鲨鱼的骨骼是由什么构成的

一般的回答：是由骨头构成的。

科学的回答：一、目的：

通过对鲨鱼的外形、骨骼系统与内脏器官的解剖与观察、了解软骨鱼类的外形及基本

构造。

二、内容：

鲨鱼的外形及骨骼系统的观察，鲨鱼内脏的解剖与观察．

三、材料：

鲨鱼骨骼标本，解剖盘、解剖器、显微镜。鲨鱼标本。

四、操作与观察：

(一) 鲨鱼的外形观察：

l 鲨鱼体呈何形背鳍的数目及尾鳍的形状如何全身分几部分如何划分背腹

面的颜色是否一样这种体形对它的生活有何意义

2．用手指顺向或逆向抚摸鲨鱼之皮肤，有何感觉为什么

3。取盾鳞装片置于显微镜下观察、基板、棘及其中央的髓腔。

4．找到并观察：吻突、口、牙齿。注意观察牙齿的形状及牙齿排列的情况，鼻孔、鼻办、鼻腔，用探针试探是否与口腔相通。鼻办及鼻腔有何功用眼球、上眼睑、下眼睑、第三眼睑、即瞬膜，试用镊子拉动此处，观察瞬膜活动情况；罗伦氏孔。用手轻轻挤压时有何现象发生侧线、鳃裂、喷水孔注意喷水孔是否与咽相通。

5．鲨鱼的附肢(鳍)分奇鳍与偶鳍，哪些是奇鳍哪些是偶鳍从外形是否可区别雄、

雌．如何区别

(二) 骨骼系统：

取一付鲨鱼骨骼的浸制标本，放在有水的解剖盘中，注意保护标本，勿以拆散。观察时

联系鲨鱼的整体浸制标本，理解骨骼各部分自然位置。鲨鱼的骨骼是由软骨构成的。全身

的骨骼可以分为外骨骼和内骨骼两类；外骨骼以皮肤产物，如 鳞，牙齿及角鳍条等；内骨

骼分成两部分，即中轴骨骼及附肢骨骼，它们各包括哪些部分

1中轴骨骼：鲨鱼的中轴骨骼分为头骨及脊柱两部分，脊柱由一列椎骨连接而成，鲨鱼的椎骨可区别为哪几种另取躯干及尾各一段就其横断面分别观察椎体、椎棘、椎弓、横突、脉弓及脉棘。躯椎与尾椎有何区别然后用解剖刀把二段标本矢状剖开进行观察。注意椎体的类型、脊髓、脊索及脊椎位置关系如何鲨鱼的脊索呈何形

2再取软骨脑颅标本，观察下列构造；吻软骨。嗅软骨囊、前囱、眼窝、耳软骨囊、内淋巴窝，内淋巴管孔，前庭窗、枕大孔及枕髁。在软骨脑颅上有许多小孔，均为神经及血管出入孔。

3．再取鲨鱼的咽颅标本观察，它包括颌弓、舌弓、鳃弓、分别识别之注意其与脑颅之间的连结。并了解其在鱼体上的位置。

颌弓有腭方软骨及米克耳氏软骨各一对，颌弓如何与软骨颅相联结、舌弓由一对舌颌软骨。一对角舌软骨及一块基舌软骨构成．

鳃弓共有五对，每对典型的弓有咽鳃软骨；上鳃软骨、角鳃软骨，下鳃软骨各一对，及基鳃软骨一块。

4．附肢骨骼：分为奇鳍软骨与偶鳍软骨。

奇鳍软骨：由辐鳍软骨及角鳍条构成。注意观察背鳍。臀鳍及尾鳍各有几列辐鳍软骨。

偶鳍骨骼：前肢包括肩带及胸鳍，肩带由肩胛部及乌喙部组成；胸鳍由基鳍软骨，辐鳍软骨及角鳍条组成，基鳍软骨有三块。后肢包括腰带及腹鳍。腰带由一对坐耻软骨组成。腹鳍只有一块基鳍软骨及数列辐鳍软骨和角鳍条。

(三) 肌肉系统：

1．细心地剥除躯干中部一侧的皮肤，前后约6—8厘米长，上自背中线、下至腹中线，先用剪刀在前方剪开一裂口，分离此皮肤，然后用左手拉着皮肤向后翻。右手用解剖刀逐渐割断皮下结缔组织，将皮剥去后，再清除肌肉表面白色的结缔组织，即可看到肌节及分隔轴上肌与轴下肌的水平(生骨)隔。鲨鱼的肌节呈何形状与文昌鱼的肌节有无区别。再将尾部切断，从断面上观察水平的生骨隔如何隔开轴上肌与轴下肌注意轴上肌与轴下肌形状，因为相邻肌节都是互相套迭的，所以在横切面上就成为大小不等的同心园状。

2．将鲨鱼一侧眼眶外的上下眼睑一小片一小片地剪去，用镊子将眼球稍向上施转，剥去眼球上之结缔组织。可见到鲨鱼的动眼肌，共有六条。观察它们着生的位置．

(四) 消化系统：

置鲨鱼标本于解剖盘中、腹面向上、用于指模出肩带和腰带的位置。沿鲨鱼的腹正中线将腹壁割开，再在肩带之后，腰带之前向二侧切开体壁。同时小心地更向后切断腰带，一直割到泄殖腔孔为止，把所有的断缘向四周反折过来(不去掉)便露出整个长大的胸腹膜腔，继将剪刀插入口内，由左角向后经鳃裂剪到左侧胸鳍背方，将口底翻向右方。将口腔、舌、咽腔、食道、胃(贲门部及幽门部)肠、(剪开肠的后段、可尽螺旋办)直肠、直肠腺、泄殖腔。观察时注意循环系统的完整，不把肠系膜拉破。并注意勿拉坏尿殖系统。

在胸腹膜腔内还有各种消化腺及其导管。找到肝脏(分几叶)、胆囊胆管、胰脏、胰管。肝脏及胰脏的形状及位置如何它们和消化道有何关系。在胃的后端有一暗褐色的脾脏，是不是消化腺

(五) 呼吸系统：

从切开了的咽壁观察鳃的横断面，可以看到下列构造、鳃、支持鳃间隔的鳃条、鳃丝、鳃办、半鳃、入鳃动脉、出鳃动脉。鲨鱼鳃间隔很发达，一直通到体表。注意有几个半鳃；半鳃、鳃办及鳃丝有何区别

(六) 循环系统：

1．心脏：用剪刀将肩带腹面中央外之皮肤剪开一纵裂，直至口之边缘，剥去此纵裂两侧之皮肤，用镊子将皮下的肌肉一片片镊去，即可看到下面有一层膜状的心包’小心用刀将肩带乌喙部之软骨一片片去掉，剪开心包，里面之空腔即为围心腔(又称心包腔)，围心腔的后壁与胸腹膜腔之前壁合成双层的横膈，心脏位于围心腔内，它由哪几位分组成 各部分之间的关系如何待动静脉血管观察毕，从围心腔中取出心脏放在培养皿中加一些水，纵剖开来，洗净淤血，观察内有哪些办膜．

2．动脉：自心脏之动脉园椎前方，找到腹大动脉基部。随着腹大动脉两侧，谨慎地撕去咽部腹面与下颌的肌肉，使腹大动脉全部露出。在此动脉分出第一对入鳃动脉前方，可见一块暗色的扁平状的腺体，即是甲状腺，继续向两侧清除可将腹大动脉的三对分支(即入鳃动脉)完全露出，这三对分支，第一对及第三对又各分成两支，共为五对入鳃动脉，依次分别进入五对鳃内，它位于鳃何处

自口角左方剪开，穿过鳃裂，至第五对鳃裂，并与此割线垂直作一横割，将下颌完全翻向右方，把口腔和咽腔顶部的粘膜割去，鳃弓上的粘膜也一并去掉，然后可看到出鳃的匹对出鳃动脉，注意各出鳃动脉与每对鳃内的鳃裂前支及鳃裂后支之间的关系，它们在软骨颅的腹面中央汇合成背大动脉，将血液送入全身各组织中。

将食道及消化道移向体之一侧，沿背大动脉，识别下列动脉，颌下动脉，腹腔动脉，小肠系膜动脉，生殖腺动脉，肾动脉，后肠系膜动脉，骼动脉，尾动脉，体节动脉，注意它们向何处分出，通向何处 哪些是成对 哪些是不成对的

3．静脉：鲨鱼的静脉根据分布部位识别下列静脉，前主静脉。总主静脉，肝静脉，腹侧静脉后主静脉，尾器脉。

(七) 神经系统：

1．听觉器官：

先剥去鲨鱼头部背面的皮肤和肌肉，使可见到鲨鱼的脑颅背部,在脑颅的两侧有视觉器官一一眼。可以把整个眼球取下(在观察视沉器官时再观察)，取下前复习各对动眼肌着点在、眼球何处在取下时六条动眼肌留在眼眶内，这样可不致破坏通往动眼肌去的脑神经，脑颅的前方两侧为鼻软骨囊，内有鼻囊，脑颅之后方两侧为耳软骨囊,藏有内耳。

在耳软骨囊部分光找到内淋巴窝，在其左侧或右侧慢慢地将软骨削去,(尽可能没法保存由内淋巴管孔通下的细小的内淋巴管)，削除到相当薄的时候，即可通去软骨看见内耳的半规管，再用镊子和小剪刀，除去剩余的软骨，使半规管全部露出，按图上的部分在标本上找出前半规管，后半规管，侧半规管。椭园囊，球状囊，壶腹，耳石。鱼类的内耳有何功用

2．脑及脑神经：

看完内耳后，继续用解剖刀徐徐地削去脑颅背面及侧面的软骨，前至鼻软骨囊前端，后至脑颅枕部，削到相当薄时，再用镊子及小剪刀将多余的软骨去净。当削除脑前部顶上的软骨时，要注意从间脑的背面中央有一条线状突起，向前伸到颅顶软骨中，这一突起是脑上体，解剖时不要把它破坏。

脑的外面包着一层薄膜，称脑膜，撕破此膜，内部即柔软的脑。鲨鱼的脑有端脑(大脑

半球、嗅球)间脑、中脑、小脑和延脑五个主要部分组成，从背面观察各部分的构造如何以何者最发达 为什么

然后除去脑颅侧壁的软骨。削去软骨不要割断由脑通出的神经，去除腹壁软骨时不要摘掉间脑底下的垂体．鲨鱼的脑神经有端神经、嗅神经、视神经、动眼神经、滑车神经、三叉神往、外展神经、面神经、听神经、舌咽神经，迷走神经，共10对，认识这些神经，了解其起止点及有何功用。

3．嗅觉器官：割开一鼻孔，暴露嗅囊的内部，嗅囊的上皮含有很多感觉细胞，有何功用 这上皮形成褶起以扩大嗅觉面积．

4．视觉器官：将取出的眼球作水平切面，先用小剪刀，在上端剪一孔，后逐渐一圈一圈剪去，到切面正通过视神经与瞳孔为止，在剪开时必须将晶状体留在眼球巾，将此半侧眼球浸入水中，即可观察，认出品状体，悬韧带、虹膜、瞳孔、前房、后房、前后房内各充满了什么 识别巩膜，脉络膜，视网膜、角膜、鲨鱼的视觉是怎样调节的

5．侧线器官：位于鱼体侧面呈点线状，此即埋于皮肤内的侧线器官。

6．罗伦氏器：位于吻部皮肤的．

(八) 尿殖系统

1．雄鲨的尿殖系统，雄鲨的泌尿器官包括一对长条形做中肾和一对由其内缘通出的吴氏管，中肾位于背正中线的两旁腹面有腹膜罩盖着、观察时，去除腹膜，雄鲨鱼肾脏的前半细窄，失去泌尿作用，肾脏后端宽大，有泌尿作用。吴氏管由肾脏的前端沿其腹面旋曲后通入尿殖窦，通过尿殖乳头上尿殖孔开口于泄殖腔。雄鲨的吴氏管已无输尿作用，肾后部另有付肾管一对作为输尿管。此管亦开口于尿道窦。

雄性具一对长条形的睾丸，输出管通入吴氏管，以尿殖窦而至泄殖腔。雄鲨鱼腹鳍内

缘有一对棒状物一一鳍脚，鳍脚为同体内受精的交配器官。

2．雌鲨的尿殖系统：雌鲨的泌尿器官和雄鲨构造相同，所不同的是雌鲨的吴氏管与卵巢不发生关系。故无排出性细胞之功用，仅有输尿作用。吴氏管向后离开肾脏会合成泌尿窦。经泌尿乳突上的泌尿孔，开口于泄殖腔．

生殖腺有一对柔软长形的卵巢，靠卵巢系膜系于背壁上，位于体之前部，肝之背面，成熟卵破卵巢壁入胞胸腹腔后，再进入输卵管，输卵管又称米氏管，位于背肾腹面两侧，前端弯向肝脏前方，两管连起来形成一总开口。即输卵管腹腔口(喇叭口)，长成的雌鲨在离输卵管顶端不远处各有一园形膨大部分，称卵壳腺，输卵管后部的宽大部分称子宫。子宫亦开口于泄殖腔．

3．泄殖腔的构造：用剪刀在泄殖腔之一侧剪开。可用探针了解直肠、子宫、泌尿乳突

（雄鲨为尿殖乳突）及腹孔的开口。

　　第一章  各种环境中的动物

　　第一节 水中生活的动物

　　1 目前已知的动物大约有150多万种，

　　根据是否有脊柱分为两大类：脊椎动物和无脊椎动物。（P2）

　　2鱼类根据其生活水域的不同，可以分为淡水鱼类和海洋鱼类；

　　鲨鱼（P2图）：现存最大鱼类；中华鲟（P3）：国家一级保护鱼类

　　“四大家鱼”（P3）：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，

　　3鱼的外形（P3）：梭形（流线型）(减小运动时水的阻力)；

　　鱼体表被覆鳞片，外有粘液，(起润滑作用)；

　　鱼的鳍可分为奇鳍（包括背鳍、尾鳍、臀鳍）和偶鳍（包括胸鳍、腹鳍）；

　　鱼的身体两侧还有侧线（感知水流变化）；

　　鱼体内有鱼鳔（控制鱼上浮和下潜）。

　　4模拟实验。（P4）

　　5鱼的游泳：提供动力——躯干和尾的摆动；

　　转换方向——主要是尾鳍，胸鳍起辅助作用；

　　保持平衡——胸鳍、背鳍、腹鳍。（P6）

　　6鱼的呼吸：鱼靠鳃呼吸（P7讨论题1）:水由口入鳃再从鳃盖后方流出，当水流经鳃时O2

　　由水进入鳃中毛细血管，CO2从毛细血管进入水中，水中CO2含量增加O2含量减少；

　　鳃适于呼吸的特点（P7讨论题2）：①含丰富的毛细血管，利于气体交换②由鳃丝构成，扩大了与水的接触面积；  (O2 表示氧气；CO2表示二氧化碳)

　　鱼儿为什么离不开水——鱼离开水后，鳃丝黏连，鳃片覆盖粘连，减小了与空气的接触面积，加上空气干燥，鱼会因缺O2窒息死亡。

　　判断鱼是否新鲜：新鲜的鱼鳃鲜红色，死亡久的鱼鳃呈暗红色。（P7）

　　7其它水生动物：腔肠动物——有口无肛门。 常见：海葵 海蜇 珊瑚虫 水母；

　　软体动物——身体柔软，有贝壳保护。常见：河蚌 章鱼 乌贼；

　　甲壳动物——身体分为头胸部和腹部，有头胸甲。常见：虾、蟹、水蚤

　　（P8-9）                           （属于节肢动物）

　　8叫鱼而非鱼的：鲸鱼（哺乳动物）；   鲍鱼、章鱼、鱿鱼、墨鱼（软体动物）；

　　娃娃鱼（两栖动物）；鳄鱼、甲鱼（爬行动物）；

　　9不叫鱼而是鱼的：海马、泥鳅、黄鳝、中华鲟、河豚等

　　第二节 陆地生活的动物

　　陆生动物对陆地环境的适应：1陆地气候干燥，有防止水分散失的结构：

　　爬行动物角质的鳞或甲（如蛇）、昆虫有外骨骼（如蝉蜕）；

　　2有支持躯体和运动的器官，用于爬行、行走、跳跃、奔跑等；

　　3具有能在空气中呼吸的位于体内的器官（如肺和气管）；

　　4感觉器官和神经系统比较发达。（P13）

　　一、 蚯蚓：1蚯蚓的生活环境：温暖潮湿富含腐殖质的土壤；

　　2蚯蚓的形态特征：由彼此相似的环状体节构成；运动：靠刚毛和肌肉蠕动；

　　3呼吸：湿润的体壁（外有粘液内有毛细血管）；体温：变温动物。

　　4区分蚯蚓身体前后端：靠近环带的为头部；

　　5实验时蚯蚓身体保持湿润的原因（P15讨论题）：蚯蚓靠体壁呼吸，体壁黏液只有

　　保持湿润才能进行气体交换；

　　6大雨过后蚯蚓爬出地面的原因：雨水把土壤中空气挤出，土中缺氧，蚯蚓出来呼吸；

　　7蚯蚓身体分节的原因：使运动更灵活。

　　环节动物：身体由许多彼此相似的环状体节构成 如：蚯蚓、沙蚕、水蛭。（P14-16）

　　二、兔 1体表被毛——保温作用；

　　2前肢短小后肢粗壮，适于跳跃运动；

　　3与草食性相适应的特征①门齿（切断食物）和臼齿（磨碎食物）发达，无犬齿（撕

　　裂食物，肉食性动物犬齿锋利）②盲肠发达，可以消化纤维素；

　　4属于哺乳动物：用肺呼吸，心脏四腔血液循环为双循环（输送氧气能力强，为身体

　　提供足够能量），体腔内有膈，体温恒定（恒温动物只有鸟类和哺乳类，与变温动物相

　　比体温恒定增强了动物对环境的适应能力），胎生哺乳。（P16-18）

　　第三节 空中飞行的动物

　　1（P20）世界上的鸟有9000多种，除了企鹅、鸵鸟等，绝大多数鸟都善于飞行。

　　飞行使鸟类扩大了活动范围，有利于觅食和繁育后代。

　　2家鸽（P22-23）

　　体形呈流线型，减少飞行阻力；

　　前肢变成翼，展开呈扇形，翅膀上的羽片彼此覆盖，可以增强动力；

　　骨骼轻而坚固，长骨中空，可以减轻体重；

　　胸肌发达，便于牵引两翼作长距离飞行，增强了动力；

　　鸟类食量大，消化力强，可以为飞行提够足够能量，直肠短，排便快，便于减轻体重；心脏发达，可以为飞行提供足够的能量；

　　鸟类呼吸为双重呼吸：肺（气体交换）和气囊（暂时储存气体；减轻比重；散热，无气体交换功能），一次呼吸两次气体交换，增大了氧气的供给量；

　　鸟类体温高而恒定；生殖为卵生。

　　3昆虫（P24）是种类最多的一类动物，超过100万种， 是无脊椎动物中唯一会飞的动物。

　　昆虫（P25）身体分为头、胸、腹三部分，体表有外骨骼（作用：保护和支持内部器官，防止水分蒸发）；三对足，两对翅；变温动物。

　　昆虫呼吸器官（气管）开口（气门）位于胸腹部两侧。故把蝗虫头部浸到水里不会因窒息而死；而把腹部浸到水里就会窒息而死。

　　4节肢动物（P25）身体由体节构成；体表有外骨骼；足和触角分节。

　　包括：昆虫纲（蝗虫 蜜蜂 蚊子 蚂蚁等）； 蛛形纲（蜘蛛）；

　　甲壳纲（虾、蟹、水蚤）； 多足纲（蜈蚣、千足虫）等。

　　5两栖动物（P25）幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体水陆两栖，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸；

　　发育过程是完全变态发育。

　　代表：青蛙 蟾蜍 娃娃鱼（大鲵）。

　　第二章 动物的运动和行为

　　第一节 动物的运动

　　1（P28）哺乳动物的运动系统是由骨骼和肌肉组成的。

　　2（P29）关节模式图（重点） 关节软骨（缓冲震荡和减小摩擦）；关节头和关节窝靠关节

　　囊连接在一起，关节囊内有韧带（增强了关节的牢固性）；关节腔内有滑液（是由关节囊分泌的、起润滑作用）。

　　3（P29） 关节的特点：即牢固又灵活。关节软骨和韧带都属于结缔组织。

　　4 （P29）骨骼肌（P30）中间较粗的部分叫肌腹（红色，属于肌肉组织），两端较细的叫肌

　　腱（乳白色，属于结缔组织）；一块肌肉的两端至少附着在两块骨上；

　　骨——杠杆 肌肉——动力 关节——支点。

　　伸肘：肱三头肌收缩，肱二头肌舒张；屈肘：肱二头肌收缩，肱三头肌舒张。

　　5（P30）运动的完成除运动系统外，还要靠神经系统调节、呼吸系统、消化系统、循环系统等配合才能实现。

　　第二节 先天性行为和学习行为

　　1先天性行为——动物生来就有的，由体内遗传物质决定的行为。

　　2 学习行为——在遗传因素基础上，通过环境因素的作用由生活经验和学习而获得的行为。

　　（P32）（记一些例子）

　　（1）刚出生的小袋鼠——爬向母袋鼠育儿袋          （本能  先天性行为）

　　（2）蚯蚓——经200次左右电击学会爬向暗室   （ 生活经验  学习行为）

　　（3）美国红雀——喂食给生活在池塘里的鱼     （本能  先天性行为）

　　（4）大山雀——撕开瓶口偷喝牛奶             （学习模仿  学习行为）

　　（5）小猩猩——模仿老猩猩用树枝取食蚂蚁     （学习模仿  学习行为）

　　（6）成年猩猩——叠木箱取食挂高处的香蕉     （生活经验  学习行为）

　　（P33）讨论4:动物越高等，学习能力越强。

　　第三节 社会行为

　　1（P37）社会行为的特征：有组织、有分工、有等级。

　　2（P39）群体间的信息交流：动物的动作（蜜蜂舞蹈）、声音（鸟鸣）、气味（蚂蚁）等都

　　可以起传递信息的作用。

　　3（P39）通讯：一个群体中的动物个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应，

　　这种现象叫做通讯；

　　4（P41）某些昆虫雌性个体能分泌性外激素来吸引异性，属于通讯。

　　第三章 动物在生物圈中的作用

　　1（P44-46）动物在自然界中的作用 ①维持生态平衡；    ②促进生态系统物质循环；

　　③帮助植物传粉和传播种子。

　　2（P45）生态平衡：在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，

　　这种现象就叫生态平衡。（是动态平衡）

　　3（P47）生物防治就是利用生物来防治病虫害等。

　　方法：①以虫治虫；②以鸟治虫；③以菌治虫。

　　4（P50）生物反应器——利用生物做生产车间来生产人类所需的某些物质，是将动物的遗传

　　基因加以改造。

　　5（P51）仿生——模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备；

　　例如：宇航服——长颈鹿  冷光灯——萤火虫  雷达——蝙蝠  悉尼歌剧院——龟壳

　　潜水艇——鱼  防毒面具——猪  防震帽——啄木鸟

　　第四章 分布广泛的细菌和真菌

　　第一节 细菌和真菌的分布

　　1（P55）菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体；

　　2细菌和真菌菌落的区别：细菌菌落——较小，湿润光滑较透明，黄白色；

　　真菌菌落——较大，干燥，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，颜色多变。

　　3（P56）培养细菌或真菌的一般方法：①配置培养基（添加牛肉汁等是为细菌真菌生活提供有机物）；②高温灭菌（冷却）；③接种（无菌环境）；④培养。

　　（P57）（提示3）设置对照。（讨论1）防止杂菌污染。

　　4（P57-58）细菌和真菌的分布：几乎无处不在。没有细菌真菌的地方：绝对的真空、极度

　　低温或严格高温灭菌的环境。

　　5（P57）细菌真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物。阳光和空气不是必需条件。

　　6（P58）练习题，都很重要！

　　（1）说明古细菌适应能力极强。说明细菌分布极广。

　　（2）夏天空气湿度大，温带高，适于细菌、真菌的繁殖，食物易被污染，人吃了变质的食物就易患肠胃炎。  洗干净的衣物上缺乏细菌、真菌生长需要的有机物（营养物质）。

　　（3）表明A细菌能够在盐水环境生存，而B细菌不能在盐水环境中生存。

　　（4）酿制泡菜时用到的是乳酸菌，乳酸菌为厌氧菌，只有在无氧的环境中才能产生乳酸，所

　　以泡菜坛子既要加盖，还要用一圈水来封口，防止空气（氧气）进入。

　　第二节 细菌

　　1（P58）细菌的发现：列文虎克——用自制显微镜观察到细菌；

　　巴斯德——证实了细菌不是自然发生的，提出了巴氏消毒法，被成为“微生物学之父”。

　　2（P59）细菌形态：个体十分微小，只有用高倍镜或电镜才能观察。

　　根据形态可把细菌分为杆菌、球菌和螺旋菌。

　　3（P60）所有细菌都是单细胞生物，每个细菌都能独立生活的。

　　4 细菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、和DNA（没有成形的细胞核），有的还有

　　荚膜和鞭毛。

　　5 营养方式：为异养型。与植物细胞相比细菌细胞没有叶绿体，大多数只能利用现成的有

　　机物生活

　　6（P61）生殖方式：分裂生殖，速度非常快（不到半个小时一代）。

　　7 芽孢：细菌的休眠体，一个芽孢只能形成一个细菌,故芽孢不是生殖细胞；

　　食品和医疗上灭菌时常以杀死芽孢为标准。

　　第三节 真菌

　　1（P62-63）真菌的结构： 真菌有多细胞（青霉、曲霉）也有单细胞（酵母菌）

　　真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体

　　2 营养方式：为异养，必须靠现成有机物生活

　　3 生殖方式：靠孢子繁殖后代

　　4 生活环境：温暖潮湿富含有机物。

　　注意：真菌呈现出不同颜色是由其孢子颜色决定的。

　　第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用

　　第一节 细菌和真菌在自然界中的作用

　　1．（P67-68）腐生----从死亡的生物体内吸收营养物质（如：枯草杆菌与腐烂的水果）；

　　2 寄生----从活的生物体内吸收营养物质，对寄主有害（如：痢疾杆菌与患痢疾的人）；

　　3共生----从活的生物体内吸收营养物质，双方互惠互利

　　（如：地衣——真菌与藻类共生；根瘤——根瘤菌与豆科植物共生）。

　　4．细菌性疾病：肺结核、痢疾、普通感冒、肺炎、肠胃炎、扁桃体炎、猩红热、丹毒等；

　　5 真菌性疾病：体癣、足癣、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病。

　　（P67-68补充）

　　第二节 人类对细菌和真菌的利用

　　1．（P71课本及笔记）

　　酵母菌：将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，

　　可制作馒头、面包、酿酒（制作米酒时是在无氧的环境中）；

　　乳酸菌：将葡萄糖转化为乳酸，

　　可制作泡菜、酸奶、奶酪；醋酸菌：将葡萄糖转化为醋酸，可以制醋；

　　霉菌：可以制酱、腐乳、臭豆腐。

　　2．（P73）防止食品腐败所依据的主要原理：

　　把食品中的细菌和真菌杀死或者抑制它们的生长繁殖。

　　1干蘑菇                      A晒制与烟熏法        1-D

　　2果脯                        B腌制法              2-C

　　3咸鱼                        C渗透保存法          3-B

　　4腊肉、熏肉                  D脱水法              4-A

　　5袋装食品                    E罐藏法              5-G

　　6罐头                        F巴氏消毒法          6-E

　　7牛奶                        G真空包装法          7-F

　　3．（P74）抗生素:有些真菌可以产生杀死某些治病细菌的物质称为抗生素，

　　只能治疗细菌性疾病（对肝炎、流感、艾滋病、非典等病毒性疾病，抗生素是不起作用）；

　　转基因技术——改造大肠杆菌的基因后产生胰岛素治疗糖尿病。

　　4．（P75）应用:污水中含有很多有机物，无氧时，杆菌和甲烷菌能将其分解产生甲烷，有氧时，

　　某些细菌可以将有机物分解成二氧化碳和水，同时将污水净化。

　　第六单元

　　第一章 根据生物的特征进行分类

　　1（P80）生物分类：分类的依据是生物在形态结构等方面的特征。分类的基本单位是种。

　　2（P82）在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据。

　　（P83）动物的分类除了要比较外部形态结构，往往还要比较动物的内部构造和生理功能。

　　3（P85）生物分类的七个等级从大到小：界、门、纲、目、科、属、种，

　　种是最基本的分类单位；

　　（P88课后1）分类等级越高（低），包含的生物种类越多（少），生物间的共同特征越少（多），亲缘关系越远（近）。

　　4．（P89）林奈提出了科学的生物命名法——双名法，第一部分是属名，第二部分是种加词，种加词后可以有命名者的姓名，双名法的生物学名部分为拉丁文，并为斜体字，命名者姓名部分为正体字。

　　第二章认识生物的多样性

　　1．（P90-91）生物的多样性包括：生物种类的多样性、基因的多样性、生态系统的多样性；2我国是裸子植物最丰富的国家被成为“裸子植物的故乡”；

　　3种类的多样性实质上是基因的多样性；利用基因的多样性可以培养新的生物品种。

　　4 （P92）综合来看：（1）每种生物都是由一定数量的个体组成的，这些个体的基因组成是有差异的，它们共同构成了一个基因库；每种生物又生活在一定的生态系统中，并且与其他的生物种类相联系。 （2）某种生物的数量减少或绝灭，必然会影响它所在的生态系统；当生态系统发生剧烈变化时，也会加速生物种类的多样性和基因多样性的丧失。 （3）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物多样性的根本措施。

　　第三章保护生物的多样性

　　1“物种灭绝是一个自然过程，但目前人类的活动大大加速了物种灭绝的速度。物种一旦灭绝，便不可再生，生物多样性的消失将造成农业、医药卫生保健、工业方面的根本危机，造成生态环境的破坏，威胁人类自身的生存。”

　　世界上已有许多生物已经灭绝或频临灭绝。

　　3．（P94）白鳍豚：我国特有的珍稀水生哺乳动物；扬子鳄：爬行动物，中生代动物的活化石；银杉：裸子植物，植物中的活化石，植物中的大熊猫；珙桐：中国鸽子树，植物界的活化石。

　　4．（P95）生物多样性面临威胁的原因：（1）生态环境的严重破坏（人为因素、自然因素）

　　（2）掠夺性的开发（森林面积减少、人类大量捕杀）（3）环境污染（4）外来物种入侵；

　　5（P96）自然保护区：为保护生物多样性，人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区。

　　建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。

　　自然保护区是天然基因库，天然实验室，活的自然博物馆。

　　6法律法规：中国：《中华人民共和国森林法》《中华人民共和国野生动物保护法》《中国自然

　　保护纲要》； 国际：《保护食物多样性公约》

　　7（P98）技能训练：推测（1）猛禽的钩爪可抓猎物（2）攀禽的对趾可攀附在树干上

　　（3）涉禽的足上有蹼可在浅水区跋涉行走

　　8(P99)练习2：有害动物的繁殖能力一般较强，对人及其他生物有害，但是它们也是食物链中的一环，对维持生态系统的平衡有重要作用，因此，不能完全消灭它们，而应该控制其发展（繁殖速度），使之维持在一定的数量。

　　弄得不好