手碰到山药很痒为什么

您好，手碰到山药很痒是接触性皮炎。

山药去皮是个麻烦事儿，少数人接触会引起山药过敏而发痒，那么山药痒手怎么办？

山药过敏的原因

山药过敏，这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

山药过敏怎么办

如果在接触山药之前没有采取预防措施，导致出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：

1、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由 于酸碱中和的原因。

2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、把手放在大米里反 复地搓，也能缓解瘙痒感。

另外，曾因接触山药出现手痒症状的人，应避免皮肤直接接触山药;如果皮肤干燥而出现皲裂或皮肤有破损时，更容易出现刺痛反应，也要避免接触。

如何去山药皮？

其实，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过 敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。

烹饪过山药的人应该都有一个经历，就是山药弄在手上之后往往会发痒，那么这是为什么呢？一旦发痒要怎么办呢？为什么碰到山药会痒这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。 山药造成瘙痒后怎么办可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因：酸碱中和)也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。可以在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。或是把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。 处理山药不会手痒的方法 ： 方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套。 方法二：(针对芋头)剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的!方法很简单：准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

摸了山药感觉到手痒可以采用用温热的醋水浸泡双手、涂抹生姜汁、用火烤、冷冻等四个办法。山药是碱性的，用酸性物质醋可以相互中和，不好浸泡的地方就可以用生姜汁涂抹于手臂上刺痒的部位，植物中的碱遇高温就容易溶解，所以可以用火烤，缓解刺痒就可以将手放入冰水中。

摸山药为什么会手痒

由于山药里面含有一种皂角素，这种物质在去皮后会出现粘液。而这层尿液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤，导致皮肤出现过敏的现象。

所以，一般在削山药皮后比较常见的就是感觉到手很痒，或者出现红肿刺痛的感觉。

不过有些人在削完山药后就马上出现症状，有些过一段时间才出现手痒的情况。这也就是为什么在削山药后会出现手痒的情况。

摸山药以后痒痒需要怎么处理

摸完山药后手部刺痒的感觉非常难受，一直要挠，还感觉挠不到实处，还刺刺得像是有针在扎一样。如果出现了这种反应，可以用以下的四种办法来缓解这种刺痒感觉。

用温热的醋水浸泡双手

将刺痒的双手在温热醋水中浸泡一会儿，症状会有明显的缓解。植物碱是碱性的，用酸性物质醋可以相互中和。如果是一时找不到热水，可以用凉的自来水代替。当然用热水的效果更好。

涂抹生姜汁

如果是手臂上也刺痒怎么办？手臂不太方便浸泡，这个时候，就可以涂抹生姜汁来缓解，将生姜捣乱挤出汁水，然后涂抹于手臂上刺痒的部位。

用火烤

将燃气灶点火，将刺痒的双手置于火上烘烤一会，双手来回翻面。这个方法一定要注意，距离火苗的安全位置，太近会烤伤手，太远效果又不理想。

这么做是因为，山药中的这种植物碱，遇到高温就容易溶解。所以也可以用高温的水流冲刷，将皮肤上的植物碱带走。

冷冻

手部刺痒特别难受，还可以将双手插入冰块中，或者是冰箱的冷冻室，可以有效的缓解刺痒。当然要注意防止手被冻伤。

山药中含有一些天然的化学成分，例如蛋白酶抑制剂和多种草酸，这些成分在摩擦或接触皮肤时，可能会导致一些人出现皮肤过敏反应，例如手痒或皮肤发红。然而，并不是每个人都会对山药产生过敏反应，如果您发现您对山药过敏，最好避免接触或食用山药。如果过敏反应较重，应及时就医。