂人了，这不，上会就跟庄铭吵架了，就是因为有一处小纸屑他没弄好，要背上书包，快些回家了，可是又被曹芹拉去加班了，我就喜欢他这一点。

我的小伙伴的优秀作文四

　在童年里，我有许许多多的小伙伴，但在我的记忆里印象最深的，是王登有。

　在我上小学二年级的时候，我认识了王登有。他有着一头乌黑的短发，一双迥迥有神的大眼睛，樱桃小嘴，让你千万想不到的是，那张小嘴却十分贪吃。

　记得一天早晨，我正走在上学的路上，刚走到离校门口还有一点距离的地方，就听见一个人的声音：“喂，你还不快点，就要迟到了，我关门了哦。”说着就要拉上门。我赶紧自已的秘密武器，“你看，我今天可是带了糯米饭团哦，想吃吗？想吃就把门打开。”“不行，我是今天的值日生，我不可以放你进来，哼！”说着他就动手关门了，随后又开了一条缝对我说：“孙超，快，快进来，你快点啊”别被老师看见了，不过，你可别把我的饭团忘记了哦。”说完，他又贼眉鼠眼地向四周望了望，一把把我拉了进去。终于到了吃饭的时间，无带着饭盒来到了自己的饭桌前。刚打开饭盒，我身后就传来了一个能叫人听了能起鸡皮疙瘩的声音：“饭团，饭团，亲爱的饭团宝宝，我来喽！”。一听到这声音，没有人不知道是全校有名的大胃王——我的小伙伴王登有了。

　他向我快速奔来，不，准确地说是向我的饭盒奔来，他来到我面前毫不客气地坐下，一只手抢我的筷子，别一只手抢我的饭盒，结果呢？全被他抢去了，他竟把我的饭一口气吃了个精光，我气极了，不耐烦地问道：“你吃光了，我可怎么办啊？”你猜他怎么说，“哎呀，你都吃那么胖了，如果再吃的话，会变成猪头的。”其实，他自己才是十足的猪样哩。

　这就是我的小伙伴，一个为得到吃的东西而不择手段的人。

我的小伙伴的优秀作文五

　看到这个题目，我就会想起我的小伙伴--王安。他不高不矮的个子，一双小小的眼睛，瘦瘦的身材，扁平的鼻子。你不要看他长得不是很好看，可他最大的优点是：非常爱帮助人。

　你看吧，在那绿油油的草地上，一个小弟弟摔倒了，立刻会有一双温暖的小手扶起了他，还替他拍拍土。在川流不息的马路边，一位要过马路的盲人老奶奶被那喧闹的噪音吓着了，一双温暖的小手拉他过了马路。在楼梯旁，一位小妹妹从楼梯上摔下来了，豆大的汗珠从他那苍白的小脸上流下。这时，一双火热的小手抱着他，向卫生室跑去。他，就是王安。

　记得那是去年的一天，大地热得像蒸炉似的。放学后，我和王安一起回家，在路上，王安突然拉着我，指着离我不远的一个包裹，悄声对我说："走，咱们去看看。"我随着他来到那里，原来是一封信，可能是邮递员送信的时候不小心丢下的吧，我拉了拉捡起信的王安，说："快走吧，不然该写不完作业了！"可王安却看着信，摇摇头，说："可是，失主要是不见信该多着急呀！""好吧。"我只好点头同意了。我们一看地址，吓一跳，我们俩谁也不知道顺义街怎么走，无奈之下，只好去问路人，可得到的不是怎么走，而是几个白眼。最后，我们只好把它交给了警察叔叔。

　有一次我们出去玩，路上我们看见一个老奶奶，托着一大袋米在路上走，累得老奶奶气喘吁吁，不住的喘着粗气。王安见状，连忙跑过去对老奶奶说："我来帮您吧。"老奶奶笑着点了点头。于是，王安把米袋搭在肩上，我在后面托着。就这样，我们把米送给了奶奶。

　我在王安家玩。一个阿姨急着有事要出去，他来找王安，让他帮着看孩子。王安答应了。我们抱着孩子，哄着他玩，可不多一会儿，那孩子就不停的哭闹，王安去热牛奶，我拍着孩子的肚子，哄着他。王安拿来了牛奶，孩子一边喝，一边睡了。

　这就是我的好朋友--爱帮助别人的王安。

我的小伙伴的优秀作文六

　小学期间，我们一定都有许多好朋友吧！我也有许多小伙伴，但是和我最要好的便是杨旭了。

　他很活泼开朗，白里透红的脸上长着一对小小的眼睛，下面是一张红红的樱桃小嘴。他乐天豁达，做什么事都很率直，不会犹豫，而且他十分幽默，时常把我们逗得捧腹大笑。我最喜欢这个小伙伴了。

　有一个星期天，我和他，还有席雅璇去广场玩，我们到健身器材那边去玩。最后面有一个攀爬的，有四种样式：1、是一种铁横杠；2、是一种正方形的铁链；3、是一个软梯；4、是两根竖杠，旁边有两个可以握的环。我每次都不愿意去那儿，因为我不敢从一面翻过去。在前面玩了一会儿，杨旭硬拉着我和席雅璇到了后面。他二话不说，几下就爬上那个铁链，一翻身，从另一面下来了。他下来以后，还得意的向我们招手，然后又上了软梯，这时他变得谨慎了，一步一步的爬上去，小心翼翼的翻过去，又慢慢的下去，一下来，就毕露原形了，只见他得意的哼着小曲，又跑向前面了。

　还有一次，他带我们去他姥姥家玩，在古坡村，我们都是走着去的。那时候是冬天，河上结了冰，他带我们到河上玩，我们不敢下去，就把我们推下去。他在下面试探路，他踩着一个地方，“咚”、“咚”两脚，冰没有破，他就叫我们走，为了让我们相信，他又踩了一脚，谁知——冰碎了，他的半条腿都没入水中了，可他一点都不自认倒霉，他伸出腿，将裤子上的水拧干，又继续带我们走。走过冰，我们上了岸，都是农村的那些庄稼和芦苇，那些芦苇高出我们二倍多，他用手拨开，让我们走。过了一个多小时，我们终于到了他姥姥家。我们在附近的河流和小山坡上玩，我们捉蝴蝶。他总是能捉到，我们被那些五彩斑斓的蝴蝶带到了他姥姥家种的树那里，杨旭的爸爸给我们摘了一些小果子、枣和一些酸酸的山楂，我们在那里玩得高兴极了！

　我的小伙伴，你总是那么率直大胆，幽默风趣，做什么都大大方方，总是一副精力充沛的样子。我们是好朋友，永远不会变，即使你我毕业分了班，我们的心也永远在一起！

　“朋友一生一起走，那些日子不再有……”

　好朋友，我们的心永远相连，我们永远是好朋友！

我的小伙伴的优秀作文七

　在生活中，我有很多的知心朋友，我们无话不谈。然而，如果要选心灵美的人，我会举双手选我的好朋友——艾玲。

　玲玲是一个生活在农村的孩子，我每年寒假、暑假都会回去看他。玲玲是一个生活非常困难的孩子，由于经济上的问题，他过早失去了读书的机会，每当从山上捡柴回来，经过村里那所小学时，他总是呆呆地往里面望着，望着……但及时是这样，他还是那么善良，品质那么地高尚，从他朴实的话语中，不难看出，他是一个心地善良、不抱怨生活的人。

　记得去年暑假，我回到了外婆家，顺道去找他。推门进去一看，发现玲玲在做饭，于是我跑过去说：“玲玲，好久不见，过得怎么样？”

　只见玲玲用比以前还沙哑的声音回答我：“还好，反正比以前好多了。”他每说一句话，好像都很困难似的。

　我不解地问道：“玲玲，你的嗓子怎么了？”

　他慢慢站起来说：“哑了，昨天隔壁的大叔家的草屋起火了，我去帮忙救火，给烟熏的。”他停顿了一下，又说：“你好不容易回来一趟，等着，我去菜园子里挖点菜，招待招待你。”

　玲玲一瘸一拐地走出门，我赶紧追了出去，扶着他走到了菜园子，我问：“你的脚怎么了？”

　“让水给烫的，”说着，他挽起来裤腿，“昨天急着去救火，把手里端着的一盆热汤给洒了。”

　摘了菜后，我们走在回家的小路上，我们有说有笑地聊着。不知什么时候，一阵微弱的呼救声传来，我们环视四周，发现不远处的池塘里，有一名6、7岁的小男孩溺水了。

　我扶着玲玲一瘸一拐地走了过去，小男孩用尽力气说：“大姐姐，救我……”我正想跳下去救他，可我忽然想到自己不会游泳，况且别看这只是一个池塘，最深处也有2米多呀！

　突然，玲玲将手中的菜塞到了我手里，顾不上脚上的疼痛，跳了下去。吃力地游到小男孩身边，抓住他的手，向岸边游了回来。小男孩得救了，而玲玲却因疲劳过度昏倒了。我急忙掐了掐他的人中穴，他醒了，然而他醒后的第一句话却是：“天快黑了，咱们快回家吧，我妈妈还在家里等我们呢！”

我的小伙伴的优秀作文八

　我有一个小伙伴，他长着高高的个子，一张瓜子脸上长着一双炯炯有神的眼睛，眼睛下有一个高高的鼻子，鼻子下有一张大嘴，从这张嘴蹦出来的话，有时能让你火冒三丈，抽泣不已；有时却让人捧腹大笑忍俊不禁。没错，他就是我的小伙伴，也是我的学习好榜样——张慧玲。

　说起这个张慧玲，他是一个助人为乐的人。记得有一个星期日，我和他一起去公园玩。在路上，我看见有一个沟渠盖没盖好，我就绕着走过去。走着走着，我突然发现在身旁的张慧玲不见了，我回头一看，见到他正在用力地把沟渠盖搬起来，想要把盖子盖回去，可是他不够力，搬不起来。我说：“张慧玲，咱们快走吧，已经二点半了，再不走就没时间玩了。而且那个盖子那么脏，还是不要搬了吧。”他听了我的话后，说：“我们应该助人为乐，我觉得这样做更加快乐。何况我们是少先队员，更加应该这样做。”我听了他的话后，惭愧极了，走过去和他一起把盖子盖回去了。我们刚走开，只见一群正在溜旱冰的小朋友飞快地经过这个沟渠盖，如果不把盖子盖回去，那群孩子很有可能会掉进沟渠里的。

　我的小伙伴还是个“书呆子”呢！有一星期六的早上，我和他一起去书店买书，当他看到《小学生作文宝典》这本书时，就高兴地买下来，在旁边津津有味地看起来，我在书店走了两圈，发现没有我想买的那本书，于是，我大声地说：“张慧玲，走，我们到别的书店买书。”可他都好像没听见一样，还在看他的宝贝书。看来，他已经被书中那优美的章节陶醉了。我只好一个人生气地到别的书店买书。等我挑了几本好书往回走时，只见他还在那儿贪婪地看着书。我没办法，只好在那儿等他，可他看完一本又拿起另外一本。直到十二点了，我才觉悟过来，大声地对他说：“十二点了，还不回家？”我喊了好几遍，他才问到：“什么时间呀？”

　我有气没力地说：“十二点了……”他听了，才依依不舍地放下书。飞快地回家了。

　这就是我的小伙伴，一个乐于助人的人。