豆浆机榨的豆浆为什么发苦

　　豆浆机榨的豆浆喝起来发苦，说明所用的豆变质了，建议不要再饮用。

　　豆浆的营养功效：

　　1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)45克、脂肪18克、碳水化合物15克、磷

45克、铁(铁食品)25克、钙(钙食品)25克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　6、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

　　9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

自己做的豆浆，你添加了大豆，水，还添加了什么，什么都没有，原汁原味，你买的豆浆，他要的是什么，区别，区别是什么，在家你做不出味道，店家可以去调和一下口味。我给你分享一个做法，打好豆浆以后那个桶里面大概有1/5都是糖。

其实为了让豆浆好喝，卖豆浆的商家基本上也是这样干的。但是，我们在家是怎么放糖的呢？一勺两勺？再多放估计要被妈妈数落了吧，或者自己也下不去这个手了吧。已在家打豆浆喝比较好啦，自已打的豆浆喝得也放心，就如你所说的没有外面地摊的好喝，他们可能加了些香精或者那些增味的工业香精那些，因为地摊的不用被政府监管，希望我的回答对你有所帮助。

常丰富，所含大豆软磷脂，植物蛋白，维生素B1、B2和钙镁铁元素，特别适合老人孩子和各种人群食用，现在家用破壁机已比较普及，把黄豆洗净头天晚上泡上，等第二天早上就可以打豆浆了，而且现在用的大多是破壁机或者豆浆机，这样的机器就是高速粉碎机，把豆子打烂出汁，外面卖的豆浆是磨的，形象一点说，就像砸蒜一样，在蒜臼里砸的味道冲，用刀切，不管切多碎。都没有砸的味道好，豆浆同理。我都是晚上把黄豆、黑豆、花生一起泡上，早上放到豆浆机里根据自己喜好加水，我都是少放水，打好了沉淀20分钟左右，滤出来的豆浆很浓稠，不加糖直接喝。外边买的总有一股豆粉冲出来的味道是商用的中大型机器，这种机器的原理是用磨盘原理将豆子研磨出来的，特点是产量高，豆子研磨的更细腻，这种工艺能充分的把豆子里自然的味道研磨出来，自然口感比较细腻、粘稠，所以味道也好。

你好！豆浆本身就有种苦涩的味感，不是你的方法不对！在煮豆浆时需要温和火候，一边煮一边搅拌为了防止豆浆糊焦锅底影响口感，但是豆浆成分里含有皂素必须要把豆浆烧开煮透再食用，一定要煮到没有上面的汽包沫为宜。祝你健康！