四十多岁的女人吃什么营养品好

1绿茶

如果正在寻找一种更加健康酌方法来代替早晨的咖啡，为何不来一杯清香宜人的绿茶呢，绿茶含有大量的抗氧化物质。研究发现，绿茶除了能提高身体的新陈代谢水平还能够降低患心脏病。癌症的危险性。但在喝茶时一定要选择绿色有机茶，而不是茶饮料。

2深绿色叶类蔬菜

菠菜，散叶甘蓝以及芥菜叶等蔬菜，深受营养学家们的青睐，因为这类蔬菜含有丰富的抗氧化物质，纤维素以及铁元素。在食用这些蔬菜时，可以添加一些大蒜、橄榄油或柠檬汁，这样既能增添一些风味还无损其中的营养成分，值得尝试。

3强化谷物

每日获取铁元素最快捷的方式就是食用含铁的强化谷物。摄取足量的铁质对于防止缺铁性贫血具有重要作用。另外，妇女怀孕期间，铁的需求会不断上升。缺铁性贫血能导致身体虚弱、疲乏无力、注意力不集中、肢体寒冷以及体温调节能力下降等。所以，每天食用一份强化谷物食品的同时，再吃一点含有丰富抗氢化剂的覆盆子，会成为准妈妈们的一道完美的饮食方案。

4牛奶

人体的骨密度在25岁左右时达到高峰，因而你应当吃一些含钙质丰富酌食物，比如牛奶等，这类食物是提高骨密度所必需的。大多数妇女每天需要1000～1200毫克的钙质，但实际情况足，人们经常达不到这一要求，因此就增加了患骨质疏松的危险性。

随着年龄的增长，女性的确需要竭尽全力去维护自身的骨密度。专家指出，食用含钙丰富的食物，既能保证孕期的健康又能保证哺乳期乳汁的充分分泌。低脂牛奶是理想的钙质来源，它不但脂肪含量低，而且还含有维生素D，维生素D能够显著增强身体吸收钙质的能力。此外，凡是每天食用3～4份乳制品的女性，减肥的效果也更加理想。

5鲑鱼

营养专家指出，如果你正怀着小宝宝，就应当保证食物中含有欧米茄-3脂肪酸，而鱼就是最佳的选择，因为鱼中所含的这类脂肪酸对于胎儿的大脑发育至关重要。无论煎、炸、炖、煮都可以。若在吃鱼的同时再来一道菠菜，保健效果会更好。因为菠菜中含有许多铁元素，钙质以及叶酸，从而构成了孕妇最完美的营养套餐。

女人一旦年龄变大，身体的很多机能就开始下降了，体质也不比以前那么硬朗，所以要好好的保养身体，对于40岁的女人有哪些是需要补充的呢？她们的身体有没有缺少什么营养成分的？生活中有哪些食物里面富含维生素呢？下面，小编给大家科普一下。

1、女人补充的营养

保护视力多补维生素C。

研究人员发现，60岁以下的女性，如果每天至少摄入352毫克维生素C，其患白内障的风险比每天摄入140毫克以下的女性减少57%。由于一些复合维生素里面所含的维生素C含量低于180毫克，因此建议在日常饮食中多吃些富含维生素C的食物，如橙子、西兰花等。只要每天摄入的维生素C含量不超过2000毫克，就是安全的。

补钙有助于维持体力。

一颗复合维生素药丸可以为你提供一天所需钙量的1/4。每天需要摄入1000毫克钙，如果你已经过了50岁，每天则需要1200毫克钙。除了从一日三餐中吸收钙元素外，还可以吃点儿钙片。比较好的选择是，碳酸钙(随餐吃最利于吸收)和柠檬酸钙(吸收最好的钙)。

少量补铁让血液更健康。

40岁以上的女性在月经期可以适量补铁，服用那种含18毫克铁的复合维生素就能有效预防贫血的发生。不过等绝经后，补铁量就要控制在8毫克以下了，因为每月较少的失血量不会消耗你身体里铁的储存。过量补铁导致体内铁元素水平过高，也会带来不良后果，如便秘和恶心等。

以上就是40岁女人需要补充的三元素了。如果你也已经40岁了，那在日常饮食中，就要多注意对这四种营养的补充。在很多食材中，都会含有这些元素，因此，只要你饮食健康，补充元素就不是难题。

2、中年女性保健

首先，心理调整是基础

俗话说，“人逢喜事精神爽”，那么从另一个角度来说，良好的心态更会给人带来长久的持续的积极的影响。有人遇到事情喜欢从积极的方面去考虑，有人则相反，凡事先看到不利的方面，结果使自己时时不开心，影响了身心健康。人的情感是非常丰富的，任何人都会有明显的喜怒哀乐的情感变化，但性情开朗的人，会在最短的时间把这种不愉快化解到最小程度，把情绪调整到最佳状态。

临床上由于情志因素而引发各种疾病的情况时有发生，或患了新疾，或引发旧病。发生在中年女性因情绪不佳、心态不稳经常引发的皮肤问题有：、、，甚至可引发等，而原有、、等疾病往往由于长期情绪抑郁或情绪不稳而复发或加重。

心情愉快，性格开朗，不仅可以增强机体的免疫力，而且还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽，少发疾病。所以预防疾病的关键是心理健康，而心理健康的关键是心理调节。

第二，生活调节是保障

生活起居有时，工作娱乐有度，养成良好的生活习惯、形成现代科学健康的生活方式，才能保障有充沛的精力和体力。

饮食上不偏食、不吃零食，调配好合理的膳食结构，要粗粮细粮相搭配。

适当的体育锻炼可增强体力和造血功能。运动可促进女性荷尔蒙更好分泌，喜欢运动的女性相较于不爱运动的女性，往往体内荷尔蒙分泌水平更高，具体表现为月经更加规律，肤色毛发都更有光泽，食欲、欲望等总体需求可能更高。如果女性荷尔蒙能很好分泌，对于提高女性的生活质量有很大裨益，而“功臣”之一就是锻炼。

据美国一项科研结果证实，锻炼确实能调节改善的分泌水平。特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，使精力更加旺盛、生活更加丰富多彩、有滋有味。

第三，合理治疗是关键

如果身体感觉有些不适，不是所有状况都需要药物治疗，只要有良好的生活方式、健康的心理调节是会从亚健康状况调整过来的。如果患了某些疾病则要及时就医，合理调理，尤其女性当皮肤出现了问题，切忌随便去药店购买不适合自己病症的药物随意涂抹，很多情况原本没那么严重，但由于治疗护理不当而使原本不重的状况出现了更严重的问题。

要科学合理的判断自己的状况，要及时寻求专业的指导，避免因自己的无知而使情况变得更糟。

40岁女人饮食保养

　40岁女人饮食保养。要想拥有年轻、紧绷的皮肤，我们平时就得注意饮食的保养，我们需要从食物中摄取让女人焕发“第二春”的营养素。为大家分享40岁女人饮食保养。

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　 1、深海鱼

　每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。

　虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

　 2、胡萝卜

　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。

　另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

　 3、核桃

　核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。

　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳的腺癌的发生。

　 4、樱桃

　自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。

　樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

　 5、芒果

　如想要保持肌肤滋润、保湿，以及让肌肤面对烈日保持最佳状态，你需要让肌肤由内而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡萝卜素，能够有效转化维生素，而维生素A具有保持肌肤健康、提升肌肤修复能力的功效。

　如果没有足够的维生素A，你的肌肤会越发干燥，而且维生素A还能够给有效减少暴晒后的肌肤不适。芒果可以选择手感略带柔软的，可以试试看加些盐与柠檬汁，或者买青芒果切条后蘸辣椒盐也是不错的选择。

　 6、苹果

　每天一苹果，医生远离我。苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽，也是减肥的好帮手呢。

　研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。槲皮素主要存在于苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物。另外，研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。

　 45岁的女人的保养方法

　1、应该化适合自己的妆容，染发会让你整体看来更为明亮。

　2、腮红和眼妆是重点。45岁的女人必须要具备的化妆品腮红、遮瑕膏、粉底、睫毛膏。

　3、洗澡水不能过热，太热的水会使肌肤表面的油脂洗去，使肌肤缺水，缺水的皮肤就会提前老化。

　4、每天吃点蜂蜜。蜂蜜是一个好东西，含有抗氧化物质，抗氧化物质的含量比绿茶和维他命E都还要高。

　5、不要去抽烟。抽烟的人比不抽烟的人提前出现皱纹，最明显的部位是嘴唇，因为长期抽烟使水分缺失，嘴唇因为干燥出现唇纹。

　6、当女性进入更年期的时候，犯骨质疏松的人群会大大提升，这主要是雌激素降低，骨吸收大大增加让骨量不断减少，引发骨质疏松，常常腰酸背痛这就是骨质疏松引发的。为了防止骨质疏松的出现，每天最好喝一杯牛奶，晒10分钟左右的太阳，多运动，不要去抽烟喝酒。

　7、这个年龄的女性卵巢开始衰退，平衡失调，月经变化是很明显的，经期延长、出血不止、月经开始混乱，这常常是绝经前期的表现，这个年龄段要保持自己的心情愉快，要接受月经的变化，不要熬夜，避免熬夜造成内分泌不协调，应该多吃豆类食品，多喝豆浆。必要的时候要按照医生指导来服用雌激素。

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　 女人吃什么保养皮肤

　 1、生命源泉———水

　女人是水做的要想皮肤好肯定离不开多喝水，水不光是我们所需的重要物质。它可以为皮肤保湿润泽，有利于新陈代谢，帮助排便，要知道如果我们体内的毒素堆积过多的话不光容易生病，对我们的皮肤也是非常不好的，如果体内的毒素未及时排出，它会随着血液循环达至我们的面部，促使皮肤长出斑点，所以爱美的你记得每天要摄入至少6-8杯水哦！

　 2、助睡眠皮肤红润有光泽———蜂蜜

　蜂蜜中含有一定数量的维生素B1 维生素B2 铁 钙 铜 磷 钾等抗物质。它里面含有大约百分之35的葡萄糖，百分之40的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收，它还具有保护肝脏，增强抵抗力的作用哦。睡眠不好的人可在每晚睡前口服蜂蜜水（1汤勺蜂蜜+一杯温开水），睡眠好了皮肤还会不好吗。

　 3、补充胶原蛋白———肉皮

　因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。有的人包括我自己也是很讨厌食用肉皮，却不知他是很好的营养佳品爱美的宝宝们可不要小看了这肉皮哦。

　 4、美白皮肤———大豆

　其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。日本农林水产省食品综合研究所食品功能部研究室证实，大都里面含有一种物质能够一直黑色素的合成，如此看来你多食用大豆以及大豆制品也是不错的选择。它既可当蔬菜，又可代替粮食不光价格实惠也是保养皮肤的佳品。

　 5、防衰老———鱼

　说到鱼我想很多人都挺喜欢吃的，鱼类（fish)是最古老的脊椎动物，世界上现存已发现的鱼类约26000种，那你知道食用鱼对我们的好处吗？鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它可以缓解精神紧张、平衡情绪等可以预防忧郁。但今天我要说的是它对我们女性的好处，因为鱼肉中的蛋白质含量高达25%-30%，而且其中的不饱和脂肪酸很丰富，可以清理和软化血管、降低血脂以及延缓衰老。

　 6、补充维生素———猕猴桃，橘子

　保养皮肤怎能不说到水果呢，众所周知水果含有丰富的维生素，而维生素C，能够有效的抑制自由基猖獗的活动，保护人体，延缓衰老，很多水果都含有维生素C，在这里大家肯定能够想到含有丰富维生素C的水果，有“VC之王”之称的猕猴桃吧，想要皮肤好的宝宝可以勤劳一些 ，自己动手做果汁来喝。

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　 女性保养肌肤的饮食小秘密

　 鱼肉：肌肤紧致的秘密

　要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100—200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部，颈部肌肉的改善肌肤。

　 鸡蛋：天然防晒佳品

　如果你要晒太阳，除了搽上防晒霜之外，不妨再吃点鸡蛋。鸡蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的“防晒保护层”。爱美的你一定知道太阳光是皮肤衰老的重要原因，因为紫外线会破坏细胞结构，使肌肤快速衰老，所以给自己的皮肤构筑一个这样的天然保护层是非常重要的。

　不要以为只有夏天才需要防晒，或者只有怕晒黑才要防晒，防晒是任何爱美的女性随时随地都要做足的功课。此外，鸡蛋中的硒元素还可以降低你患上皮肤癌的几率。所以，要保护好你的皮肤，每天你应该吃两个鸡蛋，或者服用硒元素片剂。

　 杏仁：使指甲变得坚韧

　十指如玉葱，可不能主灰暗或发黄的指甲破坏了这种美丽。粉红色，光亮又坚硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃两把杏仁，你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的“秘密武器”，通过修复，巩固细胞壁，它能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。

　 鸡肉：让秀发亮起来

　充满光泽的秀发让你看起来更年轻，而且充满了健康的魅力。要头发健康就不能不给头发足够的营养。鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发，皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它，头发就会变得脆弱，容易分叉，没有光泽。所以，要想获得健康的秀发，每周至少应该吃3次鸡肉。除了鸡肉，玉米、麦片甚至巧克力也有同样的功效。

　 苹果：吃出洁白牙齿

　所有的人都坚持每天吃一个苹果，全世界的牙医就该全失业了。其原因在于，富含纤维的水果需要更多的时间来咀嚼，在咀嚼的过程中你会分泌大量的唾液。而唾液是牙齿最好的保护神，它能防止蛀牙，并且使细菌无法附着在牙齿上，从而令牙齿更容易长期地保持清洁。此外，研究人员还在唾液里还发现了大量的矿物元素，这些成分可以修复早期蛀牙。

　 牛肉：给你好脸色

　牛肉中含有大量的锌元素，它可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢，让你拥有亮丽的肤色。每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素，这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C，钙。磷。铁等，此外洋葱还含有栎精，这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。

以下4种食物，40岁后女性应该多吃点：　　深海鱼。能提供大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。　　

麦片。吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性，锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物（纤维含量低的食物）的女性的两倍。精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。　　亚麻籽。富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康的美食。　　

核桃。不要吃炸薯条，而是享用一袋坚果。核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉。

1、多纤维素食物，40岁以后，我们的消化能力会大幅度降低，很容易产生便秘。如果我们在饮食中可以多摄入一些纤维素，不但可以帮助我们润肠通便，还可以帮助我们防治高血压和糖尿病。

2、多钙食物，40岁以后，我们体内的钙有很大的可能性大幅度流失，因此很容易缺钙，导致骨质疏松、因此，我们在40岁以后应该多吃些补钙的食物，比如说牛奶，豆类和海带，可以预防骨质疏松，还可以帮助我们预防贫血。

女人到了40岁的时候，身体状况大不如以前，体内的雌激素也会逐渐分泌减少，面部会出现斑点等问题，气色看起来不好，平时可以吃一些食物滋补，调理气色，让自己看起来面色更红润，那么40岁女人吃什么保养肌肤？女人40岁吃什么面色红润？

1、女人40吃什么

(1)熟地

白领一直都是"最费眼"的人群。眼睛干的时候，总想点眼药水缓解，而点多了眼药水，眼睛反倒越来越容易干。实际上，眼睛干涩也与气血不足有关。熟地甘温质润，可补阴生血，配上枸杞子，能养血明目，每天喝一杯，还能改善整体的疲劳感。

(2)生地黄

皮肤干痒不仅是气候原因。如果气血不足，血液循环会变得迟缓，当血液无法把营养传达到皮肤时，就会出现瘙痒。清热养血的生地黄，在这时用格外有效。李时珍赞美生地黄是"服之百日面如桃花，三年轻身不老"的女性进补佳品。生地黄还能活血调经，配伍上芍药、当归，可以成为润肤调经的方剂。

(3)桂圆

感到疲倦，常常是因为气血不足。桂圆肉是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

(4)红枣

对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。

2、女人补血的食谱

一、美味羊肉驱寒清汤

材料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜，盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

做法：羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓；放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水（多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可），炖25-30分钟；羊肉洗净切薄片，备用；豆腐切块，备用；白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用；香菜洗净，切小段，备用；将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

营养速查：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道！

二、当归红枣老鸭汤

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

营养速查：当归有补血、养血之功效，对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

三、乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。

做法：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

营养速查：适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

四、猪肉参枣汤

材料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法：先把猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

营养速查：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

五、韭菜炒鸡蛋

材料：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。

做法：先把韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。

营养速查：韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。

六、菠菜炒粉丝

材料：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

做法：先把菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。

营养速查：菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，改变贫血状况，非常健康。

七、椒油炝藕片

材料：500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。

做法：先把藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

营养速查：藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。

女性大多觉得更年期难度，其实要轻松度过更年期，秘诀在于更年期前就开始做好养生保健，尤其是饮食方面的调养。

40岁后，女性饮食要以低脂、低胆固醇为主，控制热量和糖分，适当摄取蛋白质，多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、海带、豆制品及新鲜蔬菜和水果，对预防骨质疏松，预防贫血和降低胆固醇等都有作用。

中年最怕发福，超重会增加女性罹患胆结石、糖尿病、痛风、高血压、冠心病和某些癌症的几率，而女性活动相对较少，中年人脂肪组织增加，所以必须控制热量，避免肥胖。此外，高糖饮食不仅会造成肥胖，还会增加胰腺功能的负担，更易引发糖尿病，限制糖类可以选择含糖少、纤维素多的蔬果来补充身体必须的糖分。

饮食中要注意蛋白质的摄取，蛋白质在代谢、抵抗疾病、促进生理活动的激素方面，都起着重要的作用，牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。蛋白质每天都在消耗，所以每天摄入的蛋白质应保持平衡，这对延缓消化系统退行性变大有好处。

以下4种食物，40岁后女性应该多吃点：

深海鱼。能提供大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。

麦片。吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性，锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物（纤维含量低的食物）的女性的两倍。精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。

亚麻籽。富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康的美食。

中年女性最怕的是发福，不仅会影响一个人的形象，还会诱发各种疾病，例如：癌症、胆结石、糖尿病、痛风、高血压、冠心病等，然而女性活动相对较少，中年人脂肪组织增加，所以必须控制热量，避免肥胖。此外，高糖饮食不仅会造成肥胖，还会增加胰腺功能的负担，更易引发糖尿病，限制糖类可以选择含糖少、纤维素多的蔬果来补充身体必须的糖分。

40岁后女性应该多吃以下食物：

1、核桃。不要吃炸薯条，而是享用一袋坚果。核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉。

2、麦片。吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性，锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物（纤维含量低的食物）的女性的两倍。精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。

3、深海鱼。能提供大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。

4、亚麻籽。富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康的美食。

女性朋友在日常饮食中，要注意蛋白质的摄取，因为蛋白质在促进生理活动的激素、代谢、抵抗疾病方面，有着非常重要的作用，豆制品、牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类都富含优质蛋白质。蛋白质每天都在消耗，所以每天摄入的蛋白质应保持平衡，这对延缓消化系统退行性变大有好处。

99热心医生温馨提醒，女性到了40岁后身体各种生理功能变差，更容易患上各种疾病，在饮食方面要多加用心，多吃富含不饱和脂肪酸的食物。