吃什么主食更减肥__主食选不对__效果少一半

以下是一些适合减肥期间的主食选择：

青稞：青稞是一种富含纤维的粗粮，总疗效纤维含量达到16%，其中不可溶性疗效纤维968%，可溶性疗效纤维637%。这些纤维含量使得青稞成为一种有助于减肥的主食选择。

荞麦：荞麦是一种全谷类食物，富含膳食纤维、淀粉、微量元素和必需氨基酸中的赖氨酸。荞麦可以做成面条或馒头，可以促进肠道蠕动，提高免疫功能，有助于减肥。

玉米：玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，可以产生饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而避免肥胖的发生。玉米也可以作为减肥的主食选择。

紫薯：紫薯是一种优质的粗粮，热量较低且含有粗纤维。

燕麦：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，可以增加饱腹感，降低胆固醇，是减肥的好选择。

糙米：糙米是比精米更健康的选择，它含有更多的矿物质和膳食纤维，可以提供更多的能量和饱腹感。

总的来说，选择富含纤维、低热量、高营养价值的主食，如全谷类、粗粮和豆类，可以提供足够的能量和饱腹感，有助于减少热量摄入并帮助减肥。

　我们知道，现在是以瘦为美，很多身体比较胖的人都想要千方百计的减肥。但是大家不知道的是，有很多身体特别消瘦的人，也就是我们通常所说的怎么吃都不会胖的人，其实大家不要过于的羡慕他们，他们也有烦恼，就是想要增肥长胖。不过对于他们，增肥长胖和有些人想要减肥一样，操作起来非常的困难。下面我们就来一起了解一下。

增肥长胖吃什么好

　 1、巧克力

　巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡，而且巧克力气味独特、口感丝滑，很少有人能抵挡住它的诱惑。并且，常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。

　 2、鲜榨果汁

　一般说来，果汁的热量能达到水果热量的两倍，也就是说，100克西瓜热量40千卡，但榨成果汁后热量就可以达到80千卡了。而饮品店里还会往鲜榨果汁内添加一定量的糖浆，热量就会更高了。而且，果汁中所含的营养成分更易被人体吸收，吸收率可高达七成。选择高热量的香蕉、石榴、百香果、葡萄、梨、芒果等进行榨汁是不错的选择。

　 3、鱿鱼

　香脆可口的烤鱿鱼是不少人的最爱。每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易增肥长胖。并且，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

　 4、全脂酸奶

　100克牛奶所含的热量为57千卡，而等量的酸奶所含的热量为76千卡，当然，这里指的是全脂酸奶。

　 5、啤酒

　常喝啤酒的人往往会顶出个“啤酒肚”，这是为什么呢啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或者500克马铃薯，不但如此，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，营养丰富，所以一直有“液体面包”的美誉。

　 6、板栗

　栗子中含有大量淀粉，热量很高，如果能在饭后配合食用，能够很好的增强热量的吸收，想增肥长胖就不是难事了。

如何增肥长胖

　 1、调理脾胃功能

　消瘦者脾胃消化功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥长胖的人必须先补脾健胃才行。 此外，在调理脾胃的同时，必须避免摄取有损脾胃功能的酸冷食物(例如山渣、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜等)、难消化的高纤蔬菜(例如韭菜、芹菜等)、以及高油脂食物都不宜多吃(例如巧克力、油炸食物等)。

　可以补脾健胃的的食物则包括莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等。

　 2、三餐定时，餐前一小时忌食零食

　三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。

　 3、合理分配三餐的摄取比例

　早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，原则上，三餐的份量比重应该是差不多的，其分布比例应该是： 早餐占全天摄取总热量的25 ~30%;午餐占全天摄取总热量的30 ~35%;晚餐占全天摄取总热量的25 ~30%。

　 4、三餐种类丰富多样，摄取均衡营养

　要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物。

　 5、适度增加脂肪摄取量

　想要增肥长胖的话，可以适当的摄入一些脂肪。

　 6、多摄取锌元素

　锌元素可以促进荷尔蒙分泌、促进人体发育、增强性器官功能，而且它能刺激我们的味觉器官，让饭吃起来更有味道。锌元素广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。

　 7、用餐当中不要喝汤或饮料

　汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。想增肥长胖者最好是在饭前或者饭中不要喝汤或者饮料。

　 8、餐后少量甜食

　饭后甜点会刺激胰岛素分泌，将刚刚吃的正餐快速转化为脂肪，所以想要增肥长胖的人不妨从现在起饭后来点甜点吧。

　 9、不摄取过量宵夜

　一般错误的观念认为吃宵夜可以长肉，事实上过量的宵夜只会耗损脾胃功能，让消化功能越来越差。建议想增肥长胖的人，可以在睡前半小时喝杯加糖的热牛奶，它有刺激胰岛素分泌的功用，加速蛋白质与糖分转化为脂肪，而且不会造成肠胃的负担。

　 10、冬天进补养肉最快

　冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增肥长胖的瘦弱者大多能达到目的。

　 11、 睡眠充足

　想长肉一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。因此，有熬夜习惯的人，若想增肥长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉。

　 12、适度运动

　适度的运动可以加强身体的新陈代谢，并且可以促进食欲，让你的胃口大开。不过需要注意的是，只需要稍微的运动，而不是进行高强度的运动。

　 13、随时保持愉快的心情

　脾胃不好的人，遇到压力或不如意的事，通常会更没食欲，茶饭不思，如此一来增肥长胖更是无望，会变得更加的消瘦。所以想增肥长胖一定要随时保持愉快的心情。

增肥长胖的注意事项

　 1、不建议自服增肥药

　很多身体比较消瘦的人想要快速增肥长胖会选择服用增肥药。一般医生是不建议使用的。因为只要排除了疾病的可能，即便消瘦，体质仍是健康正常的。从医学角度上分析，药物增肥，多是以激素类药物影响代谢，或使用调节神经系统的药物，这些方法都有相当的副作用，须在医生的处方下谨慎进行。

　 2、营养调节，慢速增肥

　有的人为了增肥长胖，自作聪明地把减肥的方法倒过来使用，比如暴饮暴食，大吃零食和碳酸饮料，或睡懒觉、不运动，其实这些做法对增肥长胖根本无效，有的甚至还会影响健康，导致越发消瘦。正确的做法，应该是根据自己的实际情况，制定相对应的营养计划，多次调整，慢速的增肥才是最好的。

导致肥胖的原因有很多种，不管是生理上的还是物质上的，我们都应该注意自身情况去防范。有些是因为疾病导致的肥胖，而有些确是平常一些不好的生活习惯导致的。生病是人之常情，人食五谷，不可能不生病，但有时候也有很多是自己不好的习惯导致的，那么肥胖者有哪些饮食禁忌呢？如何有效防止自己发胖是我们值得注意的问题了。

1、肥胖应注意的饮食禁忌

（1）慢食可减肥：慢食细嚼可促使血糖升高，从而使大脑及时发出停止饮食的信号，也就可避免因进食过多而招致肥胖的弊端。

（2）营养缺乏也可导致肥胖：传统认识中营养过剩可致肥胖，殊不知，营养缺乏也可导致肥胖。饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素，如维生素B2、维生素B6及维生素PP、体内脂肪转化为能量受障碍，这样便可使体内脂肪积蓄而形成肥胖。因此，为了防止肥胖，日常膳食中增加富含维生素B2、维生素B6及维生素PP的食物是十分必要的。富含维生素B2的食物有猪肝、牛肝、蘑菇、蛋类、奶类、动物肉及豆制品等。而紫菜、核桃、鱼类、黄豆及绿叶蔬菜中含较多的维生素B6。平时多吃些芝麻、花生、豆制品、奶类、蚕豆、瘦肉及动物肝脏等，则可有效地补充维生素PP。

（3）膳食方式不合理可致肥胖：三餐按合理膳食制度定时定量，吃了才不胖，有些人不进早餐、中餐猛吃。虽然同等量食物，但合并一次吃，就可导致营养过剩而使人发胖。有些人不是晚餐吃少，而是早餐吃少，这样也可造成肥胖。因上半天进食对体重影响比下半天的小，胰岛素水平到傍晚可达最大限度，可使脂肪大量沉积。若早上吃2000卡热量食物，不会增加人的体重，可是晚上吃2000卡热量食物，就可增加肥胖机会；还有些人喜欢晚上吃过多零食，加上晚上消耗热量很少，就可使零食绝大部分都会变成脂肪。美国库珀博士认为，在美国，体重控制不满意的原因之一，就是有些人早餐不吃，中午吃快餐，晚餐进食过多。他还指出，晚饭前作跑步等耐力运动，可降低晚餐的食欲。

（4）多吃水果也会发胖：有些人以为水果是美容食物，多吃有好处。殊不知，水果吃得过多也可导致肥胖。因为水果中所含果糖比葡萄糖和蔗糖在人体内制造中性脂肪的作用更胜一筹。一个苹果或柿子所含热量相当于一小碗米饭。每天吃一两个水果对身体是有益的，若食用过多，其热量过多，则可使人发胖。

（5）多菜少饭也易发胖：吃饭过多易发胖，但企图多菜少饭减肥，这是不科学的。人的饱食感主要来自主食（主要为糖类），而不是油脂。若吃菜过多，往往不易产生饱感，反而导致进食油脂过多，从而易使人发胖。

（6）饭前先喝1～2杯开水：也可饭前先喝一碗汤，这样既可使您少吃饭，并对胃也有缓冲作用，有助于减肥。

（7）烹调用油要限量：不宜过多，这样有助于减肥。

（8）少喝酒、多喝茶有助于减肥：喜欢喝酒的人，必定造成进食过多，从而易致发胖。

2、导致肥胖的主要原因

1、新陈代谢的降低导致肥胖

人到中年后由于新陈代谢率降低易发胖；营养不均，只吃肉类和垃圾食品（没有营养的食品）不吃水果蔬菜也会使新陈代谢率降低易而肥胖。

2、遗传导致肥胖

全家都是胖子并不一定都是遗传的原因，也有可能和你家的饮食习惯有关。

上班族最常用的减肥妙招：

在洗手间里拉伸僵硬的肌肉

长时间的坐着不动难免会感觉肌肉僵硬，这样你可以利用上洗手间的时间多做下拉伸动作，这样可以促进全身的血液循环，帮你保持良好的身体代谢能力。

3、一边刷牙一边单脚站立

早上起床之后，一边刷牙，一条腿屈膝抬高。腹部用力撑着盆骨，单脚站立。这样的动作可以刺激腹部以及盆骨周围的肌肉。强化这些部位的肌肉力量，使下半身肌肉更有力。

在去上班的路上，可以拉伸身体躯干

在等红绿灯或是等地铁的时候，不经意地就可以做这个动作。绷紧臀部站着，同时拉伸下腹和大腿内侧肌肉。通过这个动作可以帮你甩掉小肚腩，强化大腿和盆骨周围的肌肉。

4、甩包练手臂

女性外出一般都会携带提包，在不妨碍别人的情况下，可以把它当成“微型运动器械”前后甩动，这种甩提包的动作可以锻炼手臂肌肉。但要注意如果提包过重就不要前后甩动了，不然不仅容易损伤肩关节，还可能打伤周围的路。

饮食秘诀让你越吃越瘦

聪明地减肥就是要学会摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收

　　谈到减肥，人人有一套奉行的减肥圣经，如：不能吃饭面及肉类、每天只吃午餐和早餐二顿就会瘦、只要什么都不吃一定会成功…，但这都是许多减肥者的错误观念。

　　或许一味教你少吃，或盲目地不吃某种食物的减肥法，真的能让你在短时间内瘦下来，但是减肥过程却也会令你“痛不欲生”，例如苹果减肥法、水煮鸡肉减肥法，吃到后来绝对会害你看到苹果、鸡肉就恶心反胃，且等恢复正常饮食后，体重又会像吹气球般迅速膨胀 起来，无疑是得不偿失！

　　所以，能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是效的减肥法，而秘诀就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收，达到既减肥又强身的功效。

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　　现在，就让我们从日常生活中落实这正确的饮食观念，贯彻以下10种实用的减肥饮食原则，你就会发现，原来，减肥真的不必饿肚子呢！

　　1早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

　　据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！

　　2以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。

　　香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。

　　因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。

　　3口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。

　　虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精…等调味料，皆是高热量啊！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。

4先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。

　　吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢吃的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。

　　5选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。

　　愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。

　　6食物至少咀嚼10—20次才吞咽。

　　瘦身的聪明用餐法，应是尽量拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上)，更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10-20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。

　　7吃到八分饱后绝不勉强再吃。

　　吃饭只吃八分饱，是许多长寿者的养生秘方，对于时时不忘减肥的人，“八分饱”更是比计算卡路里更方便有效的法则，因为如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物吃到八分饱，则不仅不会让人觉得饿，且还能自然地每天至少减去约500kcal的热量哦！

　　8吃过东西后，马上刷牙或漱口。

　　吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、抑制想吃东西的念头，如果不方便刷牙，起码也要漱一漱口哦！

　　9尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。

　　零食的热量极高，如果真有心减肥的话，还是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴里塞吧！尤其是看电视时，千万别让零食出现在伸手可及之处，否则一部电视、一出连续剧下来，不知不觉间吃进的热量实在惊人！

　　10感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。

　　一感到肚子饿就马上选择性地吃点东西，如蕃茄、脱脂牛奶或白煮蛋，免得饿极时大吃大喝。因为一顿大餐比3—4顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故避免过度饥饿后大吃一顿。