苦瓜生吃好还是熟吃好 苦瓜生吃有什么好处

苦瓜是我们很爱吃的蔬菜之一，相信大家都有在家常吃中常吃，不过苦瓜虽苦，但是也是可以生吃的，而且 生吃比熟吃营养 更丰富，一起来看看生吃苦瓜的好处。

苦瓜生吃好还是熟吃好

其实苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。

苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。

苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。

苦瓜生吃与熟吃的区别：苦瓜加热后，会损失一部分维生素C最好生吃苦瓜。

苦瓜生吃有什么好处

1、能够清热、降火、解毒，因为从中医食疗的角度上来讲生苦瓜性味苦、寒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、赤眼疼痛、痈疮肿毒的人，适当吃生苦瓜有很好的清热、降火、解毒的好处。

2、能够辅助降低血糖，因为生苦瓜当中含有丰富的胰岛素类似物，在降低血糖方面的作用非常明显，适当生吃苦瓜对于辅助降低血糖有很好的好处。

苦瓜生吃的方法

直接食用：

将苦瓜清洗干净，用刀对半切开之后去掉其中白色的瓜瓤和瓜籽，再将苦瓜切成厚度约3毫米的小片，最后将切好的苦瓜片放在清水中，加入适量的食用盐浸泡30分钟左右，捞出沥干后即可直接食用。

凉拌苦瓜：

如果觉得直接吃口感不好的话，那么也可以在苦瓜片中加入适量的蒜泥、生抽、陈醋、香油、豆瓣酱、食用盐、鸡精等调味料，或者也可以在里面加入适量的香葱、香菜、红辣椒圈等配菜一起搅拌均匀，凉拌着吃。

苦瓜汁：

将苦瓜清洗干净，用刀对半切开之后去掉其中白色的瓜瓤和瓜籽，再将苦瓜切成小块，放入到榨汁机中，加入适量的清水将其打成苦瓜汁，倒入到干净的杯子中即可饮用，如果觉得口味不好的话也可以在里面加入适量的蜂蜜来调味。

苦瓜生吃能减肥吗

生吃苦瓜是不能够达到减肥的目的，在苦瓜当中含有苦瓜素，苦瓜素对于人体是非常有益，在夏天天气比较炎热时，苦瓜素可以帮助缓解心中的烦躁，能够有效的帮助预防上火。苦瓜能够帮助人体预防败血症的发生，可以防止癌症的发生，但苦瓜素并不能帮助促进脂肪消耗，生吃苦瓜无法帮助减肥，长时间只吃苦瓜很可能会造成营养不良的情况出现。如果想要减肥，在日常生活中要注意控制自身饮食，可以选择吃少量苦瓜代替含糖水果，也要注意多加运动，想要通过只吃大量苦瓜减肥，基本上是不可能。在减肥期间可以适量的喝苦瓜汁，帮助促进肠道蠕动，可以有效地达到促排便的作用，加快新陈代谢，促进减肥。

可以!!

1苦瓜必须要生吃。

2不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效成分流失。

3一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

4不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5建议在餐前半小时食用。

6去籽,但是千万不要去皮。

7黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦。变黄了的苦瓜也不要吃。

现在具体说明食用的方法

方法一:榨汁

苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。不要忘记

记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。

纤维分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。如果你胃不好,建议你一天最多食用2根,在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好,也不要超过4根,多了会伤胃的。

一天4根的话,当然是早中晚饭前各一,然后请在睡前3个小时前喝最后一杯,不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴,你不想半夜起来喝水、然后再上厕所吧另外,半夜喝水会引起身体的浮肿。

方法二:直接吃

如果你没有榨汁的条件,可以直接吃,方法是将苦瓜对半切开去籽之后,切成15厘米宽的小块,然后不间断地食用,食用时请认真咀嚼,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完,你只相当于吃了三分之一的苦瓜,自然,减肥的好东东,你也只能吸收三分之一甚至更少。

同样的,请你在临睡前3小时将苦瓜吃完,食用量比较大时一样也集中在三餐前。

最后要说明几点:

1吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,很多人很奇怪,为什么吃熟的苦瓜能生津止渴,而吃生的苦瓜却越吃越渴呢

其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外,相信每一个减肥美眉都了解一个道理,水是分解脂肪重要的载体。所以,当你感到口渴是时候,就是你的身体在告诉你,你的脂肪需要水来分解。这样说的话,是不是对口渴都感到兴奋了呢

2苦瓜是性寒的东西,千万不要多吃,另外,食用苦瓜期间,不要喝茶,什么红茶绿茶减肥茶通通停止,就喝清水。茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。

3一般情况下,苦瓜和其他减肥的天然食品一样,首先是排除水肿,去除肠道内的脂肪,这些东西虽然被去除了,很多人一时看不到表面的效果,请不要放弃,坚持一段时间就轮到你的皮下脂肪了。

4苦瓜减肥的速度不会很块的,由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,才是加快减肥速度的真正原因。不过,不要把苦瓜当做心理安慰,以为吃了苦瓜,吃多少饭都没事了,那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食,但是至少你应该减少辛辣和油腻食品的摄入。

5排便一定会越来越顺畅,如果出现严重的腹泻,说明你的肠胃受不了了,请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。

6最后一点,当然就是坚持了!

首先，苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。作用：1．促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功 效。2．防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用；苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能 加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止 恶性肿瘤生长。3．降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。但是生吃不仅苦还有一股怪味，希望你能受得了～～