什么蔬菜夏天吃了可以减肥

　　蔬菜所含的纤维素，特殊物质和水分对减轻人类体重，减少脂肪的堆积都极有好处。蔬菜中的纤维素在肠道中停留时间短于其他食品，可以干扰营养物质的过分吸收，减少脂肪堆积；同时纤维素本身的产热能力极低，可以降低热量的贮存。此外饭菜中含有的许多物质都能促进脂肪的分解，使体内的脂肪消耗有利于减肥的蔬菜包括：芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白萝卜、黄瓜、大葱、南瓜、冬瓜、豆芽菜等。

　　减肥蔬菜

　　许多减肥的人以为只要多吃蔬菜就可以减肥，实际上含碳水化合物过高的蔬菜也会使人发胖，所以，减肥的人在吃蔬菜时也应科学地选择。向你推荐下面几种低热的减肥蔬菜：

　　黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸 ,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好。

　　白萝卜：白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。

　　韭菜：韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪。

　　冬瓜：冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

　　辣椒：除含有大量的维生素 C等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代谢 ,抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。

　　大豆及豆制品：大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品。

　　海带：含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化。

　　马铃薯：每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切营养元素，并且它所含的热量低于谷类，是理想的减肥食物。

夏天吃什么食物最容易减肥：

1、凉拌木耳。

木耳的营养价值很高的，夏季也适合吃凉拌菜，可以将圆葱和木耳一起拌，放入一盐或者酱油，也可以放少许芝麻油，不仅味道鲜香，而且，木耳富含纤维素，帮助肠道排毒，还能够控制血脂和血压，这种食物特别适合中老年人食用，既能减肥还能让身体更健康。

2、生吃黄瓜。

黄瓜一直被称为是减肥的圣品，因为黄瓜富含纤维素，还有一种特殊的物质可以抑制脂肪在肠道的吸收，夏天，生吃黄瓜是最好的减肥方法，因为生吃黄瓜没有任何的油脂，减肥的效果非常好，黄瓜是怎么吃都不会发胖的。

3、木瓜。

这是一种营养价值很高的水果，这种水果比较适合女性夏季减肥，因为木瓜有丰胸的功效，女性最担心是减肥之后胸部缩水，那吃了木瓜，这方面就不用担忧了，而且木瓜是含糖量较低的水果，但是木瓜可以促进脂肪的代谢，加速脂肪的燃烧。

4、西红柿。

夏季也是西红柿最多的季节，西红柿含有番茄红素可以有效的预防癌症，同时西红柿还富含维生素，可以为身体补充营养，而西红柿的含糖量也非常低，吃西红柿也是有利于减肥的，而且，想减肥最好是生吃西红柿，这样可以减少油脂的摄入。

5、柠檬水。

柠檬是水果中含有VC较多的一种，因为口感特别酸，所以，很少有人直接生吃柠檬，所以，柠檬可以切成片泡成柠檬水，这是夏季减肥的圣品，也可以放入茶做成柠檬茶，夏季经常喝柠檬水可以帮助身体补充营养，同时还能够减肥。

6、凉拌苦瓜。

夏季吃苦瓜，可以消暑排毒。不过，因为苦瓜味道较苦，很多人可能很少吃，但是苦瓜减肥的效果非常好。如果能够吃凉拌苦瓜，那减肥的效果是更好的，如果，不能吃凉拌苦瓜，可以吃清炒苦瓜，少放一些油，也是不错的。

● 紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 ● 芝麻 芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 ● 香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 ● 苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 ● 红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 ● 木瓜 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积 聚。 ● 西瓜 西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不会致肥。 ●蛋 蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。 ● 西柚 西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 ● 蒟蒻 蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。 ● 菠菜 菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 ● 西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补「脚骨力」，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。 ● 花生 花生含有极丰富的维他命b2和菸碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 ● 奇异果 奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 ● 番茄 吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

※※能减肥DE食物 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

夏季确实是减肥最好的时间，很多人会在夏季之前就开始减肥，本来夏季天气比较热人的食欲就会变差，就比较利于减肥，其实在夏季的时候有很多食物都是能起到减肥的效果的，而且有很多菜不仅能减肥还能养颜，那夏季吃什么菜减肥？夏季吃什么减肥又营养？

1、红豆汤

做法：红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒；约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可；稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉，一次取1-2匙，用热水冲泡即可；注意不要加糖，而且也要把颗粒吃掉。小贴士：一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。

功效：红豆汤消肿美肤瘦腿。红豆中的维他命B1、B2，蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的功效，当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动，减少便秘，而且红豆中含有丰富的膳食纤维，进食后可以起到良好的润肠通便，促进排毒的作用，更有助于将体内的脂肪等废物排出。

2、鸡胸骨蛤蜊汤

做法：将焯过的鸡胸骨和人参、竹笋、鸡骨一起放入锅中煮开后放入蛤蜊一起煮，待蛤蜊开口即可。

功效：这款汤可以顺气减肥，不仅可以排泄油脂还可以调理身体气血循环。

3、排骨皮蛋粥

材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。

做法：排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟;皮蛋去壳切成小丁状；粳米淘洗干净;坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟；放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。

4、西红柿豆腐汤

材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许

做法：豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有“调料”，炒匀即可。

5、蒲黄萝卜海带汤

材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。

做法：先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄；、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。

功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂。

6、地瓜姜汤

材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量；

做法：地瓜削皮切块，生姜切片，锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟；吃的时候根据自己口味加红糖即可。

功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。

7、减肥早餐怎么吃

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

多多运动，吃饭时候不要吃饱，特别晚上。多吃点黄瓜西红柿苦瓜。有一种叫海澡素的，没有副作用，吃饭前吃，这样吃饭就吃不多。我的经验因为我也在减肥，瘦了15近了。坚持下来祝你早日成功

● 紫菜

紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 

● 芝麻

芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。

● 香蕉

香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

● 苹果

苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

● 红豆

红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

● 木瓜

木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积 聚。

● 西瓜

西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不会致肥。

● 蛋

蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。

● 西柚

西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

● 蒟蒻

蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。

● 菠菜

菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。

● 西芹

西芹一方面含有大量的钙质，可以补「脚骨力」，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。

● 花生

花生含有极丰富的维他命b2和菸碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。

● 奇异果

奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

● 番茄

吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

夏季减肥吃哪些食物效果好

　夏季减肥吃哪些食物效果好？夏天到了，天气炎热，容易出汗，是个减肥的好季节。夏天减肥除了运动，还得结合饮食，夏天吃茄子、黄瓜、香菇等食物能帮助减肥哦！下面来看看夏季减肥吃哪些食物效果好吧！

夏季减肥吃哪些食物效果好1

　 1、茄子

　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞粘着性，提高微血管弹性。茄子还能降低胆固醇，减少脂肪的堆积，有助减肥！

　 2、黄瓜

　清脆可口，具有清热、解渴、利尿等作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收。黄瓜中的“丙醇二酸”可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　 3、香菇

　香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，加快新陈代谢，加速减肥。

　 4、绿豆

　绿豆具降低血脂、保护心脏、降低胆固醇的作用，既减肥又清凉的夏季解暑佳品~

　 5、山楂

　山楂含山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。

　 6、萝卜

　萝卜能消积化滞，促进脂肪的分解，有利于减肥。萝卜可以帮助加强消化系统以及清除身体的废物。

　其实在日常生活中，很多食物都能起到减肥的效果，但在这个过程中需要注意的就是，食物只能起到辅助的减肥作用，如果想要达到更好的效果，还是应该跟运动搭配在一起，这样减肥速度才会更快。

夏季减肥吃哪些食物效果好2

　 1、十字花科的蔬菜

　芥兰、花椰菜、卷心菜、菜花等都是十字花科的蔬菜。以西兰花为例，它不仅含有大量纤维素，能促进排便，而且它还富含果胶，使它具有极强的饱腹感，吃了它就感觉到很饱，能有效限制食量。同时，它们含有的萝卜琉素这种化合物可以降低得癌症的风险，含有的硫配糖体可以帮助肝脏产生重要的酶。

　 2、豆腐

　这是一种已发酵的含有低热量的蛋白质的大豆产品。豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。豆腐也可以对重金属进行捆绑将其随分泌物排泄出人的身体。

　 3、樱桃

　美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。樱桃除了可以帮助消化系统清除毒素，还含有一种植物营养素可以帮助预防癌症。再者，樱桃是出了名的补铁佳果。

　 4、胡萝卜

　胡萝卜可以帮助刺激消化系统以及净化身体。容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美之人每天不可或缺的营养素。胡萝卜含有大量的B族胡萝卜素、维生素A原、维生素A、维生素C和其他很重要的植物营养素，有助于提高新陈代谢，自然地降低体重。

　 5、酸奶

　有机低脂酸奶是维持肠道正常运作的有益的细菌的重要来源。喝酸奶可以调节肠道菌群，起到通便的作用。酸奶比一般的饮料有饱腹感，所以在减肥时有一定帮助，而且有营养。但是量要有控制，饮食要有计划并且合理。

　 6、香芹

　芹菜中含大量粗纤维，能促进肠蠕动，增加排泄，减少吸收，也是减肥佳肴。此外，它可以帮助消除有毒的废物。

　从今天开始，保证你每天的饮食包含这些食物中的一种或几种：给你的身体解毒，你将获得健康的身体和理想的体重。

　 7、亚麻籽

　亚麻籽的Ω—3脂肪酸含量很高，这些有益的脂肪酸可以促进脂肪的燃烧，具有降血压、降血脂的作用。而且它含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。

　 8、肉桂

　肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗，因为胰岛素抵抗是导致肥胖的原因之一。

　 9、南瓜子

　南瓜种子含有能够帮助保护消化系统的抗氧化剂。他们可以帮助消化系统抵抗寄生虫。他们也能使细胞接受更多胰岛素，这样有助于降低血糖。南瓜种子的这个特性可以帮助预防和治疗由胰岛素抵抗引起的肥胖问题。