甲鱼的热量高吗 减肥期间可以吃甲鱼吗

1 甲鱼热量高吗

甲鱼热量不算高但是也不算低。

甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分，蛋白质含量也很高，是一种较为名贵的滋补品，一般100g甲鱼可食用部分热量为118大卡，甲鱼的热量在肉类中是不算高的，但是作为食物甲鱼的热量也不算低。

2 减肥期间可以吃甲鱼吗

减肥期间适量吃甲鱼是可以的。

上文有说到甲鱼中含有丰富的营养成分，甲鱼口味好，甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，有“美食五味肉”的称号，能满足我们味觉的需求，在减肥期间吃甲鱼还可以可以为人体提供丰富的营养物质，不用担心因节食引起营养不良，所以减肥期间适量吃甲鱼是可以的。

3 甲鱼禁忌人群

肝病患者慎食

肝病患者的肝功能会有一定的影响，消化吸收功能也有一定的减退，甲鱼中含有丰富的蛋白质和胶质，肝病患者食用后其中的营养物质比较难消化吸收，还会加重肝脏的负担。

孕妇及产后腹泻者慎食

甲鱼虽然有滋阴补肾的作用，但是甲鱼性味寒咸，有一定的通血络、散瘀块的作用，对于孕妇有一定的影响，而且还可能会加重腹泻症状。

4 甲鱼和什么一起炖好 枸杞甲鱼

材料：甲鱼一只、枸杞30g。

1、将甲鱼宰杀，用清水冲洗干净。

2、将枸杞也清洗干净。

3、将枸杞和甲鱼放进一个碗中，碗放进锅中。

4、将枸杞和甲鱼一同蒸至熟烂即可。

百合炖甲鱼

材料：甲鱼一只、百合50g，清汤、姜、盐、味精、胡椒粉、绍酒。

1、将甲鱼宰杀，清洗干净。

2、锅中下水烧开，将甲鱼放进去焯熟。

3、甲鱼捞出来放在砂锅中，加入清汤、姜、绍酒炖1小时左右。

4、百合洗净，焯水。

5、捞出，放进炖好的甲鱼中再炖15分钟左右。

6、加入适量的盐、味精调味，最后撒上胡椒粉即可。

减肥是人们一直比较关注的话题，很多女性朋友人为越瘦越美，一直在减肥道路上前行。我们都试过很多方法，有运动减肥的、有节食减肥的额、还有吃减肥药的。其实健康的减肥方法应该是运动和饮食相结合，你们知道还有一种食物有减肥的功效，下面给大家介绍鱼肉的减肥效果。

1、吃鱼肉有助于减肥

鱼肉营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，整体脂肪含量很低，非但如此，鱼肉可能对控制体重还有一定的作用。

最近的一项研究表明，摄入富含鱼油的食物与富含猪油的食物相比，体重增加很少，具有较好的维持体重的效果。今天周五了，走，今晚吃鱼去！

鱼肉属于白肉。生活中，我们常见的鱼类每百克鱼肉所含脂肪通常不超过2克，而每百克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种不饱和脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。

最近，一项来自瑞典的研究表明，摄入富含不饱和脂肪酸的鱼油有助于控制体重，减少脂肪炎症。研究人员是怎么做的呢？

在这个研究中，研究人员分别给小鼠喂猪油（肥肉）和鱼油11周后，发现喂猪油的小鼠增重非常明显，3周左右就能增重50%，而喂鱼油的小鼠，一直到11周后总共才增重20%。并且，研究还发现吃猪油的小鼠吃得更多，消化吸收率也更高，空腹胰岛素和血糖水平更高，并且对胰岛素敏感性也受损。这一结果提示我们，与吃猪肉相比，吃鱼肉有助于控制体重，可能多吃鱼肉并不能让人长胖。

紧接着，研究人员把上面这些吃了11周猪油和鱼油的小鼠的粪便收集起来，再分别将里面的微生物移植到经过抗生素处理的小鼠肠道中（肠道中微生物已经基本消失）。这次，统一给两组小鼠同时再喂猪油3周。神奇的事情出现了：移植了原来吃鱼油的小鼠肠道微生物的这组小鼠，即使跟另一组小鼠吃一样的猪油，它们也比吃猪油组的小鼠更苗条！这一结果提示我们，肠道微生物很重要，吃鱼能够影响肠道微生物，肠道微生物能够让身体保持平衡，体重得到控制。

研究人员还研究了鱼油对肠道微生物的影响，结果发现，鱼油组受到影响的主要微生物包括乳酸菌和双歧杆菌，它们占比还是比较多的，而这两类菌是公认的有益菌。因此，研究者认为，多吃鱼肉可能会提高体内益生菌的含量。

当然，这样的结果也有一定的局限性，只是证明了单一营养成分的作用，并没有说明吃鱼有相同的作用，也没有指出吃哪种鱼，哪种做法，吃多少，因此，这一研究只可作为参考。而且，这里提示的应该是用鱼肉替代日常膳食中的部分红肉，增加鱼肉的食用量，而减少红肉的食用量。

2、瘦身饮食妙招

1、多喝白开水

美国《肥胖》期刊曾研究发现，饭前喝杯水，三个月可多减2公斤。研究将48位55~75岁的人分为两组进行低热量饮食，并让其中一组在餐前先喝500cc的水，三个月后喝水组减轻7公斤，没喝水组只减轻5公斤。而且喝水组的减重速度也较快，减4公斤只需5周，没喝水组则需要9周才有同样的效果。后续追踪还发现，继续维持饭前喝水习惯的受试者，不但没复胖，体重还可再减轻。

喝白开水可维持身体正常代谢、排除废物，促进体内循环，食物中多种营养素也需溶于水才能吸收利用。但现代人习惯喝含糖饮料，甚至有喝饮料等于补充水分等迷思，不但易导致肥胖及新陈代谢症候群、胰腺癌等多种慢性病，还会影响儿童发育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷类食物富含膳食纤维，可增加饱腹感，进而帮助控制体重。建议主食改吃糙米饭，或将紫米、全燕麦、全小米等入饭，再搭配大量蔬菜。建议选择甜度较低的水果，如苹果、番石榴、大西红柿、奇异果等。肉类则建议吃脂肪含量较少的鱼、去皮鸡胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鲜肉而不吃香肠、贡丸，吃新鲜蔬果而不吃酱菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、调味料和添加剂，油、糖、盐比例和热量更高。此外，烹调时尽量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、酱爆等高油、糖、盐的烹调方式，保留更多天然营养素，并让舌尖感受食物的原始美味。wwwfoodwangcom

4、坚持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基础代谢率变低，且分量需7、8分饱，以免过度饥饿而失控暴食。睡前3~4小时不要再进食。另外，用餐时少看电脑或电视，用餐时分心会不容易在脑中产生饱足信息，以为没吃饱而吃过量食物。

饥饿、断食、高蛋白、单一食物、代餐等极端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的饮食和运动习惯才是最长久的体重控制方式。

减肥可以吃三文鱼吗？减肥吃什么呢？三文鱼具有减肥的功效吗？下面就来了解一下减肥可以吃三文鱼吗？

　　三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

　　大马哈鱼属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机;产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。大马哈鱼是一种名贵鱼种，体长扁侧，体型大，口大牙尖锐，样子凶狠，体呈银灰色，背小圆鳞，两侧线平行，第二背鳍较小。大马哈鱼肉坚实，有弹性，呈淡红色，味鲜美，腥味小，蛋白质含量很高，是鱼肉中的佳品。

　　营养价值

　　1 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

　　2 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　食用效果

　　中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

　　适用人群

　　老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。