冬天适宜煲什么汤？

排骨汤、鸡汤、鱼汤、猪蹄汤。

1、排骨汤抗衰老：

排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。

在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。

2、鸡汤抗感冒：

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

3、鱼汤健脾开胃：

鱼有健脾开胃、止咳平喘等作用，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解因压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

4、猪蹄汤养气血：

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还将此汤用于改善妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

扩展资料：

冬季煲汤禁忌：

1、加水少

水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

2、早加盐

盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

3、调料杂

“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。

人民网-冬天吃什么？冬季不能少的4种汤品

很多南方人在吃饭之前喝一碗汤，喝汤既能够增强饱腹感，又能让皮肤状态变得越来越好，一些年龄稍大的女性在煲汤时也会加一些具有美容抗衰功效的成分，那么养颜抗衰老汤，喝什么汤美容养颜抗衰老呢，我们一起来看看。

想要养颜抗衰老可以喝无花果杏仁汤。无花果具有清热利呼吸系统的作用，杏仁具有清热止咳、润肺养颜的作用，在其中加入蜜枣也可以使汤的味道变得更佳，长期喝这个汤可以使人体状态变得更好，皮肤也会得到一定的改善。

海带排骨汤也可以起到养颜抗衰老的作用，海带中含有丰富的钙，可以给人体补充钙元素，并且海带还有降血压的功效，可以稳定血压。排骨中含有一定的胶原蛋白，在喝的过程中可以给肌肤补充胶原蛋白，在美容养颜方面也有一定的效果。所以长期喝这个汤可以使身体的钙元素丰富，也能使肌肤看起来更饱满。

韭菜猪血汤也具有美容养颜的作用。这个汤具有清肺健胃、排毒去火、美容养颜的功效，长期喝可以改善身体虚弱经常上火的问题，对皮肤有一定的改善作用。

这些汤都具有美容养颜抗衰老的功效，但每个人的体质都是不同的，还是要结合自己的体质来选着喝。

据统计，女性衰老的速度要比男性快，所以女性一定要注意一些保健的方式和方法哦。女性如何抗衰老呢，为了自己的健康，为了自己的容颜，一定要选择正确的方式和方法哦。一些美容抗皱的食物可以选择，可以起到保健的作用，来看看这些女性抗皱的食谱吧。

冬瓜排骨汤

材料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

做法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

功效：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜起到清热、补气的作用。排骨和冬瓜一起吃，可以有促进循环的作用，对于补充胶原蛋白有好处，而且还可以有增强骨质，具有抗老化的作用。

枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效： 乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。吃乌鸡和红枣，可以有抗衰的作用，而且还可以有缓解月经不调，贫血的作用，可以有抗衰的效果、

女性如何抗衰呢，如何抗皱美容呢上面的这些养生的汤品一定是你不二的选择了，可以有提高体质的作用，可以吃乌鸡红枣汤，可以有调经的作用，还可以有抗衰的效果，还有排骨冬瓜汤，可以有抗老化的作用，大家可以经常吃这样的养生食谱。