吃什么能清热解毒_清热解毒的食物有哪些

　　 清热 解毒 除了吃药去调理之外,但是俗话说逢药三分毒其实还有更简单的方法,还可以通过饮食去调理。那么什么食物可以清热解毒呢吃什么才能下火呢下面就是我给大家整理的清热解毒食物，希望大家喜欢。

　　6款快速清火解毒水果

　梨

　把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有 降火 、清热、解毒的功能。

　山竹

　山竹含有丰富的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效。但是一定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。

　火龙果

　火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛 保健 、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防 贫血 和抗 神经 炎、口角炎、降低胆固醇、 美白 皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　柚子

　柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降 血糖 血脂 。 中医 认为，柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，它比较温和，是不错的清火水果。

　西瓜

　西瓜性凉，吃了不会引起 上火 心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　西红柿

　番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、 头晕 、心悸、高 血压 、急慢性肝炎、急慢性 肾炎 、夜盲症和 近视眼 者有很好的 食疗 作用。也可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。未成熟青色的不能吃。

9款清热解毒 食谱

　一、家常海带汤

　 食材 ：海带，牛肉，食盐，酱油，蒜，香油，胡椒粉

　做法：

　1将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。

　2干海带洗净，跑发，切段。

　3锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。

　4待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。

　二、黑木耳炒鸡蛋

　食材：鸡蛋，黑木耳，柿子椒，盐，油

　做法：

　1泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净。

　2柿子椒随意切块备用。

　3鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散。

　4锅中加15汤匙 植物 油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。

　5锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒。

　6待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

　三、花生拌黑木耳

　食材：花生，黑木耳，香菜，盐，醋，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小米椒，香油，胡椒粉，香叶，小茴香

　做法：

　1将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下。

　2将焯过水的黑木耳捞出来。

　3直接将洗净的花生倒入， 再加入点盐。

　4就八角，花椒，桂皮， 香叶， 干辣椒和小茴香放入调料球中。

　5将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟。

　6关火， 盖上盖， 一起泡上三个小时以上。

　7再将泡过的水沥干，取出调料球。

　8将准备好的黑木耳，花生和香菜末放入一大碗中。

　9在小碗中用醋，胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末搅拌均匀。

　9将调好的调料汁倒入准备好的菜中。

　10搅拌均匀，搅拌均匀。

　四、绿豆薏米汤

　食材：绿豆，薏米，冰糖

　做法：

　1先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜，绿豆泡10分钟，材料备用。

　2煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上。

　3煮薏米时将绿豆连同水冷冻。

　4薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮。

　520分钟之后加入一小块冰糖。

　6绿豆开花，关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳。

　五、陈皮绿豆鸽子汤

　食材：鸽子，绿豆，陈皮，蜜枣，盐

　做法：

　1称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。

　2先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。

　3接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。

　4把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。

　5然后吧鸽子放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。

　6大火煲开10分钟，后转小火煲。

　7当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。

　六、胡萝卜炖羊肉

　食材：羊肉，胡萝卜，酱油，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小葱，香叶，油

　做法：

　1将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟。

　2锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒。

　3将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟。

　4倒入羊肉，加适量酱油。

　5小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅。

　七、豆渣胡萝卜丸子

　食材：豆渣，胡萝卜，葱末，食盐，香菜，面粉

　做法：

　1胡萝卜大葱香菜洗干净。

　2胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁。

　3剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐，腌制出水。

　4香菜和大葱切成末。

　5看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末，再加入400克攥的很干的豆渣。

　6再加入适量的面粉。

　7搅和成面糊糊。

　8炒锅中加入玉米油。

　9因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤，我是用两手搓的球球，将所有的面都给搓好油也就六七成热了。

　10将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动，待到底部有点硬壳了就可以搅动了)。

　11看到所有的丸子飘起来了，颜色合适了就可以捞出来了。

　12捞出来晾温乎了就可以吃了。

　八、腌糖蒜

　食材：蒜，白糖，生抽，醋

　做法：

　1将蒜头剥去外皮;留下靠近蒜肉的那层皮。

　2将剥好的蒜投入水中浸泡，浸泡两至三天，每天换一次水;浸泡好的蒜晾干水份。

　3将生抽醋白糖混合;放入锅中烧开，放凉。

　4将晾干的蒜头放入容器中;倒入放凉的腌料汁。

　5加上盖子密封放入阴凉处;隔三天开一次盖子，存放一周后即可食用。

　九、蒜泥茄子

　食材：紫皮茄子1颗、香菜2颗、大蒜5瓣，芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，盐1/8小匙，味精1/4小匙

　做法：

　1选购茄子最好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。

　2将香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

　3将茄子连皮切成长条状。

　4锅内烧开半锅水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟。

　5蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。

10种清热解毒食物推荐

　1、丝瓜

　有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

　2、西瓜

　不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助 消化 ，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的 营养 物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

　3、绿豆

　工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

　4、陈醋

　夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道 传染 病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。

　5、苦瓜

　有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的 经验 之谈。

　中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、 湿热 痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

　6、茄子

　《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代 医学 研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治 脑溢血 、高血压、动脉硬化等病症，对慢性 胃炎 等也有一定医治效果。

　7、茶水

　有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的 微量元素 ，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的15%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。

　8、黄瓜

　《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

　9、盐开水

　中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，所有含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃汲取，进入 血液 循环发挥新陈代谢的功效，同时调节体温、清洁人体内环境。

　喝白开水应挑选沸腾后 自然 冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水起到特异的 生物 活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲取利用。喝白开水时最好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现 中暑 ，而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

　10、冬瓜

　有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

　体内有毒素，排不出来，女性难免会出现脸色黄而黑，腹部累积肥肿，身体不舒服，那么吃什么排毒呢？下面我给大家介绍能排毒体内毒素的食物，希望对你有用!

　能排毒体内毒素的食物

　助肾排毒的食物：

　肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。护肤老师微信：bcq0810

　黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

　黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

　含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

　樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

　助肝排毒的食物：

　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。

　我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

　胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

　牛奶：驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。

　其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

　葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

　无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

　润肠排毒的食物：

　肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。

　魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

　魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

　黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

　海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。

　此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

　猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质。

　能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

　苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

　草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

　蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。

　常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

　糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

　其他排毒食物：

　芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。

　经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。

　此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

　苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。

　尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

　绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。

　它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

　茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。

　特别是普洱茶，常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。

　牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

　造成体内毒素多的食物

　1、烧烤

　烧烤是一种很多人都喜欢吃的食物，但是你知道吗如果长时间大量的吃烧烤，特别容易让身体中的毒素堆积。特别是那些喜欢吃烤肉的人群，你们更加需要注意到这点。

　这主要就是因为肉在进行高温烤制的时候，会让它当中的蛋白质分解，而肉在烤制的过程中会释放出油脂，而这个物质在滴到碳木上的时候，就会释放出一种有害物质，从而与肉中的蛋白质结合。

　而人在吃了这样的食物之后，不仅会影响到自己的身体健康，而且还会导致体内毒素增多，因此大家为了自己的健康着想，在以后的生活中尽可能要减少对烧烤的摄入，千万不要每天都吃，要不然对身体的伤害实在是比较大。

　2、方便面

　第二种我要给大家介绍的，经常吃容易让身体中毒素变多的食物就是方便面。因为很多方便面都是经过油炸制作而成的，而且在它当中还会存在比较多的添加剂，因此吃多了不仅不利于身体的消化，而且还会让体内的毒素增多，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点才可以。

　我在这里特别提醒一点，如果你在日常因为一些特殊原因而选择吃方便面的时候，最好不要吃桶装方便面，因为这种面的纸壳碗，在受到热水浸泡的时候，容易散发出一些有害物质，而这些物质会进入到方便面中，从而危害大家的身体健康。

　3、薯片

　薯片是一种很多人都喜欢吃的零食，但是大家知道吗其实薯片最好还是不要吃的，因为大多数的薯片都是油炸食品，而且在它当中所含有的添加剂特别多，如果大家在日常吃多了，不仅会让身体中的热量变得比较高，而且还会导致身体中的食物添加剂含量比较多，而这些物质在经过身体进行消化吸收之后，就会形成毒素堆积在身体中，因此大家在日常的生活中为了自己的健康着想，一定要少吃一些薯片。

　身体排毒方法

　大家在日常的生活中如果垃圾食品吃的多了，那么就容易让身体中的毒素含量变得比较多，在面对这种情况的时候，大家就要学会一些给身体排毒的方式，这样才能够更好的呵护自己的身体健康，避免一些疾病的出现。

　1、排毒食物

　大家在日常的生活中可以多吃一些能够帮助自己排毒的食物，比如说冬瓜，因其具有利水消肿的功效，因此大家在日常多吃点它，能够有效的促进身体中的水液代谢，那么在这样的情况之下就会更加有助于排出身体中存在的毒素。

　2、晨起后喝水

　身体经过一夜的新陈代谢，在体内会存在比较多的毒素，因此，在面对这种情况的时候，你们就可以选择在晨起之后去喝水，通过水液来带走肠道中堆积的垃圾，而且还能够有稀释血液的功效。大家在日常的生活中不妨注意到这点，这样就能够有效的帮助你们保养好自己的身体，避免身体中毒素堆积的比较多。

　3、运动

　如果你想要把身体中存在的毒素排出体外，那么在这样的情况之下，你不妨通过运动的方式来解决，这样就能够有效的把自己身体中存在的毒素通过汗液的方式来排出体外，从而有效的帮助自己呵护自己的身体健康，因此大家在日常的生活中只要注意到这点就可以了。

吃烧烤后吃可以解毒的食物：

1、香蕉、梨：烧烤里面会含有苯并芘，正好香蕉里面含有的特殊物质能抑制苯并芘对正常细胞带来的侵害，具有解毒功效，保护胃肠道。

梨里面含有丰厚的膳食纤维、维生素以及矿物质，防止发生便秘，刺激胃肠道蠕动，缩短的时间在肠道里面停留的时间，帮助致癌物质排出。总是吃烧烤的人群身体里面会多环芳香烃，属于强烈的致癌物质，只要吃一个梨就能够降低其含量。

2、猕猴桃：猕猴桃里面含有大量的膳食纤维、微量元素以及碳水化合物，尤其是含有的叶酸以及维生素c非常多，只要每天吃一个猕猴桃就能满足身体对维生素c的需求；

属于抗氧化物质，具有排毒养颜、清热降火以及通便功效，增强抵抗力和免疫力。猕猴桃里面含有的谷胱甘肽，抑制癌细胞基因的突变，降低患上皮肤癌、肝癌以及前列腺癌的风险。

3、苹果：吃完烧烤后吃一个苹果能降低血液中的胆固醇含量，刺激胆汁的分泌，促进食物消化，防止胆固醇沉积，降低患有胆结石的几率。苹果里面含有的膳食纤维能软化大便，含有的有机酸能刺激胃肠道蠕动，刺激大便的排出，帮助排出毒素。另外苹果里面含有丰富的钾以及维生素c，能补充肠道容量，防止肠道对致癌物质的吸收。

4、橙子、核桃：橙子里面含有的维生素能够提高身体抵抗细菌和病毒的能力，清除自由基，抑制癌细胞的生长。含有大量的类胡萝卜素以及黄酮类物质，属于抗氧化物，具有强化血管、抗炎症以及抑制凝血功能。

核桃里面含有的亚油酸，能减少胃肠道对胆固醇的吸收，预防动脉硬化及高血压。吃烧烤时难免会摄入油腻食物，不妨吃一颗核桃，里面含有的氨基酸能减少脂肪对动脉血管带来的损伤，保持血管的活力。

温馨提示：吃完烧烤之后也可以喝一碗绿豆汤，绿豆具有清热解毒和消肿通气的功效，帮助身体排毒。喝一杯绿茶也是不错的，绿茶里面含有的多酚类物质能阻断亚硝酸铵在身体中的合成，提高了免疫系统。

扩展资料：

减少烧烤危害的方法：

1、选对肉类，多吃果蔬。尽量少吃肥肉，选用鱼肉、鸡肉等出油率相对较小的肉类，这样烧烤产生的烟雾也会相对少些。此外，在选择烤串时，可以多选一些绿叶蔬菜，因为蔬菜中含有维生素C和维生素E，可以有效减少亚硝酸铵的产生，并且绿叶蔬菜具有抗氧化的功效。

2、吃烧烤时要细嚼慢咽。据浙江在线报道，口腔中的唾液能够将多种致癌物质转化为无害物质，当食物咀嚼30秒以上，唾液中的过氧化酶、过氧化氢酶等13种酶，可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。所以，烧烤应该慢慢吃，嚼的越慢、越细致，致癌物质去除得越有效。

3、吃完烤串，最好再吃点新鲜果蔬，如香蕉、苹果、梨子等，这样能够促进肠胃蠕动， 据人民网报道，吃烧烤时人体内容易聚集产生强致癌物质多环芳香烃，但在人体食用梨子等新鲜果蔬后，可有效降低多环芳香烃在人体内的含量。此外，香蕉等水果能在一定程度上抑制苯并芘的致癌危害。

人民网-吃烧烤后要及时解毒 这些食物是不错选择

人民网-怎样吃才能减轻烧烤危害

清热解毒的水果。水果在我们的生活中很常见，例如现在这样炎热的夏天，朋友们经常吃西瓜、苹果、梨、香蕉、桃子、葡萄、石榴等食物，但是你知道这些水果具有怎样的功效与作用吗？炎炎夏日，朋友们时常会上火，这说明心中有火，需要解暑降温，这时你不妨吃一些水果，不但会缓解中暑的症状，更可以为朋友们有效的去火。请随小编一起来了解：吃什么水果去火，清热解毒的水果。 ●西瓜：味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不能多食。 ●甘蔗：味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。 ●橄榄：味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。 ●荸荠：味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。 ●苹果：味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。 ●梨：味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。 ●橙子：味甘性平，具有舒肝，行气止痛作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。 ●柑桔：性凉味甘酸，开胃健脾，生津止渴，有通便作用。多食生痰化火。 ●猕猴桃：能减少白内障，能使人不得白血病。 ●枇杷：利肺气，化痰止咳（热咳），和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。 ●柿子：味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。多食会产生柿结石。 ●香蕉：有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌。但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。脾胃虚寒，胃痛腹泻者应少食，胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼痛者忌食。对肾脏患者有严重副作用，可使局部血液循环减慢，代谢物堆积，使关节及肌肉疼痛，加重慢性肾炎。水肿症状患者慎食。因含糖高，糖尿病患者应少食或不食。 ●桃子：益气血，生津液。可治疲劳喘咳。但多吃生热上火，腹中满胀。 ●荔枝：有生津、通神、健气、养颜等功效，有降血糖作用。但多食则发热。阳虚火旺者慎食。 ●石榴：可清热润肺止咳，治津液不足、口燥咽干和久痢。 ●葡萄：生津液益气血，补肝肾，利小便。对肝炎、贫血、头晕心慌者有补益。但多食伤脾胃。 ●李子：清内热、促进血液循环。但多食助湿生痰，诱发腹泻、痢疾等。胃肠功能不良者忌食。 ●山楂：味甘酸微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功能。 ●草莓：味甘性凉，有润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，消暑利尿，可辅助治疗高血压，动脉硬化，冠心病，坏血病，结肠癌等。具有防癌和抑制恶性肿瘤生长作用。有养颜防治皮肤病作用。但体虚胃肠消化不良者忌食。 ●菠萝：胃溃疡、肾脏病和凝血机制障碍者不宜多食。 ●柚子：味甘酸性寒，能和胃化滞，生津解渴，助消化，解酒毒。 ●甜瓜（香瓜、梨瓜）：性味甘寒，有生津止渴，防治便秘，利尿，除湿热、通三焦之功效。但脾胃虚弱，产后有虚寒及急性胃肠炎、急性痢疾、溃疡病活动期的病人宜慎用或忌用。 ●罗汉果：性味甘凉，清肺、润肠、止咳。 水果一般可分为寒凉、温热、甘平三类。 ●寒凉类水果有：柑桔、菱角、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、白合、西瓜等，体质虚寒的人对这类水果应慎用。 ●温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人吃这类水果应适当。 ●甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。 ●秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果。 ●冬春季节可多吃温热类水果。 ●夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果。

　　食物中毒的种类很多，不同类型的食物中毒治疗 方法 不尽相同，那么有哪些食物是可以解毒的吗？下面我给大家介绍排毒解毒的食物，快来看看吧!

　　排毒解毒的食物

　吃素

　病人恢复饮食后，必须牢记时时刻刻给自己补水，温水是更好的选择，饮用时应小口细饮，切忌大口吞咽。

　比如，椰子汁它富含丰富的钾离子，有很好的排毒作用。另外，如果经常出现作呕现象，则建议多饮用温的薄荷茶和生姜茶。这样可以及时把体内残存的毒素给找机会排出体外哦。

　多吃抗寒食物

　大多数患者康复后进食很少，血糖过低，经常处于疲惫状态，此时建议食用白米饭，干吐司或皮塔面包补充碳水化合物恢复血糖。

　虽然，患者原则上应忌辛辣刺激食物，不过可少量食用豆豉酱。此外，益生素可以给人体提供大量有益的乳酸菌和双歧杆菌，消灭人体内潜伏着的有害菌种，使患者增强免疫力，建议适量服用。

　另外，需要注意的是，食物中毒后，身体尤其是肠胃会经受一般“洗礼”，但在此后的恢复阶段，如果你在饮食上还是偏爱多吃糖类的话，那可不好。因为，糖含有高热量，缺乏维生素，矿物质和蛋白质，过量摄入糖容易引起高血压、糖尿病、肝功能损伤等症状，对于食欲中毒者来说更是一大禁忌。这一点你可要记住了哦。

有利于体内排毒的食物

　助肾排毒的食物：

　肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

　黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

　樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

　助肝排毒的食物：

　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

　胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

　牛奶：驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

　葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

　无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

　润肠排毒的食物：

　肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

　魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

　黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

　海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

　猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

　苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

　草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

　蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

　糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

　其他排毒食物：

　芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

　苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。 对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

　绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

　茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。

　牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

食物相克要注意

　1 柿子&螃蟹——可能呕吐腹泻

　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　2 维生素C&河海虾——可能产生砒霜

　在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命

　3 火腿&乳酸饮料——可能致癌

　不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。

　4 鸡蛋&豆浆——可能影响消化

　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡 蛋 清 中含有黏性 蛋 白，可以与豆浆中的胰 蛋 白酶结合，使 蛋 白 质的分解受到阻碍，从而降低人体 对 蛋 白质的吸收率。

　5 牛奶&巧克力——可能发生腹泻

　这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

　6 豆腐&菠菜——可能导致结石

　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠 菜 中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种 白 色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结 石 症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃。

　7 鸡蛋&糖精——中毒

　大量服糖精(5克以上)后，约2小时可出现恶、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎(多是一次食用超量以及连续多次食用所致)。

　8 蜂蜜&豆腐——耳聋

　会让人的耳朵失去听觉

　9 牛肉&红糖——腹胀

　红糖中含有多种有机酸和营养物质，牛肉中含有丰富和蛋白质，同时食用会影响蛋白质的吸收 。

　10 甲鱼&苋菜——中毒

　苋菜含有大量去甲基肾上腺素，多量钾盐和一定量的二羟乙胺，其中的 二羟乙胺与甲鱼肉是相克的。因为二羟乙胺具有使得血小板聚集的作用 甲鱼肉质滋腻，如果与二羟乙胺相遇会导致损害胃，消化不良，由此，使得消化功能减退。

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