冬天吃什么最好？

冬天吃肉类、蛋类、谷物类以及蔬菜水果类食物补身体比较好，与冬天寒凉的季节有关。

由于冬天天气比较寒凉，全身血管处于收缩状态，体内热量相对较低，进食富含蛋白质的食物能够帮助补充能量和热量，达到补身体的效果。具体食物以肉类、蛋类等为主，例如猪瘦肉、羊肉、牛肉以及鸡蛋等；

同时还可以适当的进食富含膳食纤维和微量元素的食物，以各种谷物类为主，例如小麦、小米、玉米以及黑芝麻等，有助于提供机体营养，提高免疫力；另外，富含维生素成分的蔬菜和水果类食物也可以在冬天的季节适当的进食，补充营养物质，增强体质。

建议冬天除了饮食调节外，还需要加强保暖护理，避免着凉。

食补

当归红枣羊肉汤

在持续降温的寒冷冬季里，居住在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人，常常食用一些温补的食物用来增加人体的热量，其中，当归红枣羊肉汤是粤东北地区的客家人最常饮用的一款滋补汤。在寒冬季节里喝上一碗当归红枣羊肉汤，具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的食疗功效。这款滋补汤是当地客家女人最喜爱的冬季养生汤，尤其适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的患者以及产后血虚的产妇饮用。

当归红枣羊肉汤的做法简单易学。先将羊肉及羊排洗净切块，放入煮沸的开水中焯一下，并用勺子撇去浮沫，然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮并切片，红枣去核，同时将当归用水泡洗干净备用。最后将上述所有处理好的食材放进汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后再转中小火炖煮1个小时左右，加入适量食盐调味后即可出锅饮用

《牛骨头萝卜汤》这个汤在冬天喝是很有营养的，萝卜补水，牛骨头补钙还活血的，由于冬天干燥，所以这个汤必不可少的。主要做法是：将牛骨头（骨头自己想买多少就多少按自己家的人口量计算）洗干净，飞水，然后煲半个钟再下白萝卜下去小火一个钟，再调味就可以了，也可以加两块姜片一起煲味道更好吃。

《猪脚姜》这个菜在冬天是很受欢迎的。因为冬天冷，姜起到去寒的作用。主要做法是：先将姜用火烧一次，再去皮，之后用水泡几天，去掉水，再买回猪脚一只，和甜醋和姜一放下去煲，第一次煲一个钟，以后每天都煲半个钟，如果吃完了可以再加醋加猪脚，或者下几只鸡蛋也行。主要功能就是暖胃去寒。

《春砂仁煲鸡》这个菜也适合在冬天里面吃，因为春砂仁是暖胃的，冬天怕冷，所以暖胃很重要。主要做法是：春砂仁15粒，鸡一只，鸡可以切成块也可以一只，用水放煲里大火半个钟，小火一个钟就可以了。