维生素C有什么好处？

维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素。我们不能将它储存在体内，这意味着我们每天都需要从饮食中摄取它。

维生素 C 有助于保护细胞并保持它们的健康。它还参与胶原蛋白的生产，胶原蛋白维持健康的结缔组织，对皮肤、骨骼和血管等组织和器官的支撑和结构很重要。

维生素 C 有助于伤口愈合，摄入维生素 C 可以增加我们从甘蓝、西兰花和豆芽等植物来源中吸收的铁量。

维生素C增强我们身体的免疫系统，保护我们免受感冒和咳嗽。它促进铁的吸收，从而增强身体对感染的抵抗力。它还可以对抗病毒。

患有高血压的人患心血管疾病的风险很高。维生素C的摄入有助于降低身体的血压。

在动脉粥样硬化、充血性心力衰竭、高胆固醇、心绞痛的情况下，用维生素 C 治疗有效地使血管适当扩张。结果发现，这种维生素补充剂可改善血管扩张并保护心血管健康。

铅中毒是一个严重的健康问题，主要发生在儿童身上，尤其是在城市地区。在一些接触铅的儿童中发现了异常的发育和生长。他们会出现行为问题、学习障碍，并且往往智商低。它可能会损害肾脏并增加成人的血压。维生素C补充剂可以降低血铅水平。

各种研究发现，糖尿病的主要原因之一是抗坏血酸水平低。维生素 C 补充剂有助于治疗糖尿病，因为它们有助于处理胰岛素和葡萄糖。

它可以治疗白内障。当存在白内障时，人眼晶状体中维生素 C 水平的降低更为常见。过量摄入抗坏血酸会增加身体眼部区域的血液供应。

维生素 C 摄入量的增加与患肺癌、口腔癌、声带癌、咽喉癌、结肠癌、直肠癌、胃癌和食道癌的可能性降低有关。

维生素 C 是许多抗氧化剂之一，可以防止有害分子（称为自由基）以及有毒化学物质和污染物（如香烟烟雾）造成的损害。自由基会积聚并促进健康状况的发展，例如癌症、心脏病和关节炎。

维生素 C 在去甲肾上腺素等神经递质的产生中起着关键作用。它们影响一个人的情绪，对大脑的正常运作至关重要。

免疫力是这种维生素的另一个重要好处。维生素 C 因其对免疫系统的贡献和对体内白血管的 而广为人知。

饮食中维生素 C 摄入不足的人有患坏血病的风险。它还包括牙龈出血、昏昏欲睡、骨痛和关节痛。

根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，19 岁以上成年人的推荐维生素 C 每日摄入量 (RDA) 为：

男性，每天 90 毫克

女性，每天 75 毫克

孕妇，每天 85 毫克

哺乳期妇女，每天 120 毫克。

吸烟的人比一般人需要更多的维生素 C ，因为吸烟会消耗身体组织和血液中的维生素 C。接受过手术的人还可以从额外的维生素 C 中受益，以帮助他们的伤口愈合。

维生素C的重要来源是柑橘类水果，如橙子和葡萄。草莓、覆盆子、卷心菜、花椰菜、其他多叶蔬菜、红辣椒、土豆、西兰花、辣椒、豆瓣菜、欧芹、球芽甘蓝、哈密瓜、芒果和猕猴桃也是这种维生素的丰富来源。在低温和较短的时间内烹饪食物对于保持维生素 C 的保存和有益效果非常重要。

一、维生素c、维生素e的药理作用

维生素c，维持身体健康及预防疾病，维生素c不足不只是引起坏血病，维生素c还与病毒抑制因子的产生有关，因而维生素c对预防及治疗感冒有很大的作用。同时还有让胆固醇值下降的作用，保持女性排卵的退性作用。对抗精神压力有极大作用，因而白领阶层女性易适当补充维生素c。此外维生素c对于美容、抗过敏、抗组织胺均有一定作用。维生素c含量最多的食物——柠檬。一个柠檬只有250毫克的维生素c，补充500毫克的维生素c，一天必须吃20个这样酸的水果才行。适量补充维生素c对于维持身体健康，预防疾病，将起到极大的作用。

维生素e——返回年轻的妙药，维生素e是返回年轻，恢复健康的维生素，因为维生素e有很强的抗酸化作用，它可让细胞代谢活跃，让细胞恢复年轻的功能，可让白发逐渐恢复黑色，肌肤黑斑减少，甚至消失。维生素e有加速精力恢复的功能，对于增强心肌细胞活动起到一定的作用，并有抗氧化的作用。但在心脏病疾病出现效果得花二年的时间，坚持长期服用是很有必要的，选择天然活性维生素e效果更好。

二、维生素e的禁忌

人们在服用维生素e时还存在着一些误区。维生素e不应长期大剂量服用，如有特殊需要，最好一日量不超过200mg，特别是维生素e与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。

第一种，阿司匹林。维生素e与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素e与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。

第二种，维生素k。维生素e对维生素k有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时，请不要与维生素e同时服用。

第三种，洋地黄。维生素e可增强洋地黄的强心作用，使用此类药物的病人请慎用维生素e，以免发生洋地黄中毒。

第四种，新霉素。影响脂肪吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素e的吸收，因此同时服用可能会降低两者的药物作用。

第五种，雌激素。长期大剂量（每日用量超过400mg）服用维生素e，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应给予警惕。

三、同时服用多种维生素效果好

众所周知，维生素a治疗夜盲症疗效显著，但维生素非常容易被氧化，一旦氧化，治疗夜盲症的作用就会消失，如果氧化程度较深的话，维生素所以的有益作用都会消失。科学家发现：如果维生素a与维生素e同时服用，维生素a就难以被氧化。这是因为维生素e更容易与氧结合，维生素e会比维生素a先氧化，维生素a就可免受氧化的影响了。维生素e受到氧化后，使氧化后的维生素e还原的则是维生素c。这3种维生素联合使用，能提高各自的效力。维生素e有降低胆固醇水平，预防高血压与保护血管内膜的作用。如果维生素e与维生素c一同服用，效果会得到很大的提高。

此外，维生素e与维生素b一起服用，维生素e的抗氧化的作用，将会得到强化。因此，服用维生素e，最好能与含维生素c与维生素b一起服用。这是一种值得介绍的方法，有益于人体健康。

维生素c的作用及养颜方法

关键词：维生素 维生素C 保健

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　　维生素C主要生理功能：

　　1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

　　3、改善铁、钙和叶酸的利用。

　　4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

　　5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。;

　　6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

　　药物作用：

　　维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。

　　维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。;早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。

　　VC对人体健康至关重要：

　　1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

　　2、坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

　　3、牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

　　4、预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

　　5是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

　　6、治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

　　7、防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

　　8、保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。

　　谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。

　　酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能够使双硫键(-S-S)还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。

　　从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

　　9、提高人体的免疫力。

　　白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

　　促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

　　参与免疫球蛋白的合成。

　　提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。

　　促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。

　　10、提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。

　　维生素c的养颜方法：

　　皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量。而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶。黑色素细胞内的酪氨酸在它的作用下转换为多巴醌，再经过氧化形成真黑色素，形成的黑色素随着肌肤正常的新陈代谢逐步到达肌肤的表面，最后和老化的角质一起自然剥落。如果肌肤代谢不顺畅，则会导致大量的色素沉淀，并在局部聚集，皮肤的颜色就会加深或者形成斑点造成肌肤不均匀。因此抑制酪氨酸酶的生物合成和防晒是美白的关键。而维生素c能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，并改善皮肤暗沉的效果。当然，黑色素还原成无色状态后并不能保证从此不会再生成。真的要美白，除维生素c外，还需要可以抑制黑色素生成的成分以及有效的防晒。

　　肌肤的美白保养中如何使皮肤保持弹性是不可缺少的一大关键。肌肤真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤力量，并维持皮肤的结构。交织在胶原质之中的是弹性纤维，它使皮肤富有弹性。而胶原质和弹性纤维的灵活性会受氧化影响而发生变化。这时细胞组织中的维生素c就可发挥其抗氧化和抗老化的作用，并能加强胶原蛋白的增生，起到防皱去皱的效果。所以有人说“没有维生素c就没胶原质”一点也不过分。

　　所以，想要让肌肤白得自然，美得滋润，富有光泽，丰富的维生素c的供应是必需的。由于维生素c属于水溶性维生素，会从汗液和尿液中排出，所以每天都需要从食物中摄入。为了皮肤的健康美丽，建议日常生活中每天保证有400―500克的蔬菜，100―200克的水果摄入，以满足机体对维生素c的需求。在环境污染，紧张压力的情况下体内产生更多氧自由基时，也可以考虑额外补充维生素c，帮助肌肤的美白和身体的健康!

引言：维生素C是所有维生素中最常见最受欢迎的一种维生素，属于水溶性维生素。水溶性维生素在体内存留时间不会太长，所以比较容易缺乏，同时也是我们人体中不可或缺的一种维生素。那么维生素C对身体有什么帮助？

一、缺乏维c的表现

缺乏维生素C，在早期可能会出现疲劳，皮肤有斑点或者是牙龈出血，尤其是早上刷牙的时候很容易出血。抵抗力下降，特别容易感冒。平时有偏食或者有慢性疾病的人，胃肠疾病的人可能会出现维生素C缺乏。所以平时多吃一些蔬菜瓜果，减少缺乏维生素C缺乏现象。

二、吃维生素C对身体有什么帮助

维生素C可以预防败血症，现在坏血病非常少见，但是可以帮忙降低血管脆性，降低血管通透性，防止皮肤出现淤点 、瘀血、瘀斑。维生素C可以帮助机体增加胶原蛋白的合成，调节机体免疫力，增加人体体质，还可以利用维生素C的还原性，发挥抗氧化作用，清除自由基，预防色素沉着，促进伤口愈合，强健血管和骨骼，能抗氧化防癌防衰老,上班族工作压力大,又经常在外就餐,往往饮食中缺乏新鲜蔬菜,应当适当的补充维生素C。很多孩子都有偏食挑食的习惯，也应该适当的补充维生素C。

三、含有维生素C的食物

身体缺乏维生素C的时候，不建议服用补充维生素C的药物，如果需要服用补充维c的药物可以去咨询医生，在医生的指导下服用补充剂。建议通过食物来进行补充，水果和蔬菜中含有大量的维生素C，如木瓜含有丰富的维生素、多种微量元素和氨基酸，有助于生理代谢平衡；还有猕猴桃、野生刺梨、柚子、柠檬等水果。蔬菜中含维生素C多的有西红柿、菠菜、豆芽及土豆等。