海藻的功效与作用

　　我们在日常生活中可能对海藻类的食物特别的熟悉，比如我们经常吃的一些紫菜，还有海带等，都属于海藻类的食物，并且海藻作为海洋性藻类植物。的一种统称，它的营养价值也是非常丰富的，那么我们在日常生活中吃一些海藻，对我们的身体有哪些功效和作用呢

　比如说吃一些海藻可以起到防癌抗癌的效果，因为海藻中提取的一种蛋白多糖类的物质，可以抵抗一些身体的病毒，其中就包括一些艾滋病毒和一些致癌的病毒等，且还早，还可以起到保护血管弹性，预防一些血管疾病的发生。因为海藻中含有的物质可以降低血液中胆固醇的含量，并且海藻中碘含量非常丰富，所以说经常吃一些还有利于维持心血管系统的正常功效，使我们的血管更加富有弹性，从而预防一些高血压疾病的发生，还可以保护皮肤营养的正常供应。

　而且海藻中所含有的一种必需氨基酸的种类，还可以预防一些皮肤干燥的疾病，并且在夏天还有秋季，因为皮肤非常的干燥，所以说经常吃一些海藻，还可以让我们的皮肤变得更加光滑，尤其是对于一些干性皮肤的人来说，并且油脂类的皮肤也可以适当的吃一些海藻来改善，而且吃海澡还有利于预防白血病疾病的发生，因为海藻中富含非常丰富的藻胶酸，可以和放射性元素进行结合，随后通过粪便排出体外，从而预防白血病的发生，海藻作为一种海洋性的植物，它其中所含有的维生素含量是必不可少的，所以说经常吃一些海藻，还有利于防斑抗斑的效果，还可以减少色素斑点，保证我们的皮肤健康，起到美容养颜的功效。

　以上就是为大家介绍的海藻的功效与作用，在我们日常生活中经常吃一些海藻，对我们的身体健康也是有非常多的帮助，比如说可以起到防癌抗癌，还可以改善我们身体中的机能，起到提高身体抵抗力等。

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在富饶的沿岸浅水区，长满了许多大型海藻。它们用假根将藻体固定在海底的岩石上或其他坚硬底质上。所谓假根就是说样子像根，但没有吸收水分及营养物等真正根的机能，只起固着作用。大型海藻含有气囊，可使它们的叶片在水中呈垂直状态由海底伸向表层。茂密丛生的海藻像海底的森林，像坚韧的软墙，对海岸往往有保护作用。狂风骇浪使坚固的码头和防波堤有时也难免毁于一旦，但海藻却可以随着海浪的进退，或起或平，或曲或直，常言道柔能克刚，靠这种变化就能挫败海浪的汹汹气势，使它溃散在这软墙之下，逐渐变小，变平静，从而保护好千里海堤和万吨码头。退潮后，大片丛生海藻也常露出水外，不得不短暂地忍受夏日的干热，冬天的风寒。但这对它们似乎无明显的损害，涨潮后被海水淹没了，它们又恢复勃勃生机。海藻丛生的地方，也是海洋生物最丰富之处，不仅为草食生物提供了丰富的食源，也为不少动物提供了栖息之地、隐蔽之所和繁衍生息的优良环境。

底栖藻也同样在阳光的照射下进行光合作用。光线射入水中后很快被海水吸收，透入水层的深浅与光波的长短有关。太阳光的光谱由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫色组成，红光光波最长，由红向紫逐渐变短。光波短，透性大，能达200多米深；光波长，能量少，只能透入几米或几十米深。各种海藻除叶绿素外还有一些其他色素。它们吸收光谱上各个部分的光能，并把光能转移给叶绿素。绿藻主要吸收红光，而红光透入水中很快被海水吸收，所以绿藻只分布于5～6米深的水层中，使水的上层看上去呈绿色。橙光和黄光透入水层略深，主要为褐藻所利用，所以30～60米深水中，往往是褐藻的天地。海水也几乎被染成褐色。再往深去，一般是红藻的世界，因为它们主要吸收绿光和蓝光，这些光波长较短，透入水层较深。底栖藻的个体虽大，但分布范围小，总的数量相对较少，所以其光合作用每年的生产力只有海洋浮游植物的2～5%。

海藻还带都是海中的一种植物，它的营养价值高，食用起来也很方便，吃海藻有什么好处？海藻的功效与作用是什么？

海藻的功效与作用

保护血管弹性

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

改善油脂分泌

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

预防白血病

预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

防斑

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

抗病毒，防癌抗癌

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

降血压

海带等褐藻中含有褐藻氨酸，褐藻氨酸降压效果比较明显。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率

食物海藻将大大降低中风的发生率。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

海藻的营养价值

海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感;海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份;

另外，海藻作为高血压，心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果海藻中含有多种微量元素，如铁，锌，硒，钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。

干海藻的泡发

干海藻食用前要先用清水浸泡2到3小时，让干海藻充分吸水软化后，再漂洗掉上面的脏东西及多余的盐分；

然后再放入80度左右的热水里烫一下，捞出放入冰水或冷水中冷却，凉透之后再捞出海藻沥干水分。