青萝卜的营养价值

青萝卜的营养价值

萝卜是非常有营养的一种食物，在青萝卜中所含的热量是较少的，同时其中的纤维素是较多的，我们在吃了青萝卜之后就容易产生饱胀的感觉，对于减肥瘦身是非常有意义的，同时通过吃青萝卜还能帮助我们人体产生出干扰素，这样对于我们增加机体的免疫力是非常有意义的，同时还可以通过青萝卜的方法来帮助抑制癌细胞的生长，这样是能够帮助我们防癌、抗癌的，功效还是非常强的。同时在萝卜中的芥子油和精纤维是非常丰富的，大家吃青萝卜就能够起到促进胃肠蠕动的功效，而且还特别有助于我们体内废物的排出。大家经常吃萝卜还可以幼小的降低血脂、软化血管、稳定血压，是三高人群很适合吃的。

青萝卜怎么吃

对于青萝卜来说，实际上青萝卜炒着吃是比较好的选择，是特别好吃的，而且我们在炒制青萝卜的时候，最好是可以和小虾一起炒，这样可以让炒出的食物更有营养，同时大家在炒制的时候，我们应该先选择把青皮萝卜洗好，然后再切成丝状，同时还要把小虾也洗一下，之后我们在锅中放油，同时要在其中放入葱姜蒜，炒香之后就可以及时的放入小虾，等小虾变黄以后把青皮萝卜丝放入炒制变软，在最后加入食用盐就可以了。

青萝卜的宜忌人群

青萝卜是非常好的一种蔬菜，我们经常吃青萝卜对健康有意义，但是吃青萝卜也会有禁忌人群，对于阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群来说，青萝卜是不适合多吃的，同时对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说，同样是应该避免吃青萝卜的。

青萝卜不能和什么一起吃

在吃青萝卜的时候需要注意，如果说把青萝卜和酸性水果搭配在一起吃，这时候就容易诱发甲状腺疾病的产生。在青萝卜中会产生一种抗甲状腺的物质，如果我们同时的食用大量的橘子一类的酸性水果，其中的类黄酮物质在经过我们肠道分解之后，这时候就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，这时候就容易导致甲状腺肿大的疾病产生。所以大家在吃了青萝卜之后就要注意，一定不要继续吃水果。

孕妇可以吃青萝卜吗

对于孕妇来说青萝卜是完全可以吃的，不过我们建议吃熟的青萝卜比较好，在青萝卜中是富含人体所需的营养物质的，特别是在青萝卜中的淀粉酶含量是很高的，而且其中的肉质也是非常密的，再加上青萝卜颜色是淡绿色的，同时青萝卜还具有药用价值，所以大家不妨试试吃青萝卜，能对孕妇健康有意义。

萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

萝卜的营养价值

1萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

1、青萝卜

是中国萝卜中的绿皮萝卜，青除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

2、适合人群

一般人群均可食用。一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。

3、输出情况

青萝卜除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近几年对日本、韩国也有出口。