刺梨的功效与作用及禁忌是什么

1、刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用。

2、刺梨维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量84158毫克--354113毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。

3、刺梨的药用价值很高，其花、叶、果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。

4、刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。

5、成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。

6、刺梨治暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁随时饮用。

刺梨的作用有哪些，刺梨的好处是什么，刺梨可以怎么吃，刺梨的食用方法有哪些，今天就一起来看看吧！

刺梨的五大功效是什么

解毒作用：

1铅：刺梨汁能显着增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显着升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。

2氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝肾组织抗氧化能力降低，拮抗肝肾组织脂质过氧化增强，使肝肾脂质过氧化物含量回降;从而拮抗肝肾损害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性升高显着回降。

3锰：锰中毒可增加机体锰负量和升高体内铜含量，降低体内锌含量，刺梨汁可显着增加粪锰排出量，降低血清和脑组织锰的含量，并可补充血清和脑组织锌的含量。

4汞：刺梨汁可显着增加尿汞排泄和血清维生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽(GSH)含量显着回升。

5镉：刺梨汁不但有驱镉作用，且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。

刺梨可以泡酒喝

野生刺梨在晒干以后还可以用来泡酒喝，在用它泡酒的时候需要准备野生刺梨5~7倍的高度白酒，把野生刺梨处理干净以后，掰成块状直接放在干净的大玻璃瓶装，然后倒入准备好的白酒，放入适量冰糖调匀后密封浸泡，10天左右里面的果酒就能泡好，取出后可直接饮用。

野生刺梨有什么好处

1、增强免疫力。刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。 

2、抗衰老、降压。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。 

3、促进发育。刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

刺梨加蜂蜜可以美白

蜂蜜可以美容养颜，是非常适合女性喝的一种食物，而刺梨里面富含维生素C，有可以美白肌肤、延缓肌肤衰老，故而用刺梨和蜂蜜泡水喝，可以让其美白功效更强，女性在吃刺梨水的时候，可以加入一些蜂蜜，不仅味道更好，而且更具美白的功效。

红毛丹。

红毛丹，热带水果，红毛丹的味道类似于荔枝，红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

刺梨：

刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又叫刺菠萝、木梨子。

因为其果皮上密生小肉刺，故称“刺梨”。

刺梨一般生长在农村里向阳的山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长，是我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山等地的一种天然的野果子，在湖北、江苏、广东等地也有种植。

刺梨一般在每年的4~6月份开出粉红色、红色或者深红色的花朵，秋天结出果实。

我们内江这边儿喊的刺莲儿，糖刺果的其他名称：金樱子, 藤勾子, 螳螂果, 刺橄榄, 刺兰棵子, 山鸡头子, 金樱, 金英子, 金因子, 金婴子, 刺梨木, 刺榆子, 金罂子, 糖莺子, 蜂糖罐, 槟榔果, 金壶瓶, 糖橘子, 黄茶瓶。

为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。 主治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，崩漏带下。

吃的时候要除去外面的刺、蒂、里面的籽。

“一个罐罐，装些饭饭，不吃饭饭，要吃罐罐 。”

刺梨五月开花，六七八月成长，九月成熟。刺梨从刺球般的花萼膨胀成为青果，然后逐步变成一身金黄、亮绿或斑斓。

花开时，同伴摘下刺梨花给姑娘戴上，密密的嫩刺正好做别针，牢牢地粘住头发。粉红或大红的刺梨花与美丽俊俏的脸蛋相互应衬，花美人更美。摘下嫩叶，夹在书里，把它制成标本，互生的叶片和顶叶组成了优美的曲线。

果熟时，把它摘下，刮掉芒刺，削掉果冠，咬破果实，掏尽籽粒，放进口里，一股清香沁满心脾。一嚼，清脆香甜。吃不完，带回家，一刀横切，把它放进糖水里腌后再吃，甜更厚重，香更悠长。吃刺梨也讲运气，有时你会得到一个独籽的，有时还会有无籽的，凡是这样的刺梨，肉特厚，味更纯。刺梨也不能以貌取之,有的表面像牛屎般的颜色，十分丑陋，但，这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。如果要喝好酒，把它处理干净，蒸熟，晒干，放进酒里，浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜。刺梨不但清香爽口，维生素C的含量在植物果实中也是最高的梨营养价值——刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之冠，其维生素C含量为2500毫克/100克鲜果，是橙子的50倍，猕猴桃的12倍，SOD含量为54000u/100克鲜果 ，有人把它做成果汁上市。

刺梨好吃不好摘。去早了，刺梨还没熟透，还有青涩味；去晚了，好的又被别人摘走。刺梨树不高大，但很蓬松，要摘到中间的刺梨是很费劲的，你挤它，树枝上的刺会扎你，你掌握的位置不准确，刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨，人们搬凳子、做夹子，拿钩子。

刺梨长在山边、路旁、坎沿，它是山的花裙、路的护栏、坎的花衣。它不高大，但十分蓬勃，须根很少，主根发达。如果你将它种活培育成盆景，那是十分珍贵的。树形蓬勃，主干沧桑、根茎强劲。

有人把自己誉为刺梨，是取其生命贫贱，性格扎人，有益养身之意。随之便有了刺梨的文学和画栏。

总之，贵州刺梨是个宝。

一、刺梨的药用价值

1刺梨有提高身体免疫力的作用：刺梨的汁液可以影响动物的非特异性免疫功能，例如促进正常的脾细胞增殖个巨噬细胞的吞噬功能。

2刺梨有清热燥湿的作用：刺梨果对于我们的脾脏大有益处，能够治疗脾胃不合引起的食欲不正、恶心呕吐、痞闷的症状。

3刺梨有抗氧化延缓人体的衰老的作用：刺梨的汁能够提高人体内的血清蛋白的含量，也能够增加体内淋巴细胞和红细胞等的数量。

4刺梨有降低胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用：刺梨能够有效的降低人体血液粘滞度和减轻动脉病变的程度，对于冠心病的治疗很有助益。

5刺梨可以解重金属中毒：刺梨汁对于铅、汞、锰、镉等重金属中毒有很好的解毒效果，还能够保护我们的肾脏。

二、刺梨

1、刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。

2、生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。

3、刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2~4厘米，8~9月果实成熟，**，有时带红晕。

4、果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。

扩展资料：

刺梨营养价值：

1、刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的10倍，因此被称为维C大王。

2、刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

4、刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

6、刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。

7、刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

8、刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。

9、刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。

参考资料：

什么是刺梨

刺果茶藨子是虎耳草科茶藨子属植物，落叶灌木，高1-15米；老枝较平滑，灰黑色或灰褐色。叶宽卵圆形，幼时两面被短柔毛，老时渐脱落，下面沿叶脉有时具少数腺毛，老时脱落近无毛，常有稀疏腺毛。花两性，单生于叶腋或2-3朵组成短总状花序；雄蕊较花瓣长或几等长，花药卵状椭圆形，先端常无密腺；花柱无毛，几与雄蕊等长。果实圆球形，直径约1厘米，具多数黄褐色小刺。花期5-6月，果期7-8月。

野生刺梨的功效与作用

野生刺梨具有健胃消食、滋养补虚、强身壮体、涩精止泻、清热解暑等作用，可预防婴幼儿秋季腹泻、热毒痈疖、胃胀痛、泻痢、遗精等。野生刺梨其果实、根、叶、花均可入药，分别具有健胃消食、滋养补虚、强身壮体、涩精止泻、清热解暑等不同的作用，现代药理学研究证实，刺梨富含多种化合物质及营养成分，具有延缓衰老、调理自身免疫机能、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、解毒、镇静等多种功效。

刺梨主要用于预防食积饱胀、肠炎腹泻等。现代研究表明，刺梨中的有效成分具有促进胰酶分泌、加速胃肠蠕动、增加胆汁分泌量、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、保肝、增强免疫功能、改善慢性氟中毒等作用。目前，刺梨在临床上主要用于预防婴幼儿秋季腹泻以及维生素C缺乏病等。此外，植物缫丝花和单瓣缫丝花的花、叶以及根也可供药用：刺梨花用于预防热疮、外痈；刺梨叶用于预防热毒痈疖、痔疮、暑热倦怠、外伤出血；刺梨根用于预防胃胀痛、泻痢、遗精、崩漏、带下、痔疮出血。

不适宜食用刺梨的人群

脾胃虚弱的人群、消化性溃疡、糖尿病患者应谨慎食用刺梨，对刺梨过敏的人群应禁食刺梨。健康人群可适量食用。刺梨汁中含有大量的维生素C以及脂肪酶，这两种成分对胃黏膜都有一定的刺激作用，能促进胃酸和消化酶的分泌，对预防积食饱胀，开胃健身，收敛止泻等有帮助。但是脾胃虚弱的人群、消化性溃疡患者食用可能会加重不适，应谨慎食用。刺梨果糖含量较高，糖尿病患者不宜过量食用，以免血糖波动；对刺梨过敏的人群食用刺梨可能会出现皮疹、瘙痒等不良反应，应禁食。