白腰红腰心管板筋分别是羊的哪部分

白腰是羊的睾丸 （俗称羊肾）

红腰是羊的肾脏（俗称腰子）

心管其实与心无关，那是羊的食管

板筋是是羊的背部两块连接全身运动肌肉的两条大筋；下图中2、3部位里层就是板筋的位置。

羊头部分的做法

在日常生活当中很多人经常会吃羊肉羊排骨会喝羊杂汤，但却很少有人真的吃羊头。一是因为羊头非常的难处理，二是因为羊头的肉是膻味比较重的。但其实只要处理得当的话，就会得到一份惊喜，一般羊头部分的肉质是非常鲜嫩细腻的，因此这种情况之下最适合用来卤制或者是直接用白水煮开之后蘸着调料食用。

羊肩肉的做法

所谓的羊肩肉也就是羊背部的肉。这个部分的肉一般都是粉红色的，并且是由两块肉交叉组织在一起的。从外表上看上去羊肉的花纹是大理石形状的，并且是肥瘦相间的，通常这个地方的肉质是比较耐嚼的，因此很适合用来切片之后制作成烧烤或者是火锅来吃。

羊肋排的做法

羊肋排应该是羊全身上下最优质的一个部分了，羊肋排的价格也是众多部分当中最贵的。羊肋排一般会有7~9条的肋骨，并且在肋骨中间还会夹杂着一些肥瘦相间的肉质。这类肉通常都是很鲜嫩，多汁的。做法也是非常丰富的，比如说可以烤羊排煎羊排，制作成羊排汤或者是红烧羊排，焖煮羊排等等。

羊外脊的做法

羊外脊部分的肉通常在表面会带有这一层筋皮，这层筋皮是比较硬的，所以在制作之前是需要将这层筋皮去除掉的，去除掉筋皮的羊外脊肉质是很鲜嫩的，主要的做法是用来炒着吃或者是烤着吃。如果想要去除掉羊肉当中的膻味，可以在制作的过程当中加入适当的辣椒，既可以掩盖羊肉的膻味同时也可以让羊肉更加的美味。

羊里脊的做法

羊里脊靠近于羊脊骨的后侧，是长条的肉。这个肉又被叫做腰柳肉，是全身上下最嫩的地方，通常这类肉是可以和竹笋在一起爆炒吃的。如果能够接受羊肉膻味的话，也可以直接将新鲜的羊里脊放到炭火上面，烤熟之后蘸着烧烤料一起吃的。

羊后（阳过之后）背景会疼可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1 羊后（阳过之后）的背景可能是指身体某个部位或环境，疼痛可能是因为该部位或环境受到了损伤或刺激。

2 羊后（阳过之后）的背景可能是指某个事件或经历，疼痛可能是因为该事件或经历对心理造成了压力或创伤。

3 羊后（阳过之后）的背景可能是指某个社会、文化或历史背景，疼痛可能是因为该背景中的某些因素对个体造成了负面影响。

总之，羊后背景会疼的原因可能有很多种，具体原因需要根据具体情境进行分析。如果您的疼痛持续时间较长或影响到日常生活，请及时就医。

羊神经是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

羊的部位介绍

羊头

日常生活中吃羊，都是以羊肉、羊排、羊杂为主，很少有人会去吃羊头，大抵是因为羊肉膻味较重，且难以处理之故。其实羊头若处理的好，反而比其他部位更多一份惊喜。羊脸肉质细腻，鲜嫩多汁；羊舌全是精肉，入口紧实，很有嚼头；羊唇入口绵软酥糯；羊眼则有些“黑暗料理”的意味，细细品味，肉质却又脆嫩又劲道。

整只的羊头通常以卤制为主，满满的胶原蛋白，丰胸又养颜。另外北京的白水羊头也是一道非常著名的回族菜肴，是将羊头用清水煮熟后拆骨切片蘸着椒盐食用，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。

羊颈肉

又名羊脖子，肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋，通常切成圆形片状／去骨做成颈肉排。可用于红烧、焖炖。西餐中，羊颈肉常用来炖、焖、做肉酱或者其他慢炖料理，这种富含胶质的活肉，料理完的出品肉质柔滑美味，口感丰富。也可用于制作肉馅和丸子。

羊肩肉

即肩背部位的肉，由互相交叉的两块肉组成，这部分的肉湿润，呈粉红色，有明显的大理石花纹，白色湿润的骨头被结缔组织包裹着，外层有厚肥肉层。由于肩部活动较多，所以羊肩肉纤维长，肉质要粗一些，肥筋也比较多，汁多肥嫩。通常整块带骨出售或切半出售。适合涮、煎、烤

羊板筋是羊的背部两块进行连接全身运动发展肌肉的主大筋。

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高药用价值。

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

吃羊肉注意事项

吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘，羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

以上内容参考  人民网-羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项