什么是血型饮食？

血型饮食又叫血型食谱。是国外学者提出的饮食概念，该理念认为“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。 

按照血型论的说法，如果不按血型选择食物，就会越吃越胖；如果选择的食物与血型无关，会在日积月累中降低人的免疫能力。 营养学专家表示，按血型决定人的饮食，在一定程度上缺少科学根据，盲目跟风，可能会导致营养摄取不均衡。

扩展资料：

血型食谱基于的原理

1、基因说

据一些科学家研究发现，许多古代人的祖先是猎人，像阿拉斯加的爱斯基摩人和美国的某些印第安原居民，他们的食物就很少包括蔬菜。但是，他们没有癌症或心脏病的问题。这是因为他们的血型多半是O型。

A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。

与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。B型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。

AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。对于饮食及环境的变化能够随机应变。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类。

2、“血凝素”说

人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素(一种附着在食物中的蛋白质)发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型“匹配”时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。

日常生活中，大部分食物中的血凝素都不至于一下致命，但是通过长年累月的积累，即使是较弱的与你血型相克的血凝素，也会造成各种健康疾病。通常情况下，身体的免疫系统，会帮助身体过滤出日常饮食中吸收血凝素，但是至少有5%的血凝素会乘隙溜进血液中，影响或破坏其中的红、白血球。

血型的食谱

1、O型血

正常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶，豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。

少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。

2、A型血

正常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃，亚麻籽油。

少量食用：所有肉类，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。

3、B型血

正常食用：各种肉类，海鲜，奶油，燕麦、大米等谷物，洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝，橄榄油和鱼肝油。

少量食用：奶酪、冰淇淋，各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿，椰子、石榴，菜油。

4、AB型血

AB型血的减肥可同时参照A型和B型。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。

专家提示

江苏省人民医院营养科李群主任指出，按血型决定人的饮食，在一定程度上缺少科学根据。事实上，目前国内尚无针对血型的营养学调查。

如果是刻意地按照血型选择食物，而对可能引起某种血型肥胖的食物不闻不问的话，有可能会引起人为的偏食。无论是吃肉还是吃巧克力，只要是摄取总体的热量不超标，就能够达到减肥的目的。

实际生活里，有男女之分，也有体质不同的人，所以对食物的要求不可能绝对一样，也不能生搬硬套，如果市民觉得自己肥胖，需要改善饮食结构，最好到营养门诊进行咨询，由医生专门针对个人体质进行配餐。而健康的减肥还是需要合理的膳食，均衡饮食和增加运动量。

人民网——看血型吃食物靠谱吗？不少专家认为并无科学依据

现在献血都要检测是何种血型，然而ab型血的人有的时候不能献血，这是因为什么原因呢下面是我精心为你整理的ab血型不能献血的原因_献血的注意事项有哪些，一起来看看。

ab血型不能献血的原因

一般的输血原则都是输同型血液。即正常情况下 A型 人输A型血， B型 血的人输B型血。紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型， O型 血可以输给任何血型的人。所以AB血型的输血情况也分为一般情况和紧急情况来说。

一般情况下，AB血型的人如果需要输血，血源相对 其它 血型来说可能会较少。 AB型 血的人，只能给AB型血的人输血，而且还需要RH型血相同。若不匹配，可能会出现溶血现象。AB血型人的血清中虽不含有抗A、抗B抗体，但其红细胞内含A、B抗原。异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，可能引起红细胞凝集现象。如果输用其他血型血时，将极易引起输血反应。

异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。紧急情况下的时候，AB血型的人则可以接受其他血型，包括A型、B型、O型等血型。但是原理一样，O型血也是在紧急情况下才可以输给其他血型的人。

ab血型输血的风险

输血可能会感染到传染病，包括艾滋病、肝炎、疟疾、乙型脑炎、出血热和未知的病毒等。如果输血不当输血也可能发生传染性肝炎、血色病、同族免疫反应;输入体内的铁很难排出，积存的铁以含铁血黄素的形式沉积在体内，如影响心、肝、胰的功能时，即成血色病等。

还会有相关性急性肺损伤的风险，主要发生在多次接受输血的患者中，是因为输血引起的致命免疫反应，主要原因和致病机理目前并不清楚，如果患者接受不同血型的输血则发病率会明显升高。同时也可能会破坏到免疫系统。输入血液是异体细胞，因此可能会触发受血患者的自身免疫系统，使得发生排斥反应的概率增加。但是临床上也有发现，输血导致患者免疫系统被抑制，令病人变得虚弱，无法抵御手术后的感染和原来处于不活跃状态的病毒导致肺炎、感染、心脏病和中风的概率上升。

ab血型输血注意事项

因为AB血型的人具有一定的健康劣势，所以在日常的饮食和生活中，他们应该注意：

1、要适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，应该少吃多餐。平时应尽量少吃海鲜、羊肉等，避免过敏性疾病发生，任何种类五谷杂粮都可以吃，但是记得要用蒸或煮的方式，避免油炒。

2、控制体重，降低体内胆固醇、减重是很多AB型人所要面临的问题。

3、远离烟酒，在平日生活中，烟、酒对呼吸道的刺激，在AB型人中危害最大，所以要严格控制。

4、不宜吃过敏性食物。在所有血型中，AB型人患过敏性哮喘比例最高，所以一切过敏性食物都要谨慎食用，比如鱼、虾、巧克力、羊肉等。

5、用乳酸菌改善体内环境，调动免疫系统积极工作。可以喝酸奶来提高人体免疫能力。

6、多吃凉菜，减少慢性病。因为凉菜具有促进消化、增强食欲作用，可以为身体内部降降温，有效提升AB型人免疫力。

7、因为AB型的人免疫力会比较低下，所以AB型人一定要注意深夜和清晨驾车，以免因为免疫力低下导致精神不足。

>>>下一页更多精彩“献血的注意事项” 

肯定有人听说过，血型能决定一个人的性格，不同血型的人有些方面是不一样的，可是你听说过吗？现在可以通过血型来决定你减肥的方法，，第一次听到的人肯定会感到很诧异，相比大家都想快点了解，下面给大家介绍一下血型不同的人的减肥方法有哪些。

1、不同血型的减肥方法

血型减肥法一：A型血的人容易走素食主义A型血最早产生自农耕民族菜食主义阶段，与0型血不同的是，A型血人的胃酸分泌较少，这使得他们消化肉类的能力就相对较差，如果大量进食肉类而又消化不良，就容易变成脂肪在体内大量堆积起来，造成肥胖，因此A型血的人要想瘦下采，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人采说，如果想要减肥或增进健康，那么食物应以蔬菜为主，其中最合适的是大豆等豆类食品，，绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥，最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。

饮食方式建议：A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐，因为其比较敏感，用餐时如果气氛不愉快，就会大大影响心情，造成消化不良，导致肥胖。最佳减肥方式是将目标降至可减成功的范围内，采取素食饮食策略，并保持愉悦的心情，对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及强刺激的调味品退避三舍。营养师特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁，以分解肉类中的脂肪及有害物质。

B型血：心情愉悦，少吃多餐与A型血和O型血相比，B型血是在人类史上出现较晚的血型，最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中，这类人基本上属于身体强壮的那一类，拥有较强的免疫系统，易取得平衡，对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型，因为他们能消化各种美味食物，无论是动物类还是植物类，几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的，比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。对于想减肥的B型血者，务必要遵守的准则是少食多餐，并保持心情愉悦，避免暴食暴饮。饮食方式建议：B型血者爱暴食暴饮，以至于食物过剩，导致脂肪堆积，他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处，即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐，食物要量少质精，以减轻肝脏等消仲‘器官的负担，“进食只需八分饱，虽遇美食不贪吃”可谓他们的警句良训。优质减肥食品：脂肪少的瘦肉，、鳕鱼等油量较多的鱼。特别提示：虾、蟹、鸡肉等也不要大量吃。

AB型血：均衡饮食，简单烹饪AB型血是最后出现在地球上的新型血液，是A和B混合型血，所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变，既适应动物蛋白质也适应植物蛋白，但这类人的消化系统较为敏感，容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是，A型血人要避免的动物性蛋白质，并不会对AB型血人的身体有影响，吃羊排反而非常适合;但非常适合B型血的人的乳制品，对AB型血可没那么多的好处，吃多了会增加身体脂肪的囤积，这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身AB型血的人，应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则，最好以豆腐、鸡蛋新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，达到瘦身的效果!饮食方式建议：AB型血人的免疫系统不佳，必须要多摄取维生素C才行(比如柠檬，柚子等)，它可帮助身体代谢机能提升，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中泡澡，真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多，蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方，但对油炸、油煎等食物须敬而远之。优质减肥食品：蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食物。

O型血：大胆吃肉，少吃谷物O型血人消化器官的工作能力很强，拥有对食物过剩做出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质，也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议0型血人：想减肥，多吃肉。但所吃的不应该是肥肉，最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类，营养师特别推荐北方海域所产的肥鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比，o型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品，这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍0型血者的吸收，久而久之身体的脂肪就会堆积，慢慢变胖。因此，O型血的人的晚餐最好避免米饭，平时应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。饮食方式建议：o型血的人崇尚健康，因此一定要做到“三餐定时”，不会出现饥一顿饱一顿的现象，但是吃饭常常“三口并两口吃”，快速结束，这样做即使有很强的消化力，仍然会消化不良。o型血的人最应该细嚼慢咽，让食物充分和消化液结合。优质减肥食品：鱼类、贝类、卷心菜。

2、最有效的减肥运动

1、各种有氧操

当患者想要减肥的时候，患者可以跳一些有氧操，但是这种方法应该因人而异，体能条件并不是太好的人不适合。并不主张初习者或体能条件不好的朋友跳有氧操瘦身，太简单的达不到心率要求，比较复杂的对身体的力量，灵活性，柔韧性要求都较高，一般人根本做不到，如果动作不到位，也没什么效果，还容易造成伤害，虽然现在有各种十分吸引人的有氧操，但我建议没有体能条件的朋友不要用有氧操作为瘦身的方法。

2、单车

单车是非常有效的减肥额运动的方法，患者想要减肥的时候，可以适当的进行单车，效果也是比较好的。现在很多健身房都有动感单车，这些单车的设计非常适合有氧训练，但一般单车训练室都太小，很多人在以前训练时，房间里很容易缺氧，虽然健身房这样设计是为了提高环境温度，使运动者大量出汗提高瘦身功效。但我赞成在瘦身的同时放弃健康的做法。如果户外骑车瘦身的话，建议选用山地车(只是城市里有限速，环境也不太好)。

3、跑步(快走)

跑步是我们比较常见的减肥的方法，不论是我们户外跑步还是跑步机跑步，都可以达到一定的效果。户外跑步会受环境限制，选择跑步机也挺好，放开跑步机扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，当然首先要在保证平衡的前提下才放开扶手，选择一定坡度的跑步机能提高瘦身效果。在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习。

4、跳绳

跳绳简单易学，器械也简单，一小块空地就可以锻炼，是非常好的有氧运动，可以说是物美价廉，跳绳能在几分钟内提高心率和呼吸频率，能在短时间内减轻体重，职业拳击手通常跳绳作为赛前有氧减脂的主要内容，同时也能锻炼全身的协调性和灵敏度。

豆类、鱼贝类、谷物和蔬菜等食品中含有大量称为“外源凝集素”的蛋白质。这种蛋白质和特定的血型相遇就会起到凝集作用，使能量的代谢作用恶化，集聚脂肪从而使人肥胖起来。相反，也有的“外源凝集素”能促进能量代谢作用，防止肥胖。根据达达莫博士的学说，可以归纳出对于不同血型的人来说易增肥的食品和易减肥的食品。

AB型

AB型血是A型血与B型血的混合型血，对于饮食生活及环境的变化能够随机应变。但是，由于其消化器官比较弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血的人也不宜食用，不过也有例外。

首先是肉类，一定要摄取肉类蛋白质，但是要少。理想的是小羊羔和母羊的羊肉。牛肉不太好，鸡肉就更不好。对AB型血的人来说，最适合的蛋白质是鱼贝类蛋白质。此外鸡蛋也不错。对于家庭成员中有乳腺癌患者的AB型血的女性来说，蜗牛是特别好的食品。对于AB型血的人来说，食用乳制品的注意事顶与A型血的人一样。

以豆腐为主的饮食生活最适合AB型血的人。如果希望减肥，食用少量肉类，但一定要吃蔬菜。土豆、荞麦、胡麻和小麦是肥胖的“罪魁祸首”，最好尽量避免食用。

01 AB型血之所以被称为贵族血，是因为AB型血的红细胞表面具有抗原A和抗原B，而血浆内无A、B型的抗体。因此，AB型血是万能的受血者。但是AB型的血不能输给O型血，也不能输给A、B型血。而且AB型血是四大血型中人数最为稀少的，占全球不到9%，在中国更只有7%左右。AB型的人有很高的肌体免疫力，“防御系统”极强。

AB血型是一种血型，指血清中不含有抗A抗B抗体，虽然AB型血细胞上中有相应抗原，但由于输入的主要是血细胞，血清很少，所以输入的凝集素也很少，凝集素和抗原的结合也较少，比较安全。AB型血被称为万能受血者，但是输血量也不能太大。只有在紧急的情况下才能采用（如在战场上），安全系数不高。

ab型血被称为贵族血的原因

1、AB血型是最稀少的血型

AB血型是四大血型中人数最为稀少的，占全球不到9%，在中国更是只有7%左右。

当然，这也与AB血型出现得最晚有很大的关系，他们是一种A型与B型融合后而产生的新血型，因此只有A、B两种血型相对多的地区，AB型人的数量才会多一些。

2、万能的受血者

AB型人天生就比较特别，不同于其他血型，他们的血清中不含有抗A、B的凝集素。虽然在一般的情况下，输血应以输同血型为原则，比如A型人输A型血，B型人输B型血，但在紧急情况下，AB型人是可以接受任何血型的。不过如若大量接受其他血型的血液，也是会引起一定的输血反应。另外与万能输血者O型人不同，AB型血只能输血给AB型人，这一点正体现出他们的特殊之处。

3、自带“防蚊功能”

据相关资料查阅，血型与人体健康有着密不可分的关系。

比如被称为最强血型的O型人普遍都比较长寿，A型人对天花几乎没有免疫力，连蚊子都最爱叮咬他们，B型人患有癌症的概率是最低的，而AB型人则有很高的肌体免疫力，“防御系统”极强，蚊子对他们来说简直是小case！

4、高冷的贵族气质

性格沉稳的AB型人，是四大血型中最为理性的。具有极强的洞察能力与分析能力，从不轻易表露自己的情感，不论情况多紧急，都能做出冷静的判断，常常给人一种高深莫测的印象。有些固执的AB型人，从不会为眼前的利益所屈服，有自己的人生理念与信仰。不仅如此，神秘而又充满魅力的他们，结合了A与B两种血型性格，有时像B型开朗热情，有时又像A型安静内敛，因此不善言辞的AB型人总是让人琢磨不透，似乎有一种与生俱来的贵族气质。

　大家想不想知道AB型血应该吃什么最好下面我为你介绍吧，希望你们喜欢。

　AB型血应该吃肉类蛋白质，但是不要太多，最好吃一些容易消化的食物。

　 AB型血应该吃什么最好 大麦茶

　大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。

AB型血应该吃什么最好 山楂

　山楂，可食用植物，仁果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。

　 AB型血应该吃什么最好 菠萝

　如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。

　 AB型血应该吃什么最好 芦荟

　芦荟不仅可治疗烧伤割伤，对缓解消化不良也十分有效。芦荟中含有化合物甙、芦荟素和芦荟大黄素，有助抗击消化道炎症。纽约大学医学中心推荐，芦荟还能治疗胃食管反流。

这些都是假的，并没有什么科学依据的。之所以要区别血型，是为了需要输血时，输入相同血型的血液，避免血型不同引起的不良发应，在日常生活中，并不需要区分这些。

那么为什么会有人认为O型血要少吃谷物，A型血的人要少吃肉呢，他们的理论是这样的：

他们认为，O型血是世界上最早出现的血型，当时的人主要以动物的肉为食物，这一类人往往消化系统比较好，所以建议多吃一些肉类，鱼类等高蛋白的食物，尽量少吃谷物，不然变成脂肪储存在体内。

而对于A型血来讲，他们认为这些人胃酸水平比较低，对于一些肉类等高蛋白，高脂肪的食物的消化能力要弱很多，为了避免消化不良，所以说这类人尽量少吃肉，多吃蔬菜。

但说句实话，这些理论都是没有科学依据的，都是他们胡编乱造的，一个人的消化系统跟血型并没有什么关系，自然也就不存在什么血型应该吃什么，不应该吃什么。我们之所以要区分血型，并不是为了对食物做出分类，而是因为人的血型不同，当需要大量输血的时候，如果输入的血型跟其本人的血型不同，就会造成人体内的防疫系统的启动，从而攻击这一部分血液，导致发生不良反应，不利于输血治疗，所以才需要区分血液类型，已达到最佳的治疗效果。

有的还说什么血型的人就容易发胖，有的血型的人就不容易发胖，这简直就是胡编乱造的，如果一个人随便乱吃，不运动，你看他长此以往的，会不会发胖，所以我们不要去相信这类谣言。现在网络发达，消息传播的速度很快，很容易就传到各个地方去，让人信以为真，我们要学会辨别这类消息的真伪。

　　 A B型 血的人较易患缺血性脏病。很少患结核病和妊娠贫血。那么,ab型血适合吃什么主食下面由我为大家详细介绍吧,欢迎阅读!

　　ab型血的健康分析

　B型血的人不如其他血型多见，这种稀有血型的人有着很强的适应能力，适应能力很强的他们体质自然很好，且免疫能力很强，一般这个血型健康饮食较为简单。

　由于AB型血者的消化系统功能比较弱，健康饮食应坚持少食多餐的原则。AB型血者是典型的美食家与零食狂热者，又有喜食甜点的 爱好 ，而且其体质不适合熬夜。有了这种“吃多睡多”的生活习惯，想不胖都难。所以，AB型血者要想控制体重，应努力压制自己吃零食的欲望，可以多喝白开水以抵挡极佳的食欲，或者自行设计低热量、低胆固醇的食谱，既可以满足对美食的兴趣，又有益于身体健康。

　对 A型 血和B型血者不宜的食品，AB血型者也大多不宜食用。对AB型血者最为有益的 动物类 食物有羊肉、蛋类以及鱼类、鲜贝类等。奶制品以及豆腐、绿叶蔬菜也都是适合他们的春季健康饮食食品。

　AB型血的人健康饮食最为有益的食物应该是含脂肪和蛋白质较高的食物，如牛羊肉类、蛋类以及各种鱼类食物，海鲜类食物同样适合于此种血型的人，但是春季易过敏，海鲜类食物不宜多吃。

ab型血不适合吃的主食

　应避免的肉类：

　咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、火腿、内脏、鹌鹑、猪肉、牛肉、鹿肉;

　应避免的海产品：

　凤尾鱼、梭鱼、蛤、海螺、螃蟹、小龙虾、鳗鱼、青蛙、白鲸;

　避免的奶制品：

　冰淇淋、全脂奶、黄油;

　避免的油类：

　玉米油、棉花籽油、芝麻油、葵花子油;

AB型血的 健康食谱

　早餐脱脂牛奶1杯+全麦面包2片+番茄1个

　午饭米饭+荠菜鲈鱼羹+鸡蛋黄瓜汤

　晚餐拌面+卷心菜炒木耳

　荠菜鲈鱼羹做法：

　准备鲈鱼肉200克、荠菜150克、冬笋100克、香菇50克、生粉、水淀粉适量;将鲈鱼肉切成薄片，放入碗内加黄酒、盐、生粉拌匀待用;荠菜洗净后切碎，用少量油稍微煸炒，盛入碗中待用;冬笋用沸水汆后切成小丁;香菇也切成丁;汤锅内水烧开，放入香菇烧滚，倒入拌好的鱼片，轻轻搅开，再加煸好的荠菜末、冬笋丁;汤沸后用水淀粉沟薄芡粉，加调味料即可。

　鸡蛋黄瓜汤做法：

　准备鸡蛋1颗、黄瓜两根、油、盐、鸡精少许、葱花适量;将鸡蛋打散，黄瓜洗净、切丝;锅中放油，烧热、放葱花爆香，加水适量，将黄瓜丝放入锅中;待水开时，将打好的蛋均匀撒进锅中，搅拌;再放盐、鸡精搅拌均匀即可。

　卷心菜炒木耳做法：

　准备卷心菜250克、木耳、黄花菜各25克、百叶丝50克;先将木耳用冷水浸泡发好，卷心菜洗净切丝;锅中加入油，置火上烧热，倒入卷心菜丝、百叶丝、黄花菜，用旺火急炒，待成熟时，加入食盐，拌匀起锅时调入味精即可。

　说明：简单的食材、简洁的 方法 ，营养丰富。

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