脂肪是什么？

脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

脂肪酸

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸。

中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键。

——脂肪酸

问题一：人体脂肪是什么颜色 本来脂肪是没有颜色的 但是在我们日常的饮食中会摄取很多类胡萝卜素 这些都是含有颜色的 这些色素是脂溶性的可以溶解在脂肪中所以脂肪就变成 了**等

问题二：脂肪是什么颜色的 我3个月瘦了12斤

要减全身 体重减轻了 各个部位都瘦了 没有专门减一个地方的

减肥最重要的是2点

1，不吃油

吃油是人发胖的原因 吃肉为什么胖 是因为肉里有脂肪 脂肪就是固态的油 所以 蔬菜能生吃就生吃 黄瓜啊 番茄啊 洗洗生吃 当然 夏天减肥比较容易 冬天生吃太冷 猪肉 牛肉 羊肉不能吃 可以吃点鱼虾

2，运动

有氧运动有助脂肪燃烧 但在30分钟后才燃脂 所以 慢跑是最好的方法 越慢越好 因为慢了才时间长 要慢慢慢慢的跑 然后跑60分钟 前30分钟不燃脂 后30分钟 每分钟都在燃烧脂肪！！！！！

祝你健康 苗条 靓丽！

问题三：人的脂肪是什么颜色的 脂肪粒是一种长在皮肤上的白色小疙瘩，约针头般大小，看起来像是一小颗白芝麻，一般发生在脸上，特别是女性的眼睛周围。

希望采纳

问题四：脂肪 是什么样子的，有没有？ 你见过泡膜塑料吗不过是跟牛油一样**的

问题五：中国人的主要肤色是什么颜色 大地的颜色。土**、褐色，部分白皙。黄种人黄种人，肯定大部分都是**的呀。

问题六：非洲黑人的脂肪是什么颜色 和中国人的一样，非洲当地人，除了外表那层皮，其他和中国人没啥区别的！也就是说内在的都是一样的，希望能帮到你！

问题七：鳄鱼的脂肪是什么颜色的 红色

问题八：为什么人的脂肪是**的，猪的是白色？ 人和猪的脂肪的组成和成分不同，饱和不饱和脂肪酸的比例不同，脂肪酸的种类也有不同

问题九：人体脂肪是什么颜色 本来脂肪是没有颜色的 但是在我们日常的饮食中会摄取很多类胡萝卜素 这些都是含有颜色的 这些色素是脂溶性的可以溶解在脂肪中所以脂肪就变成 了**等

问题十：脂肪用什么染色 分别是什么颜色？ 苏丹3或苏丹4 橘**。橙红色

脂肪是生物的重要组成部分和贮存能量的物质，存在于皮下组织中。

人体每天所吃进去的食物，除了产生足够的能量供机体利用外，剩余的能量不论它出自于糖类、脂肪、蛋白质都会被胰岛素转变成脂肪酸，再与甘油合成"甘油三酯（triglyceride,TG)"，进入脂肪组织，贮存于脂肪细胞内。这些贮存的脂肪主要来源于糖的转化，食物脂肪仅是次要来源。

扩展资料：

脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

-脂肪

脂肪是一种油性物质，与蛋白质、糖类合称为人体的三大基本营养素，主要存在于人体的皮下组织，是人体最为重要、最直接的供能物质，其来源主要包括以下几方面。

直接吸收：日常摄入的食物中含有大量的脂肪，经过人体各种酶类的消化通过肠道血液微循环吸收进入人体。

体内转化：人体吸收的糖类、蛋白质等物质，除了供应人体正常生命活动外，多余的营养物质会在体内转化为内生性类脂，并逐渐集聚于腹部等部位，最终导致肥胖的出现。

脂肪作用

脂肪的作用是为人体提供必要的能量和营养，脂肪、蛋白质、糖，这三类物质都可以为人体供能量，同时三者之间也可以相互转化，其中以脂肪最为稳定，也最不容易被分解、消化，它可以作为非常好的能量储存，在人体必要时候可以缓慢释放，为人体提供必要的动力。

脂肪过多、过少，对人体都是有害的，过多会引起血脂过高，出现脂肪肝等相关疾病。过少会引起营养不良，比如出现身体发育不良、生殖障碍、皮肤受损，以及引起肝脏、肾脏、神经、视觉的多种疾病。脂肪还可以帮助人体抵御寒冷，也可以对于脏器起到缓冲的作用，特别是对于肾脏。

脂肪是生物体中一类重要的营养物质。

脂肪主要由碳、氢、氧三种元素构成。脂肪在生物体内被广泛分布，主要存在于细胞膜、体内脂肪组织和储存器官等处。从化学结构上看，脂肪分为甘油和脂肪酸两部分。

甘油作为脂肪的“骨架”，是由一个含三个羟基（OH）的丙三醇分子和三个脂肪酸分子通过酯键结合而成。酯键是指一个羧酸与一个羟基化合物之间的化学键，它将两个分子中的羧基部分和羟基部分连结在一起，形成一个酯分子。

脂肪酸是脂肪的另一部分，它是长链羧酸的总称，具有不同的碳链长度和不同的饱和度。脂肪酸的饱和度是指分子中的碳碳双键数量的多少，通常分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。饱和脂肪酸中没有双键，不饱和脂肪酸中至少含有一个双键。所以，脂肪比碳水化合物和蛋白质具有更高的能量密度。

脂肪的种类：

1、饱和脂肪酸。

这种脂肪酸中没有双键，因此它们的结构比较紧密，常见于食品中的动物性脂肪、黄油、奶油、椰子油和棕榈油等。

2、单不饱和脂肪酸。

这种脂肪酸只含有一个双键，存在于橄榄油、花生油、芝麻油、鳄梨、核桃和杏仁等植物油中，此外，在人体中也能自行合成。

3、多不饱和脂肪酸。

这种脂肪酸含有多个双键，分别为ω-3和ω-6两类，这两种脂肪酸都不能由人体自行合成，食物中含有丰富的多不饱和脂肪酸。其中，ω-3脂肪酸主要存在于深海鱼、亚麻籽油、芝麻籽等食品中。ω-6脂肪酸则主要存在于大豆油、玉米油、葵花籽油等食品中。

以上内容参考-脂肪（油性食物）