什么样的梨是雪梨

雪梨的外形是圆形或者扁圆形，个头偏中大，外皮薄，上面会有很多白色的点点，像雪花一样，所以得名为雪梨。

雪梨，属于蔷薇科、梨属、雪梨种，喜光喜温，为喜光植物，早在2000多年前就有了雪梨的出现，是一种比较古老的梨子品种，以四川和安徽一带产的雪梨最为出名。

雪梨的外观呈圆形或扁圆形，颜色为黄白色，表皮较粗糙，表面的果点要比皇冠梨大一些，果肉部分颜色较白，因此也就有了雪梨这一名字。由于雪梨是寒性水果，每次不宜食用过多。雪梨放入冰箱冷藏保存，一般可存放两周左右。

雪梨选购指南

1、看梨脐

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子，而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状

要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子，果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。

梨的外形特点和味道如下所述：

梨的外形是一个椭圆形，黄黄的身子，像一个穿着**衣服的小姑娘，小巧可爱很讨人喜欢，细嫩的皮挺平滑的，梨通常先是半青半黄，随后变成淡黄，最后就变成黄澄澄的了。果心小，果实圆形，果皮橘**，表面光滑，果肉乳白色，肉质细脆，无石细胞，汁多脆甜。

梨的习性：

梨树花芽为混合花芽，以顶生为主，也有腋花芽，腋花芽的数量，品种间有很大差异。梨花芽分化一般在6月上旬至9月上旬，少数可迟到10月上旬。

梨树自花结实率很低，大部分品种需要异花授粉才能结果，所以梨园应注意配置授粉树。以开花当天授粉效果最好，3天后基本不能受精。

1、黄澄澄的梨子像一个个金黄的葫芦挂在枝，小巧玲珑。

2、黄澄澄的梨子像金色的小铃铛一样，闪着耀眼的光芒。

3、黄澄澄的梨子像一盏盏黄灯，非常可爱。

4、黄澄澄的梨子像一个个调皮的胖娃娃，在树上玩耍。

熬梨汤，选鸭梨还是雪花梨

秋季不仅寒冷而且还多干燥，因此我们需要注意吃点营养还水分足的美食，这样才能减少秋燥。这时候美味的梨汤就成了我们非常好的选择，熬梨汤不仅非常美味可口，而且营养还滋润，对我们来说是非常有益处的。所以很多朋友就都会买梨子回来，隔三差五给家人喝点梨汤，还可以搭配一点枸杞等食材，做出来的美味梨汤加上一点冰糖，比外面的甜品营养好喝还滋润。但我们煮梨汤的时候，去市面上选择梨子要注意，有的朋友选鸭梨来熬汤但有的朋友选择雪花梨。而且两种梨子看起来都差不多，有时候我们没有注意好两种梨子，有可能选错的梨子来熬梨汤，这样做出来的口感也不太一样。很多朋友说自己熬出的梨汤没有清香味，只有冰糖的味道并且还容易软烂，弄得梨汤特别浑浊难看，其实还是没有选对梨子来熬梨汤的问题，那么我们就来详细说一下。

熬梨汤，选哪种梨，以后别做错了

其实熬梨汤的时候，我们还是应该选择雪花梨才对。鸭梨与雪花梨相比，水分高一些，吃起来之后水分特别大，所以适合直接吃。咬一口特别的鲜嫩多汁，而做成梨汤却是不太合适的，因为做成梨汤的时候需要反复地熬煮梨子，而用雪花梨来熬煮梨汤会让梨子全部软烂不成型，这样做出来的梨汤样式并不好看，而且会让梨汤浑浊还黏稠，因此这样做出来的梨汤不太好。

而雪花梨相对来说甜度高一些，吃上一口都是满嘴的清甜味道，并且雪花梨因为水分相对稍微少一些并且吃起来更脆，所以雪花梨的成型效果好，很适合熬梨汤。

我们用雪花梨熬出来的梨汤就比较清澈，熬煮上一段时间之后，我们看到梨子还都是成型的，而且不会有梨子变得软乎和梨汤混合在一起的问题，因此熬梨汤还是首选雪花梨更好。

梨子大家都有吃过，这是一种非常好吃的水果。好的梨子不仅吃起来鲜嫩多汁，而且味道甜美。而且梨子具有非常多的功效，比如生津、清热、化痰、去火等等功效，属于非常凉性的水果。很多歌唱艺术家或者京剧艺术家都会每天吃一颗梨子来保护自己的嗓子。对于梨子，我本人也特别爱吃。那么如何选择好的梨子呢？什么的样梨子吃起来汁水会比较多？挑选好的梨子也是需要注意很多地方的，下面来讲讲几个。1挑选梨子的时候要注意看梨子的皮厚不厚。一般来说皮比较薄的梨子汁水比较多，厚皮的梨子一般都比较难吃。而且梨子的表皮外观也有讲究，最好选择表皮特别光滑，颜色特别均匀的梨子，这样的梨子都很好吃，一挑一个准。2要观察梨子的形状，好的梨子一般形状比较圆，而难吃的梨子一般形状比较奇怪。因此我们挑梨子的时候要选择大小均匀，不要选择头重脚轻的那种梨子。因为畸形的梨子里面的果肉分布不均匀，所以吃起来会觉得口感很差。3要学会分辨公梨和母梨。一般来说母莉的汁水比较多，吃起来比较香甜。那么怎么分辨公梨和母梨呢？首先要看梨的顶部，如果梨的顶部很深，一般就是母梨，又或者可以看梨的底部，看是不是有个较深的窝，如果是的话也是母梨。4观察梨脐的形状，如果梨脐较深，并且圆口比较光滑，那么这样的梨子一般味道比较好。关于如何挑选梨的方法就写到这里，除了挑选梨的外观等外在条件，我们还可以选择一些著名的梨的产地生产的梨，比如说山东、江西等地生产的梨，一般质量都很高，可以品尝试试。